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【優(yōu)】做豆腐作文
在我們平凡的日常里,大家都經(jīng)常接觸到作文吧,作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。寫起作文來就毫無頭緒?以下是小編幫大家整理的做豆腐作文,希望對大家有所幫助。
做豆腐作文1
我的媽媽是個做菜高手,每次做的菜都可口極了!
二年級語文課本上有一篇《中國美食》,上課時看著各種美食圖片,我饞得直流口水,尤其是“香煎豆腐”,頓時勾起我的食欲。放學(xué)回家后,我一進門就聽見廚房里傳來自來水“嘩嘩嘩”的聲音和碗碟碰撞的'聲音,如同奏響一曲美妙的“廚房交響樂”。不用猜也知道是媽媽在準(zhǔn)備豐富的晚餐。我三步并作兩步走進廚房,看見媽媽剛好在切豆腐,我連忙對媽媽說:“媽媽,我們可以吃香煎豆腐嗎?”“好啊,小饞貓!”媽媽笑著點點頭。
首先,媽媽把豆腐切成小方塊兒,放在案板上備用。接著,打開煤氣灶開關(guān),把鍋燒熱。然后,倒入一些油,油熱之后輕輕地放入豆腐。不一會兒,鍋里就發(fā)出“滋滋滋”的響聲,豆腐變色后媽媽拿鏟子將豆腐翻面,緊接著煎另外一面。最后,豆腐全部煎成金黃色,媽媽開始加入調(diào)料。她先加入一勺蠔油、兩勺醬油,再加入半勺白砂糖,最后加入一小碗水。過了幾分鐘,汁兒收得粘稠時,終于可以出鍋了。媽媽把煎好的豆腐盛到盤子里,在上面撒了一些小蔥,一盤色香味俱全的“香煎豆腐”就閃亮登場了。
我饞涎欲滴,迫不及待地嘗了一口。真是可口!我豎起大拇指連連“媽媽,你真是個做菜高手啊!”
做豆腐作文2
“鹵水點豆腐,一物降一物。”這句歇后語在我很小的時候就聽到過,卻從來沒有看到過,然而今年卻親身體驗了一回。
大年三十的前兩天,豆?jié){的香味彌漫了整個廚房,我好奇的'跑去一看,白“霧”中奶奶正在煮豆?jié){。兩大鍋豆?jié){冒著騰騰的熱氣,驅(qū)走了我的寒意,“好香啊!”奶奶看見我,笑了笑,“你去玩吧,過會兒我會叫你來吃豆腐的!蔽殷@叫道:“吃豆腐?你在做豆腐?”“對呀!彼剖强匆娢页远垢瘯r的樣子,臉上洋溢著幸福和滿足。
看著奶奶嫻熟的攪拌著豆?jié){,我的心也被觸動了,竟也開始期待起奶奶做的豆腐。豆?jié){煮熟了,就要把豆?jié){和渣過濾出來:把豆?jié){倒到濾布上,渣就被布截了下來,豆?jié){呢,順著濾布流進盆里。濾去豆渣,擠出豆?jié){之后,就要“點豆腐”了。一點一點的往里面倒鹽鹵,一邊攪拌盆里的豆?jié){。漸漸地豆?jié){變了顏色豆?jié){里的水分離出來了,把水?dāng)D壓干凈,過了一會,就凝成了豆腐。
我吃著熱乎乎香噴噴的豆腐,那香味在我心中久久不能散去……
做豆腐作文3
今天是暑假的最后一天,我請求媽媽教我做超級好吃的麻婆豆腐,媽媽不假思索的答應(yīng)了。
我首先做好了準(zhǔn)備工作,把要買的東西都買了。接下來是切豆腐,看著那水嫩嫩的豆腐,我有點無從下手的感覺,笨手笨腳地切了起來,切的豆腐大的大,小的.小,媽媽在一旁看不下去了,只能手把手教我切豆腐。終于把豆腐切好了,我以為大功告成了,看了看旁邊,卻還有蔥、姜、蒜等著我切呢!慢條斯理地切完材料,就該炒肉末了。
干凈利落地放完油,我把肉末放在盤子里,等油開始冒煙,我就把盤子里的肉“嚇啦”一聲,鍋里的熱油像彈力球一樣跳了起來,把我的臉燙得火辣火辣的。我手忙腳亂地拿起鍋鏟,把鍋里的肉末翻來覆去,炒至肉末變色,我才用盤子將它盛出來。我又忙里忙外地炒完豆瓣之后再鍋里加入水,放入花椒粒,辣椒粉,胡椒末用小火煮7分鐘。
這時,我忽然想起忘準(zhǔn)備水淀粉了,于是,我爭分奪秒地準(zhǔn)備好了水淀粉,把它放進鍋里,再地豆腐放進去,蓋上鍋蓋煮幾分鐘,把它盛到盤子里,灑上蔥,一盤香噴噴的麻婆豆腐就做好了。
看著那一盤色香味美的麻婆豆腐,我心里說不出的高興與滿足。
做豆腐作文4
想必大家都吃過香嫩可口的豆腐吧?可是,你們知道豆腐是怎么做的嗎?現(xiàn)在就讓我來告訴你吧!
今天我們?nèi)チ宋挥趰魃侥_下的二月二農(nóng)場。我們班本次的任務(wù)是做豆?jié){,我和曲泓爍同學(xué)是一組。做豆腐前,要先打豆?jié){。我們進到磨坊后,看到的是一個個的磨漿機,像一個排列整齊的'軍隊等待著領(lǐng)導(dǎo)的檢閱。它的上面是蓋子,可以轉(zhuǎn)動;下面是接住豆?jié){的底,豆?jié){會從凹槽里流出來。磨漿機一共有上下兩個口。上面的是放黃豆和水的入口,而下面的是出豆?jié){的出口。旁邊還分別有一個紅色的水桶和一個鐵盆。水桶里有泡了12個小時的豆子。鐵盆里有兩個勺子:大勺子用來往磨漿機里面放豆子,另一個小一點的則是把凹槽里殘留的豆?jié){刮取下來用的。
我們觀察磨漿機完畢之后,就開工了。我一邊往里面倒水,一邊往里面倒豆子。曲弘爍把磨漿機轉(zhuǎn)得呼呼作響。這勺豆子磨完了,我趕緊又加了一勺黃豆進去。哈哈,曲弘爍干活太麻利了,我不斷地往磨漿機里加水和黃豆。不一會兒,在我倆的通力配合下,第一批豆?jié){就打好了。
老師幫忙把豆?jié){過濾,然后把豆?jié){倒進大鍋里煮熟。因為豆?jié){如果沒有完全煮熟是有毒的。
豆?jié){煮熟了以后,老師還要把豆?jié){做成豆花。方法就是把煮開的豆?jié){放上鹽鹵,再壓制成型。就這樣,稀稀的豆?jié){就魔術(shù)般地變成了美味的豆腐啦!
品嘗過我們自己做的豆腐后,我覺得這次的豆腐格外的香。因為它不僅有營養(yǎng),也有快樂的味道。
做豆腐作文5
在農(nóng)歷的年二十六晚上,舅舅把一些黃豆泡水里,神神秘秘的問:“瑜,你知道豆子泡過了之后干嘛用嗎?”“煮著吃?不對啊,這么多豆怎么煮?”我驚訝的看著舅舅。此時舅舅笑呵呵的說:“不知道了吧!我們明天做豆腐好不好?”自己做,我有點不干相信,以往我見的都是菜場現(xiàn)場的豆腐,好期待明天早點到來!
第二天中午舅舅把泡好的豆子從水里撈出來,放進水桶里帶到鎮(zhèn)上去先加工成豆腐渣。到家后第一步:先往加工好的豆腐渣里加水,攪拌稀之后再把水過濾出來,此時的水就相當(dāng)于我們平時喝的豆?jié){。第二步:用過濾出來的豆?jié){燒開后放在一個桶里等它變溫,再往水里倒一種液體,等它慢慢成形,(時就已變成了我愛喝的豆腐腦)。成形后把它放在一個封閉的`木板上,里面鋪上一層紗布,把所有成形的豆腐腦都一勺一勺舀進去,再把里面的水過濾出去。最后,用重物把它擠壓成一個正方體,又經(jīng)過2個小時,白白嫩嫩的豆腐終于出爐了!
同學(xué)們,怎么樣,我們平時在菜場看著普通的豆腐,原來也是那樣的來之不易啊!經(jīng)過這次的經(jīng)驗,我決定以后再也不挑食了。
做豆腐作文6
星期一,我懷著期待的心情走進來教室。你知道為什么嗎?因為今天品德課,我們要做豆腐!
交完作業(yè),我就迫不及待地跑到各個組員面前檢查材料。我一問,才得知:豆?jié){機和鹵水都沒帶!怎么辦?我想,只有借了。
時間靜悄悄地從我的指縫中溜走了,很快,就該上品德課了。老師帶領(lǐng)我們到達了科學(xué)室。到了科學(xué)室,我的第一個念頭就是想怎樣榨豆?jié){。
突然,我的視線馬上轉(zhuǎn)移到老師那兒去了:好多同學(xué)都請老師幫著榨豆?jié){。于是,我和呂欣怡就去老師那兒問:“郭老師,能不能幫我們榨豆?jié){?”郭老師說:“好!”我們高興地捧著豆子,回到座位。不一會兒,老師就來了。我一看,郭老師拎著一個豆?jié){機,里面是全緣他們組的豆子榨出來的豆?jié){。我想:不管是誰的豆子,只有能做出豆腐就成!
接下來,就差鹵水了。于是,我們又到四面八方去街了些鹵水和石膏。接著,我們又拿著陳若彤帶來的濾網(wǎng)的'手柄來攪拌。我們攪啊攪,可攪了半天也沒有攪成豆腐。
張佩萱說:“可能是因為還少了點兒鹵水吧!”我們又把豆?jié){倒進來放鹵水的小瓶子里!鞍!灑出來了!”彭一大叫。原來,豆?jié){溢出來了,灑來一桌。
很快,下課了。
我真喜歡這節(jié)課。雖然,我們沒做出豆腐,但是這節(jié)課不僅讓我體會到了做豆腐的艱辛和不易,還讓我體會到來勞動人民的辛苦。
做豆腐作文7
首先,我給嫩豆腐洗了一個“清水澡”,洗完以后,它比原來更白了。接著,我就要給豆腐“分家”了。干這個活兒的時候可要仔細(xì),如果一不小心把豆腐切壞了,那就不好看了?墒,我越想切好,就越切不好。我一不留神就把一塊豆腐的頭給“斬”了。我想,既然已經(jīng)切壞了,不如就過過癮吧,于是一陣亂切,可嘆那一塊豆腐被我切成了豆腐泥。這還能吃嗎?我只好重新拿了一塊豆腐。我心想:這次我一定要切好。切完以后,豆腐又要洗一個“熱水澡”啦。于是,我為豆腐們燒好了“洗澡水”,把它們放了進去。伴著“咕嘟咕嘟”的聲音,豆腐在鍋里游著,像一群白白胖胖的娃娃,一會兒浮上來,一會兒沉下去,好不開心!霸琛毕赐炅,這回可以開始做菜了。
我先在碗里放了些水,把麻婆豆腐的`調(diào)料放進碗里化開。然后,我小心翼翼地往鍋里倒了一些油,等油燒熱,把切好的牛肉末放了進去。不一會兒,牛肉末便穿上了新衣,香味頓時撲鼻而來。過了一兩分鐘,我又往鍋里倒了些清水,然后把豆腐和調(diào)料放了進去。大約過了五分鐘,豆腐熟了。我用筷子夾了一塊放進嘴里,真是柔嫩爽滑。
做豆腐作文8
“快過年了,快過年了!”一陣陣歡聲笑語在我們耳邊回蕩。過年,對小朋友來說是一件非?鞓烽_心的事情,而對大人來說是一件煩心的事情。因為每年過年時,我奶奶都要做豆腐。去年寒假的一天,奶奶早早起了床,把事先泡好的大黃豆撈到了塑料桶中。奶奶把黃豆挑到了隔壁伯伯家,讓伯伯幫忙把黃豆用機器絞碎。聽隔壁伯伯說:“原來是用石磨把黃豆磨碎的,不像現(xiàn)在有機器,多方便。
過了幾分鐘,黃豆就變成了糊狀的液體流進塑料桶中。我走過去,輕輕聞一下,一股豆香直撲入我的鼻子里,令人浩氣長舒。我忍不住用手指沾了一點,用嘴吮吸,雖然沒有什么味道,但十分有韻味。奶奶先把塑料桶中糊狀的液體倒入大盆里,燒一鍋開水,倒入大盆里攪拌均勻。然后,她在鍋上放一個木頭架子,將有孔的大塑料袋放在木頭架子上,把盆里的液體用水勺舀起倒入大塑料袋里,用力擠壓大塑料袋,一些的白色的沒有雜物的液體就流入鍋中,用火燒開。你們猜猜,那是什么?那就是我們平時喝的`豆?jié){。奶奶再將石膏粉倒入豆?jié){中,石膏粉主要是起凝固作用。過幾分鐘后,豆?jié){就變成了豆腐花。又她把豆腐花倒入木框中,壓上木板,幾個小時,把板掀開,這時豆腐便做好了。沒想到,我們平時吃的豆腐需要這么大的努力才能做出來,做豆腐是多么勞累呀,所以我們一定要珍惜勞動的成果。
做豆腐作文9
今天,我去三姑姑家玩時,看見三姑姑正在磨豆子,我問姑姑這是干什么呀?姑姑說:“我在做豆腐給你們吃!币宦牭阶龆垢,我就想到了大人們常說的“鹵水點豆腐,一物降一物!边@么有趣的事情,我可不能錯過。
只見姑姑一手用勺子把一粒粒又大又圓泡得發(fā)漲的豆子,放到石磨中間的圓孔里,一手推著石磨順著一個方向轉(zhuǎn)。石磨下面汩汩地流出了像奶油一樣白白的豆汁。不一會兒,豆子就磨好了。
姑姑把打好的豆汁放到一個布袋里,放在架子上擠壓。就這樣,豆渣和豆?jié){就分開了,姑姑把豆?jié){倒進一個大鐵鍋里煮,邊煮邊撈去上面的'白沫。過了一會兒,豆?jié){煮開了,大鍋上面冒著一層白霧,姑姑給我舀了一碗熱氣騰騰的豆?jié){,“好香!”我邊吃邊說。
我們把煮好的豆?jié){倒進大缸里,姑姑又端來一碗白白的水,笑著說:“玥玥,這就是鹵水!彼皇帜弥鬃釉诟桌镙p輕地順著一個方向攪,攪了一會慢慢就成了豆腐腦,冷了一會兒,姑姑就用紗布把豆腐腦包起來,再用東西把它壓干水分,就成了豆腐。
看著又白又嫩的豆腐,我高興得跳了了起來。
做豆腐作文10
星期日,我在家閑著沒有事情做,想出去玩,可是天太晚,要吃晚飯了。這時,我看到媽媽正在廚房燒晚飯炒菜。
爸爸回來了,只見他手里拿著一盒豆腐。我看到爸爸手里的豆腐,忽然想起前幾天媽媽教我做的涼拌豆腐非常好吃。今天,我為什么不可以由我動手來做一回涼拌豆腐呢?于是,我向爸爸提出了要求。爸爸同意了,并把手上的豆腐盒遞給了我。我接過豆腐盒,來到廚房得意地向媽媽說:“今天,我動手做一回涼拌豆腐給你們吃。請你們品嘗一下你們女兒的.手藝,怎么樣?”“好,有什么問題來問我!”“知道了,我上次看你做過一次,已經(jīng)學(xué)會了!蔽野讯垢B盒子一起先用熱水浸泡一下,然后,我用小刀把它切成一塊一塊的。
接著,我把豆腐盒翻過來倒入一只事前準(zhǔn)備好的盆子里。接著,我在豆腐上面放了一些鹽、糖、味精等調(diào)料。這樣一盆色香味俱全的涼拌豆腐主做好了。媽媽也把飯菜給燒好了。我們盛起飯菜,來到餐廳一起吃了起來。我首先嘗了一口自己動手做的涼拌豆腐。啊,真是好吃極了,比媽媽做的還要好吃!
爸爸和媽媽也都跟著吃起了我拌的涼拌豆腐。我問:“怎么樣?你們女兒做的好吃不好吃?”媽媽說:“嗯,好吃!”爸爸說:“不好吃!”“什么?”“只有傻子才會說!”“嗬,爸爸真會說話。害得我……”“哈哈……
做豆腐作文11
今天起個大早,幫外婆做豆腐。
外婆已經(jīng)準(zhǔn)備好了做豆腐的工具:一個圓圓的竹簍,一個大木盆,一個井字架,一塊紗布。
一切準(zhǔn)備妥當(dāng),外婆燒好了兩桶開水,我很納悶,外婆告訴我,開水等一下有大用處的。外婆把磨好的生豆?jié){倒進鍋里,大火,不停攪動,房間里慢慢飄起了豆香。
火候一到,外婆快速把熱騰騰的豆?jié){倒進竹簍里,讓我把預(yù)先燒好的開水不停倒入豆?jié){中,邊倒邊快速均勻攪動,廚房里瞬間如仙境,濃濃的豆香彌漫著,原來開水的用處在這里呀。外婆告訴我,竹簍下面就是新鮮的豆?jié){。我裝了一碗貪婪地喝了一口,真醇香可口。外婆說,磨豆?jié){的黃豆都是挑選最好的,沒有污染,用你們的`話就是綠色食品。
接著外婆在熱氣彌漫的豆?jié){里加了一點鹽鹵,眼看著豆?jié){慢慢變成了豆花,大約15分鐘后,快速倒入到一個方盒里包上紗布,蓋好木蓋,壓實。大約半個小時,再看看紗布里的豆?jié){變成了豆腐塊。方方正正,邊上還有空隙,微微冒著熱氣。豆腐厚度大約10厘米,非常松軟,拿在手里搖搖晃晃,隨時要傾倒一般,人們常說的“豆腐腰”大概就是這樣來的吧。
溫潤如玉的豆腐,可口美味,做起來的工藝可不少,要有技術(shù),還要足夠的體力,一個環(huán)節(jié)都不能出錯,否則會前功盡棄。看來,勞動最光榮,最快樂,收獲也最多!
做豆腐作文12
星期天下午,我在家里閑著沒有什么事情好做,就在房間里面走過來,跑過去。媽媽開始去廚房燒飯去了。
后來,爸爸下班回家,手里面拿著一盒豆腐。我看到爸爸手中的豆腐,心里就想到了自己可以有事情做了。我想前幾天,媽媽不是教我做過涼拌豆腐嗎?為什么今天不趁機試上一試呢?我親手一個人獨自拌出來的涼拌豆腐一定比媽媽做出來的'好吃,好讓爸爸媽媽刮目相看。
于是,我對爸爸說:“爸爸,請你把那盒豆腐交給我,我來做一盆涼拌豆腐給你們吃。保證做好,你們吃了還要再吃!”爸爸笑著點頭同意了。我就接過爸爸手中的豆腐盒子來到廚房做了起來。
媽媽看到了問我:“你在干什么?”我自豪地說:“我要做一盆涼拌豆腐給你們嘗嘗。”媽媽不再吭聲了。我就把豆腐先用熱水浸泡了幾分鐘。然后,我用一把小刀將盒子里的豆腐切割成一些小塊。接著,我把切成小塊的豆腐倒在一只盆子里。然后,我在上面撒了一些調(diào)料:鹽、味精、糖、醬油……然后,我用筷子把豆腐拌了一拌。啊,一股香氣直往我的鼻子里面鉆。
涼拌豆腐做好了。這時,媽媽的飯也燒好了。過了一會兒,媽媽盛出了飯,我端上了我做的涼拌豆腐,還有媽媽燒的一些小菜。大家就一起吃了起來。
吃著飯,爸爸和媽媽不住地稱贊我拌的涼拌豆腐好吃。我想以后我還會做更多的事情讓爸爸媽媽看一看!
做豆腐作文13
今天,我突發(fā)奇想,自己做一次豆腐。 首先,要準(zhǔn)備好做豆腐的材料:黃豆、鹵水或石膏。不料,我都不知道鹵水是什么,連鹵水都不知道是什么,正當(dāng)我心急如焚的時候,爸爸便給我提了一個建議:問問賣豆腐的師傅是什么。我想:對啊,賣豆腐的師傅一定知道,我順便向他要一點回來!到了菜市場,我問了問鹵水是什么,賣豆腐的師傅似乎看出了什么,二話不說的把鹵水給我,對我說:“就是鹵水,你拿去用吧!”真的十分的感謝他。
這樣材料就齊了。 做豆腐的第一步是要把黃豆用冷水泡一個晚上,使黃豆膨脹起來。當(dāng)黃豆膨脹起來的時候,就要用石磨把黃豆磨碎,可惜我家沒有石磨,只能用攪拌機代替嘍,但是用攪拌機就不用再過濾了,21世紀(jì),科技真是發(fā)達呀!用豆?jié){機攪拌完后,攪完后的'豆?jié){放到鍋里,用火煮開,在煮的過程中,還要一邊煮一邊把浮在面上的泡沫去掉,煮的步驟就完成了。接下來的兩個步驟是極為關(guān)鍵的,因為這關(guān)系到這個豆腐的質(zhì)量好不好,這個步驟就是“點豆腐”
。要把鹵水一點一點地倒進煮好的豆?jié){里,并且不停地攪拌,這個極其關(guān)鍵的步驟讓我緊張不已,生怕快完成的豆腐被我毀掉了。最后一個步驟,就是把點好的豆腐放在一個木盒,并用磚頭擠出豆腐里剩余的水分,豆腐就制作完成了。 通過了這次做豆腐的親身體驗,我體會到了:農(nóng)民伯伯的辛苦和科技的發(fā)達,我們一定要珍惜糧食,因為它包含的是人們的辛苦!
做豆腐作文14
今天中午我們要吃大米飯,媽媽要做炒雞,我要做豆腐皮卷菜,這可是我剛學(xué)的。豆腐皮卷菜是前不久去超市的時候,一個賣蘑菇醬的阿姨做示范的一個菜,我嘗了一個很好吃,今天就學(xué)著做一下,請大家一起來欣賞我的.手藝吧!
第一步,準(zhǔn)備原料,只要有一把小青菜、一張豆腐皮、一瓶蘑菇醬和一盒牙簽就夠了。
第二步,把青菜和豆腐皮洗干凈,青菜切成長條的,豆腐皮切成小小的正方形,并放各放在盤子里。
第三步,取一塊豆腐皮平鋪在一個空盤子上,然后拿一片青菜放在豆腐皮上,用小勺子盛一勺蘑菇醬放在青菜上面,然后把再拿一片青菜蓋在蘑菇醬上,最后對角把豆腐皮卷起來,用牙簽扎住拿起來就可以吃了。
豆腐皮卷菜不僅好吃,還很容易學(xué),小朋友,你們也可以來做做呀!不過你們吃的時候要平著吃,不要豎著吃,否則蘑菇醬里邊的油要流出來,小心弄臟了你們的衣服哦!
做豆腐作文15
今天,驕陽似火,烈日嚴(yán)烤這大地。
我幸運的被分配到了五年級六班,恰巧今天下午學(xué)校組織去做豆腐,我的心情是如此的開心,如此的高興。
我們坐著大巴來到老街。一下車,被眼前的一幕振住了,兩邊的建筑還是古色古香,充滿韻味。
終于走到了一間小棚子,老師指著說:“我們到了!"隨著一陣歡呼,我們爭先恐后地進了屋子。
一進屋,一股豆?jié){的,濃香彌漫在鼻尖,想忍不住上去喝幾口。老師說先要練習(xí)倒豆?jié){的訣竅:杯壁,下流。不然豆?jié){和粘稠劑混合不均勻,就會導(dǎo)致做出來的豆花不會完全凝固。經(jīng)過了漫長的練習(xí),終于到了千鈞一發(fā)之際,我胸有成竹地拿起杯子,豆?jié){從杯壁往下流,整套動作一氣呵成。
等了十分鐘,豆?jié){慢慢的凝固了,變成了豆花,我迫不及待地拿起勺子在上面舀了一勺放在嘴里這個味道香極了,入口即化,淡淡的豆香在嘴中彌漫開來,吃完第一口還想吃第二口,我撒了點糖,在撒子點樹果,這個味道搭配起來真是一道絕世美味。
下面我們又做了一盆豆花兒,先把它倒碎,再放入模具中,蓋上一層紗布,再用磚頭擺在上面,把鉆砸在豆花里的水按出來,大約過了15分鐘左右,我們脫了模,把豆腐切成小塊,放入冷水中,這樣就不會影響它的'口感,這樣一塊新鮮的豆腐就做好了。
我們捧著自己做好的豆腐帶回學(xué)校,真是滿滿的收獲呀!