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秋季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)需遵循的三個(gè)原則

時(shí)間:2024-06-14 20:45:29 好文 我要投稿
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秋季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)需遵循的三個(gè)原則

  俗話(huà)說(shuō):“一夏無(wú)病三分虛!鼻锶找坏,人極易倦怠、乏力、納呆等,根據(jù)中醫(yī)學(xué)“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”的原則,金秋十月正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。

秋季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)需遵循的三個(gè)原則

  現(xiàn)在,隨著生活條件的改善,許多人在“多吃補(bǔ)藥,有病治病,無(wú)病強(qiáng)身”的錯(cuò)誤思想指導(dǎo)下,喜歡盲目跟風(fēng),亂用補(bǔ)藥,既增加了開(kāi)支,又傷害了身體;而目前的保健品市場(chǎng)上,各種保健品良莠不齊、魚(yú)龍混雜,讓人難辨真假。

  常言道:“秋風(fēng)起,三蛇肥”,入秋之后,早晚的寒氣愈來(lái)愈重,又到了秋冬進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)。按照中國(guó)人的習(xí)慣,秋冬時(shí)節(jié)是給身體“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié),大家稱(chēng)之為“補(bǔ)冬”。

  中國(guó)國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科中醫(yī)內(nèi)科副主任姜良鐸教授稱(chēng):“正確的‘補(bǔ)冬’能使身體強(qiáng)壯而又保持窈窕。因?yàn)檫M(jìn)入秋冬季節(jié)后,體內(nèi)代謝下降,體力消耗減少,此時(shí)進(jìn)補(bǔ),藥物易被吸收和蘊(yùn)蓄,從而發(fā)揮較大的功效。但是,要科學(xué)進(jìn)補(bǔ),要補(bǔ)得恰當(dāng),不要盲目進(jìn)補(bǔ)!

  進(jìn)補(bǔ)最好先排毒

  中國(guó)國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科中醫(yī)內(nèi)科副主任姜良鐸教授認(rèn)為,排毒解毒、調(diào)補(bǔ)治病養(yǎng)生法來(lái)指導(dǎo)冬季養(yǎng)生保健,會(huì)給健康帶來(lái)益處。

  姜教授說(shuō),冬季養(yǎng)生,要避免純補(bǔ)、壅補(bǔ)、膩補(bǔ),要在排毒解毒的基礎(chǔ)上進(jìn)補(bǔ),要通補(bǔ)結(jié)合,補(bǔ)得恰當(dāng)才能達(dá)到養(yǎng)生的目的。反之,則易致毒留體內(nèi)而引發(fā)多種疾病或使宿疾復(fù)發(fā)。在進(jìn)補(bǔ)前,必須要將積聚在人體內(nèi)的毒素通過(guò)消化管道、泌尿道排出體外。

  據(jù)了解,各種毒素、廢物存留在體內(nèi)會(huì)造成代謝功能紊亂,阻礙氣血正常運(yùn)行、破壞腑臟的功能及腑臟之間的相互協(xié)調(diào)。在這種情況下進(jìn)補(bǔ),機(jī)體不但無(wú)法吸收補(bǔ)品的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),反而會(huì)引發(fā)多種疾病,有害健康。因此秋冬進(jìn)補(bǔ)之前必須先排毒,通得合適、補(bǔ)得適當(dāng)才能獲得真正健康。

  補(bǔ)后更需要排毒

  有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為,若補(bǔ)得太過(guò),不但不能強(qiáng)身健體,還會(huì)引發(fā)疾病。因?yàn),秋冬季?jié)傳統(tǒng)的食補(bǔ)多用辛熱之品,以溫陽(yáng)驅(qū)寒,而補(bǔ)藥也多以溫?zé)崴帪橹,人們往往?xí)慣于純補(bǔ)、膩補(bǔ)、食不厭精,故秋冬進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)易致體內(nèi)陽(yáng)氣過(guò)盛,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)蓄積化熱;易釀生成毒,毒留體內(nèi)則會(huì)引發(fā)多種疾病。如過(guò)食辛辣刺激之品可使大便干結(jié)難解、致痤瘡(青春痘)等癥;過(guò)食肥甘厚膩則易損傷脾胃,脾胃呆滯、水濕運(yùn)化無(wú)力則引起便秘腹脹等癥。加之冬季運(yùn)動(dòng)減少,從而抵抗力下降,原有的疾病極易復(fù)發(fā)或加重。

  專(zhuān)家認(rèn)為,要想身體真的好起來(lái),就要時(shí)刻注意身體的變化。只有將進(jìn)補(bǔ)與排毒結(jié)合在一起才不會(huì)有后顧之憂(yōu)。

  平衡飲食是根本

  滋補(bǔ)不均相信是很多人都很煩惱的事情,因?yàn)楦鞣N食物都有不同的營(yíng)養(yǎng),谷物重要供給人體所需的能量,家畜肉類(lèi)重要供給動(dòng)物蛋白和脂肪,果類(lèi)、菜類(lèi)重要供給人體必須的維生素、微量元素和纖維素。這些食品,缺了哪種都沒(méi)有利益于身體健康。

  人先天就是雜食動(dòng)物,我們的牙齒有管磨的,有管切的,另有管撕扯的。磨牙用來(lái)磨碎谷物,切牙用來(lái)堵截蔬菜,犬齒用來(lái)撕扯肉類(lèi),因此《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)人要以“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充”,這里的“五”實(shí)質(zhì)上是泛指各類(lèi)蔬菜谷物,意思是讓咱們?cè)陲嬍车姆N類(lèi)上要多樣化,不能偏食,這也是我國(guó)普通飲食結(jié)構(gòu)均衡的一個(gè)根基原則。

  食品有其屬性特征,寒涼溫?zé)岣鞑幌嗤,平衡攝取各類(lèi)食品就能夠互相禁止食品的偏性,而增強(qiáng)食品的補(bǔ)益。有人喜好吃螃蟹,但什么緣故吃螃蟹必定要加一點(diǎn)生姜汁呢?由于螃蟹是寒性的,而生姜汁是熱性的,兩者同食,不僅鮮味還能防止螃蟹的寒性傷人脾胃。

  從現(xiàn)代滋補(bǔ)學(xué)的角度講,各類(lèi)食品供應(yīng)人體的滋補(bǔ)素也不一樣。谷物重要供給人體所需的能量,家畜肉類(lèi)重要供給動(dòng)物蛋白和脂肪,果類(lèi)、菜類(lèi)重要供給人體必須的維生素、微量元素和纖維素。這些食品,缺了哪種都不利于身體健康。

  而現(xiàn)代人在吃上輕而易舉走極端,以為好的貴的就是有滋補(bǔ)的,每天大魚(yú)大肉,頓頓山珍海味,血脂高了不改,血糖高了還不改,真可謂是“吃”心不改。還有一部分女孩子,為了追求苗條而頓頓不吃,弄得面有菜色。

  因此,在飲食養(yǎng)生上,第一要避免極端,平衡的飲食才是健康的根本。除了飲食的品種要多樣化,在同一類(lèi)食品中選擇的種類(lèi)也要多樣化。以往碰見(jiàn)如此的病人,只吃白肉(雞肉、魚(yú)肉),不吃紅肉(豬、牛、羊肉),常常暈倒,結(jié)果到醫(yī)院一查,是血虛,這就是飲食有所偏造成的。

  貼膘要分七步走

  南開(kāi)醫(yī)院中醫(yī)博士孟凡征認(rèn)為秋季進(jìn)補(bǔ),生活中早臥早起,飲食上防燥護(hù)陰、滋陰潤(rùn)肺是基本原則。

  關(guān)鍵詞1:平補(bǔ)

  進(jìn)補(bǔ)原則:中醫(yī)曰“四季五補(bǔ)”,即春季“升補(bǔ)”,夏季“清補(bǔ)”,秋季“平補(bǔ)”,冬季“滋補(bǔ)”,四季宜“通補(bǔ)”。

  解析:芝麻、核桃、紅棗、蓮心和桂圓等都是適于秋季平補(bǔ)的佳品。

  關(guān)鍵詞2:循序漸進(jìn)

  進(jìn)補(bǔ)原則:秋季合理進(jìn)補(bǔ)可以彌補(bǔ)夏季的過(guò)度消耗,增強(qiáng)人體對(duì)寒冷天氣的適應(yīng)能力。

  解析:夏季人們常過(guò)食冷飲,存在不同程度的脾胃功能減弱現(xiàn)象,不適合大量進(jìn)食補(bǔ)品。

  關(guān)鍵詞3:排出濕邪

  進(jìn)補(bǔ)原則:進(jìn)補(bǔ)之前最好有個(gè)調(diào)理脾胃的過(guò)程。

  解析:“秋老虎”光顧,應(yīng)多吃些綠豆、扁豆、薏米、荷葉等,使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出,促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)。

  關(guān)鍵詞4:健脾和胃

  進(jìn)補(bǔ)原則:適度吃點(diǎn)健脾和胃的食物促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù),如茯苓餅、芡實(shí)、山藥、豇豆、小米等。

  解析:食粥能和胃、補(bǔ)脾、潤(rùn)燥,因此,若用上述食物煮粥食用,能收到更好的效果。

  關(guān)鍵詞5:虛不受補(bǔ)

  進(jìn)補(bǔ)原則:老年人和患有慢性胃炎、腸炎的人,立秋后千萬(wàn)不可貿(mào)然進(jìn)補(bǔ),更切忌進(jìn)食大量含有阿膠、鹿角膠的補(bǔ)品。

  解析:大量進(jìn)食補(bǔ)品,會(huì)驟然加重脾胃負(fù)擔(dān),導(dǎo)致消化器官功能紊亂。

  關(guān)鍵詞6:藥補(bǔ)和食補(bǔ)

  進(jìn)補(bǔ)原則:食補(bǔ)適合體質(zhì)較差但沒(méi)有具體疾病的人,可以起到改善體質(zhì)、增強(qiáng)抗病能力的作用。

  解析:食補(bǔ)的時(shí)候要注意循序漸進(jìn)。至于亞健康人群,最好“食藥同補(bǔ)”,以彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。

  關(guān)鍵詞7:潤(rùn)燥

  進(jìn)補(bǔ)原則:秋燥當(dāng)令,容易損耗人體的陰精、津液,不過(guò)秋燥也分為外燥、內(nèi)燥,因此詳細(xì)了解自身情況,才能更好地對(duì)癥下藥,達(dá)到食補(bǔ)或藥補(bǔ)的最佳效果。

  解析:外燥是由外感燥邪所致,常常會(huì)有感冒、咳嗽等癥狀。內(nèi)燥是臟腑精虧液耗所引起,例如大病初愈、勞累過(guò)度、辛熱太多等。

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