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立秋養(yǎng)生吃什么好
【立秋習(xí)俗】
“立秋”是我國重要的歲時(shí)節(jié)日，早在3000年前，古人就有“立秋之日迎秋于西郊”的儀式，且習(xí)俗眾多。時(shí)至今日，我國民間仍有在立秋這天“貼秋膘”“咬秋”等習(xí)俗。
伏天人們胃口普遍較差，食欲不振，所以不少人都會(huì)瘦一些。瘦了當(dāng)然就要“補(bǔ)”，而“補(bǔ)”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉、吃肘子，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉等。除“貼秋膘”外，我國民間立秋日還有食餃子、祭祀土地神、插戴楸葉等習(xí)俗。
古人把“立秋”當(dāng)做夏秋之交的重要時(shí)刻，一直非常重視。在中國古代，立秋這天有許多迎秋的禮俗。周朝時(shí)，天子要親率三公九卿諸侯大夫，到京城西郊去迎秋，舉行祭祀儀式。
東漢時(shí)，洛陽城里的百官，在立秋這天穿上黑領(lǐng)緣的內(nèi)衣和白色的外衣，到城外西郊迎秋，禮畢換上紅色的衣服，而后斬牲于東城門，以薦陵廟。將士也開始操練兵法，比賽騎射，并準(zhǔn)備武事以捍衛(wèi)國家。另外，不論朝廷或民間，在立秋收成后，會(huì)挑選一個(gè)黃道吉日祭拜，一方面感謝上蒼與祖先的庇佑，另一方面則嘗試新收成的米谷，以慶祝五谷豐登。
宋代皇家習(xí)俗，“立秋”這天要把放在外面的盆栽梧桐移到宮內(nèi)，等到“立秋”時(shí)辰一到，太史官會(huì)高奏：“秋來了”。奏畢，梧桐應(yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報(bào)秋之意。
立秋時(shí)節(jié)，我國民間種種饒有趣味的習(xí)俗，表現(xiàn)了人們祈求身體健康、驅(qū)邪消病、期盼五谷豐登的美好愿望，也給這個(gè)歲時(shí)節(jié)日增添了豐富多樣的色彩。
本文導(dǎo)讀：今天是8月7日，我們迎來了二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣——立秋。在立秋這天人們會(huì)慰勞一下苦夏的辛苦勞作，一來補(bǔ)充營養(yǎng)，二來夏天沒什么胃口，到了秋天胃口大開。不同的地方不同的飲食習(xí)俗，那么到了立秋吃什么呢？
【立秋養(yǎng)生】
起居宜“早睡早起”
立秋標(biāo)志涼爽的秋季即將到來。中醫(yī)認(rèn)為，天人相應(yīng)是養(yǎng)生的一種方法。立秋后，自然界的陽氣開始收斂、沉降，人應(yīng)當(dāng)開始做好保養(yǎng)陽氣的準(zhǔn)備。因此，在起居上，應(yīng)做到“早睡早起”，這是因?yàn)樵缢梢皂槕?yīng)陽氣的收斂，早起可使肺氣得以舒展。秋季適當(dāng)早起，還可減少血栓形成的機(jī)會(huì)，對(duì)于預(yù)防腦血栓等缺血性疾病發(fā)病有一定意義。
立秋時(shí)節(jié)，暑熱未盡，雖有涼風(fēng)時(shí)至，但天氣變化無常，早晚溫差大，白天仍然炎熱。此節(jié)氣中多加強(qiáng)夜里的睡眠時(shí)間很有道理，正好借此以補(bǔ)償夏日的睡眠不足。秋季早睡，完全符合“養(yǎng)收之道”的養(yǎng)生原則。“一般來說，秋季以晚9點(diǎn)至10點(diǎn)入睡，早晨5點(diǎn)至6點(diǎn)起床比較合適�！�
睡前可吃些養(yǎng)心陰的食物，如冰糖百合蓮子羹、小米紅棗粥、藕粉或桂圓肉水等，有益健康；睡前用溫水泡腳，可助睡眠。
飲食需“少辛多酸”
立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，人體的消耗也逐漸減少，食欲開始增加。因此，立秋時(shí)節(jié)為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，人們可以根據(jù)這一節(jié)氣的特點(diǎn)科學(xué)地?cái)z取營養(yǎng)和調(diào)整飲食，以補(bǔ)充夏季的消耗，而進(jìn)補(bǔ)的原則是“少辛多酸”，盡量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物，適當(dāng)多食酸味水果和蔬菜以助養(yǎng)肝。
謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”
此外，還要謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”。立秋之后，不論是西瓜還是香瓜都不能多吃，否則會(huì)損傷脾胃的陽氣。需要提醒的是，秋季雖然是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但也不能盲目進(jìn)補(bǔ)，要視自己的身體需求而定。普通人從日常飲食即可得到足夠的營養(yǎng)，不用補(bǔ)。
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