男子貴族禮儀

男子貴族禮儀1

　　貴族無論是敵是友，在見面時候必須相互致意，男子(如果不穿全身鎧甲)規(guī)定為左手扶右胸，右手脫帽，身體稍微前躬同時點(diǎn)頭。女子規(guī)定為雙腿略微曲膝同時兩手稍提裙擺兩側(cè)，點(diǎn)頭致意。雙方如若在馬背上，男子禮節(jié)不變，女子只需點(diǎn)頭。

　　男子如若全身鎧甲，只要未上馬就必須脫帽、左手按右胸同時點(diǎn)頭致意(不必躬身，因?yàn)橹惺兰o(jì)全身重型鎧甲胸與腰是一體的，不可能讓你彎下腰去)。如若在馬上，不必脫帽也不必按胸，只點(diǎn)頭即可。另外騎馬的男貴族遇見站著的貴族，如果對方是比自己爵位高或者是女性，男性貴族只要未著鎧甲就必須下馬行禮。如果騎馬人穿著鎧甲，只需點(diǎn)頭致敬即可。

　　所有情況下行禮時，武器尖頭必須指向地面，(出鞘的刀劍可以不放歸鞘內(nèi)但必須尖端向地)，有帶弓箭者則必須將箭放歸箭盒內(nèi)、右手挽弓才能行禮。

　　當(dāng)時禮節(jié)還不允許吻女士的手。貴族晉見國王和王后禮儀中才有吻手：貴族單膝跪下，低頭吻國王、王后的手表示崇敬。國王和一般貴族見到負(fù)責(zé)本國教務(wù)的紅衣主教時也吻手：他們躬身吻主教左手中指佩帶的表示主教身份的大寶石戒指(這種戒指每個主教都有，為教廷欽賜)

　　中世紀(jì)吃飯時候必須主人先入坐，客人才能入坐，主人有義務(wù)提議喝第一杯酒，第一杯酒之后，主客就可以相互敬酒了.中世紀(jì)客人和主人都不允許身穿全套鎧甲入席，鐵手套、上臂甲、前臂甲和前后胸甲以及頭盔都不可以穿著進(jìn)入飯廳，因?yàn)檫@樣的穿戴明顯表示自己在防備周圍有暗殺，是一種對他人名譽(yù)公然的冒犯。不過武器是可以帶的。胃口越好，主人越認(rèn)為舉辦的宴會獲得了成功。邊吃邊說和邊喝邊說都是允許的(17世紀(jì)之后就漸漸認(rèn)為是不禮貌的)，敬一次酒雙方必須干杯到底，沒有現(xiàn)在稍微抿一口的說法。吃飯過程中可以賓主雙方歌唱，但禁止大聲喧嘩，如果有吵架鬧事現(xiàn)象，不論責(zé)任在誰，客人應(yīng)當(dāng)立即退席。用餐完畢，客人必須用語言向主人表示感謝款待，退席時候客人行本人在上一段提到的.全套禮節(jié)致敬。

　　教堂禮拜彌撒時，按宮廷地位和爵位尊卑順序進(jìn)入教堂，地位爵位相同的話，則男士要比女士優(yōu)先，年長者比年輕者優(yōu)先。聽完彌撒，男士有義務(wù)為任何女士捧圣水，出門順序仍按爵位和年齡順序排列，但地位和爵位相同時，女士優(yōu)先。

　　與他人的任何爭執(zhí)都可以請自己的好朋友向?qū)Ψ揭�求圓滿解釋，如對方拒絕提供解釋或解釋讓你不滿意，則你可以提議決斗;對方此時如果意識到錯誤，可以主動公開承認(rèn)錯誤，決斗就此取消;對方如果不打算認(rèn)錯，則必須參加決斗。埋伏在路邊暗殺對方是不允許和不光彩的。只有貴族和教士兩個階層有權(quán)利提出決斗，貴族和教士不能向比騎士低的階層提出決斗(候補(bǔ)騎士、商人、農(nóng)民、工匠、市民、無爵位的小地主都是這樣的階層)，貴族也不能主動向教士提出決斗，只有教士向貴族提議決斗(這樣的情況下，教士方面會派十字軍里的騎士代表教士參加決斗)。

　　決斗雙方必須使用同樣武器，這樣作為決斗應(yīng)戰(zhàn)方，對方有決定使用何種武器的權(quán)利。決斗時只要一方已經(jīng)無力戰(zhàn)斗或主動放棄抵抗，另一方就可宣布獲勝。因?yàn)闆Q斗一般關(guān)系著自己家門的名譽(yù)，所以敗方常常明知無力戰(zhàn)斗也會硬撐，直到戰(zhàn)死。

男子貴族禮儀2

　　1、預(yù)約

　　越高檔的飯店越要事先預(yù)約。預(yù)約時，不僅要說清人數(shù)和時間，最好也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預(yù)算。在預(yù)定時間內(nèi)到達(dá)，是基本的禮貌。

　　2、著裝

　　吃飯時穿著得體是常識。再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔餐廳。去高檔餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶。

　　3、進(jìn)門

　　進(jìn)入餐廳時，男士應(yīng)先開門，請女士進(jìn)入。如果有服務(wù)員帶位，也應(yīng)請女士走在前面。入座、餐點(diǎn)端來時，都應(yīng)讓女士優(yōu)先。就算是團(tuán)體活動，也別忘了讓女士們走在前面。

　　4、入座

　　最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會把椅子推進(jìn)來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下。就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。

　　5、點(diǎn)菜

　　正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是：前菜和湯、主菜、乳酪、甜點(diǎn)和咖啡、水果，此外還有餐前酒和餐酒。沒必要全部點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮，但稍有水準(zhǔn)的餐廳都不歡迎只點(diǎn)前菜的人。

　　6、點(diǎn)酒

　　點(diǎn)酒時不要硬裝內(nèi)行。在高級餐廳里，會有精于品酒的服務(wù)人員拿酒單來。對酒不大了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛的酒類口味，請幫忙挑選�；�本原則是紅肉配紅酒，魚類配白酒。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的'酒。

　　7、餐巾

　　餐巾在用餐前就可以打開。點(diǎn)完菜后，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。

　　8、外套

　　進(jìn)餐過程中，不要解開紐扣或當(dāng)眾脫衣。如主人請客人寬衣，男客人可將外衣脫下搭在椅背上，不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐臺上。

　　9、動作

　　不可在餐桌邊化妝或用餐巾擦鼻涕。用餐時打嗝是最大的禁忌，萬一發(fā)生此種情況，應(yīng)立即向周圍的人道歉。取食時不要站立起來，坐著拿不到的食物應(yīng)請別人傳遞。

　　10、坐姿

　　用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。

　　11、交談

　　進(jìn)餐時應(yīng)與左右客人交談，但應(yīng)避免高聲談笑。不要只同幾個熟人交談。左右客人如不認(rèn)識，可自我介紹。別人講話不可搭嘴插話。

　　12、進(jìn)食

　　每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要說話，更不可主動與人談話。

　　13、切肉

　　吃雞腿時應(yīng)先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。切肉時，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，不可一次將肉都切成塊。

　　14、吃魚

　　魚肉極嫩易碎，因此餐廳常備專用的湯匙。這種湯匙比一般喝湯用的稍大而且較平，不但可切分菜肴，還能將菜和調(diào)味汁一起舀起來吃。若要吃其他混合的青菜類食物，還是使用叉子為宜。

　　吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層。處理魚骨時，首先用刀在魚鰓附近刺一條直線，刀尖不要刺透，刺入一半即可。將魚的上半身挑開后，從頭開始，將刀放在骨 頭下方，往魚尾方向劃開，把骨剔掉并挪到盤子的一角，最后再把魚尾切掉。

　　15、喝酒

　　喝酒時絕不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。此外，一飲而盡或邊喝邊透過酒杯看人，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。

　　16、喝湯

　　喝湯也不能吸著喝。先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。湯匙與嘴部呈45°角較好。身體上的半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時，可用手指將碗略微抬高。如果湯用有握環(huán)的碗裝，可直接拿住握環(huán)端起來喝。

　　17、面包

　　面包的吃法。先用兩手撕成小塊，再用左手拿來吃。吃硬面包時，用手撕不但費(fèi)力而且會掉滿地，此時可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來吃。避免像用鋸子似割面包，應(yīng)先把刀刺入另一半。切時可用手將面包固定，避免發(fā)出聲響。

　　18、咖啡

　　喝咖啡時如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應(yīng)右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時，不要拿著水果整個去咬，應(yīng)先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。

　　19、刀叉

　　使用刀叉，基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

　　20、休息

　　如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應(yīng)把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。若刀叉突出到盤子外面，不安全也不好看。邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動。用餐后，將刀叉擺成四點(diǎn)鐘方向即可。

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