蒸饅頭作文（通用24篇）

　　在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。寫(xiě)起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編收集整理的蒸饅頭作文，歡迎大家分享。

　　蒸饅頭作文 1

　　今天，我們家蒸饅頭，奶奶說(shuō)：“蒸饅頭，是我們這兒的一種風(fēng)俗，表示著來(lái)年的蒸蒸日上，也意味著來(lái)年的財(cái)源廣進(jìn)。”

　　奶奶一大早就起來(lái)了，她先是把一大壇發(fā)酵糊和面粉揉在一起，揉成一個(gè)大面團(tuán)后，放入一個(gè)大桶內(nèi)。剛放進(jìn)去時(shí)，只占小半桶，但過(guò)了幾個(gè)小時(shí)后，那面粉團(tuán)漲滿了桶，像潮水一般涌上來(lái)。接著，爺爺先拿出一大塊，放在桌上，再拿來(lái)一些面粉，撒在上面，不停地搓揉，然后把面團(tuán)搓成橢圓形，再把它截成一小塊一小塊的，奶奶拿了一小塊面團(tuán)，又是搓又是捏，很快變成一塊又圓又薄的.“餅”，這時(shí)，奶奶左手托“餅”，右手用筷子夾了一塊菜陷放入“餅”中，然后右手大拇指和食指不停地捏出褶皺形，而左手卻在轉(zhuǎn)動(dòng)著。這樣一個(gè)饅頭就做好了。

　　看著爺爺奶奶在不停的包饅頭，不禁手有些癢癢，于是，我也學(xué)著奶奶的樣子包饅頭�？粗�容易，做起來(lái)就難了。剛拿起小面團(tuán)，我的手指就被粘起來(lái)了，奶奶說(shuō)：“沾些面粉就好了，不然，可就要把你的五個(gè)手指連起來(lái)了�！蔽乙宦�(tīng)，就趕緊把手伸進(jìn)面粉袋，出來(lái)時(shí)已經(jīng)是“羊爪子”了。我費(fèi)了九牛二虎之力把手上的面團(tuán)屑給弄了下來(lái)。又開(kāi)始揉面團(tuán)，把面團(tuán)揉成圓的后。我就把它放在桌上，壓成扁平狀�？刹粔翰灰�緊，這一壓，那面團(tuán)就粘在桌上了。等我把它撕下來(lái)后，它卻破了一個(gè)大洞。哎！沒(méi)辦法，誰(shuí)讓我是“新手”呢？認(rèn)命吧，重做。在我做了無(wú)數(shù)邊搓、揉、壓后，真是功夫不負(fù)有心人，終于成安然無(wú)恙的扁平狀的圓餅了。接著，我開(kāi)始包陷，可那筷子像和我作對(duì)似的，不是挑的太多，就是太少，要不是奶奶幫我，我不知要費(fèi)多少周折。最難的還在后面呢。我也學(xué)著奶奶的樣，先用左手托住圓餅底，再用右手沿著圓餅邊緣不停地捏出褶皺形，把饅頭轉(zhuǎn)一圈后，我把褶皺形的皮往中心用力一捏，封住了口，大功告成！

　　饅頭蒸好后，我一眼就看到了我包的“怪饅頭”。我品嘗著我親手包的饅頭，感覺(jué)到的是成功與快樂(lè)！

　　蒸饅頭作文 2

　　俗話說(shuō)得好：“民以食為天�！弊鳛槌载浀奈�，今天親自上陣，在媽媽的指導(dǎo)下開(kāi)始了今日的“大工程”——饅頭制作。

　　制作饅頭，說(shuō)起來(lái)容易，但做起來(lái)卻需要一份“真功夫”。由于我是第一次親手做饅頭，因此顯得格外認(rèn)真，專心致志。

　　首先，在媽媽的指導(dǎo)下，我先將酵母粉撒入純凈水中，等其溶化后再將酵母水與面粉混合在一起。和面可是個(gè)大功夫，別看和好的面硬邦邦的，好像很聽(tīng)話似的，其實(shí)不然。當(dāng)面粉和酵母水混合在一起時(shí)，面粉立刻就變得黏糊糊的.，仿佛突然成為了一名剛升幼兒園的調(diào)皮小男孩，時(shí)時(shí)刻刻都粘在我的手上，怎么也不肯下來(lái)。那種感覺(jué)，可真叫一個(gè)難受！

　　為了和好面，我擼起了袖子，開(kāi)始用力地揉搓。在和面的過(guò)程中，我情不自禁地想到了媽媽平時(shí)在廚房中為我們辛苦烹飪的情景：有一次，媽媽為了將菜品準(zhǔn)備得更加細(xì)膩，一不小心切到了自己的手指。頓時(shí)，鮮血直流。然而，母親仍然忍著劇痛，繼續(xù)為我們這群“餓漢”準(zhǔn)備一頓了豐盛的晚餐……想到這里，我便渾身充滿了力氣，開(kāi)始更加用力地揉搓。

　　最終，在我聚精會(huì)神，全力以赴地揉搓下，面粉緊緊地“抱”在了一起，形成了一個(gè)“堅(jiān)不可摧”的“面團(tuán)大家庭”。

　　發(fā)完面后，一個(gè)飽滿柔軟的面團(tuán)呈現(xiàn)在了我的眼前。于是，我便再次開(kāi)工，將面團(tuán)揉成了一個(gè)“”體態(tài)豐滿”的圓柱體，接著將其切成十余個(gè)大小均勻的“小饅頭”，再放入鍋中……

　　經(jīng)過(guò)了半個(gè)小時(shí)的耐心等待，我迫不及待地揭去鍋蓋，迎面而來(lái)的便是一股撲鼻的清香。仔細(xì)觀察，剛蒸好的饅頭一個(gè)個(gè)白得發(fā)亮，就如同鉆石般美麗，誘人。

　　出鍋以后，我邀請(qǐng)爸爸媽媽和妹妹來(lái)品嘗我蒸的饅頭。他們的點(diǎn)評(píng)全都一致：美味、筋道、營(yíng)養(yǎng)、健康，好吃至極。聽(tīng)了家人們的點(diǎn)評(píng)，我感到很自豪。當(dāng)然，品嘗著自己親手蒸的饅頭，我還感到無(wú)比欣慰。

　　哲學(xué)家曾說(shuō)過(guò)：“不是勞動(dòng)需要孩子，而是孩子需要在勞動(dòng)中成長(zhǎng)�！钡拇_，這次蒸饅頭讓我體會(huì)到了烹飪的快樂(lè)，也感受到了世界的美好，同時(shí)體會(huì)到了母親平時(shí)為我們?nèi)�家做飯的辛勞，也鍛煉了自己，真是收獲頗豐��！

　　蒸饅頭作文 3

　　臘月初，偶爾的幾聲鞭炮，是拉開(kāi)大年序幕的那根繩子，然后年就像點(diǎn)著了炮捻的爆竹一般，帶著火藥味兒，急匆匆的闖進(jìn)你的生活。

　　大街上各種吆喝也漸漸多了起來(lái)，正式進(jìn)入了年的預(yù)備階段。買香箔的，請(qǐng)神像的，賣海菜粉條的，其中也會(huì)夾雜著一陣陣的爆竹聲，爆竹聲附近遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看到圍了一群叔叔伯伯，就會(huì)猜到那買鞭炮的在為自己的鞭炮做廣告試試鞭炮的響聲。比較大的村落也會(huì)有在大街現(xiàn)場(chǎng)寫(xiě)對(duì)聯(lián)的，買年畫(huà)的……總之，鄉(xiāng)村的臘月的年味兒漸漸濃重起來(lái)……

　　記憶里一過(guò)農(nóng)歷臘月十五，幾乎每日都可以聽(tīng)到各家各戶傳來(lái)剁菜的聲音。因?yàn)槲覀冞@兒的習(xí)俗，過(guò)年都要蒸準(zhǔn)備過(guò)年上供用的面食供品，又因?yàn)橐贿M(jìn)二十就要忙著去蔬菜大棚收割蔬菜，所以要先把年前十來(lái)天的面食也預(yù)備好，以后一家人就都去大棚里干活，一日三餐包子米湯就好，簡(jiǎn)單快捷。那幾天的收入就是全年的收入，因此耽誤不得，那種緊張一點(diǎn)也不亞于五月對(duì)小麥的搶收。

　　蒸是件大事，所以往往兩三戶互助合作，約定在比較合適的.一家蒸。然后選幾家成員都有時(shí)間的一天作為蒸的日期。蒸前一天所以必須先借夠籠屜，收拾好大鍋，把所需要的物品都刷洗干凈以備用。蒸的工作量比較大，一般每戶怎么也得蒸七八十斤面粉左右，所以前一天就得發(fā)面作為酵母。到晚上再用相應(yīng)的大盆（如果沒(méi)有就得借別人的）來(lái)和老面，和面是體力活，得找個(gè)壯勞力，這個(gè)角色一般都是由父親擔(dān)任。每到這個(gè)時(shí)候，無(wú)論天氣多冷，父親總是脫了厚厚的棉衣，高高的挽起袖子，先往盆里倒一部分面粉和堿水，然后開(kāi)始和。我和二姐一人一個(gè)盆，站在父親的對(duì)面，盆里分別放著干面粉和父親調(diào)好的堿水，以備微調(diào)用。當(dāng)然用多少，不是隨意的，只等父親令下，因?yàn)閴A大了，面不容易開(kāi)；堿小了，蒸出的饅頭味會(huì)發(fā)酸頭，所以這和面也是個(gè)經(jīng)驗(yàn)活。冬天的夜晚雖然很冷但往往和好面時(shí)，父親早就滿頭大汗了。

　　蒸饅頭作文 4

　　饅頭，是我們北方人喜歡吃的食物，我們餐桌上每次都有一個(gè)主食，那就是饅頭。尤其是我們家，我和爸爸都喜歡吃饅頭，所以，媽媽每一個(gè)星期天都要蒸一次饅頭。

　　今天又是星期天，媽媽又要蒸饅頭了，我主動(dòng)說(shuō)：“媽媽，我已經(jīng)有了蒸菜莽和蒸菜的經(jīng)驗(yàn)，我一定會(huì)把饅頭蒸的很好�！眿寢屨f(shuō)：“好哇！”下午5點(diǎn)的時(shí)候，面發(fā)了，我和媽媽都系上圍裙，開(kāi)始蒸饅頭。

　　媽媽把案板放在櫥柜上，再把面倒到案板上，我開(kāi)始揉面，但是我一直揉不好，而且還把我累得夠嗆。一個(gè)是案板高，再一個(gè)是我人小也沒(méi)勁。媽媽說(shuō)：“算了，還是我來(lái)吧！要是按你這個(gè)進(jìn)度，一晚上也揉不好。等我揉的差不多了你在揉吧�！�

　　媽媽在案板上揉面，我在旁邊仔細(xì)的觀看，我在想：“媽媽揉面的姿勢(shì)和我一樣，媽媽一會(huì)就揉好了，可我為什么就揉不好呢？”等媽媽快揉好了我又開(kāi)始揉，但還是把面揉的四分五裂，最后還是經(jīng)過(guò)媽媽的加工，終于把面柔光了。媽媽說(shuō)：“無(wú)論什么事情，不能僅憑聽(tīng)和看，一定要親自經(jīng)歷和實(shí)踐，而且還要做到位。就蒸饅頭而言，如果不用力揉面，或者面揉不到位，蒸出來(lái)的饅頭既不好看更不好吃。這次沒(méi)揉好，下次再實(shí)踐，總會(huì)有揉好的.時(shí)候�！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭。

　　媽媽把面拉長(zhǎng)，由我把他們均勻的切成14個(gè)面團(tuán)，由媽媽揉好，我來(lái)把它們團(tuán)成饅頭并放在蒸籠上，醒10分鐘。等鍋里的水開(kāi)后，把蒸籠放上去。

　　30分鐘后，饅頭蒸好了，當(dāng)把鍋蓋打開(kāi)，那饅頭特有的香味充滿了整個(gè)廚房，真好聞！我吃一口，真香！

　　通過(guò)這次蒸饅頭的經(jīng)歷，讓我懂得了不管做大事或小事，都要認(rèn)真、仔細(xì)、到位。不能僅憑聽(tīng)和看，一定要親自經(jīng)歷和實(shí)踐。而且也讓我深深體會(huì)到媽媽為了讓我們吃上安全可口的饅頭和飯菜，是多么辛苦。我體會(huì)到了，我懂了。

　　蒸饅頭作文 5

　　今年過(guò)年，是我們一家三口第一次獨(dú)立過(guò)年，不用準(zhǔn)備很多年貨，也早早地把忙年的活干完了，只等過(guò)一個(gè)輕松、愜意的年了。

　　沒(méi)活干了，媽媽可閑不住，正好年前從姥姥家?guī)Щ亓艘恍�無(wú)公害自然生長(zhǎng)的地瓜、南瓜，她就研究開(kāi)了面食。

　　北方最典型的面食無(wú)疑是饅頭，那也是最簡(jiǎn)單的。媽媽是主力，我只能打雜了。她找到一些蒸饅頭的教程，結(jié)合咱們濟(jì)南人自己的口感，就開(kāi)始行動(dòng)了。先把地瓜切片蒸熟，放到容器里涼一點(diǎn)后加入牛奶、雞蛋，放入酵母粉，還擔(dān)心發(fā)不好，還放了一些泡打粉，然后放進(jìn)料理機(jī)內(nèi)，她無(wú)意間把溫度打開(kāi)了，還是35度，這個(gè)溫度可是酵母發(fā)酵的最佳溫度啊，好家伙，還沒(méi)和面，地瓜等配料在料理機(jī)里就迫不及待地發(fā)酵了。等和好面，放在暖氣上進(jìn)一步發(fā)酵，起發(fā)慢一些的泡打粉也開(kāi)始發(fā)力了，不一會(huì)面盆就滿了，再一會(huì)面就偷偷從面盆蓋子下跑出來(lái)了，把蓋子頂?shù)睦细摺８杏X(jué)面粉要成精了，越看越可笑。

　　發(fā)好的面團(tuán)又軟又黏，而且不是一般的大，漲成2倍不止，我都擔(dān)心家里小小的蒸籠裝不下。還好，經(jīng)過(guò)我氣喘吁吁的一頓揉搓，把發(fā)面里的'氣泡揉出來(lái)后，雖然加了不少干面粉，面團(tuán)還是變小了。

　　媽媽把揉好的面做成一個(gè)個(gè)饅頭的形狀，金黃的，看起來(lái)很有食欲呢，好期待！放進(jìn)鍋里，特意給面留了一些發(fā)大的空間，但無(wú)奈酵母和泡打粉的反應(yīng)實(shí)在太強(qiáng)了，還沒(méi)開(kāi)始蒸，饅頭就慢慢變的更大，很快擠成“餅”了。但媽媽不以為然，還說(shuō)已經(jīng)給饅頭撒過(guò)干面粉，發(fā)再大也只是擠變形而已，不影響熟。

　　點(diǎn)火開(kāi)水后放蒸屜蒸了，要蒸40分鐘方能熟呢，開(kāi)始還沒(méi)什么問(wèn)題，但隨著饅頭的膨脹，蒸屜蓋都被頂起來(lái)了，只好用東西壓住，避免漏氣不熟。結(jié)果到了時(shí)間，打開(kāi)一看，下面放多的一層因?yàn)閿D的厲害，導(dǎo)致空間不夠，全部成了“死饅頭”，而形狀還“慘不忍睹”，不忍直視。這個(gè)時(shí)候，好想吃姥姥蒸的大饅頭��！雖然只用了面粉，但形狀完美，味道還特別好。在看我媽做的這鍋饅頭，雖然味道不錯(cuò)，但多數(shù)是沒(méi)熟的，而且形狀……哎，沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害。

　　雖然這次蒸饅頭沒(méi)成功，但卻是一次難得的體驗(yàn)，成了我們一家三口過(guò)年最美好的回憶！

　　蒸饅頭作文 6

　　二十三糖瓜兒粘，二十四掃房子，二十五做豆腐，二十六煮煮肉，二七十殺年雞，二十八把面來(lái)，二十九蒸饅頭快過(guò)年了，我們家也要蒸饅頭。

　　今天是臘月二十九，像平常我會(huì)多睡一會(huì)兒，但今天不行，因?yàn)榻裉煲�蒸饅頭。我飛一樣的起來(lái)對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶什么時(shí)候蒸饅頭？”奶奶說(shuō)：“不要急面還沒(méi)發(fā)好呢�！庇值攘撕脦讉�(gè)小時(shí)，看到奶奶昨天辛辛苦苦和地一盆面已經(jīng)發(fā)到像個(gè)大面包了，這樣就可以了。今天我要和奶奶一起蒸饅頭。我把手洗干凈準(zhǔn)備好了，我先看奶奶怎么做的，只見(jiàn)奶奶把面和成一個(gè)團(tuán)，再把面搓成一個(gè)長(zhǎng)條，再把長(zhǎng)條一段一段切開(kāi)。拿一段搓成一個(gè)圓球，用手一按。按成根餅一樣，把最備好的餡放在中間，然后從四周往中間捏，全部包好一扭，就包好了。我也學(xué)著奶奶的'樣子，按來(lái)愛(ài)按就是學(xué)不會(huì)。奶奶說(shuō)：“不要灰心，一開(kāi)始肯定做不好，但做的次數(shù)就會(huì)做好了�！蔽矣帜闷鹨恍《蚊胬^續(xù)學(xué)著做，讓奶奶手把手教，終于我做出了一個(gè)拿的出手饅頭，奶奶看了看說(shuō)：“有進(jìn)步！”聽(tīng)了奶奶的話我心里美滋滋的，我還做了個(gè)像小刺猬一樣的饅頭。

　　過(guò)了一會(huì)兒水燒開(kāi)了，我們把包好地饅頭放在蒸籠里蒸十五分鐘，不一會(huì)兒一籠熱氣騰騰的饅頭出籠了，一股香氣撲鼻而來(lái)，仔細(xì)一看有幾個(gè)“齜牙咧嘴”的饅頭那肯定是我的杰作。拿起一個(gè)咬了下去，味道還不錯(cuò)。吃著自己親手做的饅頭，真的很開(kāi)心。

　　蒸饅頭作文 7

　　家里的饅頭吃完了，買的饅頭又不好吃，也不想回老家拿，于是，我就開(kāi)始了蒸饅頭的學(xué)習(xí)。

　　在網(wǎng)上搜索教程，說(shuō)要先發(fā)面。面發(fā)好了，饅頭蒸出來(lái)才好吃。家里有面粉，有發(fā)酵粉，還有堿，怎么做呢？記得家里媽媽蒸饅頭都要用到所謂的扎頭，這又沒(méi)有。又仔細(xì)研究了一下教程，原來(lái)用發(fā)酵粉就可以了。

　　接下來(lái)，三碗面，大約5克的發(fā)酵粉，加入一碗半的溫水，然后和面。記得爸爸說(shuō)過(guò)，要想知道面和的好不好，需要三光，面光，手光，盆光。于是開(kāi)始使勁和面，估摸著差不多了，一看手，還有面團(tuán)，那就繼續(xù)吧！又和了好久，終于把面和好了，靜等發(fā)酵。

　　過(guò)了一晚上，面也發(fā)好了。發(fā)好的面軟乎乎，黏糊糊的。費(fèi)了九牛二虎之力，把面弄到了案板上，繼續(xù)和。要把發(fā)酵的氣泡給它揉出來(lái)。蒸饅頭真是個(gè)力氣活。接下來(lái)就是剁饅頭劑子了，第一次真的不會(huì)，隨便弄了幾下，然后就上鍋開(kāi)始蒸了。結(jié)果蒸出來(lái)的饅頭要比剁的劑子大很多，唉，以后就吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)了。

　　第一次蒸的不好，慢慢吸取了教訓(xùn)，接下來(lái)的`幾次饅頭都變好了。

　　蒸饅頭的過(guò)程就像人生，剛開(kāi)始都一個(gè)樣，經(jīng)過(guò)發(fā)酵成長(zhǎng)后，你可能是個(gè)饅頭，可能是個(gè)花卷，也可能是個(gè)肚子里有料的包子，經(jīng)歷的捶打不同，最終結(jié)果就不同。你經(jīng)歷了什么，最終你就會(huì)得到什么。

　　蒸饅頭作文 8

　　今天中午吃過(guò)飯，爸爸在廚房揉面團(tuán)，我好奇地問(wèn)爸爸：“你在干什么呀？”爸爸笑瞇瞇地說(shuō)：“蒸饅頭呀，你想吃嗎？”“想！”我大聲說(shuō)道。

　　只見(jiàn)爸爸先把發(fā)好的面切成一塊一塊的，再取出其中一塊，放到案板上，來(lái)回滾動(dòng)，圓圓的面團(tuán)越變?cè)郊?xì)，越滾越長(zhǎng)，爸爸一邊揉，一邊灑面粉，不一會(huì)兒，面團(tuán)就變成了一條“毛毛蟲(chóng)”。哈哈！真有趣！然后，爸爸用刀把“毛毛蟲(chóng)”切成一段一段的。啊！方方正正的饅頭出現(xiàn)了！接著，爸爸讓切好的饅頭在面粉里打個(gè)滾，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)圈，最后放到桌子上，給它們蓋上"被子"。奶奶說(shuō)：“等饅頭長(zhǎng)胖了，長(zhǎng)大了，就可以放到鍋里蒸了�！闭嫦脍s緊吃到美味的饅頭�。�

　　下午放學(xué)時(shí)回到家，嗬！饅頭蒸好了，香氣撲鼻，有油卷，花卷，糖包，豆沙包……圓形的，三角形的`，五角星的，各式各樣，一個(gè)個(gè)饅頭白白胖胖，饞得我口水都快流下來(lái)了……我趕緊拿起一個(gè)豆沙包，輕輕一咬，滿嘴豆沙，甜甜的，真好吃！

　　蒸饅頭作文 9

　　新年快到了，家家戶戶都開(kāi)始大掃除或是去超市置辦年貨。但愛(ài)玩橡皮泥的我，卻期盼著能自己動(dòng)手蒸饅頭。

　　蒸饅頭前，首先要準(zhǔn)備材料——雪白雪白的面粉、淺褐色的酵母、還有透明的溫水。媽媽早就已經(jīng)準(zhǔn)備好這些材料，并整齊地?cái)[放在桌上。

　　開(kāi)始和面了，一打開(kāi)面粉袋，麥香就在房間里“飄動(dòng)”，然后一邊加入酵母，一邊攪拌面粉，將酵母和面粉和均勻。最后加溫水，這里也要邊加邊拌。面團(tuán)做完了，可是怎么粘糊糊的，都粘到我手上了�？磥�(lái)水加多了，于是我又拿倒出面粉，一點(diǎn)一點(diǎn)往面團(tuán)里加，直到面團(tuán)光潔上勁才停手。

　　總算和完了面團(tuán)，接下來(lái)就是要把面團(tuán)放在盆里，蓋上鍋蓋，靜靜地等著。過(guò)了好幾個(gè)小時(shí)，面終于發(fā)好了，打開(kāi)鍋蓋發(fā)現(xiàn)原來(lái)一團(tuán)的`面，居然連盆都裝不下了。面團(tuán)上出現(xiàn)了一個(gè)個(gè)蜂窩眼，拉起來(lái)，洞眼就越來(lái)越長(zhǎng)，像一張白色的大網(wǎng)似的。

　　接下來(lái)揉面團(tuán)，我們要把里面的空氣揉掉，并搓成小劑子。但我卻操之過(guò)急，未加干面粉就動(dòng)手了，結(jié)果發(fā)好的面團(tuán)粘在了我的手上。我學(xué)著媽媽的樣子，抓一把面粉放在手上，順利地把粘手的面團(tuán)搓下來(lái)。

　　哈哈，可以包饅頭了！首先在手上攢上一點(diǎn)面粉，再拿上一張皮，加上我最愛(ài)吃的紅豆餡。這下，用拇指、食指捏著輕輕轉(zhuǎn)一圈，包子上出現(xiàn)一道道褶皺，再用大拇指按一下，饅頭就包好了。

　　最后就是蒸饅頭，把饅頭放在蒸籠里，下面熊熊的火苗舔著鍋底。只要屋里散發(fā)出香味，我就知道饅頭熟了。拿起一個(gè)蒸好的饅頭，咬上一口，味道好極了！果然自己動(dòng)手，豐衣足食！

　　蒸饅頭作文 10

　　離過(guò)年越來(lái)越近，家家戶戶忙著大掃除、張貼年畫(huà)，年味越來(lái)越濃，每個(gè)人的臉上都掛著會(huì)心的笑容。

　　一天晚上，奶奶宣布：“明天我們蒸饅頭�！甭�(tīng)了奶奶的話，我的心里喜滋滋的，急切地喊：“要是馬上蒸就好了�！蹦棠炭闯隽宋业男乃�，笑著說(shuō)：“今天我們就做一下準(zhǔn)備工作�！蔽覙�(lè)呵呵地和奶奶把鍋、盤子都洗得干干凈凈，把面粉準(zhǔn)備好。我又看著奶奶把肉餡剁得細(xì)細(xì)的`，想象著明天一大籠熱氣騰騰的饅頭出爐，忍不住笑了。

　　第二天早上，我還在床上，就聽(tīng)到奶奶在廚房里發(fā)出“叮叮當(dāng)當(dāng)”的聲音。我連忙起床，跑到奶奶跟前去看個(gè)究竟。奶奶說(shuō)：“我已經(jīng)把面和好了，正在發(fā)酵，下午就可以蒸饅頭了�！蔽覇�(wèn)奶奶為什么面要發(fā)酵，奶奶告訴我，這樣蒸出來(lái)的饅頭會(huì)又松又軟，比較好吃。

　　吃過(guò)午飯，奶奶把發(fā)好的面拿了出來(lái)，開(kāi)始做饅頭了。只見(jiàn)奶奶用刀從面團(tuán)上切下一小塊，用雙手把面團(tuán)搓了幾下，用刀切成幾份，再用小圓棍把面團(tuán)搟得薄薄的，變成了面皮。然后，奶奶一只手托著面皮，另一只手把餡兒放在面皮上，再把它輕輕捏成一團(tuán)，這樣一個(gè)饅頭就做好了。媽媽也動(dòng)起手來(lái)。我不甘示弱，照著奶奶的樣子也做了起來(lái)，但是怎么也做不好，反而把面粉搞得一頭一臉，像一個(gè)小老頭，全家人看著我笑得前俯后仰。我并不泄氣，繼續(xù)努力，總算做成了一個(gè)比較像樣的饅頭。

　　終于，幾十個(gè)饅頭做好了。爸爸把做好的饅頭放在蒸籠里，爺爺負(fù)責(zé)燒火。隨著鍋里的水蒸氣不停地冒出來(lái)，饅頭的香味也在屋里飄散。真香��！又過(guò)了一會(huì)兒，奶奶說(shuō)饅頭熟了，我迫不及待地抓了一個(gè)，邊吹熱氣邊往嘴里塞，一口咬下去，又香又軟又好吃。

　　蒸饅頭是我們過(guò)年的習(xí)俗之一，那香香的味道和濃濃的年味讓我回味無(wú)窮。

　　蒸饅頭作文 11

　　今天，媽媽學(xué)會(huì)了做饅頭，我可也是一位小幫手。

　　做饅頭也有很多的學(xué)問(wèn)。第一步是發(fā)酵。媽媽根據(jù)單位同事阿姨的制作過(guò)程，取出了250克低筋粉、120克水、40克糖和3克泡打粉混合在一起，不停地搓擰，大約20分鐘。還真是奇怪。白白的粉，加上了這些東西之后，在媽媽巧手的作用下，這些分散的面粉變成了黃黃的一個(gè)面團(tuán)。你可別心急，它得發(fā)酵2.3個(gè)小時(shí)以后，才能包肉餡。

　　面團(tuán)在發(fā)酵的時(shí)候，媽媽可沒(méi)有浪費(fèi)時(shí)間。剛剛在這個(gè)時(shí)間段，媽媽要把對(duì)蝦的殼剝干凈，還要挑出它中間的.那根黑乎乎的肚腸。再把對(duì)蝦、肉和蔥放在一起，剁成香噴噴的肉餡。等到我們?nèi)ツ妹鎴F(tuán)來(lái)包的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)面團(tuán)已經(jīng)增大了原來(lái)的一半。我問(wèn)媽媽：“咦，這面團(tuán)怎么加大了那么多呀？”媽媽說(shuō)：“發(fā)酵的時(shí)候，面團(tuán)會(huì)變松，所以體積增大了�！痹瓉�(lái)是這么一回事情呀！

　　發(fā)酵好了，我們開(kāi)始動(dòng)手包了起來(lái)。媽媽先給我們示范，我也學(xué)著媽媽的樣子包了起來(lái)。媽媽的包子包得很漂亮，可我包得像是哈巴狗，難看極了。不過(guò)，當(dāng)我吃著自己包的饅頭時(shí)，別提有多鮮美了。

　　下次，媽媽再包饅頭的時(shí)候，我也要學(xué)習(xí)媽媽，像她包得那么漂亮。

　　蒸饅頭作文 12

　　說(shuō)起蒸饅頭，我可是頭一回呀，心里既興奮又緊張。一旁的外婆一眼就看出了我的心思，她走到我身邊摸了摸我頭安慰我道：“掌握訣竅就行，慢工出細(xì)活，熟能生巧，待會(huì)跟我學(xué)！你能行！”我就像找到了救星似的緊跟在外婆身后，成了她的小尾巴。

　　說(shuō)干就干，我拿了一個(gè)小面團(tuán)使勁地揉了起來(lái)，邊揉邊蘸點(diǎn)干面粉，不一會(huì)兒，面團(tuán)變成了小圓球。我瞟了一眼外婆，學(xué)著她的樣子摁起小圓球來(lái)。可是，外婆像一個(gè)神奇的魔術(shù)師，手中的圓球三兩下就成了一個(gè)圓圓的胚子，而我的呢？卻變成了一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的、不規(guī)則的圖形。看著自己失敗的半成品，我立馬像霜打的茄子一樣蔫了，甚至有做逃兵的沖動(dòng)。但是我又振作起精神，向外婆討教經(jīng)驗(yàn)。我又一次把剛剛的面團(tuán)揉搓成的.小圓球放在桌上，嘴里還不停地自言自語(yǔ)道：“這回你可得乖乖地聽(tīng)話，要給我長(zhǎng)臉�。　蔽揖o張地看了看外婆，外婆點(diǎn)點(diǎn)頭，似乎在給我鼓勁。我先從圓球中心摁起，慢慢地向四周摁去。吃一塹長(zhǎng)一智，這次我每摁一下，都掌握好力度，輕輕地、小心翼翼地。過(guò)了好一會(huì)，我的饅頭胚子終于做成了：圓圓的，厚度也基本均勻�！昂伲〕晒α�！”我歡呼雀躍，顧不得額頭上因緊張而生出的汗水�！肮�然是名師出高徒��！”爸爸媽媽連連翹起大拇指夸我。

　　世上無(wú)難事,只怕有心人，吃著自己做的饅頭，我對(duì)這句話有了更深的體會(huì)了！

　　蒸饅頭作文 13

　　雙休真是爽啊，星期五放學(xué)回家，我對(duì)著窗外無(wú)限風(fēng)光發(fā)呆——院里一樹(shù)桃花粉艷艷的，幾只雞在樹(shù)下東啄啄西啄啄，三兩只鳥(niǎo)兒忽地在眼前刷幾道影子。

　　“哎，沒(méi)事的話過(guò)來(lái)做飯�！眿寢屚蝗灰簧ぷ舆^(guò)來(lái)，是在叫我嗎？我伸長(zhǎng)脖子望向媽媽——平時(shí)這樣子就等于說(shuō)我正等著吃飯呢。媽媽視若無(wú)睹，又一句話過(guò)來(lái)：“今天吃饅頭�！蔽业拿碱^皺起來(lái)，饅頭我很喜歡吃，可是怎么做呀？媽媽第三句話來(lái)了：“這點(diǎn)信心都沒(méi)有？”

　　我慢吞吞站起來(lái)，“風(fēng)蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復(fù)還”，一派荊柯刺秦的氣慨，捋胳膊，挽袖子，下廚房。

　　媽媽在一旁指揮，還好有她押陣，定心丹吃了半丸。

　　“櫥柜上有鮮酵母……拿一塊出來(lái)……放在溫水里……再加面粉……”

　　媽媽發(fā)號(hào)施令，我依令行事。手忙腳亂好一陣，一團(tuán)微微散發(fā)著甜香的面團(tuán)赫然呈現(xiàn)在眼前。

　　“該做饅頭了吧？”我小心地問(wèn)媽媽。媽媽笑了笑：“面沒(méi)發(fā)好怎么做？”

　　“哦！”這我也懂，面的'發(fā)酵沒(méi)有完成的話，蒸出來(lái)就是硬疙瘩了。

　　無(wú)聊地等待好長(zhǎng)一段時(shí)間后，媽媽終于再度發(fā)出口令，讓我在發(fā)好的偏濕的面團(tuán)里再加些干面粉，再揉面，揉勻了再揉成長(zhǎng)條，再刀切，再擺蒸架……

　　藍(lán)旺旺的火舌舔著鍋底，熱氣從鍋蓋邊沖起來(lái)。我忐忑不安，不知道會(huì)不會(huì)蒸出一鍋硬疙瘩。

　　半個(gè)小時(shí)后，在媽媽的注視下，我緊張地揭鍋，啊，老天保佑，鍋里一個(gè)個(gè)白白胖胖的饅頭都咧開(kāi)了嘴！哈，我也樂(lè)開(kāi)了花！

　　蒸饅頭作文 14

　　二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭。蒸饅頭寓意著將來(lái)的日子蒸蒸日上�！芭D月二十九的饅頭一定要蒸好，這可是家里的‘臉面’�！蹦棠桃贿呎f(shuō)著一邊掀開(kāi)了發(fā)好了的面。

　　發(fā)好的面雪白雪白的，手一戳還十分有彈性。奶奶“啪”地打了一下我的手，說(shuō)：“小祖宗呀，快去別處玩吧�！蹦棠陶f(shuō)著便把發(fā)好的.面倒扣在了桌上，搓成一長(zhǎng)條。你看，她左手抓住面條的一頭，手起刀落，沒(méi)幾下一個(gè)個(gè)大小一般的面團(tuán)便落在我面前。奶奶在案板上撒上一些面粉，把松軟的面團(tuán)放在上面揉了幾下，再壓扁。面團(tuán)任由奶奶發(fā)揮成各種樣子。咸菜餡兒的、蘿卜絲餡兒的、豆沙餡兒的、肉餡兒的……奶奶裝上餡兒，快速地收口、捏攏，最后搓圓。我在一旁干瞪眼，很是羨慕奶奶嫻熟的技藝。就這樣，一籠又一籠的饅頭被奶奶送上了蒸爐。

　　我最期待的品嘗時(shí)刻終于來(lái)了!剛出籠的饅頭散發(fā)著特有的香氣，我拿起一個(gè)又圓又大的饅頭就往嘴里塞�？墒丘z頭剛出鍋，我被燙得大叫。這不雅吃相經(jīng)常惹得奶奶拍我后腦勺：“慢點(diǎn)吃!慢點(diǎn)吃!”奶奶顧不上管我，又手腳麻利地給饅頭戳上不同的紅印，一個(gè)紅點(diǎn)的是豆沙餡兒，兩個(gè)紅點(diǎn)的是咸菜餡兒，沒(méi)有點(diǎn)的是蘿卜絲餡兒，大肉包有好看的褶子口。

　　我愛(ài)看奶奶做饅頭，愛(ài)吃奶奶做的饅頭。我愛(ài)和奶奶一起蒸饅頭，愛(ài)這春節(jié)的序曲。

　　蒸饅頭作文 15

　　每年春節(jié)前，我們都會(huì)在自己家做饅頭。

　　到我們家做饅頭的人可真多呀!左鄰右舍、親朋好友、男女老少都來(lái)了。爺爺在面板上撒了一些干面粉，把發(fā)好的面放在面板上。這時(shí)，爸爸這位“大力士”上場(chǎng)了。他叉開(kāi)雙腳，弓著腰，擼起袖子，開(kāi)始揉面，只見(jiàn)他揉過(guò)來(lái)，翻過(guò)去，爸爸像洗衣裳一樣又像一個(gè)小孩子在玩橡皮泥。

　　不一會(huì)兒，這塊滿是蜂窩狀的面團(tuán)就變得光滑了。他把面切成一塊一塊的，幾個(gè)人各抓一塊，揉成長(zhǎng)條，男女老少齊上陣。大家各自干了起來(lái)。幾分鐘過(guò)后，一屜屜的饅頭上了蒸籠，越疊越高，像一座很高的`寶塔。

　　爐火燒得旺旺的，我目不轉(zhuǎn)睛地盯著蒸籠。這時(shí)，媽媽說(shuō)：“要不來(lái)做一些動(dòng)物和植物造型的饅頭�！贝蠹疫B聲說(shuō)好。于是又開(kāi)始做起來(lái)，他們有的做了虎，代表虎虎生威，有的做了一個(gè)元寶，代表財(cái)源滾滾，有的做了一條魚(yú)，代表年年有余。正當(dāng)大家在做時(shí)，我對(duì)媽媽說(shuō)：“做饅頭有什么寓意呀?”媽媽說(shuō)：“俗話說(shuō)饅頭靠蒸汽，人更是要爭(zhēng)氣�！�

　　“落籠啦!”隨著一聲吆喝，大家又忙碌起來(lái)，我拿了一個(gè)饅頭咬了一口，甜甜的，又松又軟，很有嚼勁。

　　我吃出了美味，吃出了快樂(lè)，更是吃出了年的味道。

　　蒸饅頭作文 16

　　匆匆忙忙寫(xiě)完作業(yè)，看完視頻網(wǎng)課，終于可以干我自己喜歡的事情了一蒸饅頭。

　　媽媽早已把面發(fā)好，由我來(lái)負(fù)責(zé)揉面，首先我把已發(fā)好的面放在案板上，案板上再灑些面粉，預(yù)防面粘在案板上，我挽起袖子，使出我的洪荒之力把面塊在案板來(lái)回揉按，要使面塊光滑勁道，不大一會(huì)雙手累的酸疼，額頭累出了汗珠，看似簡(jiǎn)單輕松的.動(dòng)作在我干來(lái)并不輕松，也不知怎么了，面揉著揉著，面粘在案板上了，像灑了膠水面和案板分不開(kāi)，而且越摳越粘，最后我抓把面粉放在案板上，讓面塊和案板一直保持干燥，在我九牛二虎之力下終于把發(fā)面揉光滑靚麗了。

　　接下來(lái)，把揉好面塊揉成長(zhǎng)方形的條狀，用刀切成小面包一樣大小的面塊，讓它們排列整齊放在托盤上，再把它們一個(gè)一個(gè)的放入蒸饅頭的鍋里，用大火蒸融。

　　時(shí)間過(guò)的真慢，總于等到30分鐘，我杰作出鍋了，一個(gè)個(gè)及白又香又松軟的大饅頭出現(xiàn)了我眼前，輕輕咬一口，啊，自己的勞動(dòng)成果真好吃！作者：齊李昊

　　蒸饅頭作文 17

　　小孩，小孩，你別饞，過(guò)了臘八就是年。

　　臘八粥，過(guò)幾天，漓漓拉拉二十三。

　　二十三，糖瓜粘，二十四，掃房子，二十五，做豆腐，二十六，去割肉，二十七，宰年雞，二十八，把面發(fā)，二十九，蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。

　　今天臘月二十九了，昨天晚上奶奶就拿出一個(gè)盆，要和面，面粉加上水不停的攪拌和揉搓，不一會(huì)面粉就變成了一個(gè)光滑的小面團(tuán)，奶奶說(shuō)，和面要做到三光，面光手光盆光，這才算是和好了面。接著奶奶拿出蓋子蓋在盆上，說(shuō)明天上午蒸饅頭，我問(wèn)：“為什么不現(xiàn)在蒸呢？“，奶奶說(shuō)：”面團(tuán)要放一晚上，這叫做發(fā)面�！�

　　第二天一大早我就迫不及待的跑去看面，小小的面團(tuán)漲滿了盆，連蓋子上都有了，還有很多小氣孔，真神奇��！吃完早飯，奶奶拿出面板，將發(fā)好的.面從盆里倒出來(lái)，在面板上揉搓。我也手癢癢，于是，我也學(xué)著奶奶的樣子揉面�？粗�容易，做起來(lái)就難了。剛拿起小面團(tuán)，我的手指就被粘起來(lái)了，奶奶說(shuō)：“要沾上干面粉，不然，今天你的手就別想和面團(tuán)分開(kāi)了。”我一聽(tīng)，趕緊把手放進(jìn)面碗里，抬起來(lái)像戴了一副白手套。我費(fèi)了九牛二虎之力把手上的面團(tuán)給弄了下來(lái)。又開(kāi)始揉面團(tuán)，想把面團(tuán)變成饅頭可真不容易��！

　　后來(lái)奶奶拿出了魚(yú)的模具，說(shuō)要蒸魚(yú)，寓意年年有余，這個(gè)有意思，也比揉饅頭要容易，我將揉好的面團(tuán)放到模具里，用手壓平倒出來(lái)就行了，好看吧。

　　蒸饅頭是我們過(guò)年的習(xí)俗之一，那香香的味道代表了濃濃的年味。

　　蒸饅頭作文 18

　　二十三糖瓜兒粘，二十四掃房子，二十五做豆腐，二十六煮煮肉，二十七殺年雞，二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭......快過(guò)年了，天天聽(tīng)妹妹唱這首過(guò)年的童謠。

　　二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭，媽媽二十五就把面和好了，二十六一大早起來(lái)，我就看到媽媽昨天晚上辛辛苦苦和的一盆面，已經(jīng)發(fā)得像個(gè)大面包一樣。今天我要和爸爸一起蒸饅頭。我剪了剪指甲，把手洗干凈，就準(zhǔn)備好了。我先看爸爸是怎么做的，只見(jiàn)爸爸把面揉成一個(gè)團(tuán)兒，再把面搓成長(zhǎng)條，再一段一段切開(kāi)，切好了爸爸拿了一個(gè)就開(kāi)始按面，把面弄成一個(gè)像水煎包一樣大小的球球，在中間一按，再用手一直搓一直搓，慢慢地就變成了一個(gè)圓形的饅頭，上面沒(méi)有一點(diǎn)瑕疵，特別漂亮。我學(xué)著爸爸的`樣子按來(lái)按去就是學(xué)不會(huì)。爸爸耐心地對(duì)我說(shuō)：“露露不要灰心，一開(kāi)始誰(shuí)也做不好，做得次數(shù)多了就熟練了�！蔽夷昧艘恍《蚊�，使勁兒按了按，弄成了一個(gè)圓，又搓了搓，讓爸爸看我做的饅頭。爸爸一看說(shuō)：“哇！你做的比爸爸做得還要好��！”我真高興我會(huì)做饅頭啦！我還做了一個(gè)小刺猬樣子的饅頭。

　　過(guò)了一會(huì)兒，媽媽把醒好的饅頭放進(jìn)了鍋里，開(kāi)始蒸了。不一會(huì)兒一鍋熱騰騰的饅頭出爐了。一股饃香味撲鼻而來(lái)。我拿起一個(gè)大饅頭咬了一大口，好香��！吃著自己親手做的饅頭，好開(kāi)心呀！

　　蒸饅頭作文 19

　　哈哈哈……這個(gè)笑聲是從哪里傳來(lái)的?告訴你吧，是我在向媽媽請(qǐng)教怎么蒸饅頭呢。媽媽耐心地、細(xì)致地教我，我用心地學(xué)，所以我們開(kāi)心得笑出了聲。

　　今天我是當(dāng)家小主人，中午要做飯的時(shí)候，我突然發(fā)現(xiàn)家里沒(méi)有饅頭了，這可怎么辦呀?我在家里急得像熱鍋上的螞蟻轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去。這時(shí)我拍了一下腦門，就想，我可以向媽媽請(qǐng)教怎么做饅頭呀!媽媽正在洗衣服，我說(shuō)：“媽媽，您可以教我做饅頭嗎?”媽媽愉快地答應(yīng)了。

　　下面我開(kāi)始做準(zhǔn)備工作了，我準(zhǔn)備了一碗溫水，一個(gè)雞蛋，一千克面粉和一小袋酵母。之后，我先把面和好了，然后就給面蓋上小被子，讓她睡一個(gè)小時(shí)，一個(gè)小時(shí)之后她變得像棉花一樣了，又大又軟。

　　然后我就開(kāi)始做饅頭了。我心里偷著樂(lè)，正好可以借此機(jī)會(huì)玩一會(huì)面，因?yàn)槊婧拖鹌つ嘁粯�，我可以做一些我喜歡的造型。

　　但是媽媽的一句話打破了我的幻想：“我們家的小主人，做饅頭只給你20分鐘噢!”事不宜遲，我立刻動(dòng)手做起了饅頭，可是我剛一動(dòng)手，兩只小手就被面團(tuán)牢牢地粘住了。

　　我向媽媽發(fā)出了求救信號(hào)：“媽媽，這個(gè)面團(tuán)怎么跟有魔法似的?把我的小手給粘住了�！�

　　媽媽說(shuō)：“面團(tuán)有魔法，但是我有秘密武器呀!”媽媽就把面瓢拿過(guò)來(lái)，原來(lái)秘密武器就是——面粉，得到秘密武器，我立刻學(xué)以致用，有模有樣地做起了饅頭。

　　首先我把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，平均分成12段，這個(gè)工作看似簡(jiǎn)單，可做起來(lái)卻很難，失敗乃成功之母，經(jīng)過(guò)我的不懈努力，終于把面團(tuán)平均分成了12段。我又學(xué)著媽媽的樣子把面團(tuán)做成了小饅頭，再讓小饅頭睡10分鐘，10分鐘過(guò)后，我的小饅頭已經(jīng)變成肥肥胖胖的啦!然后我把她們放到籠屜上，開(kāi)鍋蒸20分鐘。

　　在這段時(shí)間里，我就用媽媽的手機(jī)查找了饅頭的由來(lái)。傳說(shuō)饅頭是由諸葛亮發(fā)明的，因?yàn)閾?jù)《誠(chéng)齋雜記》記載“孔明征孟獲。人曰：蠻地多邪，用人首祭神，則出乓利�？酌麟s以羊豕之肉，以面包之，以像人頭。此為饅頭�！钡�是當(dāng)時(shí)的饅頭是有餡的，工序復(fù)雜而且花費(fèi)的時(shí)間很長(zhǎng)，所以人們將有餡的工序省去，就成了現(xiàn)在的饅頭。有餡的則稱為包子。

　　20分鐘過(guò)后，我一看蒸鍋，里面的小饅頭已經(jīng)變成了又白又胖的.“小姑娘”了。蒸鍋剛一停，我就要撲過(guò)去把鍋蓋掀開(kāi)，但是眼急手快的媽媽攔住了我，我疑惑不解。

　　媽媽說(shuō)：“假如我們把鍋蓋馬上掀開(kāi)，蒸完的饅頭會(huì)塌陷。而且鍋蓋上的水蒸氣會(huì)滴在上面，會(huì)使饅頭表面回縮，影響外形和口感。最好是等上五六分鐘之后，再掀開(kāi)鍋蓋，我點(diǎn)點(diǎn)頭，把這一點(diǎn)重要的知識(shí)牢記在心里。

　　過(guò)了五分鐘，我掀開(kāi)鍋蓋，一陣香氣撲鼻，我拿了一個(gè)饅頭，一捏發(fā)出“噗嗤”的聲音，什么!難道饅頭也會(huì)笑嗎?我咬了一口饅頭，味道甜甜的，松松軟軟的很好吃。我也“噗嗤”的發(fā)出了幸福并且成功的笑聲。

　　功夫不負(fù)有心人，我今天不光學(xué)會(huì)了蒸饅頭，更學(xué)會(huì)了做事一定要堅(jiān)持不懈。

　　蒸饅頭作文 20

　　一天中午，我放學(xué)回家，看見(jiàn)媽媽起好的面，我突然想起賀老師布置的研究性的作業(yè)─蒸饅頭，并將蒸饅頭的過(guò)程寫(xiě)下來(lái)。我連忙叫媽媽給我一點(diǎn)面，我要學(xué)蒸饅頭。媽媽同意了，讓我放一點(diǎn)堿，可我不知道什么是堿，媽媽告訴我：“堿就是小蘇打，我把過(guò)程教給你，你要自己獨(dú)立！先在起好的面上放堿，然后揉勻，不過(guò)要旋轉(zhuǎn)著揉，將一點(diǎn)面按在中間，然后按一下，一直到揉勻了，按平了為止，用手心揉成豎條型，往下一按，不能太平，饅頭就做好了！”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，似懂非懂。

　　開(kāi)始做饅頭了，我把一大把堿放在饅頭上，我問(wèn)媽媽是不是多了？媽媽點(diǎn)了點(diǎn)頭。我又問(wèn)道：“媽媽，這回夠了嗎？”媽媽說(shuō)：“嗯，這回夠了�！蔽矣檬謸茏邉倓偠喑鰜�(lái)的堿，然后拿了一些面粉撒到面板上，然后拿起一個(gè)面團(tuán)一下一下的按了起來(lái)，媽媽說(shuō)道：“這樣按是不對(duì)的`哦。”我想起來(lái)要旋轉(zhuǎn)著按并及時(shí)改正了，但是做出來(lái)的饅頭卻是橢圓型的，我又笨手笨腳的改成方形的，經(jīng)過(guò)我的堅(jiān)持不懈最后終于改對(duì)了，可仔細(xì)一看，又太平了，于是我給它“拔苗助長(zhǎng)”了。

　　終于做好了，我放進(jìn)鍋里準(zhǔn)備蒸，媽媽告訴我要蒸15分鐘。蒸好了！我咬了一口，真香！這就是我蒸饅頭的過(guò)程！

　　蒸饅頭作文 21

　　今天我的爺爺要蒸饅頭，我也當(dāng)了一次小廚師學(xué)會(huì)了做饅頭，并且從泡面頭到發(fā)面整個(gè)過(guò)程記錄下來(lái)，想不想知道饅頭是怎樣做成的，跟我來(lái)吧！

　　前天晚上把面頭掰開(kāi)用足夠蒸饅頭的水泡上，第一天早上看看面頭是不是泡軟了，如果泡軟了就根據(jù)所需要的饅頭量，把面粉和在水里，軟硬適度，蓋上蓋子，開(kāi)始發(fā)面。大約3個(gè)小時(shí)后面的體積增大了一半，表面有許多蜂窩狀的孔，并且伴有酸酸的味道，表示面發(fā)好了。

　　開(kāi)始和面了，我的爺爺先在面板上撒上干面粉和食用堿，食用堿可以起到消除酸味的作用，但要適量。我的爺爺把大盆面倒在面板上，用力揉，不一會(huì)面上小孔不見(jiàn)了，面結(jié)實(shí)而有勁，我的爺爺說(shuō)：“面揉到位，饅頭才好吃，”我的爺爺把整塊面均勻分成25個(gè)，我感到好奇，我的爺爺說(shuō)：“每鍋蒸12個(gè)，兩鍋要24個(gè)�！蔽腋�好奇：“哪還剩一個(gè)怎么辦？”我的.爺爺說(shuō)：“要把面頭留下，下次才有饅頭吃呀！”，我的爺爺想的真周到、細(xì)致、并且計(jì)劃性很好。聽(tīng)媽媽其實(shí)很多鄰居開(kāi)始用發(fā)酵粉做饅頭了，我們家堅(jiān)持用面頭，是因?yàn)楦杏X(jué)保持用天然是最好的。我開(kāi)始加入勞動(dòng)，把一個(gè)饅頭放在手里怎么揉也不圓，在我的爺爺耐心指導(dǎo)下終于揉成了一個(gè)，最后我做了兩個(gè)面動(dòng)動(dòng)物。

　　饅頭熟了我的面動(dòng)物格外好吃，品嘗自己勞動(dòng)成果，有一種小小的自豪感，真是一次有趣的生活體驗(yàn)。

　　蒸饅頭作文 22

　　年前，我和媽媽一起幫奶奶做餡料，定于1月17日去加工饅頭。

　　1月17日，天蒙蒙亮，我和媽媽就早早的起了床，把餡料送到附近的迎桂饅頭店，得知他們會(huì)在8點(diǎn)才開(kāi)始加工，我便和媽媽在那邊吃早飯邊等。8點(diǎn)47分的時(shí)候，望眼欲穿的饅頭終于新鮮出爐啦!整整43籠!這是只見(jiàn)媽媽趕緊把蒸籠反扣，把饅頭倒出籠屜，我和奶奶也趕緊戴上一次性手套，把饅頭翻身放置在臺(tái)子上排好，打開(kāi)電風(fēng)扇吹涼。等饅頭吹得不太燙手了，我偷偷拿了一個(gè)跑到旁邊津津有味的吃了起來(lái)，忽然媽媽冷不防從我背后冒了出來(lái)，說(shuō)：“小饞貓，這下我可把你逮到了吧!哼哼!”“我、我只不過(guò)是嘗嘗做得好不好而已嘛，你就讓我嘗嘗唄!”“好吧!”我一聽(tīng)如釋重負(fù)，繼續(xù)加緊吃，以防媽媽后悔讓我必需得回家才能吃。不一會(huì)，我便與媽媽奶奶把完全吹冷的饅頭都灌了袋，拎回了家。

　　回到家，大家都爭(zhēng)著搶吃饅頭，都想嘗嘗今年做得怎么樣，是不是合自己的胃口，結(jié)果是顯而易見(jiàn)的，肯定是大家都喜歡啦，因?yàn)榧依镉幸粋�(gè)心靈手巧的奶奶，廚藝高超的`媽媽，當(dāng)然也有我的幫忙啦!每到春節(jié)，我最喜歡的就是和奶奶、媽媽一起去加工饅頭了，可開(kāi)心啦!

　　蒸饅頭作文 23

　　是二十九號(hào)，家家戶戶都要做饅頭，我們也不例外。媽媽告訴我一起去買做饅頭的材料。

　　場(chǎng)里人山人海，到處是叫賣聲。媽媽先去買了紅豆沙后，再去買了些豬肉，叫賣豬肉的幫忙絞成肉餡�；氐郊液螅瑡寢屜劝咽[洗好，切成小條拌在豬肉里，再加了些調(diào)味品攪拌均勻，這樣餡料就算弄好了。

　　來(lái)是揉面團(tuán)，只見(jiàn)媽媽把做饅頭的粉先倒在盆里，加上適量的'清水后，將粉和水摻和在了一起，揉了幾下后，粉就成了個(gè)圓圓的面團(tuán)，媽媽看我在旁邊很想試試，就給了我一些。只見(jiàn)媽媽上揉揉，下揉揉，我也學(xué)著媽媽的樣子揉起來(lái)。可是沒(méi)見(jiàn)一會(huì)兒，面團(tuán)就牢牢的黏在桌面上。原來(lái)，是我沒(méi)有在桌面涂粉，導(dǎo)致面團(tuán)緊貼著桌面，媽媽把面團(tuán)給弄出來(lái)后，撒上粉，我就放心地揉起來(lái)，不一會(huì)兒，面就揉好了。

　　就是發(fā)酵和放餡了�？矗�那小面團(tuán)在媽媽手中漂亮地轉(zhuǎn)了個(gè)圈后，媽媽把湯勺上的紅豆沙餡包在了里頭，再把它加以擺弄，一個(gè)可愛(ài)的小包子就橫空出世了。我也學(xué)著做，可惜小面團(tuán)不讓我如意，掉在了地上。于是，我又重新拿了一個(gè)小面團(tuán)。這次，我可學(xué)乖了，我先在小面團(tuán)里挖個(gè)洞，再慢慢擴(kuò)大，最后放上紅豆沙餡�？墒丘W放得太多了，包不上，于是我用湯勺挖掉了一些，然后成功地捏好了一個(gè)饅頭，但是外形不夠美觀。后來(lái)我又認(rèn)真地做了好多個(gè)，發(fā)現(xiàn)自己做的包子比剛做的好多了，媽媽還夸獎(jiǎng)了我。

　　事告訴我凡事只要肯努力，肯堅(jiān)持就一定能成功。

　　蒸饅頭作文 24

　　今天早晨的時(shí)候我成為了家里的廚師，于是負(fù)責(zé)主張今日的午飯，而弟弟則是在這里隨時(shí)幫助我。

　　我的弟弟是一個(gè)正式的廚師，只是負(fù)責(zé)涼菜而不是熱菜而已，他又是一個(gè)十分懶惰的人，所以總是不想動(dòng)手操作，所以我這個(gè)業(yè)余生活者只能成為一個(gè)做飯的人了！

　　今日做飯的時(shí)候弟弟負(fù)責(zé)燒火，因?yàn)檫@里不是城市而是農(nóng)村，所以很多時(shí)候都是這樣燒火做飯的，而我則是動(dòng)手做飯，我們最主要的一個(gè)食物就是饅頭，其次才是菜，最后才是湯！所以蒸饅頭就是今天的重中之重。

　　在早上起來(lái)以后九點(diǎn)多的時(shí)候我就開(kāi)始了，首先就是把昨天晚上的時(shí)候發(fā)酵后的面粉準(zhǔn)備好了，其次把面粉以及其他的蘇打粉在這里的.案板上撒好，而且還需要撒的多一些才好，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的面十分黏，所以一不小心就會(huì)粘上去，這樣會(huì)導(dǎo)致我們做飯的時(shí)候十分不方便；當(dāng)我把發(fā)酵后的面倒在案板上之后，就需要我努力做到把所有的面揉捏均勻，因?yàn)橹挥羞@樣才會(huì)使加入到饅頭里的堿的均勻；這時(shí)候就是需要等待時(shí)間了，因?yàn)橹挥械艿艿乃�沸騰起來(lái)，我才可以動(dòng)手，不過(guò)我還要去準(zhǔn)備南瓜湯，在這個(gè)鍋底下同時(shí)進(jìn)行，所以我也是很忙碌的；當(dāng)一切都已經(jīng)好了，我就需要開(kāi)始加速把面揉成團(tuán)，這樣才會(huì)出現(xiàn)一個(gè)饅頭的形狀，當(dāng)一切都已經(jīng)放入鍋里的時(shí)候，就只剩下弟弟一個(gè)人的工作了！

　　我就開(kāi)始切菜準(zhǔn)備其他的事情了，就是不知道今天的饅頭怎么樣？

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