無土種植的真相種植技術(shù)
在歐洲,如荷蘭,丹麥等一些國家和地區(qū),溫室蔬菜、花卉有相當(dāng)一部分是采用無土栽培生產(chǎn)出來的,并且在荷蘭已經(jīng)限制使用土壤栽培蔬菜,原因是使用突然栽培會污染地下水,從而污染環(huán)境,同時土壤也會反過來污染植物。而無土栽培是完全封閉的系統(tǒng),風(fēng)險可控,又不會污染環(huán)境,因而得到大力的提倡,那么什么是無土栽培技術(shù)呢?
一、什么是無土栽培
無土栽培法又稱營養(yǎng)栽培法、水耕法。它是在栽種作物時不用土壤,不施糞肥,一般僅用化學(xué)試劑配成的營養(yǎng)液供給作物所需養(yǎng)分的特殊栽培方法。它既是實(shí)驗室里進(jìn)行作物栽培的方法,也是實(shí)驗室進(jìn)行作物培養(yǎng)實(shí)驗的一種研究手段。它一般在較封閉的室內(nèi)環(huán)境進(jìn)行,因此受病蟲害感染的機(jī)會很小,很少施用農(nóng)藥,所以可種植出無污染、無公害作物。
二、無土栽培的優(yōu)點(diǎn)
無土栽培對于當(dāng)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展做出了卓越的貢獻(xiàn),主要原因就是相對于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)而言,無土栽培能夠切實(shí)的脫離農(nóng)業(yè)對土壤的依賴,降低了勞動強(qiáng)度從而解放了更多勞動力,同時,無土栽培對于水和肥的利用更加充足,降低了病蟲害影響也能的提升農(nóng)作物的產(chǎn)量,推進(jìn)了機(jī)械化農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程。以下是無土栽培的具體優(yōu)點(diǎn)。
。1)無土栽培最突出的優(yōu)點(diǎn)就是脫離了土壤的限制。無土栽培改變了“萬物土中生”的'依賴土地生存的傳統(tǒng)觀念和土壤耕種方式,在不宜耕種的地方如沙石,不毛之地,甚至宇宙飛船上都可以栽培作物。在家庭、辦公室可利用窗臺、陽臺、走廊、屋頂及其它空閑地栽種植物。利用無土栽培技術(shù)在勝利油田廢棄場地、山東壽光市鹽堿地上生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜已獲得功。
。2)無土栽培可以明顯降低勞動強(qiáng)度,同時擴(kuò)大水分和肥料的使用效率。無土栽培無需傳統(tǒng)耕作中的耕種、除草、土壤消毒、追肥等繁瑣環(huán)節(jié),單位勞動力管理的規(guī)?纱蟠笤黾,勞動強(qiáng)度明顯下降。營養(yǎng)液栽培的水肥供應(yīng)一般采用微管道灌溉系統(tǒng),較易實(shí)行定點(diǎn)、局部化,可明顯降低水肥的浪費(fèi)。試驗證明可比土壤栽培節(jié)水3~7倍肥料利用率提高20%~30%。
。3)無土栽培降低了農(nóng)作物受病蟲害的影響。無土栽培可防止因土傳病原傳播的多種惡性病害的發(fā)生,切斷了一個較重要的病蟲害傳播渠道;另外,由于人為改善了根際微環(huán)境,促使植株生長健壯,增強(qiáng)了自身的抗病能力,避免了土壤栽培中因多年鹽分積累和連作導(dǎo)致的土壤鹽漬化及重茬減產(chǎn)現(xiàn)象。同時,基質(zhì)的消毒同土壤消毒相比更經(jīng)濟(jì)、方便。
。4)無土栽培極大的提升了農(nóng)作物產(chǎn)量無土栽培技術(shù)較成熟的國家和地區(qū),單位面積產(chǎn)量可比土壤栽培提高0.4~20倍(因作物而異,一般在2~4倍之間),我國試驗示范結(jié)果也多在30%以上。
(5)無土栽培有助于提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自動化水平。無土栽培充分顯示出農(nóng)業(yè)可以像工業(yè)生產(chǎn)一樣,機(jī)械化、自動化生產(chǎn)作物,完全由人工控制植物生長,F(xiàn)在世界上已有全自動化無土栽培設(shè)施和立體化無土栽培工廠。
三、無土栽培的缺點(diǎn)
無土栽培存在的優(yōu)點(diǎn)和潛能之外,同時它也存在著一些不利于大面積應(yīng)用推廣的方面。如一次性設(shè)施投資較大;各種基質(zhì)性質(zhì)還不為人詳細(xì)了解;營養(yǎng)液管理技術(shù)性強(qiáng)、難度大等。
四、無土栽培的應(yīng)用
無土栽培有機(jī)生態(tài)型無土栽培系統(tǒng)每667平方米一次性投資及每年運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用見表1(不含建溫室或大棚的投資)。由表1可知,有機(jī)生態(tài)型無土栽培系統(tǒng)一次性投資約為300元/667平米,每年的生產(chǎn)成本(包人工)約為4300元/667平方米。
以番茄為例,每年每667平方米產(chǎn)量為1.5萬公斤,按一般市場平均單價1.5元/公斤,總收入為: 1.5×1.5=2.25萬元,扣除生產(chǎn)成本0.43萬元,則純收入約為1.82萬元/年/667平方米。如按高檔蔬菜價格,出售給高級飯店、賓館或出口。則產(chǎn)值和利潤應(yīng)當(dāng)更高。
總結(jié):無土栽培技術(shù)從某種程度上而言為糧食的種植提供了一條新的思路,但是就目前的技術(shù)來看尚沒有大規(guī)模的推廣,原因就在于其缺點(diǎn)明顯,無土栽培的許多詳細(xì)特質(zhì)還不為人所了解,加上發(fā)展時間不如傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)久遠(yuǎn),各項技術(shù)遠(yuǎn)為達(dá)到量產(chǎn)的程度,同時,對于營養(yǎng)液的培養(yǎng)的管理技術(shù)要求高,不適用大范圍的在農(nóng)村推廣,目前仍處于試驗階段。但是可以肯定,無土栽培技術(shù)在未來的農(nóng)業(yè)產(chǎn)出上絕對將占有一席之地,加之愈加健全的市場體系,終能實(shí)現(xiàn)一定的經(jīng)濟(jì)效益。
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