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蓮霧的功效與作用及食用方法
蓮霧的學(xué)名又叫做水蒲桃或者是水石榴等等，它的營養(yǎng)價值很是豐富，具有很高的養(yǎng)生價值，主要生長在馬來半島，馬來西亞，菲律賓和印尼，臺灣等地栽種的比較多，蓮霧屬于一種熱帶水果，臺灣的蓮霧也是在后來才慢慢引進(jìn)的，由荷蘭人引進(jìn)臺灣，尤其是以臺灣屏東的比較有名，既然蓮霧的營養(yǎng)價值如此之豐富，那么咱們接下來就具體來了解一下關(guān)于蓮霧的功效與作用及食用方法吧!
一般的人群都可以食用蓮霧，因為韓糖尿比較低，所以是糖尿病患者的首選健康食物之一，但是如果有尿頻習(xí)慣的人建議少吃，因為蓮霧具有很好的利尿效果。目前全世界品質(zhì)最好的蓮霧產(chǎn)自于臺灣，臺灣因為當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件的原因，以屏南地區(qū)所生產(chǎn)的蓮霧價值最高，屏東縣的產(chǎn)量也不低，但是綜合各方面因素來看的話，還是屏南的性價比更高一些。蓮霧具有很高的食用價值，果實呈現(xiàn)出鐘形，果色比較鮮艷，非常惹眼，果肉如同海綿般柔軟，仔細(xì)品味，帶有蘋果般的清香味道，吃起來很香甜，清爽可口，不同的品種顏色可能不同，一般有乳白色，粉紅，深紅和青綠色的。
蓮霧性平味甘，蛋白質(zhì)，糖類，膳食纖維，維生素等成分含量十分豐富，非常具有養(yǎng)生的價值，蓮霧的含水量比較豐富，帶著一股特色的香味，是一種純天然的解熱劑，也正是因為含水量豐富，所以蓮霧具有很好的利尿，安神的作用，每天適量的食用蓮霧可以起到幫助人體腸胃進(jìn)行蠕動，從而幫助人們進(jìn)行消化吸收。
蓮霧是一種可以治療多種疾病的水果，性味甘平，對于一般的肺燥咳嗽，胃腹脹滿，糖尿病，腸炎痢疾，痔瘡出血等均具有很好的治療效果，它的果核也是寶，不要直接扔掉，其實將果核研磨成粉末狀，還可以起到治療外傷出血和下肢潰瘍等，另外，蓮霧作為一種典型的熱帶水果，具有很好的清熱解暑的作用，非常適合在夏天食用，將蓮霧與冰糖一起熬煮，絕對會是夏天讓人愛不釋口的一道甜品，民間也一直有著吃蓮霧清肺火的說法，足以看出人們對于蓮霧的喜愛程度是不可小覷的。
蓮霧果實形狀有點像蠟丸，在宴會人很多人喜歡將其制作成冷盤，非常開胃涼爽，而且蓮霧還具有很好的解酒功效，口感品嘗起來是淡淡的甜味之中帶著一絲酸味，有一股淡淡的蘋果的清香味道，吃完之后口齒留香，不過蓮霧這種水果儲存的時間比較短，所以盡量在短時間內(nèi)食用，一般是生吃，但是也可以用來制成一些其他的美味佳肴，比如果盤，或者是熬粥，制成果汁或者是果醬等等，都是非常適合的，制成果醬就可以保存更長的時間，并且可以用來代替沙拉醬等食物，非常美味的做法。
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