檸檬汁的功效

　　1、提高免疫力。提高免疫力這一檸檬汁的功效得益于其富含的維生素C，克幫助免疫系統(tǒng)對感冒病毒進行抵抗。檸檬汁可以幫助人體對鐵的吸收，這是因為維生素C能夠讓非血紅素鐵的利用率提升四倍。

　　2、提升傷口愈合速度。維生素C對于傷口愈合有提速的作用，另外還是骨骼發(fā)育的.重要營養(yǎng)成分之一。檸檬汁中的維生素C還有利于中和自由基，防止身體炎癥的發(fā)生。

　　3、延緩皮膚衰老。檸檬汁的抗氧化效果非常好，對于體內自由基的損害有很好的預防作用，可以延緩皮膚衰老。檸檬汁中的維生素C可以協(xié)助氨基酸合成膠原，從而延緩皺紋的生長。

　　4、降低食欲。由于檸檬汁中有一種可溶性纖維素果膠，它對于增強飽腹感、控制食欲有著一定的作用，從而避免人們過量飲食，對于減肥和保持身材有著一定的作用。

　　5、助消化。檸檬汁對于消化道健康有很大的好處，能刺激胃液的分泌，有利于腸胃消化加快，促進排便。另外，檸檬汁還可以緩解消化不良、脹氣等不良癥狀。

　　6、凈化尿道。檸檬汁還有利尿的功效，飲用檸檬汁可幫助機體更快地將體內垃圾排出，讓身體保持健康。檸檬汁還可以改善尿道pH值，避免有害菌滋生。

　　7、清新口氣。檸檬汁的殺菌功效顯著，油漆可以消滅口腔里的有害細菌，進而保持口氣清新。早上喝一杯檸檬汁其實比咖啡更提神，而且 比咖啡更加健康。

　　8、改善血液循環(huán)。檸檬汁中的鉀元素，可以協(xié)助人體控制血壓，緩解壓力。而檸檬汁里的維生素P，則有利于提升毛細血管的彈性，從而改善血液循環(huán)。

　　9、益肝排毒。檸檬汁有利于肝臟排毒功能的提升，刺激膽汁生成從而凈化肝臟垃圾。另外它還可以預防膽汁過量，減少體內黏液質的產生，有利于溶解膽結石。

　　營養(yǎng)健康 | 檸檬汁的作用

　　其實，除了檸檬汁的功效之外，在生活中檸檬汁還有許多令人非常驚喜的作用，這里就介紹一下檸檬汁在烹飪中發(fā)揮的作用。

　　1、防止食物氧化變色。我們經常會榨果汁來飲用，這十分健康，但如果水果顏色發(fā)生變化，榨出來的果汁也不會鮮艷好看。其實用一些檸檬汁就可以改變這個狀況。

　　2、防止米粒粘成塊。在做飯之前，將幾滴檸檬汁滴到鍋里，就可以非常好地防止煮出來的大米粘連在一團。另外，在米飯中加入檸檬汁，還能夠改善米粒的色澤，更加勾人食欲。

　　3、讓菜葉重新變脆。有了檸檬汁，再也不怕菜葉變軟啦！因為只需要少少的檸檬汁，就可以讓綠葉菜重新煥發(fā)生機。將變軟的葉子浸泡到冷水中，倒入半杯檸檬汁，再放到冰箱一個小時，你會發(fā)現菜葉就同剛買來一樣，變得挺直翠綠。

　　4、軟化肉類。檸檬還是非常好的軟化劑，因為它的酸性能夠分解肉類的纖維，用檸檬汁腌制后的肉類，吃起來更加松軟美味！

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