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蘭州拉面作文（熱）
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，下面是小編幫大家整理的蘭州拉面作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
蘭州拉面作文1
每當(dāng)星期天的時(shí)候，我就讓媽媽帶我去吃蘭州拉面，如果媽媽不帶我去吃蘭州拉面，我就會(huì)哭著喊著要去吃，直到媽媽被我吵得不耐煩了，只好答應(yīng)去吃蘭州拉面。
每當(dāng)我走進(jìn)賣蘭州拉面的地方，服務(wù)員就會(huì)微笑著說(shuō)：“您要吃啥？”服務(wù)員每次都會(huì)用不流利的.普通話說(shuō)。聽(tīng)到這句話我都會(huì)忍不住地笑。當(dāng)我們坐到座位上時(shí)，我總會(huì)盯著拉拉面的叔叔，他是正宗的蘭州人，當(dāng)面在他手中時(shí)，就仿佛在跳舞一樣，一會(huì)旋轉(zhuǎn)，一會(huì)伸展，一會(huì)收短，就這樣，拉面就慢慢地拉好了。
面端上來(lái)了，拉面用煮過(guò)牛肉的湯煮面，面里都是濃濃的牛肉味，再在面上撒上幾片牛肉、蔥、香菜……一碗拉面就大功告成了。
用筷子夾上面條放到嘴里慢慢地品嘗，�。≡浇涝较�。我經(jīng)常吃得滿頭大汗，吃了一碗還想吃一碗，因?yàn)閷?shí)在太好吃了。
這就是我喜歡的食物——蘭州拉面，它色、香、味俱全。怎么樣？說(shuō)的你也要流口水了吧？如果你去不了蘭州，也可以到我的家鄉(xiāng)來(lái)品嘗蘭州拉面，我家鄉(xiāng)的蘭州拉面也不比蘭州的拉面差哦！
蘭州拉面作文2
每個(gè)人都有自己最喜歡吃的東西，如果問(wèn)我啊，我就會(huì)大聲說(shuō)：“蘭州拉面！”
拉面，顧名思義，就是用手把面團(tuán)拉成面條。制作時(shí)，先將面粉揉成一個(gè)團(tuán)，再把面團(tuán)分成幾個(gè)小面團(tuán)，經(jīng)過(guò)反復(fù)拉長(zhǎng)和重疊后，一個(gè)個(gè)圓滾滾的小面團(tuán)就變成了拉面了！之后，把拉面放入鍋中，煮好后再撒上牛肉和香菜，一碗香噴噴的拉面就大功告成了。
的確，蘭州拉面是我最愛(ài)吃的美味，每次想起來(lái)，總能令我回味無(wú)窮。就因?yàn)槲覑?ài)吃拉面，所以發(fā)明了一種“葉式拉面法”，聽(tīng)起來(lái)還很有學(xué)問(wèn)呢。首先喝幾口湯，讓湯汁的`味道溢滿嘴巴。其次，拿上一個(gè)勺子，將面條放入其中。再用筷子夾上一點(diǎn) 耗牛肉和香菜嗯~~，聞聞，真香！最后，再啊嗚一口把它全部吃完。任那清香味，肉香味在嘴里翻滾，味道好極了。待吃完面后，再仰起頭把湯汁一飲而盡，之后才帶著滿嘴香氣，意猶未盡地離開(kāi)。
記得有一次，我在吃面的時(shí)候猛吸了一口，結(jié)果可想而知，湯汁和面條一起卷席而來(lái)，弄的我衣服上，臉上全是金黃色的湯油，在陽(yáng)光的照耀下一閃一閃的，好看極了。于是，我便給拉面又取了一個(gè)好聽(tīng)的名字，叫做——滿碗盡帶黃金甲。
這就是蘭州拉面，真的十分美味。不信？？你來(lái)嘗一嘗。
蘭州拉面作文3
蘭州拉面，大家一定不陌生吧！它以精湛的制作技藝聞名天下。俗話說(shuō)，“百聞不如一嘗”嘛，再說(shuō)，近來(lái)聽(tīng)人說(shuō)，南雄也來(lái)了個(gè)做蘭州拉面的師傅，有機(jī)會(huì)一定去吃！
在我百般癡纏下，爸爸媽媽終于肯帶我去嘗嘗美味的蘭州拉面了。拉面館里的生意非�；鸨B個(gè)位置都沒(méi)。相對(duì)之下，他們隔壁一家餃子店卻冷冷清清，沒(méi)多少人。等了好一段時(shí)間才找到一個(gè)小小的座位，旁邊那個(gè)小女孩吃著三鮮拉面，香噴噴的，讒得我“口水直流三千尺”了。
一會(huì)兒，我點(diǎn)的.牛肉拉面來(lái)了。熱氣騰騰的，香香的氣味。白白軟軟的面，黃黃而好喝的湯，青綠的香菜，香噴噴的大塊牛肉，一下使我越來(lái)越想吃了。我端起面碗就一陣猛吃。果然名不虛傳，光滑圓溜的筋斗面條從牙齒間穿過(guò)，麻辣的咖喱湯拌著塊塊噴香的牛肉隨著香味下肚子，而又吞下一葉清香的香菜，立即有一種清爽而又帶點(diǎn)點(diǎn)辣的感覺(jué)在口中回蕩。喝口麻辣湯，再咬點(diǎn)牛肉，天，那種滋味，真的太好了！咖喱湯的香辣，牛肉自帶的不同香甜，合成一種非常美的好味道。嘩！蘭州拉面真的名副其實(shí)的好吃拉面！
吃完拉面回家時(shí)，牛肉拉面的好味道還在口中回味著。我這次總算體會(huì)到了蘭州拉面的魅力了，別說(shuō)，我現(xiàn)在還想吃呢！
蘭州拉面作文4
蘭州拉面，是蘭州人生活中最常見(jiàn)的主食。
蘭州拉面有“綠、辣、鮮、熱”四大特色�！熬G”，是拉面上的一層綠油油的蒜苗，是給拉面提鮮、裝飾的不二之選。撥開(kāi)一層蒜苗，下面是一層紅通通的辣椒油。這體現(xiàn)出了它“辣”的特點(diǎn)。仔細(xì)一看，你可以發(fā)現(xiàn)上面竟然沒(méi)有一點(diǎn)辣椒籽。如果你吹去辣椒油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，底下的鮮湯依然十分清澈。更加地顯示出了它“鮮”的特點(diǎn)。這，難道不會(huì)讓人垂涎三尺，食欲大增嗎？
蘭州拉面的制作過(guò)程更讓人嘖嘖贊嘆。成熟老練的師傅拿起一塊大面團(tuán)，抓住它的兩端使勁地拉，面團(tuán)越來(lái)越細(xì)。他靈活的手突然來(lái)回地穿梭，十分有節(jié)奏地拉扯著，揮舞著。面團(tuán)在天空中瘋狂地舞蹈，宛如一只婀娜多姿的蝴蝶在翩翩起舞。面團(tuán)愈來(lái)愈細(xì)，速度更是越來(lái)越快，就像狂風(fēng)驟雨一般。突然，所有的動(dòng)作戛然而止，無(wú)數(shù)根細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的面條發(fā)同仙女的`頭發(fā)輕輕地落入鍋中。整個(gè)過(guò)程讓人驚嘆不已。
有這樣的制作過(guò)程，味道自然不平凡。我把一根面條帶著鮮湯放進(jìn)嘴里，湯汁很快地溢滿了我的口腔。再細(xì)細(xì)地品嘗起面條，面不同于普通的面，吃起來(lái)十分的有彈性韌勁，真是面中極品。
吃完后，身體十分地暖和，十分有活力。難怪拉面成為了蘭州人最常吃的美食！
蘭州拉面作文5
美食，不分貴賤，無(wú)論是山珍海味，還是家常小菜，是你喜歡就是美食。
民以食為天，各個(gè)地方都有特色美食，我作為一名吃貨也可謂是吃遍中國(guó)，而有一種美味讓人回味無(wú)窮，它便是大名鼎鼎的蘭州拉面。
蘭州拉面是一種色香味俱全的美食，這種美食看上去細(xì)嫩多汁，白面、綠蔥、紅色的牛肉，那色彩搭配起來(lái)，讓人饞涎欲滴，過(guò)目不忘。
蘭州拉面，聞起來(lái)有肉香、湯汁香、面香混合起來(lái)香味，好比十瓶香水，不！是十大盆香水。尤其是它那獨(dú)特湯汁的香味，讓人恨不得把鼻子浸泡在那湯汁里，先讓鼻子享受個(gè)夠。
蘭州拉面，不僅看著漂亮聞著香，而且吃起來(lái)也勁道。那面條是戴著小帽子的.回族師傅用手工拉出來(lái)的，只見(jiàn)他像魔術(shù)師一樣，把面條在空中甩呀拉呀，不一會(huì)兒，就被他拉成很多的細(xì)絲，神奇極了！蘭州拉面端上桌時(shí)，香氣撲鼻，饞一口，滑嫩滑嫩的，那湯汁讓人贊不絕口。肉和菜新鮮營(yíng)養(yǎng)，一口下去，來(lái)不及回味就吞下了第二口。我經(jīng)常把一碗面吃的干干凈凈，臨走時(shí)總要再喝一口湯，那香味讓人欲罷不能。每當(dāng)飯點(diǎn)，我都會(huì)讓爸爸帶我去吃。
蘭州拉面，制作十分有趣。首先在面團(tuán)上使出“降龍十八掌”，然后把面團(tuán)拉開(kāi)，再合起來(lái)，再揉搓，反反復(fù)復(fù)，來(lái)個(gè)十來(lái)次即可。最后，將粗面條當(dāng)跳繩一樣甩成細(xì)面條就成形了。接下來(lái)就是煮面了，首先把面條放入沸水煮開(kāi)的鍋中，然后加入香菜等調(diào)味品，最后澆上秘汁就好。
蘭州拉面，你是我心中的山珍海味，我愛(ài)死你啦！
蘭州拉面作文6
海鮮吃多了會(huì)覺(jué)得腥；豬肉吃多了會(huì)覺(jué)得膩；火鍋吃多了會(huì)覺(jué)得燥……可是，蘭州拉面我是百吃不厭，越吃越愛(ài)吃。
走進(jìn)路邊的小面館，只要放開(kāi)喉嚨喊一聲：“老板，快來(lái)碗蘭州拉面！”五分鐘后：“來(lái)嘍”伴著清脆的回答，一碗熱氣騰騰的蘭州拉面就端到了你的面前。透明的湯，乳白的面，鮮紅的辣椒，青翠的菜，再加上迎面而來(lái)的.濃濃香味，胃口大開(kāi)的人是無(wú)論如何也抵擋不了美食的誘惑的。
端起碗后，你用筷子在碗里攪拌幾下，香味就會(huì)撲鼻而來(lái)。象強(qiáng)烈的沖擊波不斷刺激著你的嗅覺(jué)。將你的食欲無(wú)限擴(kuò)大，無(wú)數(shù)的饞蟲(chóng)被勾出來(lái)了，即使再文雅的姑娘也會(huì)迫不急待的張開(kāi)大嘴……
幾口蘭州拉面下肚，辣、鮮、香……各種滋味將味蕾刺激的爽快無(wú)比，象電流一般遍布全身。無(wú)數(shù)的毛孔忽然舒展開(kāi)來(lái)，每一寸肌膚象熨過(guò)一般無(wú)處不舒坦，無(wú)處不痛快。不知不覺(jué)，一碗蘭州拉面就被一掃而光了。但你不必急著付錢，打著小嗝再把剩下的湯一口一口喝下，樣子雖不雅觀，但在這里絕不算粗俗，你還會(huì)感受到這就象沐浴即將結(jié)束時(shí)，一桶溫水從頭淋下來(lái)，爽透全身，回味無(wú)窮。
飽了，但還想吃，可是吃不下了。沒(méi)事，打包，餓了再吃：“老板，再來(lái)一碗蘭州拉面！”
蘭州拉面作文7
早就聽(tīng)說(shuō)蘭州拉面是純手工制作，味道十分鮮美。這個(gè)周末，在我的強(qiáng)烈要求下，媽媽終于答應(yīng)帶我去蘭州拉面館吃拉面了。
我們走進(jìn)面館，看到好多人在吃拉面。有的吃的是牛肉面，有的吃的是雞蛋面，還有的吃的是大排面……大多數(shù)人都點(diǎn)了大碗的，好像小碗根本吃不夠的樣子。我怕吃不完，就點(diǎn)了一份小碗的白切牛肉拉面。付錢后，我拿起牌子坐到了座位上，看到師傅們都在廚房里忙碌著。他們先揉出一大團(tuán)面團(tuán)，再來(lái)來(lái)回回地搓，搓到一半后，放了一點(diǎn)麻油繼續(xù)搓。搓完后把面團(tuán)切成一段一段的，然后拿一段小面團(tuán)來(lái)揉長(zhǎng)。面團(tuán)揉完后開(kāi)始拉面，在這個(gè)過(guò)程中，拉面時(shí)不時(shí)拍在案板上發(fā)出咚咚的聲音。面條越拉越細(xì)，轉(zhuǎn)眼一份拉面就拉好了。師傅把拉好的面放入鍋中，頓時(shí)發(fā)出撲通的聲音。不一會(huì)兒，面就煮熟了。師傅把煮好的面放入碗中，在碗里倒入湯，放些辣油和香菜，再放進(jìn)五六片薄薄的.牛肉，一碗熱氣騰騰的拉面就可以端上桌了。拉面的香味撲鼻而來(lái)，聞得我都想流口水了。我趕緊把拉面端過(guò)來(lái)，迫不及待地拿起筷子，夾起面條放入口中細(xì)細(xì)咀嚼。面條十分勁道，口感非常好。我又放了一點(diǎn)兒醋，然后端起碗喝了一口湯，酸酸辣辣的味道好極了，感到喝了一口還想再喝一口。喝過(guò)湯，我又夾起一片牛肉放入口中，牛肉被煮得特別嫩，咬一口回味無(wú)窮。吃完后，我很后悔自己沒(méi)有點(diǎn)一份大碗的。
蘭州拉面不虧是手工拉面，味道好極了！
蘭州拉面作文8
我是一個(gè)土生土長(zhǎng)的溫州人，但在我的早餐菜譜中最鐘愛(ài)的卻是那來(lái)自甘肅的蘭州牛肉面。
清晨，樓下的牛肉面館已經(jīng)“賓朋滿座”，看來(lái)和我同好的人可真不少。當(dāng)我剛踏進(jìn)門時(shí)，熱情的服務(wù)員就迎了過(guò)來(lái)，我最常點(diǎn)的就是一碗拉面加一份牛肉。透過(guò)廚房的玻璃，我們能看到拉面師傅正用力揉著面，面旁邊放著一碗水，我曾經(jīng)好奇地問(wèn)過(guò)服務(wù)員，他回答：“這是讓蘭州拉面變得勁道的秘訣——蓬灰水，也是正宗蘭州牛肉面的`靈魂！”只見(jiàn)拉面師傅把蓬灰水抹在面團(tuán)上，面團(tuán)看起來(lái)就變得水靈靈的。他甩著面團(tuán)，那動(dòng)作好似公園里的太極高手，力量剛中帶柔，然后他開(kāi)始了讓人眼花繚亂的拉面條動(dòng)作，一會(huì)兒工夫，那面條就拉得細(xì)如毛線。只見(jiàn)他隨手把拉面一甩，拉面立刻似一條長(zhǎng)龍一般飛進(jìn)了鍋中。不一會(huì)兒，我的拉面就端了上來(lái)。我深吸一口氣，那香氣，絕了！這碗面看起來(lái)湯色清透，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條黃亮，所謂“一清二白三紅四綠五黃”，讓人垂涎三尺��！我先舀起一勺湯，香菜的清香立刻就占領(lǐng)了整個(gè)口腔；夾起一塊肉，那肉煮的恰到好處，既不軟爛也不生硬；那蘿卜看起來(lái)白白的，猶如一輪半月，吃起來(lái)脆脆的，細(xì)細(xì)品嘗，早晨的涼爽早已和蘿卜的清涼融為一體；面條看起來(lái)很細(xì)，放進(jìn)嘴里嘗了一口，真是非常勁道，一點(diǎn)也不覺(jué)得軟。我滋溜滋溜，一口面條一口湯，不一會(huì)兒一大碗面條就進(jìn)了我的“五臟廟”，暖暖的，妥妥的，驅(qū)散了清晨的寒意，喚醒了我的靈魂。
聽(tīng)爸爸說(shuō)，蘭州街頭的牛肉面比家里樓下的還要更好吃，我真的太期待走一趟“絲綢之路”，親自嘗一嘗黃河邊那百年歷史的牛肉面！
蘭州拉面作文9
十幾個(gè)小時(shí)蜷縮在火車上，快到站時(shí)我竟忘記了一路的疲憊，心心念念去品嘗聞名中外的蘭州拉面。
我拉住一個(gè)小伙子，詢問(wèn)哪家蘭州拉面最地道。他笑盈盈地回應(yīng)：“來(lái)蘭州吃拉面，隨便進(jìn)哪一家，都地道。”懷著半信半疑的心態(tài)，我走進(jìn)最近的一家面館。
店內(nèi)香氣繚繞，我的肚子不禁“咕咕”叫了。我循著一陣陣香味，直奔拉面處，咽了下口水說(shuō)：“老板，來(lái)一份大碗牛肉拉面！”
不一會(huì)兒，眼前就出現(xiàn)了一碗熱氣騰騰的牛肉拉面，清澈見(jiàn)底的湯、白蘿卜、紅辣椒、綠蒜苗，光看顏色就讓人垂涎三尺。
我早已忍不住，端起碗，先仰頭喝上一大口湯。湯味鮮美，讓人回味無(wú)窮，我不由得喝了一口又一口。再來(lái)一塊牛肉，那牛肉薄厚恰當(dāng)，入口前能嗅到牛肉純正的香味，放進(jìn)嘴巴里酥香酥香的，而且越嚼越有味。撈起面條，根根均勻圓滾，柔而韌，又有勁道又香氣濃郁。
大口喝湯大口吃面，舌尖已在跳舞，味蕾得到了巨大的'滿足，色香味俱全的蘭州拉面讓我大飽口福。正如蘭州人所言：“美好的一天從一碗拉面開(kāi)始。”
蘭州拉面作文10
我的家鄉(xiāng)在蘭州，蘭州有四張名片：一本書(shū)、一條河、一座橋、一碗面。其中一碗面是指一碗香氣撲鼻的牛肉面。
牛肉面是蘭州的民間小吃之一，它起源于一百多年前。作為蘭州人，無(wú)論老人還是小孩都喜愛(ài)早晨吃一碗熱騰騰的牛肉面。
我一走進(jìn)牛肉面館，除了撲鼻的香氣，就是拉面師傅的高超技術(shù)吸引了我。他們把揉好的面團(tuán)放在手里一直變換，一拉變成面條，一閃又變得和頭發(fā)絲一樣細(xì)了，拉面師傅在霧氣里就像一位魔術(shù)師在變換魔術(shù)。面條被煮進(jìn)鍋里之后，它就像銀蛇似的在湯里舞動(dòng)，已經(jīng)散發(fā)出了迷人的.面香味。
就這樣一碗色香味俱全的牛肉面擺在了我的面前。人們常用一清二白三紅四綠五黃來(lái)形容牛肉面的顏色。清亮而濃香的湯、白如玉石的蘿卜、紅如火焰的辣椒、綠如翡翠的蒜苗、淡黃筋道的面條�？粗@樣一碗誘人的面，誰(shuí)不想趕緊把它狼吞虎咽的吃掉，所以才會(huì)留下“聞香下馬，知味停車”這樣的詩(shī)句。
牛肉面的色、香、味都讓我留戀，我愛(ài)故鄉(xiāng)的牛肉面。
蘭州拉面作文11
蘭州的拉面，聞名遐邇。這次到蘭州，我可算吃到了正宗的蘭州拉面。
這家名叫“金城正宗”的馬家拉面店里，可謂是“吃貨”濟(jì)濟(jì)一堂�？諝饫镲h散著陣陣面的香味，耳朵里充斥著喧嚷的人聲。
我很好奇這細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的拉面是怎么做出來(lái)的？所以一進(jìn)門就去看拉面師傅做拉面了。拉面師傅的手藝真巧啊！只見(jiàn)他先把揉好的面團(tuán)，搓得又粗又長(zhǎng)，然后拋向半空甩兩下之后，忽的在桌案上落下，打一下拉成長(zhǎng)條，再繼續(xù)甩、打、拉……一會(huì)兒功夫，一根又粗又長(zhǎng)的面團(tuán)，成了許多又細(xì)又長(zhǎng)的面條。這么好的手藝，著實(shí)讓我看得又驚又呆。
拉面師傅把拉好的面條丟進(jìn)了滾燙的牛肉湯里。入了湯，拉面瞬間就像黃色的絲帶在湯里翻滾著。起鍋了，拉面師傅一勺一勺地放著牛肉，香菜，辣醬……一碗香氣撲鼻的'拉面轉(zhuǎn)眼上了桌。只見(jiàn)面條金黃透亮，加上香濃的湯，上面漂浮著幾片嫩綠的香菜葉，成了一道色香味俱全的佳肴，讓我垂涎欲滴。
我迫不及待地嘗一了口。�。±鎻椥允�，滑滑的，香香的，真好吃。果真名不虛傳！一口氣，一碗下肚，我還砸咂嘴，意猶未盡。
聽(tīng)我這么一說(shuō)，你的口水也都流出來(lái)了吧。那就去試試正宗的美味的蘭州拉面吧！
蘭州拉面作文12
每個(gè)地方有每個(gè)地方不同的特色，西安有羊肉泡饃，烏魯木齊有羊肉串，呼和浩特有烤羊肉，成都有提提面，太原有蒸莜面，長(zhǎng)春有豬肉燉粉條，濟(jì)南有蔥花大餅，天津有狗不理包子，重慶有麻辣火鍋……蘭州蘭面的風(fēng)味又是別具一格
蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國(guó)十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的清真風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。并被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一，得到美譽(yù)“中華第一面”。
去年8月份，我去了媽媽的.出生地
蘭州，到了蘭州，終于嘗到了傳說(shuō)中的牛肉拉面，當(dāng)天早上，奶奶帶我和媽媽去吃我夢(mèng)寐以求的“牛肉拉面了”，剛一進(jìn)去拉面店，那里的人真多啊，排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，在漫長(zhǎng)的等待中，我問(wèn)媽媽：“咦，為什么蘭州人都在早上吃牛肉面呢？”媽媽解答了我的問(wèn)題，原來(lái)他們?cè)缟铣燥柫瞬庞辛飧苫畎。〗?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的等待后，一大碗牛肉面從我眼前劃過(guò)，并放到了桌子上，我的牛肉面好了，表面十分好看，綠一塊的，紅一塊的白一塊的，接著一股香辣味從我鼻子邊涌過(guò)來(lái)，我迫不及待的嘗了一口，啊，好香，牛肉面十分光滑油膩，麻辣勁爆，牛肉面里不僅有牛肉，還有各種各樣的配菜，有香菜，蔥花等等，我吃了一半，就精神了很多，可是由于拉面的“辣”導(dǎo)致我不想再吃了，而且一下喝了一大瓶礦泉水。
希望同學(xué)們也來(lái)蘭州嘗嘗那里的拉面，相信你也會(huì)覺(jué)得十分的好吃。
蘭州拉面作文13
蘭州拉面是甘肅的著名風(fēng)味小吃。有牛肉拉面、羊肉拉面、泡菜拉面等許多品種。
牛肉拉面不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且看相誘人。雪白的拉面浸在褐黃色的湯中，深紅的`牛肉，綠色的香菜均勻地撒在湯中，讓人感到如藝術(shù)品般五色繽紛，恨不得立刻品嘗。
牛肉拉面的做法很講究技術(shù)，一位身著白色廚師服的面點(diǎn)師先在案板上涂上一層干面粉，再把事先參入水的面粉在板上搟成團(tuán)，再把面團(tuán)搓揉，直到使面團(tuán)有韌性為止。然后到了關(guān)鍵一步：拉面。將面團(tuán)一點(diǎn)點(diǎn)拉成約3厘米寬的長(zhǎng)條，滾上一層干面粉，握住兩端，兩手同時(shí)上下擺動(dòng)，動(dòng)作協(xié)調(diào)。甩動(dòng)二十下時(shí)，將一端與另一端合并，再拽出新的一頭，繼續(xù)甩動(dòng)，這樣反復(fù)幾次，不一會(huì)兒，面與面便分離了，細(xì)細(xì)的一根一根，在空中如銀絲帶飄動(dòng)，眼花繚亂；又似蜻蜓飛動(dòng)，輕盈樂(lè)舞，令人拍案叫絕。最后把拉好的面放入果種煮2~3分鐘，加入牛肉、香菜等配料及佐料，滴上幾滴辣油，一碗色香味俱佳的牛肉拉面就完成了。
當(dāng)一碗熱騰騰的牛肉拉面擺在面前，一陣香氣撲鼻而來(lái)，讓人迫不及待想拿起筷子嘗一嘗。先夾起拉面一嘗，既有香菜的香氣，又有佐料的咸鮮味，恰到好處，再嚼嚼牛肉，煮得十分軟爛。當(dāng)這些味道留在唇齒間時(shí)，香、咸、鮮、辣，令人回味無(wú)窮。
蘭州拉面吸引人的不僅是它的色、香、味，更因?yàn)樗屛覀冾I(lǐng)略了祖國(guó)西北的文化。
蘭州拉面作文14
今日星期二，媽媽早早準(zhǔn)備好了晚餐——一碗蘭州拉面。
面條隨著電飯鍋連湯帶面一起流入我的碗底，面條看起來(lái)很稠，不一會(huì)兒就填滿了碗口。
面條很白，看起來(lái)很爽滑，我加好了作料，面條就變成了富有光澤的醬油色，用手拉一拉，很有彈性，可能是悶得太久了，我隨手抓起一把，每根面條都很黏稠，但又不失圓潤(rùn)。
我隨手抓起一把，細(xì)細(xì)品嘗：一點(diǎn)兒豬油味，一點(diǎn)兒咸味，味道在嘴里打轉(zhuǎn)，輕輕一咬，隨著彈性的節(jié)奏，蹦斷了。我用筷子夾起一把，放在嘴里，那湯汁隨著面條流入我嘴里，那油膩的豬油像一股奶油，流進(jìn)了我嘴里，那滋潤(rùn)著湯汁的面條在我的肚子里像很快消化了一樣，保證我想吃第二口，第三口……
我又嘗了含有辣醬的`那部分，頓時(shí)有了四種感覺(jué)：咸、濃、純、微辣，這四種味道結(jié)合在一起，簡(jiǎn)直流進(jìn)我的心扉了！
我顧不著細(xì)細(xì)品嘗了！我已被它的口感所征服，便像餓狼般的大吃起來(lái)，那感覺(jué)，太陶醉了。
我特別愛(ài)我媽媽煮的蘭州拉面！
蘭州拉面作文15
到敦煌的旅途中，我和爸爸買的火車票是先坐到蘭州，再去敦煌的。到了蘭州，可一定要嘗嘗那里有名的蘭州拉面啦！我和爸爸挑選了一家叫做馬子祿的蘭州拉面店，這可是中華老字號(hào)哦！
一進(jìn)門，一陣香噴噴的拉面味和牛肉味飄進(jìn)我的鼻子里，我的口水飛流直下三千尺的流了下來(lái)。聞著聞著我都要暈倒了！拉面終于上來(lái)了，裝面的碗十分大，遮住一個(gè)大人的臉都沒(méi)有絲毫問(wèn)題！拉面的顏色漂亮極了！有紅的辣椒，綠的蔥，黃的面，棕的牛肉，白的蘿卜，清的.湯和橙的紅蘿卜絲。拉面色、香、味俱全！而且，在吃蘭州拉面時(shí)，還有三個(gè)講究呢！第一個(gè)講究是在吃面時(shí)，不能用勺；第二個(gè)是不能打包；第三個(gè)講究是在吃面時(shí)，如果覺(jué)得碗太大，想用個(gè)小碗——沒(méi)門！你只能在大碗里吃！
開(kāi)吃哩！我用筷子先挑出一根面，那面又細(xì)又長(zhǎng)，彈性十足！在嘴里很有嚼勁！而且這拉面有個(gè)很特別的地方——它是黃色的！這是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐母呱缴祥L(zhǎng)著一種黃色的植物，加工進(jìn)去就有獨(dú)特的風(fēng)味，所以，大家可以放心品嘗哦！再喝一口湯，“哇”又鮮又清爽，真好喝！再吃一口牛肉，“嗯”果然是地道的牛肉啊！
蘭州拉面，可真是名不虛傳��！
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