食堂煤氣安全管理制度

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，我們每個人都可能會接觸到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，以下是小編為大家收集的食堂煤氣安全管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　食堂煤氣安全管理制度1

　　為保證食堂膳食工作安全進行，保障全體師生及職工的生命安全，依據(jù)《中華人民共和國消防法》，特制定本制度。

　　一、所有員工要認真學(xué)習(xí)《中華人民共和國消防法》，經(jīng)常參加消防知識普及講座，按照學(xué)院后勤部的要求積極參加消防演習(xí)。

　　二、所有員工必須熟悉消防知識，熟悉滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災(zāi)時能有效、迅速處理。

　　三、食堂煤氣管道應(yīng)按消防重點部位做到定點、定人、定時間、定措施進行管理，結(jié)合食堂的實際情況制定處理煤氣泄漏、火災(zāi)事故應(yīng)急方案。

　　四、每個員工必須熟悉煤氣管道的走向及各開關(guān)的位置，保證在緊急情況下能夠從容處理。

　　五、樹立防患于未然意識，任何員工必須嚴(yán)格按照煤氣安全操作規(guī)程操作，不得違反。

　　六、食堂設(shè)置專門的.消防安全員。職責(zé)是檢查煤氣使用安全，檢查消防器材是否能正常使用，提醒員工按安全操作規(guī)程操作。每餐下班前仔細檢查煤氣關(guān)閉情況并做好記錄，若發(fā)現(xiàn)情況及時處理。

　　七、廚房人員上班前不要急著開電燈（包括電器開關(guān)），應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味，不得開電閘，以免引起著火或者爆炸。

　　八、在使用煤氣前，應(yīng)先打開風(fēng)機將爐內(nèi)的廢氣（余氣）抽走，確保無煤氣泄漏后方可點著火種，打開煤氣灶氣閥，調(diào)好風(fēng)量（風(fēng)門）使煤氣完全燃燒。

　　九、熟悉安全操作規(guī)程，使用廚具應(yīng)按爐具使用說明書和指示標(biāo)志操作。

　　十、下班前應(yīng)關(guān)好爐灶總開關(guān)，并檢查有無泄漏做好記錄，確認無任何異常后方可離開。

　　十一、定期（每月）檢查煤氣設(shè)施，及時發(fā)現(xiàn)問題并做相應(yīng)處理。

　　十二、煤氣設(shè)備附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品；不能堆放雜物及用管道作受力點；不能封閉、遮蓋煤氣設(shè)備，保持管道設(shè)施干爽清潔，通風(fēng)透氣，發(fā)現(xiàn)隱患及時報告，及時處理。

　　十三、經(jīng)常檢查爐底管道有無腐蝕、老化、穿孔甚至斷裂等情況。

　　十四、廚房內(nèi)不得使用兩種或兩種以上燃料的火源。

　　十五、若發(fā)現(xiàn)煤氣使用壓力異�；蛐孤兜纫馔馇闆r時，應(yīng)立即停止使用并切斷氣源，關(guān)閉爐前總開關(guān)，杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生并立即通知煤氣公司進行處理。

　　十六、在表閥或調(diào)壓總閥不能控制的情況下，先進行人員疏散并立即通知煤氣公司進行處理。

　　十七、廚房應(yīng)備有有效的滅火器，使用期限即將到期時及時進行更換。

　　十八、煤氣一旦失火，千萬不要驚慌，立即切斷電源及煤氣氣源，按下消防警鈴告知其他人并報警，保證自身安全的前提下用滅火器滅火。

　　食堂煤氣安全管理制度2

　　1、為加強對食堂煤氣使用和煤氣設(shè)備的管理，防止發(fā)生爆炸和火災(zāi)事故，根據(jù)現(xiàn)行法規(guī)，特制定本安全操作規(guī)程。

　　2、食堂要加強對煤氣設(shè)施和煤氣使用的管理，建立防火安全責(zé)任制，并將責(zé)任制落實到人。食堂班長為食堂煤氣使用安全管理人員，具體負責(zé)煤氣的日常安全檢查。

　　3、食堂煤氣使用人員必須懂得煤氣性質(zhì)、火災(zāi)危險性、防火措施及使用操作方法，掌握防火、滅火知識及消防應(yīng)急預(yù)案，并經(jīng)過培訓(xùn)合格;其他人員須熟悉消防基本知識。

　　4、使用煤氣要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，點煤氣時要按火等氣的原則，在打開總閥后先點火后開氣。煤氣灶等煤氣設(shè)施在使用中，操作人員不得離開工作現(xiàn)場，以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。下班前關(guān)閉總閥門，鎖好門后方可離去。

　　5、對煤氣設(shè)施，每天都要進行漏氣檢查，每周用肥皂液或洗潔精等對接頭處進行檢漏;對使用的軟管到規(guī)定的時間(2年左右)和發(fā)現(xiàn)變硬開裂時都要及時更換;各種閘閥要確保有效。

　　6、如發(fā)現(xiàn)煤氣泄露，應(yīng)及時關(guān)閉總閥，并進行通風(fēng)，嚴(yán)禁各種火種靠近，嚴(yán)禁開啟任何電氣設(shè)備，防止產(chǎn)生電火花。煤氣散發(fā)后進行查漏處理。

　　7、更換液化氣瓶時首先將液化氣罐閥門關(guān)閉，然后將罐體與限壓閥的'螺紋連接口按順時針方向旋轉(zhuǎn)，使液化氣罐與限壓閥分離，再把限壓閥螺紋連接口和新罐連接，按逆時針方向旋轉(zhuǎn)擰緊即可;液化氣瓶中有殘留煤氣時不得自行傾倒或排放。

　　8、存在腐蝕、變形等異常的液化氣瓶要嚴(yán)禁使用，發(fā)現(xiàn)液化氣瓶漏氣等無法處理情況時將液化氣瓶送專業(yè)檢測站處理;到期液化氣瓶要及時更新。

　　9、對煤氣灶具等設(shè)施，要做好日常檢查和維護，每天對煙罩、煙道進行清理，不定期開展煤氣煙道等全方位清洗維護，及時消除安全隱患，并將檢查維護情況寫入檢查記錄。

　　10、煤氣設(shè)施的安裝必須由專業(yè)部門操作，嚴(yán)禁私自拆卸安裝。使用煤氣場所安裝電器設(shè)備必須在斷氣情況下，按照國家規(guī)范安裝。在有煤氣設(shè)施的場所及附近施工要嚴(yán)格報批手續(xù)，在安全措施到位的情況下規(guī)范安裝。

　　11、在煤氣設(shè)施周圍及使用場所嚴(yán)禁存放易燃易爆物，可燃雜物，嚴(yán)禁作為休息間、工作間、倉庫使用，嚴(yán)禁吸煙和其他明火作業(yè);禁止安裝臨時用電設(shè)備;禁止將電線纏繞在天然氣管道上;禁止在管道上懸掛任何物品。

　　12、食堂及辦公室定期對煤氣使用情況進行安全檢查，檢查情況報公司主管部門，重大隱患報公司安全主管部門。

　　13、食堂人員要提高安全意識和安全技能，對違反本操作規(guī)程造成泄露、爆炸、火災(zāi)等事故的，將視情況進行處罰。

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