[集合]包餃子作文15篇

　　在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問題，以下是小編整理的包餃子作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

包餃子作文1

　　昨天下午，我問大寶晚飯想吃什么，大寶說：“餃子！”餃子……包餃子太麻煩了，一時(shí)半會(huì)兒也包不好，咱明天再包餃子好不好？”其實(shí)我也只是隨口說說，想著就這樣應(yīng)付過去，或許明天孩子就忘了包餃子這事了。

　　包子餃子對(duì)別人來說可能是家常便飯，可對(duì)于廚藝不怎么樣的我來說可有點(diǎn)難度，我從來沒有自己完整地包過一頓餃子，平時(shí)也就是搟搟皮或者包幾個(gè)打打下手而已，我總覺得包一頓餃子是一件非常復(fù)雜繁瑣的事，所以我從來沒敢嘗試過。

　　沒想到的是，第二天早上，我叫孩子們起來吃飯，我的聲音剛落，大寶就急切地說：“媽媽，你做的什么飯？是不是給我們包的餃子�。俊薄安皇恰�…早上時(shí)間太短，來不及包餃子，趕緊吃飯吧！”“可是昨天媽媽明明答應(yīng)給我們包餃子了呀，媽媽你騙人！”兒子的笑臉一拉，有點(diǎn)不高興了。為了不給兒子留下個(gè)“大騙子”的印象，無奈，我硬著頭皮回答道：“媽媽沒騙人，咱們先吃飯，等吃過早飯媽媽就給你們包餃子，好不好？”孩子們興奮極了，歡呼著：“好耶！包餃子嘍！包餃子嘍！”

　　吃過早飯，收拾完碗筷，我就開始著手準(zhǔn)備包餃子了。據(jù)我所知，屬韭菜雞蛋餡的餃子最簡(jiǎn)單，可是孩子都不愛吃韭菜，他們都愛吃西葫蘆，所以我決定包西葫蘆雞蛋餡的餃子。我先在網(wǎng)上搜了一下包餃子的詳細(xì)流程，為了確保萬無一失，我又給媽媽打了個(gè)電話，跟媽媽請(qǐng)教了一下她包餃子的詳細(xì)步驟�；�本上胸有成竹了，我才開始著手干活。

　　首先把面團(tuán)和好放在一邊醒一醒，這個(gè)相對(duì)來說還簡(jiǎn)單，最重要的就是調(diào)餡兒了。我先把西葫蘆擦成細(xì)絲，撒上少許鹽，稍等一會(huì)兒，等它出水。在這個(gè)間隙把雞蛋炒了，炒雞蛋的時(shí)候稍微多放點(diǎn)油，這樣炒出來的雞蛋更蓬松，邊炒邊把雞蛋攪碎，但是雞蛋千萬不要炒老了，一定要及時(shí)關(guān)火。然后用紗布把西葫蘆里的水?dāng)D出來，盡量擠干一點(diǎn)。最后，把擠干的.西葫蘆和炒好的雞蛋拌在一塊兒，再撒上蝦皮和各種作料，美味的西葫蘆雞蛋餃子餡就調(diào)好了。剩下的就是耐心地?fù){餃子皮和包餃子了。

　　餃子包的差不多夠吃了，也正好中午了。我滿懷期待地把餃子下了鍋，不一會(huì)兒，餃子出鍋了，我先迫不及待地嘗了一個(gè)，忍不住點(diǎn)了點(diǎn)頭，味道真不錯(cuò)！口感爽滑，菜鮮蛋嫩，簡(jiǎn)直太贊了！我趕緊喊來孩子們分享美味，果然，孩子們都豎起大拇指連連說好吃，看著他們吃的那么香，我的心里美滋滋的！

　　做了母親以后我深刻體會(huì)到，別以為孩子小，很多事對(duì)孩子撒個(gè)慌就糊弄過去了，其實(shí)孩子都很聰明，想在孩子面前樹立威信就一定要對(duì)他講誠(chéng)信，做母親以后更是嘗試了很多的第一次，第一次護(hù)理高燒的孩子，第一次給孩子理發(fā)，第一次煎雞蛋餅……作為母親，目前依然在摸索中，努力中……

包餃子作文2

　　寒假里，我在小晉家做作業(yè)，還有幸向小晉的姥姥學(xué)了包餃子。

　　包餃子的首要是和面。在裝有面粉的盆子里慢慢地邊加入溫水，邊翻動(dòng)按壓面粉，讓水和面粉充分?jǐn)嚭妥兂擅鎴F(tuán)。姥姥邊演示邊指導(dǎo)：和面的手法可有點(diǎn)講究，手里要有韌勁，又不能太猛，就是所謂的巧勁兒。面活得好不好直接決定餃子皮的彈性和爽滑的口感。我和小晉邊實(shí)習(xí)邊聽著姥姥傳授活面到位的“三光”標(biāo)準(zhǔn)：面光，手光，盆光�；钔昝�，用盆子蓋好，擱在一邊1-2小時(shí)，這叫做醒面，為的是增強(qiáng)面團(tuán)的彈性和韌性。

　　面醒好后，我們把面團(tuán)切成幾大段，然后分切成細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的小條，再把小條切成一個(gè)個(gè)小湯圓大的面團(tuán)，搓圓了按壓下去，就成了一個(gè)個(gè)白白的小面坯，接著就要搟皮子了。姥姥在桌面上灑下些面粉防粘，一手拿小搟面棍，一手拽著面坯邊緣，一邊搟，一邊飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)面坯，手法嫻熟，沒幾下皮子就成型了，圓圓的，厚薄均勻，中間略厚，邊緣稍薄，拿在手里滑滑的，扯兩下也不會(huì)破。哈，簡(jiǎn)單！我興致勃勃地伸手就干了起來。一樣的兩件東西拿在手上，左右開弓，卻馬上變型了。不是搟成了方方的“餛飩皮”，就是壓著了手指頭，或者就成了不規(guī)則“花瓣”狀，左右手就那么不合作�？此坪�(jiǎn)單的動(dòng)作，一上手就難住了我。不過別以為我會(huì)放棄，才不呢。眉頭一皺，計(jì)上心來。我立馬發(fā)明了一項(xiàng)自主專利快捷方法——把面坯壓平，橫搟搟，豎搟搟，在斜刺里來回沖幾下。嘿，還真有點(diǎn)模樣呢，只是中間薄邊緣厚，我不以為然，結(jié)果就是在包餃子中知道了什么叫做“露餡”。

　　真正的包餃子開始了，我學(xué)著姥姥的樣，把餃子皮攤在手上，中間放肉餡，然后兩邊合起，捏上就算包好。雖然沒像前面那么糟，但畢竟不是“老手”，當(dāng)然控制不好餡料的多少，不是餡兒太多包成了“開口笑”，就是放少變成了肚囊癟癟的“小可憐”。不過總算在姥姥的'指導(dǎo)下慢慢包出了幾個(gè)可愛的“小胖豬”，姥姥還教了我一招“捏麻花邊”。就是用大拇指順著皮子邊，沿同一方向朝前慢慢捏就出來了，真的蠻好看呢。再瞧姥姥包的餃子，一個(gè)個(gè)排著整齊的隊(duì)伍，挺著肚子昂著頭，像一條條精力充沛的小鯉魚，挺著脊背，似乎隨時(shí)準(zhǔn)備“跳龍門”呢！不過那些小鯉魚的“魚脊背”花邊太難捏，我決定下回再學(xué)。

　　最后的工序可是最最重要的啦，那就是“開吃”！熱氣騰騰，香氣撲鼻的餃子剛端上，我和小晉就迫不及待地湊上去忙活開來。吹開熱氣，小心翼翼地咬上去，立即滿口鮮香流進(jìn)嘴，更有滿懷的喜悅和成就感流入心中……雖然包餃子的不少技巧還掌握不好，但我也沒有被難倒，下次我還要學(xué)更多做食物的本領(lǐng)呢！

包餃子作文3

　　我喜歡吃餃子，各種口味的餃子我都愛吃。但記憶中卻總有的是一幅畫面——一家人其樂融融的在一起包餃子，時(shí)間也總是在除夕的晚上。我們圍坐在桌子邊，爐子上的'水壺冒著熱氣，電視里播放著喜氣洋洋的春節(jié)聯(lián)歡會(huì)，一家人說說笑笑，溫馨幸福。

　　家里包餃子，許多時(shí)候都是爸爸剁餡兒，媽媽調(diào)餡兒，姐姐搟皮兒，爸爸、媽媽和姐姐負(fù)責(zé)包餃子，弟弟干點(diǎn)傳遞皮兒等的雜活。別問我干啥，通常情況下，我會(huì)參與包餃子，但是媽媽和姐姐會(huì)嫌我包的餃子太丑，說我的餃子“難登大雅之堂。”雖然他們總是不厭其煩的手把手教我，但總是不盡人意，所以我就主要負(fù)責(zé)吃餃子好了。

　　伴隨著成長(zhǎng)，嫁為人妻，成為人母，在包餃子這方面我似乎在飛速進(jìn)步。婚后第一年我們沒有回老家，在出租房里我和先生躲進(jìn)廚房，他負(fù)責(zé)剁餡兒搟皮兒，我負(fù)責(zé)和面包餃子，兩個(gè)人分工明確，也算是順利完成了人生中的第一次獨(dú)立包餃子，還開心的和父母家人拍照發(fā)視頻進(jìn)行炫耀。媽媽說：會(huì)包餃子了，能了！我就放心了！這話讓我很不好意思，這么大個(gè)人了，即使是成家了父母也還是時(shí)刻牽掛著。而在那之后，我和孩子爸爸也會(huì)時(shí)不時(shí)的在家里包餃子吃，不過更多時(shí)候?yàn)榱耸∈聝海�就去買來現(xiàn)成的餃子皮兒和大肉餡兒，再回來“加工加工”，做成我們愛吃的味道。

　　今天餃子“癮”又犯了，看看廚房還有一顆白菜，尋思著晚上做個(gè)豬肉白菜餃子吧。說干就干，騎上我的小電動(dòng)車，帶著兒子來到超市，買來餃子皮兒、肉餡兒和大蔥，回到家里便一頭鉆進(jìn)廚房，叮叮當(dāng)當(dāng)搗鼓起來。白菜洗干凈，控干水，碼齊了一刀一刀切下去，剁碎，大蔥來一根，夾雜著眼淚，瞇著眼睛，扭著頭把它剁成蔥末，再來點(diǎn)姜末，打個(gè)雞蛋，撒上鹽和十三香，攪拌均勻，一份餃子餡兒就完成了，聞一聞，真香！看看時(shí)間，離家里那口子下班還有半個(gè)小時(shí)，那就開始直接包吧！兒子跑到我旁邊，奶聲奶氣的說著“媽媽，我也要幫一個(gè)大忙！”嘴邊的話還沒落音，小手已經(jīng)動(dòng)起來了，左手放上一片面皮兒，右手挖一小勺餃子餡兒，小心翼翼的放上去，再把面皮兒兩邊折起來，動(dòng)作很是連貫，像個(gè)大人一樣，不過結(jié)果也可想而知，我趁他不注意再悄悄地返工，他樂意做，我當(dāng)然更是欣慰。

　　趕在先生下班回來餃子也正好包完，可以煮了，他驚喜不已，洗過手就連忙去調(diào)配蘸汁。在這方面他總是做得格外精細(xì)，香油，小蔥，雞精等等都要配齊，而我只需兩樣：陳醋和辣椒！但各有各的味道，我們吃得津津有味，他會(huì)一邊吃一邊夸：嗯，今天的餃子味道很好，咸淡也正好.......兒子也不用喂了，端著小碗，大口大口的吃著。

　　看著他們，我滿心歡喜。生活就如同包餃子，每一道工序就都包含著愛和溫暖，我想這也是熱愛生活的一種方式吧。

包餃子作文4

　　老師想給我們搞一次活動(dòng)，這次活動(dòng)的內(nèi)容是：每個(gè)人和3-5個(gè)同學(xué)組成一組，然后幾個(gè)人聚在一起討論去誰家，去誰家，誰就是組長(zhǎng)，其他人是組員，因?yàn)槲覀円�去他（她）家做菜，他（她）的家人就是輔導(dǎo)員。最后，組長(zhǎng)和輔導(dǎo)員要給組員們?cè)u(píng)星的。

　　我和劉嘉媛、劉芯謠、陳奕佳和馮佳銘一組，我們討論是去陳奕佳外婆家，所以陳奕佳是組長(zhǎng)。

　　昨天，我們?nèi)ニ�外婆家的時(shí)候，她已經(jīng)開著門等著我了，因?yàn)槲沂堑箶?shù)第二個(gè)到的，所以陳奕佳、劉芯謠和劉佳媛已經(jīng)在那里玩了一會(huì)兒了。

　　陳奕佳外婆家里非常大，光樓層都有四層，第一層里有廚房、大客廳、琴房、陳奕佳的房間、還有一個(gè)不知名的房間、兩個(gè)廁所和一個(gè)大陽臺(tái)。第二層有陳奕佳外婆和外公的房間，里面有兩間小屋，不過兩間小屋是打通的，還有一個(gè)浴室，浴室里還有浴缸呢！第三層是露臺(tái)，露臺(tái)有許多盆花，有龍眼樹、芒果樹、木瓜樹等。第四層也是露天的，有一個(gè)洗拖把的地方，還有兩間小房子，聽陳奕佳說，那里的東西都是她外婆的媽媽用的東西。

　　我們娛樂了一會(huì)兒，聽到樓下有說話和腳步聲，我們下去一看，原來是馮佳銘來了，我們看到他手里提著一個(gè)大大的紙盒子，里面裝的全是零食，于是大家都跑去拿，馮佳銘說，這個(gè)是沒有數(shù)量的，誰拿到就是誰的。我拿到了一些，我裝到口袋里了。

　　接著，陳奕佳說，她外婆為我們請(qǐng)來了一位師傅，因?yàn)槲覀兘裉熳龅氖菛|北餃子，所以師傅拿來了許多面、面粉、面疙瘩、還有白菜餡、韭菜餡和三鮮餡的肉餡。

　　首先，師傅把面分成四條一樣的面，然后，他讓我們把面搞成一疙瘩一疙瘩的，然后在用手把疙瘩大概壓扁。我們做的大小不一，但是我們覺得，很快樂。

　　接著，師傅讓我們把小面皮用搟面杖搟大，但要搟的圓，可我們跟本不行，所以師傅說，只要跟圓形差不多就可以了。

　　接著就是包餃子了，我們大家都喜歡三鮮餡的，所以我們也就只包三鮮餡的了，我們包的一個(gè)個(gè)都是扁的，而且總是搞的餡都出來了，所以師傅說，做完以后，一定要把餡的地方搞的鼓起來，這樣才漂亮。

　　我們把三鮮餡的.餃子餡包完以后，我們包的餃子就可以下鍋了，下鍋以后，我就聞到一陣陣香氣，不知道時(shí)間是怎么過的，餃子就熟了。

　　陳奕佳的外婆非常熱心，把醬油、醋都給我們準(zhǔn)備好了，她還準(zhǔn)備了雞翅膀和鳳爪。

　　我們大家都放了醬油和醋，大家都說，自己包的餃子真好吃，比別人包的餃子都要好吃。

　　因?yàn)榧敝�要做幻燈片，所以大家都沒吃多少。

　　劉佳媛和馮佳銘是負(fù)責(zé)幻燈片的，所以他們說，其他人都不用管，可大家還是都在房間里，沒有人自己要出去玩。

　　他們倆很快的做完了幻燈片，大家都不知道怎么回事。

　　因?yàn)檫�有時(shí)間，所以我們就經(jīng)過輔導(dǎo)員的同意，到樓下去玩一會(huì)兒。

　　通過這次活動(dòng)，我覺得收獲還是蠻大的，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了包餃子，而且包的是漂亮的餃子，下一次家里包餃子，我就可以大顯神威了。

包餃子作文5

　　“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！痹谌藗兊臍g聲笑語中，又迎來了新的一年。春節(jié)里有許多有趣的習(xí)俗，比如貼春聯(lián)、包餃子、放鞭炮等。

　　“包餃子咯！”隨著媽媽一聲喊，我三步并作兩步，沖進(jìn)廚房，和媽媽一起包餃子。一開始，我還不太會(huì)包餃子，就只能先看著媽媽包。

　　觀摩了一會(huì)兒后，我覺得包餃子并不太難，決定自己動(dòng)手。我照著媽媽的樣子，用筷子到面板上夾一大塊肉餡，可那肉餡就是不聽使喚，像長(zhǎng)了腳一般跑來跑去，好不容易夾起來，卻一不小心掉在地上，當(dāng)了逃兵。我有些不耐煩，又夾起一塊看起來“聽話”一些的肉餡，它似乎是在睡覺，可算是沒有“逃跑”。哈哈！總算讓我逮住了一個(gè)。

　　我繼續(xù)學(xué)著媽媽的樣子，把肉餡放在餃子皮的正中間，把裝好肉餡的餃子皮對(duì)折起來。我扭頭一看，媽媽可厲害啦！她不一會(huì)兒就包了好些餃子。那些餃子全身雪白，站得穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，像一個(gè)個(gè)堅(jiān)定的士兵整整齊齊地排隊(duì)站好，只等媽媽一聲命令。再看看我自己剛包的餃子，我覺得我包的餃子花邊沒有捏好，只好又仔細(xì)地修整起來。過了一會(huì)兒，我的餃子也包好了�？�，可這餃子怎么看上去感覺有點(diǎn)不對(duì)勁兒？

　　仔細(xì)一瞧，咦？我包的餃子怎么站不起來？它全身軟綿綿地趴在碗里，像一個(gè)病弱的小孩，有些肉餡還從縫隙里露出來。粗看是餃子，細(xì)看像湯圓，它和媽媽包的餃子放在一起，媽媽做出來的是紅軍戰(zhàn)士，我的一看就是漢奸，真是鮮明的對(duì)比呀！唉，我包的第一個(gè)餃子就這樣以失敗告終。

　　我不甘心，準(zhǔn)備繼續(xù)包第二個(gè)餃子。我用筷子夾起一團(tuán)肉餡，把它放進(jìn)餃子皮里，然后思考：“怎樣才能讓餃子豎起來呢？”有了！我把餃子皮周圍沾點(diǎn)水，這樣就可以把餃子皮牢牢地粘緊了！接著，我把餃子皮對(duì)折，折彎一點(diǎn)。最后，我一點(diǎn)一點(diǎn)給它鑲上美麗的“花邊”，就像扣著一排緊密的紐扣。呵！終于做好了，這個(gè)餃子可和上一個(gè)不一樣，它全身光滑似玉，站起來也像一個(gè)堅(jiān)定的士兵，神采奕奕，身上的花邊仿佛裙子上的.鉆石，給餃子的衣服縫上了精致的圖案。它看著我，我也看著它，我們都笑成了一朵花。

　　初戰(zhàn)告捷，繼續(xù)努力。我又如法炮制，一個(gè)個(gè)精神飽滿的餃子在我手中誕生了�？粗�我收獲的“戰(zhàn)利品”，我心中無比自豪，我不禁暗自感嘆：包個(gè)餃子可真不容易��！

　　包餃子，吃餃子，寓意著在新的一年里交好運(yùn)。隨著新年的到來，我祝大家在新年里都能交到好運(yùn)！祝同學(xué)們?cè)谛履昀飳W(xué)習(xí)進(jìn)步！祝老師們?cè)谛履昀锕ぷ黜樌�、身體健康！祝我們偉大的祖國(guó)在新年里更加富強(qiáng)！

包餃子作文6

　　小孩子們都喜歡過節(jié)，因?yàn)樵诠?jié)日里，可以海吃海喝，小時(shí)候的我也不例外。給我印象最深的要屬兒時(shí)的春節(jié)。

　　記憶中小時(shí)候的春節(jié)總是一大家子十幾口人團(tuán)聚在一起，喜氣洋洋。大年三十，家人們便把過年準(zhǔn)備的好吃的好喝的拿出來享受。大家圍在客廳，一邊吃著瓜果一邊嘮家常。這一天，家中年紀(jì)最長(zhǎng)的老人也是容光煥發(fā)，享受子孫滿堂的天倫之樂。

　　到了下午四五點(diǎn)鐘，就該準(zhǔn)備午飯了。奶奶和母親去和面為包餃子做準(zhǔn)備。我總愛去廚房搗亂，這時(shí)候偏要嘗試和面。站在小板凳上剛剛能夠得到面盆，把小手塞進(jìn)面糊糊里，也不懂什么技巧，只是一頓亂攪。母親瞧著廚房快被我掀了房頂，便接過手來，頑劣的面粉在母親手下瞬間變得乖巧，三下五除二就已然變成了一個(gè)大面團(tuán)。而這時(shí)的我卻早已帶著沾滿面粉的手和臉不知道溜到哪里去了。

　　等和好了面，就開始包餃子了。這個(gè)時(shí)候大人們都要參與包餃子，因?yàn)槿�家十幾口，要包好多才�?huì)夠吃。大家有的站著有的坐著，總歸是擁擠地圍在了桌子邊上。家人里似乎個(gè)個(gè)都是做飯的好手：有的揉面，有的切段，有的搟皮，有的和餡，有的包餃子。大家都各司其職，說說笑笑，手里不停地?cái)[放著包好的餃子，一會(huì)功夫便可以包出一大盤餃子。

　　那時(shí)，家里只有我一個(gè)小孩子，沒人玩，我就自找其樂。一會(huì)兒就溜到了廚房，然后擠到桌子旁邊，比葫蘆畫瓢，學(xué)著大人的樣子包餃子。先拿起一張搟得圓圓的餃子皮鋪在手心，用筷子在裝餡的大盆里撈出一小塊餡盛在餃子皮中心，把兩邊窩起來，用另一只手把兩邊的皮摁在一起，一只丑兮兮的餃子便落成了。那個(gè)時(shí)候，母親總是把我包的餃子揀出來，說誰包的誰吃。

　　胡鬧了一會(huì)兒，大人們便把沾了一身面粉的我轟出來了。于是我在院子里隨便溜達(dá)一會(huì)兒，餃子就煮熟了。幾個(gè)破了皮、露了餡的便是在其中濫竽充數(shù)的我的胡鬧餃子。拿起一個(gè)就吃，除了賣相不好，味道還蠻不錯(cuò)的！

　　我吃著香噴噴的`餃子，這時(shí)候父親就該去放火鞭了，一大串長(zhǎng)長(zhǎng)的火鞭，要響一大會(huì)兒呢。吃完餃子我就出去撿炮，撿來的炮掰開用火點(diǎn)著玩，可爽了。我雖然是一個(gè)女娃娃，但是，男孩玩兒的我都玩兒過，甚至比有些男孩子還“野蠻”。

　　吃過餃子，玩一會(huì)兒，我就坐在床上，可不是睡，是聽母親講故事。母親說除夕夜要守歲，一夜不能睡，所以，母親就開始給我講她一個(gè)又一個(gè)老掉牙的大瞎話了。聽著聽著，也不知道啥時(shí)候就睡著了，等第二天早上醒來，母親又包好了餃子，等著我吃呢！

　　小時(shí)候的春節(jié)雖然沒現(xiàn)在這么多好吃的，好玩的，但是卻充滿了樂趣。小時(shí)候的春節(jié)將是我最美好的回憶！

包餃子作文7

　　大年三十那天，我們一家人坐在一起高高興興地吃年 夜 飯，當(dāng)然年 夜 飯中也有我的杰作，那就是過年吃飯必不可少的美食——餃子。

　　下午四點(diǎn)多，奶奶就在廚房開始忙活起來：準(zhǔn)備餃子餡、搟餃子皮。我看著奶奶忙碌的身影，便想去幫幫她。我飛快地走進(jìn)廚房，對(duì)奶奶說：“奶奶，讓我來幫幫你吧。”可誰知，奶奶看也沒看我一眼，背對(duì)著我一邊干活，一邊說：“去去去，一邊玩去，你在這不搗亂就好了，該干嘛干嘛去�！蔽也灰啦火�，繼續(xù)纏著奶奶：“奶奶，你看我這么聰明，你只要稍微教我一下，我就學(xué)會(huì)了，而且干起活來還很麻利呢！”奶奶回頭看了看我，說：“那好吧，不過包餃子可不是件容易的事，你確定要幫我？”我點(diǎn)點(diǎn)頭，然后洗了洗手，準(zhǔn)備包餃子。

　　奶奶做起了我的師傅，首先教我如何搟餃子皮。這動(dòng)作看起來簡(jiǎn)單，要做起來還真是有一些難度呢！奶奶搟出來的餃子皮又圓又大，還中間厚兩邊薄呢！真是讓我羨慕。但那一系列的動(dòng)作，在我手里就僵化了，搟出來的餃子皮又薄又長(zhǎng)，奶奶說：“這樣的餃子皮下到鍋里就會(huì)破的�！蔽也⒉换倚�，繼續(xù)練習(xí)，可搟出來的餃子皮不是太薄就是太厚。我泄氣了，兩手一攤，坐在了凳子上。奶奶似乎看出了我的心思，便開始手把手地教我。雖然覺得還不太順手，但比剛開始好多了，成功的'動(dòng)力讓我的興趣大增。經(jīng)過我的一番努力，我的水平便大有增長(zhǎng)。

　　接下來該包餃子了。我左手托著面皮，右手拿著筷子，夾了一些餡兒放在面皮上。接著我把面皮合起來，一捏，手感覺粘糊糊的。不好，餡兒從左邊冒出來，我趕緊拿一張面皮貼在左面，用手捏緊。我剛要捏右邊，糟了，餡兒又從右邊露了出來，我立即又拿了一張面皮貼在右邊，補(bǔ)上了缺口。唉，我費(fèi)了九年二虎之力，一共用了三張面皮總算包了個(gè)特大號(hào)的餃子。我把它放在面板上，可它卻像個(gè)懶漢似的趴著不起來。我只好對(duì)它采取“暴力”——用兩根手指把它使勁地按了一下，它無可奈何地“坐”了起來。嗬！還是個(gè)挺著“大將軍肚”的餃子，滑稽極了！逗得爺爺奶奶哈哈大笑，我也不好意思地笑了。然后，我開始包第二個(gè)餃子，這回我可吸取教訓(xùn)了。我只放了一點(diǎn)點(diǎn)餡，可包完后一看，餃子肚子扁扁的，完全是個(gè)典型的“癟三”。緊接著，我又開始包第三個(gè)餃子，這次我放的餡既不多也不少，手忙腳亂地把餃子皮猛捏在一起，一個(gè)“丑小鴨”便誕生了。看著丑小鴨，我暗下決心，這次可千萬不能再出什么差錯(cuò)了，一定要包一只像模像樣的餃子。我拿著面皮，小心翼翼地夾餡、合皮、捏啊捏……終于，在我的努力下，“丑小鴨”變成了“天鵝”！我的杰作贏得了家人的贊賞。

　　午時(shí)12點(diǎn)，新年的鐘聲敲響，我們又迎來了新的一年——20xx年。奶奶端出一盤盤香噴噴的餃子，我們大家邊吃餃子，邊看春晚，別提有多高興了。

　　時(shí)間過得真快，一晃又是新的一年。在新的一年里，相信我會(huì)通過努力換取更多的收獲。

包餃子作文8

　　昨天一場(chǎng)大雨過后，天氣稍微涼爽了一些，今天突發(fā)奇想的想吃餃子。想了就去做，早上去散步的時(shí)候，買點(diǎn)韭菜就可以開啟包餃子的模式了。

　　回到家里先是擇韭菜，洗好晾上，把粉條放在開水里炒一下方便剁，然后煎好了雞蛋，所有的原材料就準(zhǔn)備就緒了，剛好愛人出門回來，看我在廚房里忙活，我就叫著幫手來剁餡了。接下來，我開始和面了，這可是包餃子當(dāng)中很重要的一環(huán)，原先和面的時(shí)候總是和的會(huì)硬，還特意請(qǐng)教過媽媽，餃子面要適當(dāng)?shù)能浺稽c(diǎn)。所以這次和面的時(shí)候就是往軟的方向來，結(jié)果和出來的面又太軟了，還是很難把握這個(gè)軟硬的度。

　　面和好了，先生的餡也剁好了，我開始調(diào)餡，雖然平時(shí)都吃餃子，但是自己獨(dú)立來調(diào)餡，還是干的不多，我只好借助手機(jī)，發(fā)現(xiàn)在調(diào)素餡的時(shí)候，一定不能加餃子餡料，里面的五香粉會(huì)讓素餡失去原有的清香。加了食用油、香油和鹽就完成了，真可謂萬事俱備，只剩下通力合作包餃子了。

　　兩個(gè)人很快的就包好餃子了，原本不愛吃素餡餃子的兒子也吃了一大盤。這也是我暑假的打卡模式，做飯也是一種有生活氣息的很重要形式。其實(shí)說到吃餃子，我小的時(shí)候物質(zhì)條件還不是很充足，仿佛只有客人來的時(shí)候或者逢年過節(jié)的.時(shí)候才能吃一頓餃子，那個(gè)時(shí)候真的是感覺吃餃子就是改善生活了。中午包餃子的時(shí)候，老媽剛好打來電話，讓老媽驚奇的不得了，我都能獨(dú)立自己包餃子了。

　　而現(xiàn)在物質(zhì)條件好了，也有了很多速凍餃子，平時(shí)都是快餐式的生活，如果沒有老人在身邊，廚房里都很少有油煙氣息。孩子們的嘴也吃的很刁，很多孩子都不愛吃餃子了。我也越來越追求自己買來食材，去學(xué)著做飯，來享受正常的家庭生活氣息，仿佛在一縷煙火中才能感知真正的家。

　　由于沒有經(jīng)驗(yàn)，剩下了很多餃子餡，也剩下了很多面。我等到晚上的時(shí)候直接用電餅鐺做了餡餅，熬了綠豆沙，一頓晚飯也就這樣做好了。先生送孩子上輔導(dǎo)班回來的時(shí)候，我已經(jīng)做好了熱騰騰的餡餅，先生很激動(dòng)的夸贊我：“你真是一個(gè)賢妻啊，上得廳堂，下得廚房�！�

　　“那是，你看自己多幸運(yùn)，找了一個(gè)這么好的媳婦！”我也美滋滋的說。

　　“還真是的找了一個(gè)賢妻良母�！毕壬�也笑著說。

　　這油煙氣息下的生活才是正常的家庭生活吧！偶爾下下廚，也是多姿多彩生活中的美麗技能吧！

包餃子作文9

　　周六早上，我在被窩里迷迷糊糊的睡覺，突然被客廳里的一陣嘈雜聲驚醒了，我非常不爽的從被窩里爬出來，想看看是誰打擾了我的美夢(mèng)。我走到客廳一看，原來是我媽在那里打電話，我正準(zhǔn)備向她投訴時(shí)，她告訴我一個(gè)消息：大姨要來我們家，吃我們自己包的正宗北方餃子。我一聽，肚子里的怨氣一下子消失了，變得很激動(dòng)：因?yàn)槲易钕矚g的大姨要來我家了。

　　奶奶做了一輩子的餃子，在這一方面有豐富的經(jīng)驗(yàn)。一切準(zhǔn)備就緒了，讓我們進(jìn)入第一個(gè)環(huán)節(jié)：調(diào)餡。

　　包餃子用的餡，不是隨隨便便調(diào)就能好吃的。我們今天要包的是白菜肉餡餃。先說肉吧，奶奶告訴我：這個(gè)肉呢，不能是肥的，也不能是瘦的，要肥瘦相間的肉才行，而且不能用絞肉機(jī)打碎，這樣的肉不好吃，要用刀剁碎，口感才好；再說菜，這個(gè)白菜不是直接剁碎就可以的，要剁碎了之后，用一塊布包起來，把白菜里的水?dāng)D出來，這樣才好吃；最后是配料，要用鹽、香油、醬油、蔥、姜和一些香料調(diào)出來的才好吃。

　　第二個(gè)環(huán)節(jié)是搟餃子皮。首先要和面揉面，這揉面也是有技巧的，不能太硬，硬了皮就會(huì)很難搟；也不能太軟，太軟了皮容易爛，口感也不好。面揉好后，要先搓成一長(zhǎng)條，切成均勻的一小塊一小塊，要不然搟出來的餃子皮會(huì)大小不均勻。搟餃子皮時(shí)最難，要右手一邊搟，(.)左手一邊轉(zhuǎn)這個(gè)餃子皮，搟出來的皮才會(huì)是一個(gè)圓片，而且最難的還是搟出來的`皮要中間厚，邊上薄才合格。搟薄了，餃子餡會(huì)撐破餃子皮。搟厚了，餃子餡擠到一起也不好吃。

　　第三個(gè)環(huán)節(jié)是包餃子。先用左手托著一個(gè)餃子皮，右手用勺子舀一點(diǎn)餡，放到餃子皮的中間，而且不能多也不能少。接著就用兩手的大拇指和食指捏住餃子皮，雙手向中間擠，不要太用力，要不然餃子會(huì)破的，也不要太小力。擠完后，再用手捏一捏拇指按不到的地方，餃子就包好了。

　　第四個(gè)環(huán)節(jié)是煮餃子。煮餃子也不是那么簡(jiǎn)單的，如果掌握不好火候，會(huì)煮爛餃子的，這個(gè)技巧是什么呢？就是在煮的過程中，要時(shí)不時(shí)用鏟子輕輕的翻一翻這些餃子，不要讓它們粘在鍋底，然后蓋上鍋蓋，讓它煮。等水開了后，加上一碗冷水，再蓋上鍋蓋。等水第二次開了后，打開鍋蓋，再加上一碗水，然后就不蓋鍋蓋了。這樣煮到水第四次開了時(shí)，餃子就好了。爸爸說：“蓋著鍋蓋是煮餃子的皮，不蓋著鍋蓋是在煮餃子的餡，這樣的餃子才好吃�！�

　　餃子終于出鍋了，大姨贊不絕口，我們美美的吃了一餐正宗北方餃子。我學(xué)會(huì)了包餃子，也嘗到了自己動(dòng)手做餃子的快樂。

包餃子作文10

　　春節(jié)來了，我們一家人都要到爺爺家過年，老老小小二十幾口人把爺爺家的四個(gè)房間擠得滿滿的。當(dāng)我和爸爸媽媽趕到的時(shí)候，包餃子大戰(zhàn)已經(jīng)開始啦！

　　由于要吃飯的人太多，包餃子的案板就鋪在床上，老姑和三嬸在拌餡，今天的餃子餡有三種：酸菜羊肉餡，這是爺爺最愛吃的；白菜豬肉餡，這是小孩子們最愛吃的，我也很喜歡；韭菜雞蛋蝦仁餡，大姑父不吃肉，因此要給他專門準(zhǔn)備這一種。奶奶見我來了，就說：“燕兒，交給你個(gè)光榮的任務(wù)——扒蒜、搗蒜泥！”我說：“好嘞！”于是脫下棉襖，把毛衣袖口一綰，就開始扒蒜。沒多大功夫，一大碗顆粒飽滿、光潔如玉的大蒜瓣就扒好啦！三顆五顆的放進(jìn)嘴小肚大的醬紫色的“蒜臼子”里，用木頭蒜槌“篤篤篤”地?fù)v碎成蒜泥，搗好一缸再搗下一缸。正當(dāng)我忙乎得不亦樂乎的時(shí)候，有人大喊一聲：“開始包餃子啦！”于是，各家主力從幾個(gè)房間里出來，匯聚在大案板前開始包起來。二嬸和四嬸集中精力和面、揉面棍、揪箕子，我和幾個(gè)小孩兒把團(tuán)好的箕子用小手壓成像飛碟一樣的圓面餅，然后蘸上干面推給下面負(fù)責(zé)搟餃子皮的二姑。這包餃子最見功夫的一個(gè)工序就是搟餃子皮，餃子皮要軟硬適中，面軟了下鍋一煮餃子就塌腰；面硬了，餃子煮不熟嚼不爛。餃子皮中間厚四邊薄，中間厚是防止餃子漏餡，四邊薄吃起來口感才能好。餃子下到湯鍋里煮的時(shí)候還要看面皮是否光滑透亮，厚的地方包得住大餡兒，薄的地方透得出餡料的影子，尤其是肉餡的紅色肉丸的`身影要透過餃子皮能隱隱約約地看得見，那才行。這么重要的活得交給大師傅。我們家包餃子的“超人”是我二姑。二姑是位長(zhǎng)腿細(xì)腰、瓜子臉、大眼睛的東北美人，那干活講究個(gè)“沙楞、利索、脆”！只見她把烏黑的秀發(fā)緊緊地盤成一個(gè)圓髻，雙手各拿一根搟面杖，左右開弓，一根搟面杖下面能搟三個(gè)面皮兒，只見搟面杖前后滾動(dòng)，左右騰挪，一個(gè)個(gè)大小均勻、薄厚適中、軟硬適度的餃子皮“唰唰唰”地?fù){了出來，我們幾個(gè)人不斷的往搟面杖下面補(bǔ)干面，把搟好的餃子皮一疊一疊地分發(fā)給大家來包餃子。

　　我們家包餃子的人手很多，大約有十幾個(gè)，老老少少齊上陣，三五個(gè)人圍住一個(gè)盛餃子餡的大瓷盆開始有條不紊地包起來，有的人擅長(zhǎng)包元寶餃子、有的人擅長(zhǎng)包麥穗餃子、有的人擅長(zhǎng)捏向日葵餃子、還有的人擅長(zhǎng)做三角包，每包一會(huì)兒，就有人往餃子皮里填進(jìn)去“心愿”：填進(jìn)花生米是祝福步步高升、填進(jìn)糖塊的是祝福甜甜蜜蜜、填進(jìn)大棗的是祝福早生貴子……包好的餃子像扇面一樣擺在鋪上了干面的高粱桿蓋簾上，被端到后院凍上，等到除夕夜的鐘聲響起的時(shí)候再下鍋煮，這凍餃子的活，老叔最愛干，因?yàn)榭梢皂槺惴艓讉�(gè)“二踢腳”再回來。

　　這時(shí)候，春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)已經(jīng)開始了，大部分家人一邊包餃子，一邊樂呵呵地欣賞晚會(huì)的表演，姜昆的相聲、潘長(zhǎng)江的小品……那叫精彩！爺爺帶著幾個(gè)大男人在走廊里卸羊肉、媽媽帶著幾個(gè)姑嫂在廚房里炸澆汁鯉魚、一幫不干活的小孩兒坐在地上欻嘎啦哈，這個(gè)年就熱熱鬧鬧地過起來啦！

包餃子作文11

　　冬至要到了，干媽送來了一大包餃子餡。周五放學(xué)后，媽媽說：“妮妮，你來幫忙，我們包餃子吧!”我爽快的說：“太好了!”

　　開工嘍!媽媽和我都系上圍裙。媽媽挖了一塊餃子餡到盆里，然后把面揉好再搓成長(zhǎng)條，切成小小的就像梨膏糖一樣的三角塊。我急促的說：“媽媽你快走吧。這不需要你了，我來搟皮。”

　　我先把面團(tuán)壓扁，然后拿檊面杖往上搟兩下，往下檊兩下，再轉(zhuǎn)著檊，一會(huì)兒檊好了，一連檊好了7個(gè)。媽媽喊：“好了沒有?”我就像電影里的店小二一樣，高喊著：“客官稍等，馬上就好�！闭f完我就端起盤子飛快的'跑到客廳，嘴里還說著：“小二來嘍�！眿寢屄犃巳滩蛔〈笮χ�說：“呦!我們家來了個(gè)店小二呀!”接過盤子一看，說：“這個(gè)餃子皮檊得不錯(cuò)，就是有點(diǎn)太厚了，能再薄一點(diǎn)就好了。”

　　為了改進(jìn)，我在原來的基礎(chǔ)上把面皮又多檊了兩下，面皮又大又薄。媽媽看了又說：“這次檊的也不錯(cuò)，就是又大了點(diǎn)，薄了點(diǎn)，這樣包出來的餃子豈不跟XX沒什么兩樣?再小一點(diǎn)就更好了。”

　　我又按照媽媽的要求努力改進(jìn)，想辦法把面皮檊得再小一點(diǎn)。這次媽媽一看，高興的說：“呀!妮妮這次檊得最好了，不大不小，不薄不厚，而且很圓。以后就按這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)檊�！�

　　就這樣，我檊皮，媽媽包。每包一部分，就往冰箱里放一部分。剛開始我還納悶?zāi)�，今天不是吃餃子�?怎么都放冰箱里去了呢?媽媽說：“餃子餡不能放，必須包完，所以，多余的餃子都放冰箱里凍起來，什么時(shí)候吃就什么時(shí)候煮，這樣很方便�！�

　　餃子終于包完了，我坐在沙發(fā)上少氣無力的說：“我都快要累死了.....�！碧ь^一看表，7點(diǎn)多了，我們5點(diǎn)開始包，包了兩個(gè)多小時(shí)呀。媽媽笑著說：“妮妮真棒!這次立了大功。幫了媽媽的大忙。要不是你，我還不知道要忙到什么時(shí)候呢!謝謝!”

　　爸爸回來了，媽媽自然是向爸爸訴說我的表現(xiàn)。爸爸微笑著說：“我知道，妮妮是一個(gè)具有潛能的孩子，無論做什么事情都能做到最好�！蔽衣犃诵睦锾貏e高興，高興的不是爸爸夸我，而是我終于能幫媽媽分擔(dān)一點(diǎn)點(diǎn)家務(wù)。

　　通過這次包餃子，我體會(huì)到媽媽做家務(wù)是多么的辛苦。同時(shí)我也悟出一個(gè)道理，無論做事還是學(xué)習(xí)，除了認(rèn)真仔細(xì)以外，還要學(xué)會(huì)思考，研究，不能遇到困難就放棄。善于聽取意見和建議，再努力改進(jìn)，這樣才能把事情做到更完美。

包餃子作文12

　　暑假的一天，媽媽去發(fā)書我自己在家。媽媽告訴我：“我大概半個(gè)小時(shí)就回來，餡我已經(jīng)拌好了，你先和好面等我回來一起包餃子，你不用著急�！闭f完媽媽就走了。我和完面用保鮮膜封好，一邊看書一邊等媽媽。我左等右等也不見媽媽回來。突然媽媽打電話給我說：“媽媽會(huì)晚些回家，你自己把餃子包好�！狈帕穗娫�，我心里有點(diǎn)興奮，還有點(diǎn)忐忑。興奮地是我可以自己獨(dú)立包餃子了。忐忑的是我怕自己包不好。

　　我沒有耽擱，一步步地做起來。首先和好的面搓成長(zhǎng)條，再把面揪成一個(gè)個(gè)小球;然后用搟面杖搟成圓圓的餃子皮。其實(shí)這些之前我都做過，所以并不覺得有什么難度。接下來就得上手包餃子了，我先在腦子里想了一遍平時(shí)奶奶和媽媽包餃子的樣子。于是自己用筷子從盆里夾出一點(diǎn)餡放在餃子皮中間，再把餃子皮的一邊向它正對(duì)著的另一邊對(duì)折，把邊緣捏緊不讓餡露出來。如果捏不緊總露餡的話，我就捏住邊緣的兩層皮往里折一小下，然后壓平，這樣就可以把邊緣牢牢地固定住了。終于包完了，慶幸的是，面和餡都沒有剩余。這時(shí)媽媽的電話又打來了，我接通了電話就迫不及待地告訴媽媽我把餃子包好了，媽媽聽了很激動(dòng)，不住的夸我，還告訴我，邱姨一會(huì)過來幫我煮餃子。我沒有等邱姨來就自己燒開了一鍋水，把餃子放進(jìn)去，等邱姨來了，餃子也煮熟了。

　　看著邱姨和陳麒冰大口吃著我自己獨(dú)立做熟的`餃子心里真是美滋滋的。我學(xué)會(huì)了包餃子今天是星期天，媽媽在廚房包餃子，我對(duì)此產(chǎn)生了濃厚的興趣，便參與到了其中。

　　我們先把面粉和水按2：1的比例攪拌起來，然后不停的揉面約半個(gè)小時(shí)，直到面表面光滑為止，此時(shí)，我的手已經(jīng)麻木了，感覺做家務(wù)真的好累�。�

　　第二步，準(zhǔn)備餡料，媽媽把肉剁成肉末，又把蔬菜切碎，再把蔥姜蒜切細(xì)，把這些食材全部放在一起，再根據(jù)個(gè)人口味添加適量的調(diào)味品，攪拌均勻，餡料就制作成功了。

　　第三步，把面團(tuán)放到了砧板上，我拿起搟面杖，狠狠的面團(tuán)做“按摩”，不一會(huì)兒，面團(tuán)就變成了一塊大大的面皮，我拿起一個(gè)碗在面皮上蓋了一個(gè)又一個(gè)的圓出來，就這樣，餃皮就做好了。

　　第四步，包餃子，對(duì)我來說，這是一次前所未有的挑戰(zhàn)，一會(huì)兒是忘了放餡料，一會(huì)兒是把餃皮給弄破了……我毫不氣餒，終于，我包出有模有樣的水餃出來了，包了一個(gè)又一個(gè)，好有成就感��！

　　最后一步，我把一鍋水燒開，把餃子一個(gè)一個(gè)輕輕的放進(jìn)去，煮了大約十分鐘，哈哈，餃子出鍋嘍。

　　我大口大口的吃著自己親手包的餃子，嘴里還不停的說著：“好香啊！今天好有收獲��！”

包餃子作文13

　　啊，春節(jié)終于到了。為了過新年，人人忙碌、戶戶更新，合家歡樂，熱鬧非凡。我們家，這次，正舉行一場(chǎng)包餃子比賽呢！

　　餃子的來歷是什么呢？就讓我來告訴你吧！古時(shí)候，由于沒有鐘表，人們把一天分為12個(gè)時(shí)辰，分別用12個(gè)地支做名稱。從一天結(jié)束到新的一天開始的這一時(shí)刻，剛好是“亥”時(shí)進(jìn)入“子”時(shí)，叫做“交子”。春節(jié)時(shí)，新的一年開始正是“交子”時(shí)刻，于是人們把春節(jié)吃的這種食品也叫做“交子”。后來，隨著時(shí)間的推移，“交子”變成了“餃子”。

　　往年，餃子都是媽媽一人包。這次比賽，爸爸、爺爺、奶奶都參加了！阿姨是裁判。今年我長(zhǎng)大了，也參加了包餃子比賽。吃過午飯以后，我邊卷起袖子邊對(duì)媽媽說：“媽媽，我們開始比賽吧！”媽媽笑著說：“我先教教你吧！”我心中有數(shù)，十分自信地說：“不用了，我會(huì)，我包給你看！”

　　說完，我拿了張餃皮，放上一點(diǎn)肉餡，用手一捏。哎呦！肉餡全都給擠出來啦！這是怎么回事？媽媽平常也是這么捏的呀！媽媽笑著說：“什么事情都是看起來容易，做起來難。你看，應(yīng)該先把餃皮放在手心，然后，放一層餡在餃皮中間，再把餃皮合成半個(gè)圓，雙手食指和拇指輕輕一捏，便可以了�！�

　　我按媽媽的方法做，果然包好了一個(gè)。雖然不太好看，但沒露出餡來，這給了我信心。經(jīng)過試包、幾經(jīng)周折、摸索，我終于越包越好了。

　　比賽開始了。規(guī)則是看誰包的多、好看。阿姨一聲令下，我便拿起一張餃皮，弄上餡；媽媽、奶奶、爸爸和爺爺，也都一齊動(dòng)手，不甘落后的'包了起來。只見媽媽、奶奶都很熟練的包著餃子，而爺爺和爸爸卻還在笨手笨腳地弄著餡呢！

　　時(shí)間一分一秒地過去了，我快速地?cái)[弄著餃子，嘴里使勁的夸贊別人，心里卻憋著一股氣，沖！沖！爭(zhēng)拿冠軍！大家一番努力，一番奮斗，剩下最后幾張餃皮了。

　　時(shí)間到了！看看爸爸和爺爺包的，加起來才和我包的數(shù)量差不多，形狀又東扭西歪的，不好看。再看看媽媽、奶奶那邊，每人包的數(shù)量都和我差不多，而且又精致、又好看，我的心又一下子揪了起來。

　　結(jié)果揭曉了，媽媽：25個(gè)，爸爸：13個(gè)，爺爺：12個(gè)，奶奶：24個(gè)，我：26個(gè)。阿姨宣布：冠軍是我，亞軍是媽媽，季軍是奶奶。長(zhǎng)江后浪推前浪，一浪更比一浪強(qiáng)！我高興得跳了起來，阿姨還獎(jiǎng)我了一個(gè)大紅包呢！

　　這場(chǎng)有趣的比賽就這樣落幕了。這個(gè)春節(jié)，我感覺過得最熱鬧、最高興、最快樂的了！包餃子比賽，我竟然得了第一名，讓我久久地心花怒放，春風(fēng)滿面。

包餃子作文14

　　古往今來，中國(guó)被分為兩個(gè)區(qū)域：南方、北方。南北方不論氣候特征，小吃特產(chǎn)都有大大的區(qū)別。比如說：過春節(jié)，北方人要包餃子，南方人則要一家人團(tuán)聚吃年夜飯，放爆竹煙花。今年春節(jié)，我家體驗(yàn)了北方人的過節(jié)方式：包餃子。

　　餃子皮兒我地爺爺一大早就上街自己買好了，雖然大街上很少有賣，但是爺爺四處周轉(zhuǎn)總算買到了。家里人口多，要盤許多餡，爸爸、大伯、二伯也早早起床，忙碌著自己所要做的“工作”，只聽家里鍋碗瓢盆叮當(dāng)響了。媽媽和奶奶等一些長(zhǎng)輩們都準(zhǔn)備了要開始動(dòng)手包餃子。

　　媽媽的手真是巧這邊捏幾下，那邊按幾下，一會(huì)兒一個(gè)餃子就成形了。我知道我的手笨，不會(huì)包餃子，就安安心心拿包餃器包餃子。媽媽看我一個(gè)人拿包餃器報(bào)餃子就說：“包餃子有什么難的？你按照我說的做。”我聽了，直點(diǎn)頭，從皮子堆中拿出一張皮子，等待媽媽的發(fā)話�！胺藕灭W，右手用一個(gè)手指蘸一點(diǎn)水在餃子皮周圍抹一圈，之后餃子皮對(duì)折，用右手大母指和食指用力捏一下餃子皮邊緣的最中間部分。首先把中間部分捏攏，接著捏兩邊，用左手提住中間捏攏部分，右手食指托住餃子右邊開口處，使其分為前后兩部分，先用手把前面捏攏，再把后面分為兩份折皺，分別倒向中間部分折捏，捏好后接著捏左邊部分，左邊也是一樣捏，這樣一個(gè)餃子就算完功了。”媽媽嘴上說的很輕松，但讓我做起來卻是比登天還難。我用筷子夾了一些餃子餡，輕輕地放在餃子皮上，按照著媽媽說的樣，把餃子皮的邊兒，一點(diǎn)點(diǎn)地捏合起來，再放在手心里，用力一壓……啊！不好了，漏餡了！我急忙把另一張餃子皮蓋上去。剛放下心來，餃子餡又從手指縫里流出來了。原來，餃子上又有一處的皮破了，我慌忙又用一塊餃子補(bǔ)上。就這樣，我用了三四張餃子皮才湊湊合合地包上一個(gè)餃子。放在案板上，嗬！多么神氣��！虎背熊腰，簡(jiǎn)直像個(gè)“將軍肚”，和大家包的大不一樣。我沒有灰心，更沒有喪氣，鼓起勇氣來，包第二個(gè)。這次，我吸取了教訓(xùn)，沒敢多放餡，用手壓的時(shí)候，也不敢用力。結(jié)果，包出的餃子還不及大家包的2／3大，活像個(gè)“營(yíng)養(yǎng)不良”的“瘦干巴”，連站也站不起來。再看媽媽包得又飽滿又快，好像用一個(gè)模子脫出來似的，一種敬羨之情油然而生�！叭f事開頭難”，經(jīng)過反復(fù)練習(xí)，現(xiàn)在，我包起餃子，也又快又好，媽媽直表揚(yáng)我，我的心里甜滋滋的，想吃了蜜一樣。

　　不一會(huì)兒，熱騰騰的`餃子出爐了，吃著自己親手做的餃子，不僅感受到的是一家人團(tuán)圓的快樂，還有自己親手制作食物的來之不易。

　　我喜歡我們的每一個(gè)節(jié)日，更愛春節(jié)這個(gè)充滿幸福節(jié)日。祝大家在新的一年中，萬事如意身體健康，每天都給力��！

包餃子作文15

　　今天周日，我起了個(gè)大早，因?yàn)榻裉煳液蛬寢屢�包餃子啦�?/p>

　　一大早，我和媽媽就來到菜市場(chǎng)買包餃子的食材。只見菜市場(chǎng)人頭攢動(dòng)，人聲喧嘩，好不熱鬧。媽媽一邊牽著我的小手，一邊買著餃子皮、韭菜、豬肉，哈哈，今天包的餃子就是韭菜豬肉餡兒，我的最愛呢！

　　買完食材回到家，我和媽媽立馬分工做事。我負(fù)責(zé)洗韭菜，媽媽負(fù)責(zé)把豬肉攪碎，我認(rèn)真仔細(xì)地洗著我的韭菜，媽媽把我洗干凈的韭菜切成韭菜末。我站在媽媽身邊一下就能聞到韭菜飄過來的香味，媽媽利索地把韭菜末和肉末混合攪拌在一起，還加上了兩個(gè)雞蛋，打散。我疑惑地問媽媽：“媽媽，為什么還要加雞蛋呢？”“因?yàn)榧与u蛋進(jìn)去，餃子會(huì)更好吃更香�。　眿寢対M臉微笑地說。我恍然大悟。媽媽繼續(xù)攪拌著韭菜雞蛋肉末餡兒，我看媽媽一會(huì)兒加適量的醬油，一會(huì)兒加適量的鹽，一會(huì)兒加芝麻油，不一會(huì)兒香噴噴的餃子餡兒就調(diào)好啦！我覺得媽媽好能干。

　　媽媽把調(diào)好的餃子餡兒端上桌，還準(zhǔn)備了一碗清水，我們正式開始包餃子啦！首先，我看到媽媽把餃子皮放在手掌心，在用食指沾上一點(diǎn)水，往餃子皮的邊緣處涂抹一圈打濕，我很好奇地問：“媽媽，為什么要在餃子皮邊緣沾水？”媽媽認(rèn)真地看著我說：“邊緣處沾點(diǎn)水，包的時(shí)候餃子皮可以更好地合攏粘住，不會(huì)散開。”“哦！”我點(diǎn)了點(diǎn)頭。只見媽媽把一勺餃子餡兒往餃子皮的中間位置放，然后媽媽翹起了她的蘭花指，把餃子皮對(duì)折合攏，捏，捏，捏，捏了五下，不一會(huì)兒的功夫，媽媽像會(huì)變魔術(shù)似的就把餃子捏成了一個(gè)半圓形花瓣�！疤�好看啦！”我拍著手對(duì)媽媽說，“我也要包，太有趣啦！”“可以��！期待你的成果�！眿寢岄_心地說。

　　我學(xué)著媽媽的樣子，餃子皮放手掌心，往餃子皮中間放一勺餡兒，同樣對(duì)折合攏。接著，我也學(xué)著媽媽的手勢(shì)翹起了我的胖乎乎的蘭花指，小心翼翼地捏，捏，捏…“媽媽，你看！”我興奮地舉著我包好的餃子。媽媽說：“不錯(cuò)��！餃子沒有包破呢，還挺好的�！笨晌铱粗�我的餃子怎么跟媽媽包的不一樣呢？我捏的餃子不像美麗的'花瓣，倒像是我咬過之后的牙齒印的樣子�！安缓每�！”我嘟著嘴說。媽媽拿起我包的餃子笑著說：“挺有創(chuàng)意的，這么有想象力的餃子，味道肯定很好吃�！蔽衣爧寢尶滟澪遥�心里美滋滋的。于是又高興地拿起餃子皮繼續(xù)包了起來。哈哈，我包的一次比一次熟練，一次比一次好，一次比一次有趣。我還和媽媽比起賽來了，看誰包的又快又好。

　　這次跟媽媽學(xué)包餃子的經(jīng)歷，特別有趣，難忘，我愛上了包餃子。

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