做月餅(精華)
做月餅1
今年的中秋節(jié)又到了，在這個“千里共嬋娟”的日子里，我們又可以吃月餅了。
媽媽說今年自己做月餅吃，家里人多，想吃什么口味的都有，但是都要滿足大家。
爺爺奶奶愛吃酥軟松脆的，媽媽放了油、芝麻、花生、核桃、瓜子、杏仁等許多東西。等月餅烤出來時，香味飄了一屋子，媽媽讓我端給爺爺奶奶去嘗，他們笑呵呵說：“真好吃，就叫八寶月餅吧！”然后遞給我吃，別說真是香極了。
姑姑愛吃水果，特別是桃子，媽媽怎么也做不出來，不過什么也難不倒媽媽，媽媽用果汁機把桃子打碎，然后放在攤餅機上和其它調(diào)料一揉，接著一個個往模具上一壓，新鮮美味的桃子月餅就做出來了。姑姑聞著甜甜的桃子味說：“嫂子真會發(fā)明創(chuàng)造，這水蜜桃月餅可以申請專利了�！�
我最喜歡吃肉了，媽媽給我往里面放了火腿、蔬菜丁，怎么感覺是中式的漢堡呢，不過烤出來比漢堡好吃多了，因為比漢堡香脆，比漢堡酥甜，最重要的是媽媽的味道，媽媽做的月餅真好吃。
媽媽還做了爸爸喜歡吃的蛋黃月餅，她自己喜歡吃的西瓜月餅。我們把月餅都擺到院子里，一邊看著天上圓圓的月亮，一邊吃著自己喜歡的`月餅，我想嫦娥恐怕也吃不到我媽媽做的這么好吃的月餅吧！
在這里我祝大家團團圓圓過中秋，都吃上好吃的月餅！
做月餅2
今年暑假，我們一家子去了日本大阪的奈良公園。那里的梅花鹿，隨處可見，它們悠閑地在公園各處溜達，對大批的游客視而不見。
瞧，小河邊臥著一只可愛的小鹿，靠著樹舒舒服服地曬太陽。我朝它招手，它裝酷，沒理我，自顧自地舔毛。我再次耐心地招手，終于，它慢慢地站了起來，像個大家閨秀般扭扭捏捏地一步步走過來，以為我要喂它吃仙貝（公園里兜售的一包鹿食）。當它嗅嗅，察覺到我手里什么也沒有的時候，生氣地把頭一揚一甩，“哧”地打了一個響亮的噴嚏，驕傲地離我而去。我一愣，隨即哈哈大笑起來。
于是，我也買了一包仙貝，不等我把包裝拆開，鹿群立刻把我圍個水泄不通，有的.拱我的手，有的啃我的衣服，還有的居然還來啃我的屁股。我急急忙忙把仙貝掰開撒下去，我舍不得一次喂完，每次只肯掰一點撒下去。誰知這些鹿平時都被游客寵壞了，也要吃大塊的，小的都不屑一顧。這些鹿的膽子也太大了。有一頭鹿居然都湊到我鼻子上了，我和它鼻貼鼻四目相對，看著它銅鈴般的大眼，“媽呀！”我趕緊把剩余的仙貝往爸爸手里一塞，沒命地擠出去，鹿在后面窮追不舍，真是一大奇觀！幸好爸爸來解圍了，他舉著仙貝跑在前面，引得鹿群爭先恐后一躥一跳地跟在后面，這個場景真讓人笑破肚皮！媽媽在一邊用相機迅速記錄下這一幕。
最后，我身上的仙貝味還引來兩頭饞鹿在我身上嗅嗅啃啃，就像警犬對犯罪嫌疑人嗅來嗅去一樣，把我嚇得又哭又叫，可它們并沒有因此善罷甘休。
其實，鹿并沒有人們想象中的那么溫順，它們也帶有野性的。如果你想像逗小貓小狗一樣逗它，它可能會對你不客氣喲！
做月餅3
中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日。今年的中秋節(jié)我是這樣過的……
八月十五中秋節(jié)是星期五，老爹、老媽來到我們家，親人見面非常高興。因為晚上我們要到二姑家吃團圓飯，所以我們準備做月餅晚上吃。
我們準備了面、紅糖、花生等十余種食物，便開始做月餅了。因為以前我沒有學做過月餅，就讓媽媽幫我做一個�？墒菋寢屨诏B衣服沒空，我就求媽媽，她才幫我做了個月餅。看著媽媽做的月餅又圓又大，我也想做一個。
我最愛吃紅糖花生紅棗餡的月餅了，于是我便準備作這個月餅。先把做月餅的材料準備好后，讓媽媽看了一下。媽媽說：“準備的很豐富，做吧�！蔽揖蛯W著媽媽的樣子做起來，先是把紅糖放到熱水里化成糖漿，又將花生和紅棗切拍成小塊塊，把這些原料均勻混合，便開始送進烤箱里烤了。這個時候，媽媽抬起頭，慢慢地說：“相和，你要先用模型按一下，做成固定的`形狀才能烤。不然烤出來的就像一個熟面團�！甭犃藡寢尩慕ㄗh，我便拿起模型按起來�？赡苁俏姨昧α�，把餅壓成了扁圓形。我突發(fā)奇想，不如試試這種餅烤出來后會怎樣。說時遲，那時快，我直接將它放進烤箱。我害怕月餅不好吃，或者太爛，挨媽媽的批評，所以烤了不一會兒，我就捏一捏看它軟不軟。為了不讓媽媽看見，我就站在烤箱前擋著。叮鈴鈴，時間到了，烤好了。打開箱門，一陣香味撲鼻，一看，顏色比市場上的月餅重，味道卻很好吃。于是，我就拿了一個給媽媽嘗嘗，她也覺得不錯。便問：“是你剛才做的？”我回答當然啦。媽媽笑著說：“你真有創(chuàng)意�！蔽疫�特意給這個月餅起名叫“扁月餅”。
晚上，我們吃了團圓飯，賞了中秋月，家人們對我做得“扁月餅”贊不絕口。受到家人的贊許，甭提我心里多高興了。
做月餅4
馬上要中秋節(jié)了，王老師又要帶我們出去了！
有同學猜：一定去吃雞腿。還有同學猜：一定去做月餅，吃月餅……
“嘿，真讓你們猜著了�！蓖醮笤獛浾f。有的同學都不耐煩了，問：“快點說吧！我們等著呢！”
“走，我?guī)銈內(nèi)�！”我們個個像孫悟空一樣蹦蹦跳跳地不覺不知就到了目的地。一家裝修豪華的蛋糕房。我的'心里別提多高興了。
一進去，就有一股特別濃的奶油味。貨架子上全是月餅，擺放地那么漂亮、有序，顯得小店非常干凈，整潔。
在不遠處還有兩三個粉色的窗戶，好浪漫呢！我的那顆少女心都要被融化了。
“快走啦，你這小妮兒�！蓖踉獛浂酱僦�
“老師，還沒有看過來呢，眼都使不過來了�！蔽医妻q著。
準備做月餅了。首先我們先拿一塊兒面團兒，再拿餡兒。有兩種餡兒，一種黑芝麻餡兒，一種蓮蓉餡兒。我挑了一會兒，挑了一個黑芝麻餡兒的。
先拿出我們的皮兒，揉成一個圓形，再拍下去拍成一個圓餅。餡兒包進去，一定不能露出來喲！也要再把它搓成圓球的。
模型來了，我們把模型蓋在圓球上面，壓下去，慢慢地再起來。
“哇！好漂亮的月餅啊！”我激動的說。
現(xiàn)在要去烤箱烤了�！吧匣�230度，下火180度�？�15分鐘后再拿出來�！睆垘煾颠叞言嘛灧胚M烤爐里邊介紹著。
15分鐘過去了，現(xiàn)在拿來的月餅還不能吃喲！還要再刷上一層雞蛋液，刷兩次的哦！呵，香味兒出來了。
再放進烤箱烤5分鐘后拿出來就好了。
5分鐘很短暫的喲！不一會兒。月餅出鍋了。排隊去領(lǐng)月餅了。“�。∥业脑嘛灡蝗四昧�！”到我了，我挑了個月餅，雖不是自己做的，但是這個月餅的主人會很傷心吧！
今天我吃到了可口的月餅，可香了呢！要不要來嘗嘗看！
做月餅5
“8月15月元”，為了迎接傳統(tǒng)節(jié)日，學校要求各班派代表做月餅，我也是其中之一。
我愉快地去了食堂，葉老師在食堂等著我們。一到那里，葉老師就讓我們先排隊，然后說：“做月餅的師傅馬上就到。”對我們說。我眼疾迅速，走在前列，但“中途咬金”的王建宇搶走了我的名次。我也不敢暴露弱點，開始和他爭吵，后來想起來，還是算了吧。反正我比他高，站在他身后，我也能看清楚。月餅師傅來了，我閉上河馬的嘴，拉上拉鏈。
我們站在葉老師規(guī)定的座位上。那個叔叔說：“中秋節(jié)為什么要做月餅？”問了一個問題。張偉凱和我異口同聲地說：“會員。單擊“后來，師傅簡單介紹了制作月餅的'材料和制作方法。接下來，我們開始做月餅。
我們先把材料拿來，然后按照制作階段著手。我又脆又粘，紅豆又硬又黑棕色，我偷偷用手指挖了一口，甜甜地嘗了嘗。面粉呢，當然是柔軟的。我先抓住一個小抱團，扔了雙手，讓它變得堅強。然后，我把這團粉放在桌子上，用力壓扁，中間放了牛，像餃子一樣拉著周圍的邊緣，緊緊抓住。然后左右來回揉搓，直到手掌上變圓為止，就像揉搓湯圓一樣。最后，把它壓扁，“李毒”牌月餅就完成了。最后一個工序是把這些月餅寶寶放到烤箱里烤。
第二天月餅寶寶們黃，油亮，有香味�？粗@個月餅，我想起了在澳大利亞學習的姐姐。中秋節(jié)是一個甜蜜的節(jié)日，但她獨自一人在異國他鄉(xiāng)。不知道生活怎么樣，不知道學習怎么樣。這時，我想起宋朝詩人蘇軾的“希望人們能長久，千里共延”。
做月餅6
今天是中秋。聽說我的小主持老師為我們準備了一份驚喜，所以我提前十分鐘就到了教室。一推開門發(fā)現(xiàn)：“咦，同學們怎么已到教室了？”“難道提前上課？”我問。他們笑嘻嘻的說：“不是和你一樣，激動得提前登場嗎？”我瞪了他們一眼。這時門“咔嚓”一響，全班同學的嘴巴成了“Ｏ”形，我轉(zhuǎn)過頭，恍然大悟——原來，老師提了一包做月餅的食材。
我們親切的和老師打招呼：“老師好！”“同學們好”。我們打招呼時眼睛始終盯著老師手中的食材。“同學們，我們今天做月餅，你們先去洗洗手”老師說。我們?nèi)玳W電一般沖向洗手間，打開水籠頭又關(guān)上，你推我擠的回到教室，眼巴巴的看著食材又看看老師，仿佛用眼睛在說：“讓我們先嘗點吧”。老師卻視而不見。
同學們洗完手回來，便開始了月餅的`制作。老師說：“我們制作的是冰皮月餅�！蔽乙宦犑潜ぴ嘛�，心想：哎，冰皮月餅?zāi)敲葱�，一口一個都行。老師看著我愁眉苦臉，問：“吃月餅不好嗎？”“不，不……不是這個意思……”“不是就好”。接著，我瞪一下老師又看了起來。
看完老師的示范，該我們大顯身手了。我選了一個香蕉味的皮，揉圓、按平、把豆沙的餡放在皮兒上讓皮包住餡，再揉圓放進月餅?zāi)＞呃飻D壓1至5次，再取出來，一個完整的冰皮月餅就大功告成了。我把它放進一個精美的盒子里，貼上標簽，便與商店里賣的月餅別無二致了，而且食用更安全衛(wèi)生。
下課，我為月餅寫了一首詩：飛流直下三千心，口水流得不停止……唱完后，我把月餅吃得一干二凈！
做月餅7
每年中秋的時候，總是少不了吃月餅，而在本周四，我親手做了一次月餅。
周四下午我早早的在學校里把作業(yè)寫完，一回家里，就接到媽媽的電話，她晚上要帶著我參加單位的活動——做月餅。
驅(qū)車15分鐘，我們來到了活動地點，那里有多叔叔阿姨和小朋友們已經(jīng)圍著一張鋪著桌墊的巨大桌子開始制作月餅了！我們馬上帶了手套，開始揉月餅餡，我先挑了一塊棗紅色的水蜜桃餡兒，雙手把它搓成球型，然后蘸了點面粉，再用面皮把它整個兒包起來，看起來像個小拳頭般大小的球球，可愛極了�？墒�，這和我們平時吃的月餅不一樣呀，我們吃月餅都是扁扁的形狀，正面還有精美的花紋，可不會像大廚教我們做的一樣，圓得可以滾來滾去。我疑惑的看著教我們做月餅的大廚，只見他笑瞇瞇的掏出了一個小模具，把剛剛做的月餅球放在模具里面，輕輕一壓，奇跡發(fā)生了：一個花式精美，模樣規(guī)整的月餅誕生了。我們也學著大廚，輕松的.復刻出了五個月餅，大廚幫我們收起來，放到烤箱去完成最后的蛻變。
在等候月餅烤熟的時間里，在現(xiàn)場的杭州電視臺的幾個哥哥過來采訪我，我也把上述過程描述了一遍。
我想如果沒有模具，再好的餡料到了手上，只能成為沒有用處的一團廢料。沒有規(guī)矩，不成方圓，也許老師、父母給我的那些不愉快的條條框框，卻是一個真正能讓“小月餅”變得精美的模具。
做月餅8
中秋節(jié)到了，我去李潤民家一起學做月餅。
做月餅需要的材料有：面團、干面粉、餡料、模具和電子稱。
我去的時候，阿姨已經(jīng)把材料都準備好了，我忘了問她面團和餡料是怎么做的了，不管那么多了，我們動手吧！
根據(jù)阿姨介紹的程序：我們先把面團和餡料用電子稱分好，光想著面團是35克了，餡的重量我忘了。稱好的面團先揉成球狀，然后用大拇指弄成碗狀后，將餡料放進里面（餡料已經(jīng)被早早的揉成了球狀），慢慢地把它包起來，放到干面粉里滾一下，然后揉成球狀，再把它放到模具里面。我和李潤民做第一個的時候都有點著急，用力太大了，哈，月餅被我們擠變形了。做第二個的時候，我們聽從了阿姨的說法，輕輕的擠壓、輕輕的推出來就行了。李潤民做的是小熊圖案的、我做的是菊花圖案的，看到我們自己做的月餅，好高興�。�
我們做了蛋黃和五仁兩種口味的`共11個月餅，被整齊的放在烤盤里，烤盤里阿姨還放了一張紙，不知道起到什么作用，月餅放到烤箱里先烤了5分鐘，拿出來后我們刷上了一層蛋液，又放到了烤箱，烤了大約15分鐘就好了。
15分鐘過去了，油燦燦的月餅出爐了，這是我第一次學做月餅，也是第一次品嘗到自己做的月餅，心里別提多高興了，我嘗了一點，好香啊，謝謝李潤民和阿姨，這個中秋節(jié)我過的特別高興。
做月餅9
今天上午，作為瀟湘小記者的一員，我參加了親子手工月餅DIY的活動。烘焙店的師傅教我如何做月餅，帶隊老師給我們講解中秋節(jié)的知識。
月餅主要由月餅皮和餡料做成，月餅皮是用面粉，糖漿，玉米油做成的，糖漿和玉米油是按1：1比例調(diào)和成的。今天的'餡料主要有：鳳梨，豆沙和蛋黃。師傅要求我們用30克的餡料和20克的皮做月餅。具體步驟如下：首先，把稱好的餡料滾成球，再用捏好的皮把餡料包住，也滾成球。如果粘，就在外面撒點干面粉，然后放在模具里，壓成帶有各種圖案的月餅形狀，放入烤盤里，最后將裝好月餅的烤盤放進烤箱里�？鞠錅囟仍O(shè)置成180攝氏度，時長30分鐘。每隔5分鐘拿出來刷一次攪勻的蛋黃。當月餅烤熟后，師傅拿出來給我們點評。有的月餅裂開了是因為皮太薄，有的塌了是因為太高了，雖然不怎樣好看，但畢竟是我們親手DIY做的，所以特別有意義，我們每個人品嘗了一塊，味道還不錯！品嘗之前，小記者們還表演了節(jié)目：唱歌、講故事、講笑話……活動結(jié)束后，師傅為我們包裝好自己親手做的小月餅，并讓我們帶走。
今天是我第一次親手做月餅，感覺跟平常到商店或是超市買的不一樣，因為自己做的東西有自己的味道，融入了自己的感情和辛勞，因此格外值得珍惜。我還特意留了兩個自制月餅，準備給小表弟品嘗，也非常感謝帶隊老師組織這次親子手工月餅DIY活動。
做月餅10
“哈哈哈……”一陣陣歡樂的笑聲飛出窗外，太陽公公好奇地向窗內(nèi)探頭，原來是我們正在做好吃的冰皮月餅。
首先，老師給我們做了示范，一個個面團搖身一變，變成了一個個可愛的小月餅，讓同學們看得心里癢癢的。終于，老師一聲令下，我們開始做美味的冰皮月餅了。
我和董濱赫和面，我們首先把一袋面粉倒進盆中，然后把面粉袋撐開，口對準盆使勁地拍拍袋子，讓袋子里剩余的面粉從盆中“跳”了出來，曲桐薇用力地拍了我一下說：“嘿，你這是玩兒呢，還是和面呢？”我抱歉地笑了笑，連忙開始和面。首先用筷子攪拌面粉，慢慢地，他們成了一個個小小的乳白色的“方糖”。我戴上手套，把一個個“方糖”捏在一起，用力地揉，很快一個長得并不好看的面團變成了光滑的面團。揉完面團，接著我和其他幾個同學一起做餡球。餡球做好后，我們又往雪白的面團里加了好看的果蔬粉，但用了果蔬粉的面團又粘又丑，我只好放棄了彩色月餅。我看著白花花的月餅，心想：要是加了果蔬粉的面團不黏糊糊的，那該有多好。
我把面團輕輕的壓成餅，小心翼翼地放上餡球，緊緊地捏住皮的封口，用模具使勁一壓，好啦，一個可愛的小兔子月餅做好了。接著，我做了一個又一個，最終做了八個月餅，再算上我偷吃的`兩個，一共十個！怎么樣，我是我們組做的最多的呢！
這次的活動在我們的歡聲笑語中結(jié)束了，真希望這樣的活動越來越多！
做月餅11
“八月十五月兒圓”，為了迎接傳統(tǒng)佳節(jié)，學校讓我們各班派代表去食堂做月餅，我也是其中的一員。
我樂呵呵地走向食堂，葉老師在食堂等我們呢！一到那里，葉老師先讓我們排起隊，并告訴我們：“做月餅的師傅馬上到了�！蔽已奂彩挚欤瑩屧诹伺蓬^，可“半路殺出個程咬金”——王健宇，搶了我的排頭位。我也不敢示弱，與他爭搶起來，后來想想，還是算了吧，反正我個子比他高，站在他后面，我也看得清。月餅師傅來了，我閉緊了“河馬嘴”，并拉上了“拉鏈”。
我們來到了葉老師制定的位子上站好。那個伯伯提了個問題：“中秋為什么做月餅？”我和張為愷異口同聲道：“團員�！焙髞恚瑤煾岛唵蔚亟o我們介紹了做月餅的材料、制作方法。接下來，我們就開始做月餅了。
我們先領(lǐng)來了材料，再按照制作步驟，開始動手了。我摸了一下油酥，黏黏的，豆沙硬硬的、黑褐色的，我偷偷地用手指挖了一點嘗了一口，甜甜的'。面粉呢，當然是軟軟的。我先抓了一小團，雙手拋來拋去，使它變得有韌性。然后，我把這團粉放在桌板上，用力壓扁，中間放上餡，像包餃子那樣，把周圍的邊拉起來，捏緊。接著，像搓湯圓那樣，在手心里，左右來回搓，直到圓滾滾為止。最后，在把它壓扁，一個“李獨”牌月餅就完工了。最后一道工序就是把這些月餅寶寶放進烘箱里去烤了。
第二天，月餅寶寶們出爐了，黃黃的，油亮亮的，還散發(fā)著一陣香氣呢�？粗@些月餅，我不禁想起了遠在澳大利亞求學的姐姐，中秋是團圓的節(jié)日，她卻獨自一人在異國他鄉(xiāng)，不知生活怎樣，學習如何。此刻，我想起了宋朝詩人蘇軾的“但愿人長久，千里共嬋娟。”
做月餅12
中秋節(jié)快到了，以前都是吃別人做的月餅，可這一次我要吃自己做的月餅。在這個暑假，我和佳佳姐姐一起去做月餅。
早晨，當我們來到做月餅的地方時，已經(jīng)有三位阿姨在那揉面了，她們配合得十分融洽。一位阿姨正在揉面，另外兩個阿姨把面揉成團，然后整整齊齊地排好順序，裝進方形的鐵盒里。她們動作嫻熟，形成一條生產(chǎn)流水線�？吹竭@兒，我已經(jīng)迫不及待地想要開始動手了。
在大師們的`指導下，我認認真真地開始學習做月餅。我把手洗得干干凈凈的，一切準備就緒。我先把兩個揉好的面團放進鐵盤里，因為面里加了許多油喝許多雞蛋，所以摸上去滑滑的。面皮準備好就要開始做餡了，大概是有三斤火腿，不過已經(jīng)是加了蜂蜜的，還有白糖，豬油，玫瑰花瓣……香香的火腿味道配上淡淡的玫瑰花香，烤出來一定很好吃！接下來就是包月餅，這是最難的一個步驟，我學了好久都沒有學會，一不小心就會把皮弄破了。最后我想到了一個好辦法，我把弄破皮的月餅做成小魚的形狀，這樣那些露在外面的花瓣就像小魚的花紋就不會讓人感覺到那是一個露餡的月餅了。不一會兒，剛剛放進烤箱的月餅就新鮮出爐了，香氣撲鼻，聞起來就想流口水，我嘗了嘗，真好吃！
可愛的小月餅要開始包裝了。其實包裝也并不是很難，只要按順序進行，細心一點就可以做好。
今天，我不僅吃到了香香的月餅，而且還學到了一個道理：生活中處處都有學習的地方，我們要留心觀察，虛心請教，努力做好每一件事情，就會收獲燦爛的陽光。
做月餅13
“八月十五月兒圓”。中秋佳節(jié)，鄞州區(qū)青少年活動中心舉辦了中秋巧手烘焙DIY活動。
我們系好圍裙，按老師指定的位置站好，并圍在桌子四周。一切準備就緒，老師就開始給我們講解制作月餅的過程，并給我們演示了一遍。我早已躍躍欲試，等著老師發(fā)下材料。
我按老師教的方法做起來，先把面團壓扁，接著左手拿面皮，右手拿餡兒，用皮一點一點包住餡兒。包成一個球形后，再用搟面杖壓成橢圓形，然后放到一個有著漂亮圖案的模具里，用手掌按平，一個月餅做出來了。
首戰(zhàn)告捷，我心里美滋滋的！動手開始做第二個。這時，在教室里的爺爺奶奶，也加入到我們的隊伍中，老少一起做。在爺爺奶奶的幫助下，我越來越熟練，速度也逐漸加快了。轉(zhuǎn)眼間，我就做完了不同餡的4個廣式月餅。我們把做好的.月餅放進了一個大烤箱里。過了半個小時左右，香噴噴的味道撲鼻而來�？粗颈P里一排排月餅，看上去還挺不錯的，真是色香俱全，就是不知道味道如何？想想一定好吃。最后一道程序，把月餅裝盒，我邊裝盒邊悄悄地流口水……
活動結(jié)束，我迫不及待地拿出一個月餅咬了一口，�。≌媸翘贸粤�，蛋黃蓮蓉味的口感極佳，甜而不膩。讓人吃了一個還想再來一個。
我把剩下的月餅帶回家和爺爺奶奶、外公外婆、爸爸媽媽一起分享。這可是我自己做的月餅哦。
做月餅14
今天是農(nóng)歷八月十五日，也是在我國的傳統(tǒng)式節(jié)日——中秋佳節(jié)。每到中秋節(jié)，每家每戶都需要吃月餅、賞月，而我家的月餅確是不同尋常的，由于20xx年我與媽媽、奶奶決策親手做些月餅出去，與親人一起共享。
我們要做的是餃子餡月餅和紫薯月餅。提前準備的原材料有：紫薯、植物油、酵母粉、小麥面粉、肉這些。媽媽先蒸了好多個紫薯，接著我將蒸好啦的紫薯放進碗里用木錘用勁搗變成泥，放到一邊預(yù)留。媽媽也沒閑下來，瞧，她正拿著水果刀切肉呢！這時候，奶奶從木柜里拿出來一袋酵母粉，輕輕地撕掉，提心吊膽地倒進鐵盆，一邊往里面倒了一些水，一邊拌和。徹底融解后，逐漸往里面加小麥面粉，也是一邊加一邊拌和，加到一定量后，就逐漸和面了。不久，面揉費力羅，奶奶又把揉好的吐司面包上一層保鮮袋放到一旁靜靜的發(fā)醇。再看一下另一邊，媽媽把肉也切完了，已經(jīng)把切完的肉沫下鍋里煸炒呢，伴隨著香味的四溢，我禁不住咽了咽口水，搶著要來拌餡。
沒一會兒時間，面發(fā)酵好啦，逐漸做月餅啦！最先，我在面糊上揪下一小塊，揉成球型，隨后從正中間漸漸地往外捏，揉成窩頭狀，再用小勺把餃子餡兒放進窩內(nèi)，再包起來。包結(jié)團后，放進含有紋路的模貝里，在用勁壓下去，漸漸地脫模出去。嘿，一個好看的月餅就搞好了！我拿出月餅跟媽媽、奶奶做的放到一起，一種難以形容的味道猛然涌上心頭，我要做很多很多的月餅……最終，我們的`成效放進電烤箱里，慢慢的來他們燒熟。過去了很久，一個個熱騰騰的月餅公布了，還不等涼我也急忙咬了一口，雖燙口但意猶未盡，這是我第一次吃自己做的月餅啊……
在這個闔家團聚的日子里，我們一起吃著手工制作月餅，幸�？鞓窐O其！
做月餅15
今年中秋節(jié)，我覺得是我過得最有意思的中秋節(jié)，因為我吃到了自己做的月餅。
早上，媽媽說要給我一個驚喜，我隨媽媽來到她同事開的月餅店，才知道原來是和我一起做月餅。一聽要DIY月餅，我一下子來了興趣。
我們穿上圍裙，戴上工作帽，進入了工作間。房子中間是一張很大的桌子，我們圍在桌子周圍。桌上有一個圓球形的月餅餡，一盆專門做月餅的'餅面粉和帶有生肖圖的木頭模子。店主告訴我，那面皮可是要耗費很多材料和很多時間才做出來的，而且烤月餅時的溫度也要適中，保持在79度左右。
聽完詳細的制作流程介紹，我興高采烈地做了起月餅來。我先把粉抹在手上，幾次調(diào)整后總算搞定了比較適量的面粉，然后再把面團壓扁，接著左手拿面皮，右手拿餡兒，用皮一點一點包住餡兒。包成一個球形之后，把這個圓球塞進帶有圖案的模子里，用手掌按平，再左敲敲、右敲敲，上敲敲、下敲敲，等把模子里的月餅敲松了，再把它抖出來。哈，一個花紋清晰美觀的月餅誕生了！我特意在自己做的月餅上做了記號。媽媽和店主直夸我做得有模有樣，十分精致。首戰(zhàn)告捷，我好開心！……
我們把做好的月餅放進了一個大烤箱里。過了半個多小時，香噴噴的味道迎面撲來。打開爐門我拿起自己做的月餅打量一番，確定是自己做的，然后咬了一口，啊，甜而不膩、又香又軟，讓人吃了一個還想再來一個。
今天是個特別讓人愉快的日子，我親自DIY了一回月餅，那感覺真是妙不可言！
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