蘭州牛肉拉面作文

　　在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家對作文都不陌生吧，作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編為大家整理的蘭州牛肉拉面作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

蘭州牛肉拉面作文1

　　說到蘭州牛肉拉面。我們不得不說它有五個特點：綠色、紅色、辛辣、新鮮和辛辣。

　　端上一碗熱氣騰騰的牛肉和拉面。我看到綠色的蒜苗漂浮在水中央，就像河中央的一艘船。

　　拔出大蒜苔，在它下面是一層紅辣椒油。然而，這僅僅顯示了胡椒的顏色，沒有任何胡椒種子。辣椒油不會影響湯的透明度。用筷子尖輕輕撥開辣椒油下的湯，湯還是清澈的。青蒜苔和紅椒油讓人胃口大開。

　　攪拌一下，嘗一嘗。新鮮和辛辣的味道席卷而來，在一瞬間，舌尖感覺像火，燃燒和刺痛。

　　不想吃辣椒，這是一種享受！嘗了一口湯后，感覺完全不同了:清新芬芳的湯在口中打轉(zhuǎn)。雖然我沒有吃嘴里的`牛肉，但香味一次又一次地從我嘴里慢慢溢出。如果你加一些牛肉，會更美味！嘿嘿嘿，不要急著把它送到你的嘴里，喝湯和吃肉在一起真是太棒了！只要咬一口，咸味就會噴涌而出。

　　牛肉面現(xiàn)在被烹飪和食用。如果你把一雙筷子放在一個熱氣騰騰的碗里，筷子會在短時間內(nèi)像桑拿浴一樣被浸泡！

　　蘭州人擅長這個！看看牛肉面餐館，幾乎每個人都說。不錯。其他香水�；蛘哳愃频臇|西。

蘭州牛肉拉面作文2

　　蘭州，不僅有美麗的黃河，還有美味的牛肉拉面。

　　早晨起床后，去吃拉面一碗當(dāng)一天之開始。正因為蘭州人的此習(xí)慣，就有些廚師，做拉面的廚師，他們叫做拉面師。

　　一日，我前去細觀他們的勞動。廚師先用十斤面粉做了一座火山，這山在鐵盤中，有些高度。似乎火山太燙了，拉面師開始用水和自己的手對面團的外形進行改造。一手倒水，一手捏，面團慢慢開始變形。原先的火山收了水，便似如魚得水，從不能直接做成面條變成能的了。漸漸的、面與拉面師開吵，后來竟火藥四處飛。拉面師左手黑虎掏心，右手無影連環(huán)掌，面團還是金雞獨立。不料拉面師的雙手一起泰山壓頂，小泉流星掌。面團只能用老樹盤根來茍延殘喘。拉面師又一共干了五六分鐘，面團就被弄得光滑，拉面師成功三光（手光、盆光、面光）。拉面師和完面后，就用罪惡的菜刀結(jié)果了面團的生命。面團要被N馬分尸了。面團將會組成拉面，美味的拉面。

　　面團分成了許多個大小均勻的小面團，像支軍隊這時，一家人走進拉面店，說：三碗韭葉。拉面師一個轉(zhuǎn)身，抓起一團幸運面，開始制作。我心中念到：請開始你的表演。雙手像壓縮機一樣，向下壓去。一秒過后，幸運面變成了餅狀。旋即，抓住兩頭，一拉一折，一伸一扯，開開合合，像拿著拉力器一樣靈活，強勁有力。幾秒鐘過后，面塊早已面目全非，成了扁平狀，粗細勻稱，不粘不斷的。面條又跳進了溫泉之中，因為剛剛被拉面師在板子上彈了兩下。等面條熟后，舀一大勺牛骨湯，撈幾片蘿卜，倒些油辣子，這就是美味的牛肉拉面，上面有一片片牛肉，香！

　　蘭州的.味道是什么？是手中熱氣騰騰的一碗牛肉拉面。正是因為拉面師的高超技藝，面條有了粗細、寬窄的區(qū)別，從褲袋寬到二指寬、三細、二細、毛細。吃牛肉拉面和看拉面，是舌尖和視覺的雙重盛宴。

蘭州牛肉拉面作文3

　　著稱天下蘭州清湯牛肉拉面是蘭州的風(fēng)味小吃。就像綿延萬里的古絲綢之路一樣，蘭州牛肉拉面也有悠久的歷史，蘭州牛肉拉面?zhèn)髡f起源于唐代，但已因歷史久遠已無法考證。

　　真正的蘭州清湯牛肉拉面是河南省懷慶府(今河南博愛縣)清化小車牛肉老湯面演變而成的，煮牛肉時放涼已經(jīng)成了肉凍的膠體狀物，也就是老湯，是小車牛肉里最入味兒的，鮮美無比，此湯乃是做牛肉面的上品。

　　蘭州的牛肉面始于清朝嘉慶年間(1799年)，系東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學(xué)成帶入蘭州的`，后經(jīng)后人陳和聲、馬寶仔等人以“一清(湯)二白(籮卜)三綠(香菜蒜苗)四紅(辣子)五黃(面條黃亮)”統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標準。在其后二百多年的漫長歲月里，以一碗面而享譽天下，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了國內(nèi)乃至全世界范圍內(nèi)食客的好評和榮譽，1999年被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為“中華第一面”，成為餐飲業(yè)的一束奇葩。這其間凝聚著陳馬及后來無數(shù)專營清湯牛肉面廚師的智慧與心血。

蘭州牛肉拉面作文4

　　今天早晨，我和媽媽餓著肚子準備上街尋找美食。

　　街上的小吃還真不少呢，香味一陣陣的飄入我的鼻子里。最后，我們還是踏進了“蘭州拉面”店。

　　一進店里，我就大聲朝著帶頭巾的女服務(wù)員說：“我要兩碗拉面！”。趁著在等面的空隙，我悄悄的的溜進后廚想看做面的'過程。只看見，穿著白衣服，帶著白帽子的廚師拿出一大團面團，把面團分成兩段。再拿出其中的一小段，灑上一些油。又嫻熟的捏住那段面團的兩頭，向兩邊拉長，往桌上敲幾敲，再把兩頭合在一起一拉，直到打成面條粗細。最后，他把面條甩進湯里。讓面在湯里煮熱了，用大勺把面撩進碗里，再放上少許香草和牛肉片，一碗熱氣騰騰的牛肉拉面就完成了。

　　不一會，一碗拉面就上來了。我看著這碗有著許多綠色的香菜和紅色的牛肉片點綴的黃湯白面，令人很有食欲。聞一下，那陣陣鉆入鼻腔的香味中有著香菜的清香和淡淡牛肉的腥味，令人食欲大增，忍不住想吃上一口，我夾起一大筷的面，熱氣直往臉上冒，吹一吹，再次把它送入嘴中，“哧溜”一下就被我吸進了嘴里。那面看起來油，但吃起來，如果能在配上些辣，就會更好吃了。那湯面的香味加上面條的油滑和辣味相結(jié)合，那邊真的是人間美味！真是做到了色、香、味樣樣俱全�。�

　　親自嘗過了美味的拉面后，使我更加好奇拉面的由來，于是便問起了度娘。原來，最早的拉面是1915年由一位名叫馬保子的回族人所創(chuàng)的。當(dāng)時，他家境貧寒，為求生活，他便在家中自制了一種熱鍋牛肉面，在街上叫賣。后來，他突發(fā)奇想在面中加入了煮過牛肉的湯，受到大家的歡迎，生意逐漸變好。接著，他開出了自己的店，受到大家的熱烈歡迎。

　　如果想知道牛肉拉面味道到底如何，就請你親自去嘗嘗這人間美味，讓這美味傳遞！

蘭州牛肉拉面作文5

　　說起蘭州牛肉拉面，就不得不說它的五大特色綠、紅、辣、鮮、熱。

　　端上一碗冒著熱氣的牛肉拉面，放在桌上。撲入眼簾的便是那綠油油的，翠綠翠綠的蒜苗如江心上的小船兒漂在水中央。

　　撥開那一層蒜苗，下面便是一層紅色的，泛著油光的辣椒油。而這只是顯出了辣椒的`顏色，沒有一點兒辣椒籽。辣椒油并沒有影響湯汁的清澈，用筷子尖輕輕撥開辣椒油底下的湯依然是清澈的。翠綠的蒜苗加上紅色的辣椒油一看就讓人食欲大增。

　　攪拌一下，嘗一口。鮮味，辣味席卷而來，剎那間，舌尖就像含著一團火，麻麻地火辣辣的。

　　不要辣椒，更是一種享受！喝一口湯，感覺截然不同：鮮香的湯汁兒在口中打轉(zhuǎn)，牛肉雖然沒吃到嘴里但香味一再口中慢慢溢開。若是加點牛肉，那就更香了！嘿嘿嘿，別著急往嘴里送，這連湯帶肉一起吃，才叫絕呢！只需一咬那種有些咸有些鮮的味道便噴涌而出。

　　牛肉面現(xiàn)做現(xiàn)吃，熱氣騰騰的碗上如果搭一雙筷子，不一會兒，筷子就像洗了桑拿浴似的渾身濕漉漉！

　　蘭州人就好這一口！看吧牛肉面館出來的人，近乎都說在不錯香之類的話。

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