春季老年人吃啥養(yǎng)肝
大多數(shù)人都知道，春季是養(yǎng)肝的最佳時(shí)期，老年人也不例外，那么，老年人有哪些養(yǎng)肝護(hù)肝的食物呢？生活中養(yǎng)肝的食物有哪些呢？下面，我們一起到文中看看，老年養(yǎng)生的方法有哪些吧！
春季應(yīng)以養(yǎng)肝臟為主，肝臟是人體的一個(gè)重要器官，因此，春季把肝養(yǎng)好，將帶來(lái)整年的健康安壽。下面具體來(lái)看看老年人如何養(yǎng)肝吧！
一、老年人養(yǎng)肝應(yīng)遵循以下幾點(diǎn)
1、土豆米飯換著吃
可把饅頭、面包、米飯、面條、土豆等含有大量碳水化合物稱為主食。人體的能量和主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)源于淀粉類食物，此外，這類食物中還富含纖維、鈣、鐵和B族維生素，尤其是B族維生素，必須從主食中獲得。
全麥?zhǔn)称分欣w維的含量更高些，它和蔬菜、水果一樣可以保護(hù)內(nèi)臟、防止便秘。尤其推薦土豆，土豆中維生素C、鉀、磷含量都非常豐富，這是其他主食難以媲美的。將土豆和其他主食換著吃，有助于老人獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)。
2、吃了豆制品就要減少吃肉
粉色的食物包括肉類、魚類、蛋黃、豆類、如果吃了豆制品，肉的量就要相應(yīng)減少。(有句話這么說(shuō)，豆類是地里長(zhǎng)出來(lái)的肉)它們益處：肉和魚富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、B族維生素、肉也是核黃素的主要來(lái)源;魚類對(duì)防治心臟病癥有明顯效果，還富含維生素A、D和鐵;豆類可以提供蛋白質(zhì)、纖維、鐵、鋅和磷;蛋類可以提供蛋白質(zhì)、維生素A和D還有核黃素。
3、蔬果每天5種，每種80克，
對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，每天攝入食物總量中應(yīng)有1/3是蔬菜水果，每頓飯應(yīng)有一到兩種蔬菜，而水果則該放在兩餐之間吃而不是飯后，這樣有助于保持血糖的穩(wěn)定。水果最好是富含維生素C的，如橘子、木瓜、因?yàn)�，維生素C可以幫助老人更好的吸收鐵，避免發(fā)生貧血。
4、零食點(diǎn)心最好隔天吃
零食多是用糖和脂肪的形式身人體提供能量的，有的還含有不少鹽分，其它營(yíng)養(yǎng)的含量很低。老人對(duì)甜食的需求量很小，大約點(diǎn)到一天飲食的1/5。如果每天吃2-3種零食，那每種只能吃兩三口。
5、食欲不好喝酸奶
好多老人有這樣的一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為牛奶是小孩子的專利，上了年紀(jì)的人并不需求，家里買了牛奶都只是給孩子喝，這就錯(cuò)了。對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，喝牛奶也應(yīng)該成為每天必修的功課。缺鈣是老年人健康最大的敵人，而牛奶中的鈣是最容易吸收的，它可以延緩骨骼的衰老。此外，它還含有蛋白質(zhì)、維生素A，強(qiáng)化奶中，還含有可以促進(jìn)鈣吸收的維生素D。
二、老人的飲食注意6忌
1、忌硬
人到老年，牙齒松動(dòng)，消化功能低下，食物宜切碎煮爛，蔬菜宜用嫩葉，忌進(jìn)食過(guò)硬和油炸或過(guò)干食物。
2、忌多
老年人應(yīng)該少吃多餐，避免暴飲暴食的現(xiàn)象，如飲食過(guò)多，會(huì)使胃腸發(fā)生急性擴(kuò)張，引起胃腸消化吸收紊亂現(xiàn)象。
3、忌寒
老年人多陰虛，不喜寒，飲食宜熱，可暖胃養(yǎng)身。
4、忌偏食
老年人飲食應(yīng)多樣化，合理搭配，注意補(bǔ)充含鐵、鈣豐富的食物，鐵是合成血紅蛋白的主要成分，缺鈣易發(fā)生骨骼膠鈣和骨質(zhì)疏松。
5、忌長(zhǎng)期吃素
老年人由于熱量消耗減少，食欲減退，或出于減肥和防治高血壓的目的`，而禁葷吃素。這是不智之舉，對(duì)身心健康有害。植物食物中所含的錳元素，人體很難吸收，而肉類食物中雖然含錳元素較少，但容易被人體利用。所以，吃肉是攝取錳元素的重要途經(jīng);因此，老年人不宜吃素。
6、忌用鋁制餐具
老年期癡呆癥的發(fā)病原因，主要是鋁元素在人體特別是大腦皮層內(nèi)沉積所致。主要表現(xiàn)智障礙、精神錯(cuò)亂、步態(tài)共濟(jì)失調(diào)、意識(shí)混沌、言語(yǔ)顛倒等。因此，老年人盡量不使用鋁合金餐具，以減少鋁元素的攝入量。
三、春季養(yǎng)肝護(hù)肝的方法
1、適當(dāng)飲水
喝水對(duì)于老年人身體來(lái)說(shuō)，是永遠(yuǎn)不過(guò)時(shí)的養(yǎng)生之道。多喝水可增加循環(huán)血量，有利于肝和代謝廢物的排除，并可降低代謝產(chǎn)物、毒物對(duì)肝的損害。補(bǔ)水還有利于腺體，尤其是膽汁的分泌。
2、少吃酸味食物
雖然以酸入肝，酸味食物適當(dāng)攝入未嘗不可，但中醫(yī)講究辨證，食酸過(guò)多容易引起生發(fā)功能不好，特別是對(duì)肝火旺的人不好，任何飲食都要講究對(duì)癥、適量。各個(gè)人群的飲食總體以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)為主，多吃綠色蔬果。春節(jié)期間，可選用枸杞茶、菊花茶等清熱飲品，作為日常茶飲。
3、喝酒前吃點(diǎn)東西
過(guò)量飲酒對(duì)肝臟的損害極大。喝酒秘方少不了喝酒前吃東西。少喝酒自然少傷害，如果一定要喝，并且想做點(diǎn)預(yù)防措施，那就是盡量多吃些食物墊墊肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護(hù)膜，不但保護(hù)腸胃，也能阻礙部分酒精進(jìn)入血液，降低醉酒程度。
4、伸伸懶腰也能養(yǎng)肝
很多人都有這樣的體會(huì)：在清晨剛醒來(lái)或工作勞累時(shí)，伸一伸懶腰會(huì)有說(shuō)不出的愜意。其實(shí)，這是人體的自我保健，特別是對(duì)肝臟保健的一種條件反射。
伸懶腰有一定的技術(shù)含量，伸懶腰時(shí)要使身體盡量舒展，四肢要伸直，全身肌肉都要用力。伸展時(shí)，盡量吸氣;放松時(shí)，全身肌肉要松弛下來(lái)，盡量呼氣，這樣鍛煉的效果會(huì)更好。對(duì)老年人來(lái)講，經(jīng)常做這一動(dòng)作，還可增加肌肉、韌帶的彈性，延緩衰老。
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