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學(xué)做菜作文（匯編15篇）
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。相信許多人會(huì)覺得作文很難寫吧，以下是小編為大家收集的學(xué)做菜作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
學(xué)做菜作文1
“啦啦啦，啦啦啦，我是快樂的小廚師……”咦？這是哪位在唱歌？哦，原來是我這個(gè)“初級(jí)廚師”呀！
今天是星期六，我看見媽媽正在廚房里忙活著，心里很是羨慕。于是走進(jìn)廚房，對(duì)媽媽柔聲柔氣地說：“好媽媽，好媽媽，你就讓我做一回菜吧！”沒想到媽媽一口就答應(yīng)了。
說干就干，我系上圍裙，到了廚房。媽媽看我準(zhǔn)備就緒，笑著讓我把大塊的牛肉切成一塊塊的小正方形�？晌伊馓�，而牛肉又太硬，我靈機(jī)一動(dòng)，先把牛肉分成兩半，然后再橫一刀豎一刀地分成小塊，嘿，還真管用！一下子就把牛肉“分割”了。切完了牛肉，該下鍋了。
我打開煤氣灶，放上鍋，把牛肉一股腦兒倒了進(jìn)去，再倒入料酒沒過牛肉，蓋上鍋蓋調(diào)到大火。燒開之后一股香味撲面而來，改成小火，往鍋里放入醬油、茴香、糖等調(diào)料。再蓋上鍋蓋，用小火燜一小時(shí)左右。在這個(gè)過程中，我一會(huì)兒揭開鍋蓋，看看有沒有燒好，一會(huì)兒又揭開鍋蓋瞧瞧。結(jié)果被媽媽批了一頓，做什么事都要有耐心。
好不容易挨過了一小時(shí)，我打開鍋蓋，關(guān)掉煤氣。一股濃濃的香味馬上包圍了我，哇！我拿起鏟子，把牛肉裝入盤子，一盤美味的'紅燒牛肉就完成了。
吃著牛肉，心里美滋滋的，比喝了蜜還甜。
學(xué)做菜作文2
今天，這次是我第一次學(xué)做菜，一定要讓爸爸、媽媽嘗嘗我的手藝。
我學(xué)著爸爸的樣子，先系好圍群，像模像樣的像個(gè)小廚師。我把西紅柿洗干凈，放在菜板上。右手拿著刀，左手按在西紅柿，小心翼翼的把它切成塊。我從冰箱里拿出雞蛋，拿出一個(gè)碗，把雞蛋打碎，蛋清和蛋白就融在一起，這一流程就玩成了。
我把鍋拿出來，把火點(diǎn)燃，往里邊倒了點(diǎn)油，油就在鍋里做怪，“噼里啪啦”的做響。我顧不得害怕了，把攪拌好的`雞蛋方進(jìn)鍋里，只聽茲啦一聲。只見鍋里頓時(shí)炸來了一個(gè)大黃花。在用鏟子把蛋切成塊，最后，我把西紅柿放進(jìn)了鍋里，翻炒了幾下，把糖，鹽，醬，油，雞精放到鍋里，翻炒幾下，不一會(huì)兒，一股象味就冒了出來。我把火關(guān)掉，在用盤在盛好。
“吃飯了，吃飯了！”我把爸爸媽媽叫過來品嘗�？�！那鮮紅搭配有料，我的嘴角邊咽了咽口水，便開先一嘗“�。≌婧贸�！”我們快樂的吃著。
爸爸媽媽夸我做菜真好吃，便向我熟起了大拇指，我開心的笑笑。
學(xué)做菜作文3
“爸爸、媽媽，今天我來做菜，你們吃好嗎？”“什么，我沒聽錯(cuò)吧？你做菜我們來吃�！卑职謳е鴿M臉疑惑地問。“我可以學(xué)呀，你們就讓我試試吧！”我回答說。
天天漸漸地黑了下來，我問爸爸我該做個(gè)什么菜呢，爸爸說就做一個(gè)清炒蒜薹吧，還比較簡(jiǎn)單一些。我首先從冰箱里拿出一把蒜薹，掐去蒜薹兩端干枯的部分。接下來就是洗蒜薹，我在盆子里接上水，把蒜薹放就去，沒想到那些蒜薹好像故意來欺負(fù)我，它們?cè)谒飻[來擺去濺得我滿身是水，最終我費(fèi)盡九牛二虎之力還是把蒜薹洗的干干凈凈。該切蒜薹啦，嘿嘿！該輪到我露一手了，我的切工還是很棒的，畢竟我以前是調(diào)過很多次涼拌黃瓜呀！可事與愿違，沒想到一小把蒜薹竟讓我切了有好幾分鐘，真不容易呀！
接下來就該炒蒜薹啦。我在事先熱好的.鍋里倒上油，過了一會(huì)兒，油熱了，“嘩！”菜放進(jìn)去了，可不幸的是我也被燙了一下，到現(xiàn)在我的手還疼呢。我用鏟子不停地翻動(dòng)蒜薹，可是蒜薹好像故意跟我作對(duì)似的，不時(shí)從鍋里跳出來�！靶⌒�、小心，不能再讓它們出來”我不時(shí)地提醒自己。慢慢地我越炒越熟練，到后來一根也不跳出來啦。我在炒蒜薹的過程中稍微放了些水，這樣避免菜糊了。
蒜薹很快就要炒好了，我把鹽、味精、蠔油放進(jìn)去，又繼續(xù)翻炒數(shù)遍。
美味的蒜薹出鍋了，爸爸、媽媽嘗了我做的菜直夸我是個(gè)妙手小廚師！我聽了心里美滋滋的，那叫一個(gè)“爽”��！
學(xué)做菜作文4
下午，回到家爺爺奶奶已吃過飯，可奶奶卻說：“沒有菜啦！家里有西紅柿和黃瓜，你們自己做吧”！媽媽問我想吃什么菜？我說：我們做涼拌黃瓜和西紅柿吧！但是，要有我來切黃瓜和西紅柿。媽媽同意了。
我先拿了一個(gè)西紅柿，在水龍頭下面，把西紅柿上下左右都洗的干干凈凈，用同樣的方法把黃瓜也洗干凈。媽媽怕我用大刀切到手，特意給我拿了切水果的'小刀，我首先，把西紅柿切成兩半，然后拿起一半用小刀，小心地把西紅柿切成一片一片，切完西紅柿。我又拿起黃瓜，我用小刀把黃瓜切成一小段、一小段。這是媽媽看見了，媽媽溫柔的說：“寶貝，黃瓜是要切片的，要切得薄薄的，不要切得太厚，一定要小心哦”！我按照媽媽說的，小心地把黃瓜切完。
這時(shí)，媽媽拿來一個(gè)盤子，把我切好的黃瓜和西紅柿放里邊，媽媽開始調(diào)味啦！只見，媽媽往菜上放了鹽、味精、香料、醋、芝麻醬、香油。放完后，媽媽拿筷子已拌，一盤美味的涼拌黃瓜和西紅柿就做好了，看到盤里的顏色有綠的、有紅的，還香氣撲鼻，饞的我直流口水。
朋友們！你們想嘗嘗嗎？那就快來我家做客吧！到時(shí)候我一定做更美味的菜招待你們。
學(xué)做菜作文5
今天媽媽在廚房做飯，我聞到了一陣陣傳來的香噴噴的飯菜香，我想：不如我也跟媽媽學(xué)一手，如果有一天媽媽不在家，我也不至于餓著。
我來到廚房，看到媽媽一個(gè)人忙的焦頭爛額，我說：“媽媽，你教我做菜吧，以后你不在家，我也好幫你分擔(dān)點(diǎn)家務(wù)�！眿寢屄犃碎_心地說：“我兒子這么懂事，那當(dāng)人好了。我馬上要做你愛吃的.西紅柿炒雞蛋了，開始學(xué)吧。”
我在媽媽的指揮下拿出一個(gè)碗和幾個(gè)雞蛋，把雞蛋放在碗邊上輕輕一磕，從雞蛋的裂紋處輕輕一掰，蛋液就“哧溜”一下跑進(jìn)了碗里，我在碗里放了點(diǎn)鹽用筷子使勁地?cái)嚢璧耙海钡酱虺雠菽瓉�。然后我又切好西紅柿、蔥、姜。準(zhǔn)備工作就緒，我把煤氣打開，調(diào)成小火，等油熱了，把攪拌好的雞蛋一下倒進(jìn)鍋里，只聽“刺啦”一聲，蛋液慢慢變成了雞蛋餅，我用鍋鏟小心地將雞蛋餅鏟開，放在碗里。
接下來我又放上油，蔥姜，將西紅柿放進(jìn)過了，輕輕翻炒幾下，快出鍋的時(shí)候再把炒好的雞蛋放進(jìn)去，然后再翻炒幾下就可以出鍋了。
吃著自己炒的西紅柿雞蛋，我別提多有成就感了，媽媽也夸我真能干！
學(xué)做菜作文6
今天是法定假日！我很樂意“放羊”，但我還有很多作業(yè)要做。老師讓女生做一道好菜，我選了韭菜炒雞蛋。這道菜非常好吃。我看見我媽媽做了這道菜。我媽說很簡(jiǎn)單。我一直想試一試。
我媽給我準(zhǔn)備了韭菜和雞蛋。我和媽媽一起洗菜。我把韭菜切成大約一英寸長(zhǎng)，以備后用。我又拿了三個(gè)雞蛋，把它們打碎在碗邊上，然后把它們放進(jìn)碗里。因?yàn)榍萘鞲�，我小心地洗手。在媽媽的帶領(lǐng)下，我往碗里放鹽，然后用筷子攪拌�！爱�(dāng)當(dāng)當(dāng)”，感覺自己像個(gè)大廚！將蛋液翻炒，直接加入韭菜翻炒。
媽媽打開煤氣爐，往鍋里倒油加熱，我把蛋液倒進(jìn)鍋里。只聽“啦啦啦”的聲音，鍋里頓時(shí)熱鬧起來：蛋液周圍出現(xiàn)了蕾絲般的蕾絲，慢慢從淡黃色變成了金黃色。媽媽就讓我從旁邊炒。不到五分鐘，一盤韭菜味的煎蛋出爐了。
這盤韭菜炒雞蛋是我和我爸媽吃的。他們都說等我長(zhǎng)大了，我就可以當(dāng)主人了！
第一次炒菜
周末在家學(xué)了番茄炒雞蛋。這是我第一次學(xué)做飯！
首先，我洗了兩個(gè)西紅柿，把它們切成碎片。然后我把三個(gè)雞蛋打碎倒進(jìn)碗里，用筷子把蛋黃和蛋清攪拌均勻。準(zhǔn)備工作做好了，接下來就是真正的炒菜了。
先點(diǎn)火，把油放在鍋里，加熱一會(huì)兒，然后把雞蛋倒入鍋里，雞蛋的邊緣就會(huì)立即開始出現(xiàn)氣泡。我一直用鏟子翻。如果我慢慢翻，會(huì)燙。雞蛋金黃的'時(shí)候，我加西紅柿，用鏟子翻過來。當(dāng)紅色的西紅柿和金色的雞蛋混合在一起時(shí)，美味就出來了。最后加了鹽，翻了幾下，關(guān)火，鏟到盤子里。
就這樣，我第一次炒的番茄炒雞蛋就新鮮出爐了。爸爸媽媽嘗了嘗，都夸我！
學(xué)做菜作文7
星期四，老師布置了一樣特別的作業(yè)——學(xué)會(huì)炒一道菜。
回到家，我很傷心，心想：長(zhǎng)那么大，從來就沒有炒過菜，這下該怎么辦呢?這時(shí)，媽媽來了，看到我很不高興的樣子，就說，“今天怎么了?那么不高興�！蔽覈@了口氣說：“今天，老師布置了一項(xiàng)作業(yè)，讓我們學(xué)會(huì)炒一道菜”。媽媽高興地說：“很好呀!”今天我要教你學(xué)一道你喜歡的菜——土豆炒肉絲�！蔽倚南耄耗敲春�(jiǎn)單的菜，我一定能炒好!可是，是不是我想的那樣呢?媽媽告訴我先削土豆的皮，我說：“好簡(jiǎn)單啊!”可我削皮的時(shí)候不但把土豆上的肉削掉不少，而且我的手還被弄傷了。削好土豆就開始切土豆，先把土豆切成圓片，在把它切成條子。然后，放在水里泡一泡。切洗好土豆后，我就開始切肉，那肉特別難切，我切幾下都切空了。廢了好大力氣，我終于把肉切好了，洗好。切好蔥，我把泡在水里的肉拿出來。倒一點(diǎn)油入鍋，等鍋熱了把肉放進(jìn)去炒一會(huì)兒，倒點(diǎn)醬油后把土豆放進(jìn)去，放點(diǎn)青椒，加點(diǎn)大料、姜、鹽、雞精……再炒一會(huì)兒，就這樣一道土豆炒肉絲就做好了!
雖然，這道菜不是很難做，但我還是做了好長(zhǎng)時(shí)間。當(dāng)我把土豆炒肉絲夾進(jìn)碗里，我總覺得這道菜沉甸甸的。吃一口，覺得這是世界上最好吃的`!這件事讓我明白：只有自己做的東西，自己才會(huì)珍惜!同時(shí)也讓我深深感悟到媽媽每日的辛苦!
學(xué)做菜作文8
今天，我讓媽媽教我做一道菜——西紅柿炒雞蛋。
在媽媽的指導(dǎo)下，我先拿出兩個(gè)雞蛋打在碗里，放上少許鹽，接著就用筷子把碗里的雞蛋攪伴均勻。然后，把兩個(gè)西紅柿用清水洗干凈，放在菜板上，我拿起菜刀就像切西瓜一樣的切�？墒俏骷t柿滾來滾去怎么也切不著，快急死我了，這時(shí)媽媽說：“你怕它滾就先從中間一切兩半，然后用一只手按著西紅柿，另一只手切，這樣就不會(huì)切不著了�！甭犃藡寢尩脑挘伊⒖谈恼饲蟹�，不一會(huì)一個(gè)個(gè)月牙似的西紅柿便出現(xiàn)在我的眼前。接著我把炒菜鍋放在燃?xì)庠钌�，開始點(diǎn)火，鍋燒熱后放一勺油，等油熱以后把碗里的雞蛋倒進(jìn)鍋里。當(dāng)鍋里的`雞蛋下邊凝結(jié)后，用炒菜的鏟子翻動(dòng)一下，接著把剛切好的西紅柿放進(jìn)鍋里再攪拌幾下。動(dòng)作迅速的放入少半勺鹽，再加入一些水，鍋中的水蒸氣立刻像是一條騰淵的巨龍駕著云霧直沖云霄，我趕緊拿鍋蓋去攔截，才把它兇猛的勢(shì)頭給蓋進(jìn)鍋里，2分鐘后，香噴噴的一盤西紅柿炒雞蛋就做好了。
我津津有味的品嘗著我做的佳肴，嘴里不停的說：“恩，真好吃！”爸爸媽媽一嘗，也夸獎(jiǎng)我做的菜是色、香、味俱全，我聽了心里美滋滋的。心想：以后我一定要多做飯、菜，來減輕爸爸媽媽的負(fù)擔(dān)！
通過這次做菜，使我明白了：首先，炒菜前得做好充分的準(zhǔn)備；接著得掌握好火候；過程中，得把握好時(shí)間。
不由，又使我想到了無論干什么事，只要具備了天時(shí)、地利、人和的條件就一定能成功。
學(xué)做菜作文9
我有時(shí)會(huì)吧媽媽切剩下的食物切碎了，趁媽媽不注意丟下鍋去燒�？蛇@樣一點(diǎn)都不過癮，所以我想，要是我能親自燒菜該多好啊！我就問媽媽：“我能學(xué)燒菜嗎？”媽媽點(diǎn)了點(diǎn)頭，竟答應(yīng)了。
到了晚上，我選了燒黃瓜炒雞蛋。我把黃瓜切好，打好了雞蛋。
我先點(diǎn)了火，把油倒入鍋里，油慢慢熱了。我把打好的雞蛋倒入油鍋，只聽“嗞嗞嗞”的聲音從鍋里傳了出來。哇！雞蛋的表面冒出了一個(gè)個(gè)泡泡。蛋液迅速散開，我趕緊抄了幾下，蛋開始收縮，蛋很快就熟了，媽媽催我趕緊把雞蛋盛出來。原來的'泡泡沒了。聲音也消失了。我聞了聞雞蛋，真香�。≌P雞蛋皺巴巴的，比百歲老人的臉還皺。
我把切好的黃瓜一把把放進(jìn)油鍋，媽媽叫著：“快，快！都要焦了！”我趕緊把剩下的黃瓜放入油鍋，“嗞嗞嗞”的聲音又發(fā)出來了，我翻炒了幾下，我的天！黃瓜果然焦了！媽媽催我把蛋放回鍋里，然后讓我加點(diǎn)水，菜香氣撲鼻，饞得我口水直流。
最后，我嘗了嘗自己的杰作，雖然有點(diǎn)焦，但口感還是不錯(cuò)的。
我此時(shí)此刻感到很疲倦——原來燒菜沒我想象的這么容易，那媽媽天天燒菜一定非常累，我真該為她多分擔(dān)一些家務(wù)啊！
學(xué)做菜作文10
平時(shí)，我看媽媽做一道道美味的佳肴，心里就禁不住有了學(xué)做菜的念頭。
一天中午，我讓媽媽教我做番茄炒蛋。在媽媽的指導(dǎo)下，我先從冰箱里小心翼翼地拿出番茄和兩個(gè)圓圓的雞蛋。首先，我把番茄放到菜板上，拿起刀，往番茄中間一刀切下去，因?yàn)槭堑谝淮吻胁�，所以生怕切到手怎么也不能把番茄切成月牙形。媽媽說：“要不你先一手扶著番茄，先把它切成兩半，再切成月牙形吧！”我聽了媽媽的.話，重新拿起刀，按照媽媽的樣子切，果然，一個(gè)個(gè)月牙形的番茄出現(xiàn)在了我的面前。然后，我拿起一顆雞蛋，在鐵盤上打出了一條裂縫，用大拇指輕輕撥開殼，只見蛋清和蛋黃都溜到了盆里，兩個(gè)蛋打完后，我拿起筷子，開始攪拌，只見蛋黃跟蛋清融合在了一起，變成了淡黃色。我打開油煙機(jī)，點(diǎn)起火，往里面放了點(diǎn)油，只見油像熱鍋上的螞蟻跳來跳去，發(fā)出“霹靂啪啦”的聲音，等油發(fā)熱了，我再把蛋倒進(jìn)去，稍微定型后，倒入番茄，用鏟子翻炒幾下，然后放一勺鹽，倒上清水，放點(diǎn)醬油，翻炒幾遍，最后蓋上鍋蓋。煮好后，裝盤，我把菜端到桌子上。我嘗了一口，不知道為什么，有點(diǎn)咸，媽媽說：“沒關(guān)系，晚上我們?cè)谧鲆淮��！?/p>
時(shí)間過得飛快，到了晚上，我又開始做番茄炒蛋，先切番茄，把番茄切成月牙形，接著，我把蛋打均勻，先炒雞蛋，再放番茄，這次，我放了一小勺鹽，還撒了一些蔥花。出鍋后，爸爸媽媽嘗了一口，說：“寶貝，你做的菜真好吃！”我聽了這句話，別提我心里有多開心了。
通過這次學(xué)習(xí)，我知道了媽媽做菜非常辛苦，以后我再也不挑食了。
學(xué)做菜作文11
暑假里，看見爸爸媽媽工作很辛苦，下班回來衣服汗透了，也不能坐下休息，還要忙著洗衣、做飯、打掃衛(wèi)生、輔導(dǎo)我學(xué)習(xí)……我真想快快長(zhǎng)大，減輕他（她）們的負(fù)擔(dān)。說干就干，我就要給爸爸媽媽一個(gè)驚喜。
早上起來，爸爸媽媽已經(jīng)上班了。我擦了擦地板，整理了一下桌子，然后走進(jìn)廚房，看見媽媽買了芹菜、西紅柿、我想今天我來做菜，讓爸爸媽媽回來就能吃到飯。我把芹菜去掉葉，放在盆里洗一洗，西紅柿也洗一洗，做什么菜哩？看看冰箱里有沒有肉，我打開冰箱不僅有肉還有雞蛋。做個(gè)芹菜炒肉絲和西紅柿炒雞蛋吧！
開始做菜了，我拿起菜刀來切肉絲，我認(rèn)為肉是那么好切呢，誰知切起來一滑一滑的，怎么也切不細(xì)，我又小心又費(fèi)力地把肉絲切完了，切芹菜吧！芹菜好切多了，把切好的芹菜放在盤子里。擦了擦刀板切好了西紅柿，該找碗打雞蛋了，打好雞蛋后我把雞蛋攪好，要炒菜了。
開始炒菜了，我把過放在煤氣灶上，放點(diǎn)兒油，打開火，我一手拿著鍋鏟一手端著雞蛋，油熟了我就把雞蛋倒進(jìn)鍋里，用鍋鏟翻動(dòng)。等雞蛋炒成塊狀，才放進(jìn)西紅柿兒，加點(diǎn)鹽兒翻炒，裝盤以后接著做肉絲，再放進(jìn)芹菜，翻炒，這兩道才兒就做好了。放在桌子上一紅一綠的.菜覺的真漂亮。
我雖然累的滿頭大漢，但是想爸爸媽媽回來能吃到菜一定很高興。其實(shí)我比他（她）們還高興呢！
學(xué)做菜作文12
今天，為了鍛煉我的獨(dú)立性，媽媽決定教我做一道家常菜——西紅柿炒蛋。
在媽媽的指導(dǎo)下，我首先挑選了一個(gè)又大又紅的西紅柿，把它洗干凈，然后放在菜板上切成八塊，放在盤子里待用。隨后我拿出一個(gè)大雞蛋，打到碗里，這時(shí)，我的心像馬達(dá)一樣不停的轉(zhuǎn)著，腦海里還時(shí)不時(shí)冒出一些可怕的想法來，比如蛋清和蛋黃流了出來，手指沾到蛋黃了……不過這是這些情況并沒有出現(xiàn)，因?yàn)閶寢屟奂彩挚彀训扒搴偷包S“送”到了碗里。下一步就是打雞蛋了，我以前看見媽媽在打雞蛋的時(shí)候顯得很輕松，我就覺得不
會(huì)有問題的，我奪過碗，拿起筷子，就開始打蛋了。不料，剛打了一會(huì)兒，我的`手就已經(jīng)開始“叫苦”了，媽媽讓我休息一會(huì)再打，過了一會(huì)兒，蛋就打好了。我將油倒進(jìn)鍋里，生上火，再把雞蛋放入鍋里，只聽“哧”的一聲，打碎的蛋慢慢變“胖”了，一會(huì)兒，我聞到了一般誘人的香味。翻個(gè)身后雞蛋就炒熟了，我把它盛在碗里。接著再炒西紅柿，當(dāng)西紅柿熟了之后再把雞蛋放在鍋里一起炒，不一會(huì)兒，一盤美味的西紅柿炒蛋出鍋了，盛在碗里之后，我忍不住吃了幾塊，哇，味道好極了！
燒菜真是太有趣了，我以后還會(huì)繼續(xù)學(xué)著燒的。
學(xué)做菜作文13
今天，爸爸教我學(xué)做菜，做一道西紅柿雞蛋湯。
首先，我選了兩個(gè)紅紅的西紅柿，洗干凈后，在爸爸的指揮下切成片狀，裝在盤子里。然后，我挑了一根又長(zhǎng)又細(xì)的大蔥，切成蔥花備用。
材料備好后，我開始做菜了！打開燃?xì)庠睿瑢⒒鹫{(diào)到中火，往鍋里放油，再將蔥花放進(jìn)鍋里翻炒，一股蔥香撲鼻而來。然后，再加入西紅柿和水一起煮。接著，我把雞蛋磕開，金黃色的雞蛋“撲通”一聲掉進(jìn)碗里，把打勻的.雞蛋一圈一圈地倒進(jìn)鍋里。雞蛋馬上在水里一層一層地散開了，就像金色的車輪一樣，又像一群小鴨子在水里歡快地游泳。最后放入作料，很快，西紅柿雞蛋湯做好了，我小心翼翼地把湯盛進(jìn)碗里。
看到自己的作品，我心里有點(diǎn)忐忑不安。媽媽看了一下，笑瞇瞇地說：“我的乖女兒會(huì)做菜啦！”爸爸舀了一勺嘗了嘗，點(diǎn)了點(diǎn)頭，說：“味道不錯(cuò)嘛！”聽了爸爸、媽媽的話，我懸著的心終于放了下來，心里像吃了蜜一樣甜，一股自豪感從心里油然而生。
原來做菜也不是很難嘛，從中我也獲得了樂趣。
學(xué)做菜作文14
今天晚上，我跟媽媽學(xué)做了一道菜，名字叫青菜炒豆腐。雖然是家常菜，可對(duì)我來說卻印象深刻。
首先要去市場(chǎng)買來豆腐和青菜，這可是主料。然后在媽媽的指導(dǎo)下，我把豆腐和青菜分別洗干凈，媽媽將豆腐切成邊長(zhǎng)3厘米的小正方體，厚度大約是0。5厘米。把青菜碼放整齊，用刀切成四段，再切些蔥、姜、蒜等備用。
要開炒了！先將炒鍋放在火上加熱，再倒入橄欖油，并微微晃動(dòng)炒鍋，使鍋內(nèi)的油均勻地分布。待油燒熱后，把切好的`豆腐塊放入鍋內(nèi)炸至微黃。這時(shí)媽媽教我一個(gè)小竅門，就是先不要用鍋鏟去鏟豆腐，而是可以晃動(dòng)鐵鍋，讓豆腐在鍋內(nèi)受熱均勻，然后再用鍋鏟翻動(dòng)豆腐塊，就不會(huì)把豆腐弄破了。按照媽媽的指導(dǎo)，我握著鍋柄，輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，防止豆腐沾在鍋底上。看著雪白的豆腐在熱油里煎炸、聽著不時(shí)發(fā)出的“滋滋”的聲音，那感覺還挺享受的。
待豆腐兩面都煎好后，媽媽讓我往鍋里加入一些水，微微燉一會(huì)兒，這樣就使豆腐外焦里嫩、有水份。之后把蔥、姜、蒜和青菜等依次放入鍋中，再加入少量鹽、調(diào)味料等，輕輕地翻炒十幾下，就可以出鍋了。廚房里彌漫著誘人的香氣。一盤讓人見了就口水直流的青菜炒豆腐就做好了，這其中還有我的功勞呢。
今晚晚飯我吃得特別香，因?yàn)檫@盤青菜炒豆腐是我的第一份炒菜杰作！
學(xué)做菜作文15
“小心點(diǎn)，別燙著手，記住要放醋，等快好了的時(shí)候再放鹽。”“哦，知道了�！�
今天，媽媽教我和姐姐做菜：青椒土豆絲。
我和姐姐挑了一個(gè)大土豆。媽媽說：“你們先要把土豆洗干凈才行�！眿寢尩脑捯魟偮�，我和姐姐就干起來了，把圍裙系上，開始洗土豆了，先洗臟的地方，最后再全面的洗干凈。
洗完土豆后，當(dāng)然是給土豆削皮了。我們拿著削皮器，可不知道該怎么削，媽媽走過來告訴我們：“先拿好削皮器，然后順著一個(gè)方向把土豆皮削去�！闭f著媽媽演示給我們看，我試了一下，卻怎么也把握不住要領(lǐng)，平時(shí)看媽媽那么容易把土豆皮削掉，可今天輪到自己做時(shí)，就沒有那么容易了，真是“看花容易，繡花難”呀！
過了幾分鐘，我們終于把土豆皮削好了，最后一步材料準(zhǔn)備當(dāng)然是把土豆和青椒切成絲！我和姐姐在媽媽引導(dǎo)下把土豆切成絲，泡在水里，又把青椒籽去掉，再切成絲。
幾分鐘過去了，一切準(zhǔn)備完畢，開始炒菜了，先把鍋里的水蒸干，倒下合適的`油，燒至七分熱，把青椒絲倒入鍋中，待青椒絲變色后，再把土豆絲倒入鍋中翻炒，放入少許的醋，等土豆絲快熟時(shí)再放鹽，翻炒幾下，青椒土豆絲就出鍋了。
看著自己做的土豆絲，別提多高興了。我和姐姐爭(zhēng)先恐后的嘗起來。
唉，做菜真不容易，以后要多多鍛煉才對(duì)！
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