[經(jīng)典]重慶火鍋?zhàn)魑?/title> <meta name="keywords" content="重慶火鍋?zhàn)魑?> <meta name="description" content="在平平淡淡的日常中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。為了讓您在寫作文時(shí)更加簡單方便，以下是小編為大家整理的重慶火鍋?zhàn)魑�，僅供參考，歡迎大"> <link rel="canonical" href="http://www.oriental01.com/"/> <link rel="stylesheet" href="http://www.oriental01.com/static/css/article.css">  <script type="text/javascript"> var D=new Date(),RAND_STR=D.getUTCFullYear()+"_"+D.getUTCMonth()+"_"+D.getUTCDate()+"_"+(Math.floor(D.getUTCHours()/3)); if((navigator.userAgent.match(/(phone|pad|pod|mobile|ios|android|BlackBerry|MQQBrowser|JUC|Fennec|wOSBrowser|BrowserNG|WebOS|symbian|transcoder)/i))){ document.write('<script type="text/javascript" src="http://www.oriental01.com/static/js/m.js?'+RAND_STR+'"><\/script>'); } else { document.write('<script type="text/javascript" src="http://www.oriental01.com/static/js/p.js?'+RAND_STR+'"><\/script>'); } </script> <meta http-equiv="Cache-Control" content="no-transform" 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<p>　　重慶有許多獨(dú)特的特色。看看美麗的大足石刻，河邊的吊腳樓，市中心熙熙攘攘的摩天大樓，甚至還有巨大的電線桿。</p><p>　　說到重慶的美食，人們永遠(yuǎn)不會(huì)忘記重慶的麻辣火鍋。一，麻，二，辣，三，辣。香辣醇厚，聞名世界。</p><p>　　火鍋是中國的傳統(tǒng)飲食，起源于民間，歷史悠久。今天的火鍋容器和調(diào)味方法已經(jīng)經(jīng)歷了幾千年的演變，但有一個(gè)共同點(diǎn)沒有改變，那就是使用火鍋來加熱水(湯)和烹飪(漂洗)食物。這種烹飪方法早在商周時(shí)期就出現(xiàn)了。這可能是火鍋的第一個(gè)原型。</p><p>　　重慶的火鍋是麻辣的。辛辣、辛辣、醇厚，聞名于世。在重慶的火鍋里，它有很多特點(diǎn)，比如熱燙、各種燃料和不同的導(dǎo)熱方式，但兩者兼而有之；而且充分保證了原料的熱量，將調(diào)味產(chǎn)品結(jié)合在風(fēng)味菜肴中，又辣又鮮，味道鮮美。新鮮的重慶火鍋非常講究湯汁的準(zhǔn)備。所用的湯是由新鮮芳香的原料和調(diào)味料制成的。這種味道適合許多人。最初的腌泡汁又辣又辣。它是今天開發(fā)的，有兩個(gè)鍋，通常稱為“鴛鴦鍋。一鍋麻辣，一鍋清淡，適合不吃麻辣火鍋的人。什么都敢吃，當(dāng)你吃火鍋的時(shí)候，我不知道你有沒有發(fā)現(xiàn)。當(dāng)我們吃火鍋時(shí)，蔬菜、腸、肚、牛肉、羊肉和冷凍食品怎么樣？吃火鍋時(shí)，你可以根據(jù)自己的喜好放一些你喜歡吃的`東西，這將確保你仍然想吃。享受吧，當(dāng)一家人來拜訪客人時(shí)，有時(shí)每個(gè)人都很忙？那就吃火鍋吧！將火鍋底料放入一個(gè)大鐵鍋后，客人們就會(huì)來，全家人就不會(huì)忙得不可開交了。每個(gè)人都圍坐在一起談?wù)摽鞓�。進(jìn)行一次隨意的談話既快捷又方便。和親戚朋友一起吃飯也是如此。</p><p>　　游覽重慶的游客，如果你不品嘗重慶的美食，那么你的重慶之旅將是一次白色的旅行。你還沒有吃過重慶最有特色的火鍋。麻辣火鍋會(huì)讓你愛上麻辣火鍋并一個(gè)接一個(gè)地吃下去。即使你熱得出汗，你也無法停止對(duì)美味火鍋的愛。</p><p>　　重慶的火鍋不止如此。麻辣只是火鍋的一個(gè)明顯特征。不管是正常的還是有節(jié)日，每個(gè)火鍋餐館都不會(huì)留一張桌子，而且每天都是滿的。這說明了麻辣火鍋在重慶有多出名。只要你是中國人，你肯定會(huì)知道火鍋。國內(nèi)外有許多火鍋餐館。重慶的麻辣火鍋不僅在中國發(fā)展起來，而且還傳到了日本、美國和英國等國家。吃過重慶麻辣火鍋的人不會(huì)說重慶火鍋不好吃。</p><p>　　我愛重慶，我更愛重慶的食物，但我認(rèn)為，重慶唯一不會(huì)震撼人們心靈的正宗食物是麻辣火鍋，它值得永遠(yuǎn)記住。我喜歡重慶，但我更喜歡重慶人創(chuàng)造的麻辣火鍋。</p><h2>重慶火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　一位作家曾這樣描繪過重慶麻辣燙的情景:一家，一家，又一家，一色的茶幾，一色的煤氣灶，一色的在鍋里“咕嘟咕嘟”直滾沸的麻辣燙原汁，一路“咕嘟咭嘟”過去，幾乎從街頭“咭嘟”到了街尾。那誘人的獨(dú)特香味，那紅紅的麻辣燙原汁，厚薄均勻的藕片，小方塊的牛血，剝了殼晶瑩透亮的鶴鶉蛋，粉嘟嘟的午餐肉……整齊地排列在瓷盆里整裝待命。此起彼伏的麻辣燙攤主的招徠聲，聲聲入耳，熱情似火�？粗犞�，你便會(huì)不由自主地在火鍋攤前止步、坐下。</p><p>　　重慶是座大城，西部水陸空交通的樞紐，是食客們?cè)萍牡胤��；疱�，是山城巴渝文化的重要組成部分。吃火鍋，山城人只是圖個(gè)吃食的方便、爽快、過癮，并沒有刻意把火鍋吃出什么文化品位來�？墒巧匠堑幕疱佋谌酥缘难障聟s早已香飄四海、名揚(yáng)九州。</p><p>　　山城火鍋主要分為紅湯和清湯兩種，紅湯以麻辣燙香為主，而清湯則以色清味鮮為特色。鴛鴦火鍋則是這二者的有機(jī)結(jié)合，一清一紅，浸渭分明，而最讓重慶人吃得過癮的則是那滿鍋辣椒、花椒、牛油滾滾的紅湯。</p><p>　　冬天吃火鍋是名正言順的，燙心暖肺�？芍貞c人吃火鍋是不分季節(jié)的。盛夏三伏，皓署難耐，火鍋店的生意同樣火爆。有在空調(diào)房辣得大汗淋漓而直叫爽的;也有不甚講究的，臨街露天而坐，鍋中汁水翻滾，桌上熱氣蒸騰，食客談笑風(fēng)生，吃得汗流淡背，IV滿意足。</p><p>　　和成都火鍋相比，重慶山城火鍋更有陽剛之氣。吃火鍋不麻不辣，不溫不火，那是成都人口里的“假打”。麻得爽口，辣得透心，才是重慶人的“耿直”。如果重慶火鍋是“大江東去”，那么成都火鍋就是“小橋流水”。</p><p>　　其實(shí)，城市原本是不出產(chǎn)火鍋的，是山城獨(dú)特的溫濕氣候造就了山城的'飲食品牌。對(duì)于城里人來說，火鍋是最具有平民化意味的一種快捷的就餐方式。不管是星級(jí)酒店，還是街頭大排檔，山城火鍋皆是同宗同祖，其地位的高低概念往往是模糊的，只是外在包裝形式上不同罷了。而讓人感受的也不在形式，而在享用口福之時(shí)的快感。</p><p>　　隨著國門的大開，火鍋也漂洋過海，遍布全球。只要有華人的地方，你都能找到熱氣騰騰的火鍋，你也一定能從中品味出濃濃的故土味，華夏情。在法國香榭里大街，在泰國芭提街頭，在日本的銀座，在威尼斯水城，無處不見火鍋的蹤跡。</p><h2>重慶火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　重慶有許多獨(dú)特的地方。看看美麗的大足石刻，河邊的吊腳樓，市中心熙熙攘攘的摩天大樓，甚至巨大的電線桿。</p><p>　　說到重慶菜，人們永遠(yuǎn)不會(huì)忘記重慶的麻辣火鍋。一，麻，二，辣，三，辣。辛辣醇厚，聞名于世。</p><p>　　火鍋是中國的傳統(tǒng)飲食，它起源于民間，歷史悠久。今天的火鍋容器和調(diào)味方法已經(jīng)發(fā)展了幾千年，但是有一個(gè)共同點(diǎn)沒有改變，那就是，火鍋是用來加熱水(湯)和烹飪(漂洗)食物的。這種烹飪方法早在商周時(shí)期就出現(xiàn)了。這可能是火鍋的第一個(gè)原型。</p><p>　　重慶的火鍋很辣。麻辣、香醇，聞名于世。在重慶火鍋，它有很多特點(diǎn)，如熱燙，各種燃料和不同的熱傳導(dǎo)方法，但兩者都有；而且充分保證了原料的熱量，將調(diào)味產(chǎn)品組合成香辣、新鮮、美味的風(fēng)味菜肴。鮮重慶火鍋非常注重湯的制作。所用的湯是由新鮮芳香的原料和調(diào)味料制成的。這種味道適合許多人。最初的腌泡汁又辣又辣。它發(fā)展到今天，有兩個(gè)鍋，通常被稱為鴛鴦鍋。鍋是辣的`，鍋是輕的，適合不吃辣的人。敢吃任何東西。當(dāng)你吃火鍋的時(shí)候，我不知道你有沒有注意到。當(dāng)我們吃火鍋的時(shí)候，蔬菜、腸子、肚子、牛肉、羊肉和冷凍食品怎么樣？吃火鍋的時(shí)候，你可以根據(jù)自己的喜好放一些自己喜歡吃的東西，這樣可以保證你還是想吃。好好享受吧。當(dāng)一個(gè)家庭拜訪客人時(shí)，有時(shí)每個(gè)人都很忙。那就吃火鍋吧！將火鍋底料放入大鐵鍋后，客人就會(huì)來，整個(gè)家庭就不會(huì)像蜜蜂一樣忙碌了。每個(gè)人都圍坐在一起談?wù)撔腋�。隨意交談既快捷又方便。和親戚朋友一起吃飯也是如此。</p><p>　　游覽重慶的游客，如果你不品嘗重慶的食物，你的重慶之旅將是白色的。你還沒有吃過重慶最有特色的火鍋。麻辣火鍋會(huì)讓你愛上麻辣火鍋，并一個(gè)一個(gè)地吃下去。即使你因炎熱而出汗，你也無法停止對(duì)美味火鍋的喜愛。</p><p>　　重慶的火鍋不止這些。辛辣只是火鍋的一個(gè)明顯特征。不管是正常的還是有節(jié)日的，每個(gè)火鍋餐館都不會(huì)保留一張桌子，而且每天都是滿的。這顯示了重慶的麻辣火鍋有多有名。只要你是中國人，你一定會(huì)知道火鍋。國內(nèi)外有許多火鍋餐館。重慶的麻辣火鍋不僅在中國發(fā)展起來了，還傳到了日本、美國和英國。吃過重慶麻辣火鍋的人不會(huì)說重慶火鍋不好吃。</p><p>　　我愛重慶，我更愛重慶的食物，但我認(rèn)為重慶唯一不會(huì)讓人們震驚的正宗食物是麻辣火鍋，它值得永遠(yuǎn)記住。我喜歡重慶，但是我更喜歡重慶人創(chuàng)造的麻辣火鍋。</p><h2>重慶火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　不論天南地北，不論國內(nèi)國外，不論五洲四海，凡是吃貨，哪個(gè)不知道那重慶火鍋？</p><p>　　火鍋的做法比較復(fù)雜，最簡單又常見的家庭火鍋是這樣做的：加入適量的蔥姜蒜和火鍋底料小火翻炒。炒出香味后，加水燒開，再補(bǔ)點(diǎn)鹽，再準(zhǔn)備要吃的食材和蘸料，就可以開涮了。</p><p>　　火鍋的味兒好，看相也好�；鸺t的湯冒著泡，里邊浸著各種綠色蔬菜，配著粉紅的鴨腸、雪白的蝦滑、黑褐的牛肉……有的還有晶瑩的粉絲撒在里面，只需瞧一眼，便會(huì)食欲大增！從鍋里撈起毛肚，在湯汁中“七上八下”，大口大口地吞咽……那香味，那色澤，那口感，那是一種怎樣的痛快！</p><p>　　想必很多人吃不來辣，卻又抵擋不住重慶火鍋的誘惑，想嘗試一下，心中就得帶著豁出去的念想。巖漿般的湯汁一口下去，可能你會(huì)辣得流下眼淚，瘋狂喝水，但是你會(huì)覺得辣得痛快，會(huì)有一種前所未有的`快感。</p><p>　　即使是盛夏時(shí)，高溫三、四十度，火鍋店里依然人山人海，簡直比景點(diǎn)的生意還要紅火。人們圍著那麻辣的火鍋，一個(gè)個(gè)汗流浹背，有的甚至“赤膊上陣”�？磥�，他們也都是“中了重慶火鍋的毒”呢！</p><p>　　冬天一到，我們家就經(jīng)常吃重慶火鍋�？粗鴭寢尩纳碛霸趶N房中晃來晃去，她烤起火，放上一口裝著紅湯的大鍋，我光想想就美。接下來，家人們圍在一張桌子前，歡聲笑語，空氣隨著一火鍋滾燙的水一起沸騰了起來。“上菜咯！”一股有著極大沖擊力的麻辣味撲面而來，大家趕緊動(dòng)筷。</p><p>　　正宗的重慶火鍋，更多的是麻，而不是辣。嚼碎后的花椒從舌尖滑到舌根，麻得徹底。“呼，呼……”我們口中不停地冒氣。漸漸的，就是辣了。我是地道的重慶人，雖然不怕辣，但這時(shí)吃得急，也辣得我直吐舌頭，手不自覺地在嘴旁扇動(dòng)著，妄想帶走那沁入五臟六腑中的辣，但我還是一口接一口地狂吃。那股麻辣浸透渾身每根筋骨每個(gè)細(xì)胞的菜肴：毛肚、魚丸、肥牛卷、香菜、金針菇……誘惑得我已然不顧一切！</p><p>　　吃飽后家人們又聊聊家常，碰碰杯，這是多享受的事啊！</p><p>　　今年，這突如其來的疫情阻擋了我吃火鍋的心，雖然我十分懷念它，但是我愿用這一整年都不出門吃火鍋來換這次“戰(zhàn)爭”的勝利！</p><script>s("content_relate");</script><p>【重慶火鍋?zhàn)魑摹肯嚓P(guān)文章：</p><p><a 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