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科學(xué)養(yǎng)生讓大腦更靈活
很多年紀(jì)輕輕記性卻越來(lái)越差，不是忘了這個(gè)就是想不起來(lái)那個(gè)，常常出門(mén)的時(shí)候鑰匙放包里了還慌里慌張的四處找鑰匙，唉！那么有什么方法能提高記憶力呢？能讓我們的頭腦更加靈活呢？
科學(xué)養(yǎng)生 26個(gè)方法讓大腦更靈活
盡管樂(lè)觀主義者認(rèn)為未來(lái)能找到治愈阿爾茨海默氏癥（老年癡呆最常見(jiàn)的形式）的方法，但專(zhuān)家們已開(kāi)始將研究重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到預(yù)防上。
現(xiàn)在，許多研究人員認(rèn)為，阿爾茨海默氏癥和老年癡呆癥的其他形式不僅與遺傳基因有關(guān)，也與生活方式有關(guān)。新書(shū)《預(yù)防老年癡呆癥和年齡相關(guān)性失憶，從100件簡(jiǎn)單的事情開(kāi)始》的作者讓R26;卡珀說(shuō)：“許多不同的研究都漸漸指向同一個(gè)結(jié)果，那就是我們30多歲和40多歲時(shí)大腦所發(fā)生的變化導(dǎo)致了后來(lái)出現(xiàn)的老年癡呆癥。”
一項(xiàng)新的研究成果也證實(shí)，年齡的增長(zhǎng)并不一定會(huì)帶來(lái)“老年癡呆”。年輕時(shí)擁有良好的生活習(xí)慣，就可以全方位保護(hù)你的大腦，改變這些簡(jiǎn)單的生活方式，就能讓你的頭腦永遠(yuǎn)保持靈活。
A——踝肱指數(shù)測(cè)試
愛(ài)丁堡大學(xué)的研究人員證明，這個(gè)簡(jiǎn)單的測(cè)試比較腳踝和手臂處的血壓值，如果兩處的血壓值不同，就可預(yù)測(cè)大腦有麻煩了。因?yàn)檫@個(gè)測(cè)試可以反映動(dòng)脈阻塞，而動(dòng)脈阻塞很可能會(huì)帶來(lái)認(rèn)知障礙。
B——平衡能力
一項(xiàng)針對(duì)65歲以上老年人的研究發(fā)現(xiàn)，身體平衡能力的下降是老年癡呆癥的最初跡象之一。“無(wú)論你現(xiàn)在是30歲或70歲，每天單腿站立30秒，目視前方、雙臂交叉。
C——做膽固醇檢查
根據(jù)芬蘭庫(kù)奧皮奧大學(xué)的研究，中年時(shí)膽固醇指標(biāo)高的人，之后得阿爾茨海默氏癥的風(fēng)險(xiǎn)將增加66％。避免攝入飽和脂肪或反式脂肪，保持正常體重，建議40歲以上的人每年做膽固醇和血壓檢查。
D——遠(yuǎn)離抑郁
抑郁似乎是一個(gè)危險(xiǎn)因素。早發(fā)性阿爾茨海默氏癥往往被誤診為抑郁癥，因?yàn)樵S多家庭醫(yī)生只在患者超過(guò)65歲時(shí)才將老年癡呆癥納入可能的病因。
E——堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)刺激大腦神經(jīng)細(xì)胞的新生，保持大腦的年輕和活力。每天堅(jiān)持快走15分鐘，就可能會(huì)推遲大腦老化好幾年。
F——多吃水果和蔬菜
黑醋栗、李子、白菜、菠菜和西蘭花含有豐富的抗氧化劑，可以減緩認(rèn)知能力衰退，并有助于預(yù)防阿爾茨海默氏癥。
G——進(jìn)行牙齦護(hù)理
專(zhuān)家警告說(shuō)，要當(dāng)心牙齦出血或紅腫。有研究表明，導(dǎo)致牙齦疾病的感染很可能對(duì)腦組織有毒副作用，所以不要忽略牙齦護(hù)理。
H——避免高血壓
高收縮壓（指中年時(shí)高于140mmHG）是老年癡呆癥的一個(gè)強(qiáng)有力的預(yù)測(cè)指標(biāo)。讓?zhuān)靠ㄧ甑慕ㄗh是：定期接受血壓檢查，根據(jù)家庭醫(yī)生的處方服用適當(dāng)藥物，增加鍛煉，以及放棄含糖飲料。
I——防止感染
這是一個(gè)有爭(zhēng)議的理論：包括流感在內(nèi)的感染可能導(dǎo)致β-淀粉樣蛋白的產(chǎn)生，從而促使淀粉樣蛋白斑形成，而后者是老年癡呆癥的重要標(biāo)志之一。所以抗生素并非永遠(yuǎn)是洪水猛獸，必要時(shí)可以適量服用，以免影響身體健康。
J——拒絕快餐類(lèi)垃圾食品
有研究發(fā)現(xiàn)，給實(shí)驗(yàn)室的老鼠提供高脂高糖高膽固醇的飲食后，實(shí)驗(yàn)鼠大腦的變化與阿爾茨海默氏癥患者非常相似。而快餐類(lèi)食品，脂肪、糖分、膽固醇含量都非常的高，過(guò)量食用這類(lèi)食物，會(huì)讓大腦變的遲緩。
K——保持大腦活躍
許多專(zhuān)家認(rèn)為，讀書(shū)、玩游戲和進(jìn)行其他具有挑戰(zhàn)性的活動(dòng)可刺激腦細(xì)胞，并保護(hù)大腦避免記憶喪失，嘗試做些新鮮有趣的事情。
L——少飲酒
一項(xiàng)研究表明，中年時(shí)如果每月有一次以上大量飲酒（比如一次性喝一瓶葡萄酒），25年后患老年癡呆癥的幾率會(huì)增高3倍。但適量飲用葡萄酒反而會(huì)減少患老年癡呆癥的幾率。每天一杯紅葡萄酒可能是有益的。
M——嘗試地中海式飲食
飲食中應(yīng)包括大量水果蔬菜、全谷類(lèi)、魚(yú)以及不飽和脂肪（如橄欖油），可補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)。
N——多食堅(jiān)果
“堅(jiān)果中含有維生素E，可以起到抗氧化劑的作用。從食物中大量攝入維生素E可能使阿爾茨海默氏癥和認(rèn)知功能下降的風(fēng)險(xiǎn)降低，”營(yíng)養(yǎng)治療師格倫？馬特說(shuō)。他建議每天吃若干杏仁或核桃。
O——攝入ω-3脂肪
根據(jù)美國(guó)一項(xiàng)發(fā)表在《神經(jīng)學(xué)檔案》期刊上的研究，吃魚(yú)類(lèi)的頻率保持在每周一次以上的人，患阿爾茨海默氏癥的風(fēng)險(xiǎn)減少了60％。DHA是ω- 3脂肪中的一種，存在于魚(yú)類(lèi)中，可能會(huì)抑制大腦中有害斑塊的產(chǎn)生。
p——吃什么都加點(diǎn)醋
“醋并不能直接預(yù)防阿爾茨海默氏癥，但有證據(jù)表明醋能減少高血糖、胰島素抗性、糖尿病和體重增加的可能，而這些都是導(dǎo)致記憶力衰退和老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)因素。
Q——補(bǔ)充槲黃素
蘋(píng)果中含有的多種抗氧化劑，尤其是槲黃素，和治療阿爾茨海默氏癥的藥物安理申一樣，能促進(jìn)大腦中神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的生成，而保證大腦的學(xué)習(xí)和記憶功能。蘋(píng)果還可以減少中風(fēng)、糖尿病及牙周病的風(fēng)險(xiǎn)。
R——少吃鹽
吃太多的鹽會(huì)導(dǎo)致血壓升高，腦動(dòng)脈變脆、破裂或堵塞。我們每天攝入的鹽，約有75％已經(jīng)存在于我們購(gòu)買(mǎi)的食品中了。不妨購(gòu)買(mǎi)低鹽湯和低鹽醬油。
S——戒煙
中年時(shí)大量吸煙會(huì)使你患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)翻一番。
T——遠(yuǎn)離雙份毒素
專(zhuān)家在看腦部掃描時(shí)所尋找的跡象是β-淀粉樣蛋白的“斑”以及蛋白質(zhì)的“纏結(jié)”，當(dāng)此類(lèi)?ài)E象在大腦結(jié)構(gòu)中形成，就會(huì)導(dǎo)致腦細(xì)胞死亡�？ㄧ暾f(shuō)，此類(lèi)?ài)E象的出現(xiàn)會(huì)比老年癡呆癥的癥狀出現(xiàn)早10年或更長(zhǎng)時(shí)間，所以我們是在與時(shí)間賽跑，想法防止它們產(chǎn)生或在產(chǎn)生后使它們不斷減少。
U——保持樂(lè)觀
讓?zhuān)靠ㄧ杲ㄗh保持樂(lè)觀，并參加體力活動(dòng)以緩解壓力和焦慮。瑞典卡羅林斯卡研究所發(fā)現(xiàn)，樂(lè)觀而性格外向的人患阿爾茨海默氏癥的可能性要小得多。
V——服用維生素
美國(guó)全國(guó)環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)研究所建議說(shuō)，延長(zhǎng)染色體末端的小帽子可以保護(hù)它們，從而延緩衰老。要如何做到這一點(diǎn)呢？專(zhuān)家建議服用含高抗氧化劑的多種維生素配方，特別是維生素C和E，能延緩大腦衰老。
W——小心腰部發(fā)福
有研究發(fā)現(xiàn)，40歲時(shí)的蘋(píng)果形身材會(huì)使年老時(shí)患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)增加三倍，所以平時(shí)多注意飲食并加強(qiáng)鍛煉十分必要，不要等老了才后悔莫及。
X——攝入兩種補(bǔ)充劑
美國(guó)加州大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)乙酰- L -肉堿能阻止蛋白在試管中纏結(jié)形成，而α-硫辛酸有助于降低血壓和血糖。
Y——練習(xí)瑜珈冥想
有研究表明，經(jīng)常冥想的人在年老時(shí)較少出現(xiàn)認(rèn)知能力下降。另外，冥想也能使人平靜下來(lái)，從而緩解緊張生活帶來(lái)的壓力。
Z——保證睡眠
有證據(jù)顯示睡眠障礙會(huì)導(dǎo)致老年癡呆癥，每天6~8個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間對(duì)誰(shuí)都至關(guān)重要。
關(guān)于大腦的20個(gè)秘密
盡管科學(xué)家一個(gè)接一個(gè)的科研成果讓我們對(duì)記憶有了越來(lái)越多的了解，但直到今天，科學(xué)家所發(fā)現(xiàn)的所謂大腦的秘密也只是冰山一角。在很大程度上，大腦和記憶仍是神秘的，不過(guò)有20個(gè)事實(shí)是科學(xué)家已經(jīng)證實(shí)了的。
1.大腦喜歡色彩
平時(shí)應(yīng)多使用高質(zhì)量的有色筆或使用有色紙，因?yàn)轭伾軒椭竽X記憶。
2.大腦集中精力最多持續(xù)25分鐘
這只是對(duì)成人而言，所以每學(xué)習(xí)20-30分鐘后就應(yīng)該休息10分鐘。你可以利用這段時(shí)間做點(diǎn)家務(wù)，10分鐘后再回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)，效果會(huì)更好。
3．大腦需要休息
適當(dāng)休息才能學(xué)得快，記得牢。如果你感到很累，先小睡20分鐘再繼續(xù)學(xué)習(xí)。
4．大腦像發(fā)動(dòng)機(jī)，它需要燃料
大腦是一臺(tái)珍貴而又復(fù)雜的機(jī)器，所以你必須給它補(bǔ)充“優(yōu)質(zhì)燃料”。垃圾食品、劣質(zhì)食品及所有化學(xué)制品和防腐劑不僅損害身體，還削弱智力。英國(guó)一項(xiàng)研究顯示，飲食結(jié)構(gòu)會(huì)影響人的智商。
5．大腦是一個(gè)電氣化學(xué)活動(dòng)的海洋
電和化學(xué)物質(zhì)在水里能更好地流動(dòng)，如果你脫水，就無(wú)法集中精力。專(zhuān)家建議，日常生活要多喝水，保持身體必需的水分，而且一天之內(nèi)最好不要飲用相同的飲料，可以交替著喝礦泉水、果汁和咖啡等。另外，研究資料顯示，經(jīng)常性頭痛和脫水有關(guān)。
6.大腦喜歡問(wèn)題
當(dāng)你在學(xué)習(xí)或讀書(shū)過(guò)程中提出問(wèn)題的時(shí)候，大腦會(huì)自動(dòng)搜索答案，從而提高你的學(xué)習(xí)效率。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，一個(gè)好的問(wèn)題勝過(guò)一個(gè)好的答案。
7．大腦和身體有它們各自的節(jié)奏周期
一天中，大腦思維最敏捷的時(shí)間有好幾段，如果你能在大腦功能最活躍的時(shí)候?qū)W習(xí)，就能節(jié)省很多時(shí)間，取得很好的學(xué)習(xí)效果。
8.大腦和身體經(jīng)常交流
如果身體很懶散，大腦就會(huì)認(rèn)為你正在做的事情一點(diǎn)都不重要，大腦也就不會(huì)重視你所做的事情。所以，在學(xué)習(xí)的時(shí)候，你應(yīng)該端坐、身體稍微前傾，讓大腦保持警覺(jué)。
9.氣味影晌大腦
香料對(duì)保持頭腦清醒有一定的功效，薄荷、檸檬和桂皮都值得一試。
10．大腦需要氧氣
最好能經(jīng)常到戶(hù)外走走，鍛煉一下身體。
11．大腦需要空間
盡量在一個(gè)寬敞的地方學(xué)習(xí)，這對(duì)你的大腦有好處。
12．大腦喜歡整潔的空間
研究顯示，在一個(gè)整潔、有條有理的家庭環(huán)境中長(zhǎng)大的孩子在學(xué)業(yè)上的表現(xiàn)更好。這是因?yàn)榻邮芰税才磐獠凯h(huán)境的訓(xùn)練后，大腦學(xué)會(huì)了組織內(nèi)部知道的技巧，記憶力由此得到提高：
1 3．壓力影響記憶
當(dāng)你受到壓力時(shí)，體內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生皮質(zhì)醇，它會(huì)殺死海馬狀突起里的腦細(xì)胞，而這種大腦側(cè)面腦室壁上的隆起物在處理長(zhǎng)期和短期記憶上起著主要作用。因此，壓力影響記，最好的方法就是多鍛煉。
14.大腦并不知道你不能做哪些事情，所以需要你告訴它
用自言自語(yǔ)的方式對(duì)大腦說(shuō)話(huà)，但是不要提供消極信息，應(yīng)多說(shuō)積極的話(huà)。
15.大腦如同肌肉
無(wú)論在哪個(gè)年齡段，大腦都是可以訓(xùn)練和加強(qiáng)的。毫無(wú)疑問(wèn)，不要尋找任何借口。不要整天待在家里無(wú)所事事，這樣會(huì)使大腦老化的速度加快。專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員每天都要訓(xùn)練，才能有突出表現(xiàn)。所以你一定要“沒(méi)事找事”，不要讓大腦長(zhǎng)期閑著。
16.大腦需要重復(fù)記憶
每一次回顧記憶間隔的時(shí)間越短，記憶的效果越好，因?yàn)槎啻慰赐皇挛锬芗由钣∠�，但只看一次卻往往容易忘記：
17.大腦的理解速度比你的閱讀速度快
用鉛筆或手指輔助閱讀嗎？不，用眼睛。使用這種方法的時(shí)候，需要你的眼睛更快地移動(dòng)。
18．大腦需要運(yùn)動(dòng)
研究顯示，站著辦公效率更高。
19．大腦會(huì)歸類(lèi)，也會(huì)聯(lián)系
如果你正在學(xué)習(xí)某種東西，不妨問(wèn)問(wèn)自己：它讓我想起了什么？這樣做能幫助你記憶，因?yàn)榇竽X能把你以前知道的知識(shí)與新知識(shí)聯(lián)系起來(lái)。
20．大腦喜歡開(kāi)玩笑
開(kāi)心和學(xué)習(xí)效率成正比，心情越好，學(xué)到的知識(shí)就會(huì)越多。
有損大腦的習(xí)慣 讓你的記憶越來(lái)越差
甜食過(guò)量：甜食過(guò)量的兒童往往智商較低，這是因?yàn)闇p少對(duì)高蛋白和維生素的攝入，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體營(yíng)養(yǎng)不良，從而影響大腦發(fā)育。
睡眠不足：大腦消除疲勞的主要方式是睡眠，長(zhǎng)期睡眠不足或質(zhì)量太差，只會(huì)加速腦細(xì)胞的衰退，聰明的人也會(huì)變的糊涂起來(lái)。
長(zhǎng)期飽食：現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食過(guò)飽后，大腦中被稱(chēng)為“纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子”的物質(zhì)會(huì)明顯增多。如果長(zhǎng)期飽食的話(huà)，勢(shì)必導(dǎo)致腦動(dòng)脈硬化，出現(xiàn)大腦早衰和智力減退等現(xiàn)象。人們?cè)趯?duì)待飲食的量上，“吃要吃飽”仍是相當(dāng)多的人的飲食要求，一日三餐都狂吃海飲者大有人在，毫無(wú)節(jié)制的飲食使人的胃、腸等消化系統(tǒng)時(shí)時(shí)處于緊張的工作狀態(tài)，各內(nèi)臟器官也被超負(fù)荷的利用而無(wú)法保養(yǎng)。
輕視早餐：不吃早餐使人的血糖低于正常供給，對(duì)大腦的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，久之對(duì)大腦有害。此外，早餐質(zhì)量與智力發(fā)展也有密切聯(lián)系。據(jù)研究，一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對(duì)延長(zhǎng)，而食素的兒童情緒和精力下降相對(duì)較快。甜食過(guò)量：甜食過(guò)量的兒童往往智商較低。
長(zhǎng)期吸煙：德國(guó)醫(yī)學(xué)家的研究表明，常年吸煙使腦組織呈現(xiàn)不同程度萎縮，易患老年性癡呆。因?yàn)殚L(zhǎng)期吸煙可引起腦動(dòng)脈硬化，日久導(dǎo)致大腦供血不足，神經(jīng)細(xì)胞發(fā)生病變，繼而發(fā)生腦萎縮。
少言寡語(yǔ)：大腦中有專(zhuān)司語(yǔ)言的葉區(qū)，經(jīng)常說(shuō)話(huà)也會(huì)促進(jìn)大腦的發(fā)育和鍛煉大腦的功能。應(yīng)該多說(shuō)一些內(nèi)容豐富、有較強(qiáng)哲理性或邏輯性的話(huà)。整日沉默寡言、不茍言笑的人并不一定就聰明。
蒙頭睡覺(jué)：隨著棉被中二氧化碳濃度升高，氧氣濃度不斷下降，長(zhǎng)期吸進(jìn)潮濕空氣，對(duì)大腦危害極大。
空氣污染：大腦是全身耗氧量最大的器官，平均每分鐘消耗氧氣500-600升。只有充足的氧氣供應(yīng)才能提高大腦的工作效率。用腦時(shí)，特別需要講究工作環(huán)境的空氣衛(wèi)生。
不愿動(dòng)腦：思考是鍛煉大腦的最佳方法，不愿動(dòng)腦只能加快腦的退化，聰明人也會(huì)變得愚笨。
帶病用腦：在身體不適或疾病時(shí)，勉強(qiáng)堅(jiān)持學(xué)習(xí)或工作，不僅效率低下，而且容易造成大腦損害。
以下便是鍛煉大腦的具體方法：
正餐吃海魚(yú)；騎自行車(chē)或步行上班，而不要坐公交車(chē)。
從字典里挑出陌生的字詞，在與別人交談時(shí)使用。
練瑜伽、普拉提或參加一堂冥想課；跟不認(rèn)識(shí)的人聊天。
上班時(shí)走不同的路線(xiàn)；做做“腦筋急轉(zhuǎn)彎”。
不喝咖啡或酒；背誦購(gòu)物清單。
用平時(shí)不常用的那只手刷牙；閉著眼睛洗熱水澡。
做縱橫字謎游戲；到戶(hù)外快步走。
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