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蘭州拉面作文
蘭州拉面作文1
說到蘭州,我的腦海中沒有交通不便、幽靜美麗的身影,而是想到了蘭州著名的牛肉拉面。人們都流傳著一句話:人中呂布,馬中赤兔?陀^!我卻認為:市中蘭州,食中牛肉面。真實!
蘭州拉面,面皮光滑,制作工序嚴格。所以,蘭州拉面才如此美味。它的面皮用手搓制而成,長而光,彈力十足。面皮搓完后,在水中浸十分鐘。面湯的`味之鮮美,是用牛肉碎和土豆丁加油長久熬制出來的。完工后,再把面皮展開,用四指插入,拉開又合上!袄妗惫蚀说妹。
蘭州拉面,油多而湯鮮,湯鮮而美味,味美而便宜。面香氣撲鼻,牛肉少卻鮮。這里的牛肉味道清美。我曾去過多個地方的牛肉館,那些地方的牛肉雖然好吃,卻沒有蘭州牛肉拉面中的牛肉油鮮氣香。用這樣的牛肉配拉面,天衣無縫。我每次吃的時候,總會被其味深深地吸引住,在牛肉拉面的味氣中久久徘徊。真可謂是牛肉面布下的“天羅地網(wǎng)”,使我“插翅難逃”了。所以每次有人讓我贊揚蘭州牛肉拉面,我說出的見解總是滔滔不絕,如黃河流水一般一發(fā)不可收拾。
今天的蘭州牛肉拉面總使我回憶起以前吃團圓飯的情景,那時候,每逢中秋節(jié),我都會“有幸”嘗到美味的牛肉拉面。那時,我充滿童真,幼稚中又透著一點可愛呆萌,每天都要吵著鬧著要吃蘭州牛肉拉面。想起那時,我充滿稚氣,與現(xiàn)在成熟許多的我有天壤之別。可我還是想念從前吃蘭州牛肉拉面的情景。
蘭州拉面,氣味使人神清氣爽,味道讓人不禁要高歌一曲,表達自己內(nèi)心的豪放。它是我吃過的最美味的食品。老鞋匠,我想對你說。
蘭州拉面作文2
說到自己最喜歡吃的東西,那可非蘭州拉面莫屬了!
走到大街,人們各個都是贊不絕口。這不,周六晚上,我和媽媽又來了!喲!不少顧客都在這兒等著呢!我東看看,西看看,想看看還有沒有空座位了。脖子伸得老長,仿佛長頸鹿的脖子。我的目光掃射著每一個角落。生怕它會“溜”走。
“那里沒有人!”我拉著媽媽的手,朝靠近廚房的位子快步奔去,坐了下來。透過門縫,我隱隱約約地看到一位青年人。他身著黃色大衣,外面穿著一個圍裙。頭上戴著一個藍色蝴蝶花紋般的帽子。這時,他快速地拿起一團面團,朝上一拋。那面團像長了眼睛似的,不偏不倚地落在桌子上。想必他要開始制作拉面了吧!
我目不轉(zhuǎn)睛地盯著他。只見他卷起袖子,左肩微下,右肩上揚,麻利地搓著面團。搓了好一會兒,拉面師傅便抓起一把面粉撒在面團上,然后又向上面灑了一點水,接著就開始拉面團了。拉面師傅一手拉著一端,雙臂彎曲,迅速地張開又合起,仿佛手中的不是拉面,而是一架手風琴!面團漸漸變瘦變長了,被拉面師傅猛地往桌上一摔打,發(fā)出響亮清脆地“啪”聲。
瞧!這面團竟變起了魔術(shù)!從一更變成了兩根,從兩根變成四根,漸漸低變得數(shù)不勝數(shù),完全成了粗細均勻的'細線!拉面師傅將面條往鍋里一投,面條門就在水里沸騰嬉戲了。拉面師傅熟練地拿出碗,加入湯汁、配料,然后把面條放入碗中,放上牛肉,散點香菜。一碗拉面就完成了!
等了好久,終于輪到我們了。那一片片牛肉像一只只小船,載著乘客(香菜),在面條的世界里遨游。我越看越忍不住,拿起筷子叉起面條便大口大口地吃了起來,這下可好,湯汁濺了我一臉,燙得我吐出舌頭“呼哧呼哧”直吸風。媽媽見了我這狼狽不堪的樣子,說了一句:“小饞貓!”我吃完面條還不過癮,又“咕嘟”、“咕嘟”把湯全喝了,這才打著飽嗝,心滿意足地離開了。
朋友,你有沒有一點垂涎欲滴呢?趕快行動,去吃一碗蘭州拉面吧!
蘭州拉面作文3
每個人都有自己最喜歡吃的東西,如果問我啊,我就會大聲說:“蘭州拉面!”
拉面,顧名思義,就是用手把面團拉成面條。制作時,先將面粉揉成一個團,再把面團分成幾個小面團,經(jīng)過反復(fù)拉長和重疊后,一個個圓滾滾的小面團就變成了拉面了!之后,把拉面放入鍋中,煮好后再撒上牛肉和香菜,一碗香噴噴的.拉面就大功告成了。
的確,蘭州拉面是我最愛吃的美味,每次想起來,總能令我回味無窮。就因為我愛吃拉面,所以發(fā)明了一種“葉式拉面法”,聽起來還很有學問呢。首先喝幾口湯,讓湯汁的味道溢滿嘴巴。其次,拿上一個勺子,將面條放入其中。再用筷子夾上一點 耗牛肉和香菜嗯~~,聞聞,真香!最后,再啊嗚一口把它全部吃完。任那清香味,肉香味在嘴里翻滾,味道好極了。待吃完面后,再仰起頭把湯汁一飲而盡,之后才帶著滿嘴香氣,意猶未盡地離開。
記得有一次,我在吃面的時候猛吸了一口,結(jié)果可想而知,湯汁和面條一起卷席而來,弄的我衣服上,臉上全是金黃色的湯油,在陽光的照耀下一閃一閃的,好看極了。于是,我便給拉面又取了一個好聽的名字,叫做——滿碗盡帶黃金甲。
這就是蘭州拉面,真的十分美味。不信??你來嘗一嘗。
蘭州拉面作文4
蘭州拉面,大家一定不陌生吧!它以精湛的制作技藝聞名天下。俗話說,“百聞不如一嘗”嘛,再說,近來聽人說,南雄也來了個做蘭州拉面的師傅,有機會一定去吃!
在我百般癡纏下,爸爸媽媽終于肯帶我去嘗嘗美味的蘭州拉面了。拉面館里的生意非;鸨B個位置都沒。相對之下,他們隔壁一家餃子店卻冷冷清清,沒多少人。等了好一段時間才找到一個小小的座位,旁邊那個小女孩吃著三鮮拉面,香噴噴的`,讒得我“口水直流三千尺”了。
一會兒,我點的牛肉拉面來了。熱氣騰騰的,香香的氣味。白白軟軟的面,黃黃而好喝的湯,青綠的香菜,香噴噴的大塊牛肉,一下使我越來越想吃了。我端起面碗就一陣猛吃。果然名不虛傳,光滑圓溜的筋斗面條從牙齒間穿過,麻辣的咖喱湯拌著塊塊噴香的牛肉隨著香味下肚子,而又吞下一葉清香的香菜,立即有一種清爽而又帶點點辣的感覺在口中回蕩。喝口麻辣湯,再咬點牛肉,天,那種滋味,真的太好了!咖喱湯的香辣,牛肉自帶的不同香甜,合成一種非常美的好味道。嘩!蘭州拉面真的名副其實的好吃拉面!
吃完拉面回家時,牛肉拉面的好味道還在口中回味著。我這次總算體會到了蘭州拉面的魅力了,別說,我現(xiàn)在還想吃呢!
蘭州拉面作文5
海鮮吃多了會覺得腥;豬肉吃多了會覺得膩;火鍋吃多了會覺得燥……可是,蘭州拉面我是百吃不厭,越吃越愛吃。
走進路邊的小面館,只要放開喉嚨喊一聲:“老板,快來碗蘭州拉面!”五分鐘后:“來嘍”伴著清脆的回答,一碗熱氣騰騰的蘭州拉面就端到了你的面前。透明的湯,乳白的面,鮮紅的辣椒,青翠的菜,再加上迎面而來的濃濃香味,胃口大開的人是無論如何也抵擋不了美食的誘惑的。
端起碗后,你用筷子在碗里攪拌幾下,香味就會撲鼻而來。象強烈的.沖擊波不斷刺激著你的嗅覺。將你的食欲無限擴大,無數(shù)的饞蟲被勾出來了,即使再文雅的姑娘也會迫不急待的張開大嘴……
幾口蘭州拉面下肚,辣、鮮、香……各種滋味將味蕾刺激的爽快無比,象電流一般遍布全身。無數(shù)的毛孔忽然舒展開來,每一寸肌膚象熨過一般無處不舒坦,無處不痛快。不知不覺,一碗蘭州拉面就被一掃而光了。但你不必急著付錢,打著小嗝再把剩下的湯一口一口喝下,樣子雖不雅觀,但在這里絕不算粗俗,你還會感受到這就象沐浴即將結(jié)束時,一桶溫水從頭淋下來,爽透全身,回味無窮。
飽了,但還想吃,可是吃不下了。沒事,打包,餓了再吃:“老板,再來一碗蘭州拉面!”
蘭州拉面作文6
蘭州拉面是甘肅的著名風味小吃。有牛肉拉面、羊肉拉面、泡菜拉面等許多品種。
牛肉拉面不僅風味獨特,而且看相誘人。雪白的拉面浸在褐黃色的湯中,深紅的牛肉,綠色的香菜均勻地撒在湯中,讓人感到如藝術(shù)品般五色繽紛,恨不得立刻品嘗。
牛肉拉面的做法很講究技術(shù),一位身著白色廚師服的面點師先在案板上涂上一層干面粉,再把事先參入水的面粉在板上搟成團,再把面團搓揉,直到使面團有韌性為止。然后到了關(guān)鍵一步:拉面。將面團一點點拉成約3厘米寬的長條,滾上一層干面粉,握住兩端,兩手同時上下擺動,動作協(xié)調(diào)。甩動二十下時,將一端與另一端合并,再拽出新的一頭,繼續(xù)甩動,這樣反復(fù)幾次,不一會兒,面與面便分離了,細細的一根一根,在空中如銀絲帶飄動,眼花繚亂;又似蜻蜓飛動,輕盈樂舞,令人拍案叫絕。最后把拉好的面放入果種煮2~3分鐘,加入牛肉、香菜等配料及佐料,滴上幾滴辣油,一碗色香味俱佳的牛肉拉面就完成了。
當一碗熱騰騰的牛肉拉面擺在面前,一陣香氣撲鼻而來,讓人迫不及待想拿起筷子嘗一嘗。先夾起拉面一嘗,既有香菜的香氣,又有佐料的'咸鮮味,恰到好處,再嚼嚼牛肉,煮得十分軟爛。當這些味道留在唇齒間時,香、咸、鮮、辣,令人回味無窮。
蘭州拉面吸引人的不僅是它的色、香、味,更因為它讓我們領(lǐng)略了祖國西北的文化。
蘭州拉面作文7
蘭州的拉面,聞名遐邇。這次到蘭州,我可算吃到了正宗的蘭州拉面。
這家名叫“金城正宗”的馬家拉面店里,可謂是“吃貨”濟濟一堂?諝饫镲h散著陣陣面的香味,耳朵里充斥著喧嚷的人聲。
我很好奇這細細長長的拉面是怎么做出來的?所以一進門就去看拉面師傅做拉面了。拉面師傅的手藝真巧啊!只見他先把揉好的面團,搓得又粗又長,然后拋向半空甩兩下之后,忽的在桌案上落下,打一下拉成長條,再繼續(xù)甩、打、拉……一會兒功夫,一根又粗又長的面團,成了許多又細又長的面條。這么好的.手藝,著實讓我看得又驚又呆。
拉面師傅把拉好的面條丟進了滾燙的牛肉湯里。入了湯,拉面瞬間就像黃色的絲帶在湯里翻滾著。起鍋了,拉面師傅一勺一勺地放著牛肉,香菜,辣醬……一碗香氣撲鼻的拉面轉(zhuǎn)眼上了桌。只見面條金黃透亮,加上香濃的湯,上面漂浮著幾片嫩綠的香菜葉,成了一道色香味俱全的佳肴,讓我垂涎欲滴。
我迫不及待地嘗一了口。!拉面彈性十足,滑滑的,香香的,真好吃。果真名不虛傳!一口氣,一碗下肚,我還砸咂嘴,意猶未盡。
聽我這么一說,你的口水也都流出來了吧。那就去試試正宗的美味的蘭州拉面吧!
蘭州拉面作文8
在我們家里,唯獨我一人喜歡吃面。不過我也不是什么面都喜歡,我最喜歡吃的是蘭州拉面。
確實,蘭州拉面也沒有什么吸引人的,只是一種極為普通的面食,在沁陽的大街小巷無意中都能看到它的影子?墒钱斈阍诔岳鏁r,細細的咀嚼,你就會發(fā)現(xiàn)一種不一樣的感覺:仿佛置身于蘭州大草原上,涼爽的清風撲面而來;牛群在小丘下喝著沁涼的泉水;羊群在大草原上玩耍,嬉戲。
我作為一個資深吃貨,也是很有講究的。別誤會,我是吃貨,可不是飯桶噢!飯桶是很能吃,而我這個吃貨可是很會吃的。吃拉面時,我都會要幾塊蒜瓣,蒜的辣味,伴著鮮美的面香味,簡直是一種超值的享受。
媽媽帶我吃過很多地方的拉面,我覺得味道最正宗的我家駙近的一家蘭州拉面館。只要媽媽不在家,餓的時候,我就會在自己的“小金庫”里拿出20元錢,飛奔向面館,我是老顧客了,那里的`叔叔阿姨見到我,總是很熱情的招呼:“來了!還是一碗拉面和一瓶汽水吧!”我只需點點頭而已。
這時候,拉面小哥就會把剛和好的面團,一點點的揉長,拉細,在拉細,然后下鍋,撈起……三兩分鐘的功夫,一碗熱騰騰的噴香撲鼻的拉面就做好了。我細細的品嘗,慢慢的咀嚼,吃飽后,再美美的喝上一口濃湯,嗯……沉浸在拉面的香味中,很快會忘掉生活中所有的不愉快。
蘭州拉面是我最喜歡的美食,它已然成為我生命中必不可少的一部分,再委屈,再傷心,再生氣,吃一碗拉面,就會讓我拋棄一切煩惱,讓一切重頭再來!
怎么樣,你也來上一碗蘭州拉面?
蘭州拉面作文9
蘭州拉面絕對是色香味俱全的風味小吃。剛進店門,吸引你的不是一位位客人,不是干活兒的師傅 ,而是那誘人的香氣兒!那香氣直鉤起你肚子里的小饞蟲。
做好的拉面不光香飄十里,外形也特別好看。一只雪白的瓷碗里,面條又細又長,浸在飄著濃郁鮮美的湯汁里,加上幾片薄薄的牛肉片,再將鮮綠的香菜灑落其間。喜歡吃辣的客人,還可以用勺子澆上一兩勺的辣油。這樣一碗美味可口的蘭州拉面著實讓人垂涎三尺。
蘭州拉面的'制作方法也十分有趣呢!先搓一個面團,揉勻,揉軟,揉到表面平整光滑為止。然后左手拿著面團一端,右手拿著另一端,把面團揉成長條。然后,用手拉。拉的時候要有力道,卻也不能太用力,要不然面就會斷掉!沒有一點功夫還真拉不好。拉好后,粗細均勻,富有彈性,師傅頂呱呱的手藝讓人佩服!然后分為幾份,再往冒著氣泡的湯鍋里一放。稍等片刻,熱氣騰騰的面在鍋里跳舞,師傅 拿一雙長筷子,三下五除二,往碗里一盛,澆上湯汁,撒上牛肉和香菜,一碗香噴噴的蘭州拉面就好了!足以讓你口水直流三千尺。
我迫不及待地拿起筷子,狼吞虎咽地吃了起來,濺得我滿臉都是湯水。一會兒工夫,就吃了個碗底向天,精光光。手上臉上口里滿都是香味!
蘭州拉面作文10
星期天,媽媽帶我去吃蘭州拉面。
沒進門就看見拉面師傅“吧嗒!吧嗒!”在拉面。里面生意非常紅火,連座位也沒了。媽媽說:“吃別的吧!”可我堅持要吃那“神面”。剛好有兩位阿姨吃好,我一見她們離開趕緊占了那空位。正等著吃,我好奇地走近拉面師傅,仔細地瞧,只見師傅把那團粉在手腕上繳了兩下,就“啪”的甩到桌子上,再拿起來拉兩下,“啪”的`又甩下去。我真擔心師傅甩下去時會把細細的面條弄成一團粉?墒牵抢鎺煾档氖终嫔,拉甩,拉甩,幾下子,那面條就越變越細,越變越長。真神,真神!“吃面啦!”媽媽喊我。我跑過去,迫不及待地拿起筷子就往嘴里塞面條,“哇,好燙!”我忙把面條吐出來!罢l叫你這么性急,性急吃不了熱豆腐!”媽媽埋怨道。我只好硬生生地暫時把那口水咽下去。
沒多久,我就把一大碗拉面呼哧呼哧地解決了,肚子都鼓起來了;丶业穆飞希瑡寢屨f:“你剛才的吃面的樣子就叫狼吞虎咽。”我說:“媽媽,那拉面真好吃,我肚子又餓了!”媽媽摸摸我的肚皮笑著說:“我的兒子肚子永遠吃不飽,明天再來吧!”
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