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谷雨必吃的養(yǎng)生食物
谷雨是春季最后一個(gè)節(jié)氣,谷雨養(yǎng)生的話也是可以通過飲食來調(diào)理的,那么谷雨吃什么可以養(yǎng)生呢?谷雨養(yǎng)生的方法有哪些呢?今天就為大家介紹一下吧!下面大家就跟著我一起來具體的看一看谷雨養(yǎng)生吃什么吧!
谷雨養(yǎng)生一定要吃這一物
1.香椿
香椿是谷雨時(shí)節(jié)的食物,有“雨前香椿嫩如絲”之說。吃椿=“吃春”,谷雨時(shí)節(jié)吃香椿有養(yǎng)生的功效。
2.薺菜
谷雨日,摘采新鮮薺菜或炒食或拌食,味道極佳。
3.榆錢
榆錢是榆樹的種子,因?yàn)樾螤钏棋X而小,圓薄如錢幣,故而得名。有榆錢=“余錢”的說法。將榆錢嫩黃部分采摘洗凈,加面粉,清蒸,蘸上調(diào)料即可食用。
4.地皮菜
地皮菜還被稱為地耳、地衣、地木耳等。地皮菜的營養(yǎng)成分是十分高的,礦物質(zhì)種類豐富,且脂肪含量很低,含有一定量的粗纖維。乘雨揀回,洗凈后鹽醋拌食或晾干制餡,味美絕佳。
5.蕨菜
蕨菜又叫龍頭菜、如意菜、拳頭菜,是野菜的一種,被稱為“山菜之王”,焯水涼拌,清炒都好吃!是不可多得的野味。
6.苦菜
味感甘中略帶苦,焯水,泡去苦味,可炒食或涼拌,別具風(fēng)味。
谷雨養(yǎng)生注意4大點(diǎn)
1、應(yīng)當(dāng)食用一些益肝補(bǔ)腎的食物,適當(dāng)吃一些含B族維生素較多的食物,如小麥胚粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、蕎麥粉、莜麥面、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻等,以順應(yīng)陰陽的變化,這樣不僅可以提高身體素質(zhì),抵抗春瘟,而且還可為安度盛夏打下基礎(chǔ)。
2、谷雨時(shí)節(jié)要注意如果飲食不當(dāng)?shù)脑拰?duì)于健康是不利的。從這個(gè)意義上講,這一時(shí)期又是胃病的易發(fā)期。消除病因是治療的關(guān)鍵,如戒煙、戒酒、不暴飲暴食、饑餓無度,少吃多餐和避免食用對(duì)胃有刺激的食物和藥物等。
3、過了谷雨便意味著春季快過去了,按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點(diǎn),要抓緊時(shí)機(jī)調(diào)理肝血。此時(shí)的食療要點(diǎn)重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。而在眾多的蔬菜之中,最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。
中醫(yī)認(rèn)為,菠菜性甘涼,入腸、胃經(jīng)。有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效,對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。對(duì)春季里因?yàn)楦侮幉蛔阋鸬母哐獕骸㈩^痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。
4、谷雨后空氣中的濕度逐漸加大,會(huì)讓人體由內(nèi)到外產(chǎn)生不適反應(yīng)。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來說,如此潮濕的環(huán)境,濕邪容易侵入人體為患,造成脘腹脹滿、胃口不佳、身體困重不爽、關(guān)節(jié)疼痛等情況,如若已經(jīng)患有各類關(guān)節(jié)疾病,如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,也容易在該節(jié)氣誘發(fā)。
谷雨過后該如何養(yǎng)生
多飲茶
春雨增多,氣溫攀升,茶葉枝豐葉滿肉厚,春茶品質(zhì)好。“柴米油鹽醬醋茶”,茶從古至今就是人類生活的必需品。茶的保健功效,以及茶文化在中國深入人心。茶葉中的茶多酚、維生素以及氨基酸對(duì)人體都有好處,按制作程序,分為綠茶、紅茶、白茶、普洱茶、清茶等等。綠茶屬于不發(fā)酵茶葉,如龍井、碧螺春等,綠茶據(jù)報(bào)道有較好的預(yù)防腫瘤疾病和心血管疾病的功效;紅茶屬于全發(fā)酵的茶葉,如錫蘭紅茶、祁門紅茶等,紅茶由于經(jīng)過發(fā)酵,比綠茶對(duì)胃的刺激性降低,比較適合平時(shí)胃腸功能偏寒、消化不良的人群;還有常見的普洱茶,屬于黑茶的一種,茶多酚含量高,可減肥消脂,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能。谷雨過后根據(jù)不同體質(zhì)、不同喜好,飲飲茶,踏踏青,對(duì)身心具有良好的調(diào)節(jié)作用。
防過敏
谷雨過后,雨水增多,春風(fēng)亂絮,草長鶯飛,百花齊放,外感風(fēng)邪,內(nèi)有濕邪,容易誘發(fā)過敏性疾病,素有過敏體質(zhì)者更應(yīng)該注意避風(fēng)避濕防過敏。中醫(yī)學(xué)治療過敏性疾病大多采用祛風(fēng)除濕止癢,可見風(fēng)和濕里應(yīng)外合是中醫(yī)認(rèn)為過敏的主要機(jī)理。出門注意戴口罩,少接觸花粉,雨天風(fēng)天少戶外活動(dòng)。
防感冒
谷雨過后,氣溫逐日上升,北方多風(fēng),風(fēng)勁則寒,風(fēng)弱則暖,故溫差大;南方多雨,雨水潮冷,故氣溫時(shí)高時(shí)低,忽冷忽熱,體弱者添減衣服不及時(shí),就容易感冒。故平素應(yīng)注意避風(fēng)防寒保暖。
谷雨過后多吃這幾種食物
菌類
菌類也是祛濕好食材。菌類包括各種耳類和菇類:如木耳、銀耳、蘑菇以及竹蓀等。菌類擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素,多礦物質(zhì),同時(shí)又無膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。
薏仁
如果你覺得自己身體有濕氣,如積液、水腫,濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問題,薏米都是您最好的幫手!稗踩首钌评,不至耗損真陰之氣,凡濕盛在下身者,最宜用之”,據(jù)《本草綱目》記載,薏米健脾胃、消水腫、祛風(fēng)濕、舒筋骨、清肺熱,它還有美容功效。
紅豆
體內(nèi)有濕,水液不能隨氣血流動(dòng),滯留在人體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來,造成水腫虛胖。紅豆含有的石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng),減少便秘促進(jìn)排尿,消除浮腫。紅豆水對(duì)因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。紅豆含有的石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng),減少便秘促進(jìn)排尿。
冬瓜
可能很多人都不知道,冬瓜除了是我們常食用的蔬菜外,冬瓜皮、冬瓜子還是一種中藥,具有利水化濕的功效。歷代本草記載,冬瓜皮能治腫脹、消熱毒、利小便。冬瓜利水作用較強(qiáng),容易水腫的人應(yīng)該常吃。煮湯效果好,需少加鹽,淡食為佳。
結(jié)語:谷雨就要到了,谷雨是春季最后一個(gè)節(jié)氣,所以春季養(yǎng)生的話要把握好,那么谷雨吃什么可以養(yǎng)生呢?大家看了上述小編的介紹都清楚了吧!希望上述小編的相關(guān)介紹都可以幫助到大家哦!大家可以多吃這些食物哦!
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