我學(xué)會了包餛飩作文

　　在平時的學(xué)習(xí)、工作或生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那要怎么寫好作文呢？下面是小編幫大家整理的我學(xué)會了包餛飩作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

我學(xué)會了包餛飩作文1

　　今天，我要和媽媽學(xué)習(xí)包餛飩。

　　俗話說的好“餃子好吃全在餡”，餛飩也是一樣的。

　　包餛飩之前我先要調(diào)制一個五味俱全的肉餡。首先把適量的鹽放入剁好的肉餡中并攪拌均勻，一定要沿著一個方向攪拌，越均勻越好。

　　再把姜、蔥和蒜搗碎成糊狀，依次加入料酒，耗油、醬油、十三香等調(diào)味品。把調(diào)好的汁液加入肉餡中，繼續(xù)攪拌均勻，這樣調(diào)好的餡料不僅味道鮮美，而且還沒有腥味；攪拌均勻的豬肉餡要放在那里靜置一會，這樣會使豬肉餡更好的入味。

　　然后我把洗凈的.茄子切成小丁放入另一個盆中，加入一勺鹽，把茄子攪拌一下，靜置一會。放鹽是為了讓茄子中的水分出來。靜止一會，撈出它，擠干茄子中的水后，再放入肉中，加入一大勺油和適量的雞精攪拌均勻，這樣茄子菜的肉餡就做好了。

　　終于開始要包餛飩了。我左手拿餛飩皮，右手拿勺子，挖一勺餡放到皮三分之一處，抹平然后把抹上餡的皮折兩下，在右邊抹上一點水，左邊搭右邊然后一捏。一個餛飩就問世了。

　　可是，它太小了干巴巴的，像個沒飯吃的“瘦猴子”。媽媽說：“它也太小了，吃起來不美味，你要多放點餡。皮放在左手的時候，要把左手指彎曲一下，形成一個小窩，把餡正好放到窩里，你再試試看�！�

　　我這一回挖了一大勺放進去，一包，皮破了。我十分沮喪，把破了的皮扔到面板上，又拿了一張皮繼續(xù)包，這一次，我吸取前兩次的經(jīng)驗，按照媽媽說的方法放餡，終于包出了挺著園肚子的大餛飩。

　　“耶，我成功了！”剩下的餡，我一邊哼著歌一邊繼續(xù)包，不一會就包滿了一托盤。

　　煮好的餛飩，皮薄薄的、餡大大的，湯里還撒了一把下蔥花，咬一口，美味極了。

　　吃著自己包的餛飩，心里比吃了蜜還甜呢！

我學(xué)會了包餛飩作文2

　　說到餛飩，想必大家一定口水直流三千尺了吧！我和你們一樣，是餛飩的究級FANS，可是，雖然我如此愛吃餛飩，卻不會包餛飩，并且我在家里也很少幫媽媽做家務(wù)活，出于種種原因，我終于下定決心：學(xué)包餛飩。

　　一開始，并不順利，我的餡不是放多了，就是放少了。餡放多了，皮包不住餡，餡總頑強的跑出來，怎么塞，也塞不進去；餡放少了，根本看不出里頭有餡，活像一塊沒餡的皮。就這樣，折騰了半天，我終于把握住了餡的含量，可是，一個新的問題纏住了我。

　　那就是“成品”的美觀程度了。只見媽媽包的餛飩端端正正，個個都一樣，像護士戴的帽子，又像挺著大肚子，打了勝仗的.將軍，安靜地坐在那里。我心想：媽媽包的餛飩那么漂亮，想必她也是老手了吧！只有經(jīng)常包，才會包出那么好的餛飩。我學(xué)著媽媽的樣子：放好餡后，往餛飩皮的上邊上抹一些水，然后對折，成正方形后，再將其兩個下角重疊，就行了。正當(dāng)我得意之時，認為包餛飩是一件很容易的事時，餛飩們和我開起了“玩笑”。有的散開了架子，有的撐破了肚皮，我一下子就傻了，剛才那個得意之情早已跑到九霄云外了。仔細一看，包出來的餛飩像被俘虜?shù)�，瘦弱的兵，沒有精神。媽媽說：“這種‘餛飩’容易散架，而且也不是正宗的餛飩，我給你做示范吧！”接著，便左一折，右一貼的做了起來。做完一看，��！好漂亮啊，和那些一模一樣，我怎么就包不出來呢？我也要試著包，我要像外婆包得一樣好。我試著包，拿了一張皮，夾一點餡放在中間，涂了一點水，對折了以后，再對折一下，只是不要按下去，然后一手捏一個角一貼，果然，一個餛飩包好了，我慢慢地悟出了包餛飩的技巧，又試著包了幾只餛飩，媽媽夸我聰明，我真高興。

　　在媽媽的幫助下，一只只餛飩下鍋了，一會兒翻滾著浮起來，餛飩熟了。我吃在嘴里，美在心里。媽媽也是看在眼里，喜在臉上。

我學(xué)會了包餛飩作文3

　　碎花桌布上擺了一碗餛飩餡，一疊面皮，乳白色的面皮上均勻地撒上了少許面粉，而五顏六色的餡在那純色的面皮襯托下，就顯得猶為美味了。緊靠著餡碗擺成一排的，是舅媽已經(jīng)包好的餛飩。它們都有一個圓圓的、飽滿的大肚子，大肚子外面連著一對乳白色的小翅膀。小翅膀向外面對稱地舒展開，精神十足地排在一起，每一只都一模一樣。它們旁邊還躲著幾個歪瓜裂棗，它們一個個都蔫蔫的，無精打采，有的還散架了，那是我包的。

　　看著舅媽包的餛飩和我包的餛飩，我覺得很好笑，為什么我包得那么難看呢？

　　我又拿起一張餛飩皮，照著舅媽教的步驟，開始新一輪的嘗試。我首先把餛飩皮平攤在手上，又一點一點地，仔仔細細地取了適當(dāng)量的`餡；然后，我便在腦海里把餛飩皮分割成了三部分；我輕輕地把餡放在了上三分之一部分。接著，我捏著餛飩皮的左上角和右上角，包住餡，卷一次，再捏著左上角和右上角，再卷一次，每一個動作，我都盡量做到細致、準(zhǔn)確，以保證餛飩有個長得胖乎乎的圓肚子。

　　要做它的小翅膀了，這是最后一步，也是決定性的一步！把圓肚子的左上角和右上角粘在一起，就成了它的小翅膀。在粘合的時候，需要沾點水，如果水多了，不到一兩秒就會滑開，如果水少了，根本就粘不牢。

　　我思索著，如果把兩個角分別抹一下，會不會不多不少剛剛好呢？我伸出一根手指，蜻蜓點水地沾了一下水，懷著忐忑的心，在兩個角上分別抹了一下，再把它們對齊，捏緊。我緩緩地松開手，小心翼翼地把餛飩放在了排隊的的餛飩中，它和舅媽包的一個樣。

　　一秒，兩秒，三秒……我的心“咚！咚！咚！”地跳著。五秒、十秒過去了，餛飩沒有散架，小翅膀也沒有蔫下去。我成功了！我學(xué)會了餛飩！

我學(xué)會了包餛飩作文4

　　我特別喜歡吃餛飩。不論何時何地，只要聞到餛飩的香味，我都會饞得“口水流下三千尺”，恨不得馬上買來，三口兩口吃下肚。但是我卻不會包餛飩，于是趁著星期天休息，我對媽媽說：“媽媽，今天我跟你學(xué)包餛飩吧？”“行啊�！眿寢屢豢诖饝�(yīng)了。

　　說干就干，我們先去市場買了肉餡和餛飩皮，回到家里，媽媽往肉餡里放了雞蛋、鹽、姜、味精、十三香等調(diào)味料調(diào)好，然后我們就開始包。媽媽先給我做示范，她的動作非常嫻熟，我只覺得眼前一花，一個漂亮的餛飩就已經(jīng)擺在了我的面前�！斑@么快，原來餛飩這么好包嗎？”我也拿了一張餛飩皮放在手里，用筷子挑了一點餡抹在上面，可是是怎么把它捏上的呢？我急得抓耳撓腮，冥思苦想半天也不得要領(lǐng)，沒辦法，我干脆拿著沒包好的餛飩皮猛得攥了下拳頭，行了，一個難看至極的餛飩就讓我給“包”出來了，羞得我面紅耳赤，真恨不得找個地縫鉆進去。

　　重來！這回我仔細地回憶媽媽的動作，先拿一塊餛飩皮放在手心里，讓它一個角朝上，然后往皮中間抹上一點餡，餡千萬不能多，不然不容易熟，接著就把上面的角折到下面來，跟下面的角并排，中間稍微錯開一點，然后把餡周圍的面皮壓一壓，最后再把左右兩個角壓在一起，行了，一個比剛才不知漂亮多少倍的餛飩就包好了，跟媽媽包的擺在一起，雖然還稍有不足，但已經(jīng)像模像樣了。接著我又包了第二個、第三個……我包得越來越快，越來越好，越來越起勁，完全陶醉在了勞動的喜悅之中，自己居然還創(chuàng)造了幾個新式樣。

　　這邊，媽媽已經(jīng)用事先準(zhǔn)備好的雞湯給我下了一碗，紅紅的榨菜、綠綠的香菜、黑黑的.紫菜、黃黃的蝦仁，再加上白得透明的餛飩，點上幾滴香油，那誘人的香味隨著綿綿上升的熱氣直往我的鼻子里鉆，撩得我的五臟六腑都跟著不安分起來，我想那傳說中的“龍肉”也不過如此吧！

　　你們的饞蟲還沒被我勾出來嗎？那還等什么，快到我家來嘗嘗吧！

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