炒雞蛋【實用】
炒雞蛋1
星期日中午，都快一點半了，可是媽媽還沒有回來，我的肚子早就餓得“咕咕”反抗了。媽媽今天一定是不回來了，我決定做我的拿手好菜：西紅柿炒雞蛋。
準備做菜啦！我拿了兩個雞蛋，準備先打一個�？墒俏疫�沒打呢，雞蛋就“當”得一聲掉在了地上，我趕緊把雞蛋清理掉了。好吧，再打一次。我小心翼翼地又拿了一個雞蛋，這次沒有把雞蛋掉地上，而是成功地把雞蛋打到了碗里。我又拿起一個雞蛋，也成功地把它打到了碗里，又把雞蛋的雞蛋黃蛋清打到了一起，然后反反復復地把蛋黃和蛋清攪拌均勻。
接下來開始切西紅柿。我先把西紅柿洗干凈，小心翼翼地把西紅柿切成一片一片的倒到碗里，大功告成，就差炒雞蛋和西紅柿啦！我把鍋放到火上，等鍋里的水干，再把油放了進去，然后等著油熱。過了一會油熱了，我把打好的雞蛋，放到了鍋里，雞蛋迅速膨脹起來，成了一個個小小的泡沫，然后炒起來�？斐春玫臅r候火有點大了，把雞蛋炒得黑乎乎的好像黑墨水一樣。我只好忍痛割愛，把我千辛萬苦做的“黑蛋”給無情地倒掉。沒辦法，我只好重新做了。
吸取了上次的教訓，我把攪拌好的蛋黃和蛋清倒入鍋中，不停的翻炒，生怕歷史重演。這次把火開小一點兒炒了起來，等蛋液成金黃色的'蛋餅的時候，把雞蛋飛快地鏟成一小塊一小塊的，然后把切好的西紅柿放到鍋里并放上適量的鹽，又爆炒起來。出鍋后我嘗了一口，馬上吐了出來，真是太咸了，我靈機一動想出了一個好主意，把炒好的雞蛋放了點糖，我迫不及待地又嘗了一口，沒那么咸了，味道還不錯呢！
通過這次炒菜我還明白了一個道理：無論做什么事情，只要不放棄就能獲得成功。
炒雞蛋2
五一勞動節(jié)，顧名思義就是一個要勞動的節(jié)日。為此，毛老師特地布置我們一個特殊的作業(yè)——做一道菜給家人吃。
這個作業(yè)既讓我期待，又讓我不知如何下手。于是，我請教了我家的大廚——我的奶奶。奶奶說：“那我們就從最簡單的炒雞蛋學起�，F(xiàn)在正是香椿頭上市的季節(jié)，我就教你做你最愛吃的香椿頭炒雞蛋吧�！蔽覐谋淅锬贸鲆恍“严愦活^，這是太外婆家自己種的，聞起來特別香，又拿出4個雞蛋備用。
我先把香椿頭洗干凈，用刀切碎。由于是第一次使用菜刀，菜刀拿在手里沉甸甸的，一點都不聽話。我小心翼翼地一點一點切著，生怕一不小心切到手指上。奶奶在旁邊看了，忍不住說：“你要把手指拱起來，這樣就切不到手了。”好不容易切完香椿頭，我又開始打雞蛋。我學著奶奶的樣子，先把雞蛋在碗邊敲出一個裂縫，然后順著裂縫掰開蛋殼，雞蛋就滑到碗里了。第一個雞蛋成功破殼，結果一得意，第二個雞蛋沒敲準位置，被我用力一捏全碎了，蛋黃也沒有逃脫被捏爛的`“厄運”。接下來我可不敢馬虎了，認真地敲出了兩個完整的蛋。接著就把切好的香椿頭放入雞蛋中。這時，奶奶盛了小半碗清水倒入蛋液中，我好奇地問：“這是做什么呀？”“倒一些水進去，炒出來的雞蛋才會更嫩滑�！蹦棠绦χf�！安焕⑹菬说男屑遥 蔽以谛睦锇蛋蒂潎@道。最后在蛋液中加上一小勺鹽和半勺味精，將這些東西均勻地攪拌起來。
準備工作就緒，開始點火炒蛋。我先在鍋中倒入一些油，等油溫到達八成熱時，把混著香椿頭的蛋液倒進去，用鏟子不停地翻炒，蛋液在鍋里漸漸凝結成塊，像頑皮的孩子上躥下跳。等到香椿頭變得碧綠，雞蛋變得金黃就可以關火出鍋了。我找了一個干凈的盤子，把炒好的雞蛋盛到盤子里。
全家人圍坐在一起，品嘗著我親手做的香椿頭炒雞蛋，個個贊不絕口。奶奶更是夸我有做菜的天份，要培養(yǎng)我做她的“接班人”哩！
炒雞蛋3
“哇！這道菜好好吃呀，不愧是我�！编耍銜鲲垎�？這周末我就學會了西紅柿炒雞蛋。
這次作文班又舉行了戶外課，聽到這次的任務讓我不禁感嘆：“做飯，我唯一一次進廚房還是兩年前的事了。”
我選了一道永不過時的菜——西紅柿炒雞蛋。我挑好菜便踏上了做菜之路。
我剛開始被老師分配到削皮區(qū)，剛一拿到工具一臉懵，不知從何開始，看了老師的示范，我決定嘗試一下。我刮我刮，哎，怎么削不動�。∫慌缘耐瑢W提醒：“大力一點試試。”我接收到同學的提醒，一用力，茄子的一部分被我切掉了。一旁的同學看不下去了。擼起袖子說：“我來我來”。我只好尷尬地離開。
時間一點點流逝，終于輪到我來炒菜了，我把材料拿了過來，聽著老師的指導，我懵懵懂懂地將雞蛋下入鍋里，發(fā)出滋滋的聲音。我拿起鍋鏟就一頓亂炒，也不知炒熟了沒，被老師看見了，讓我站在一旁看著，老師一下子就將雞蛋煎成兩面金黃。
這下就差西紅柿了，我把西紅柿倒入鍋里，再來用鍋鏟翻炒一下，再把雞蛋與西紅柿混炒，“孜豪，把雞蛋弄碎點�！蔽沂盏嚼蠋煹娜蝿眨謱㈦u蛋搗碎，然后放糖，再翻炒幾下。哇，這顏色，這氣味，如同甜甜的蜂蜜一樣。
開飯了！同學們做的飯菜都很好看，光看外表就讓我的口水飛流直下三千尺了呢。我嘗了一下我做的'菜，嗯，好吃，同學們也嘗了一下，紛紛好評。嘿嘿，以后可以給家人秀兩手。
老師點評：做飯前的準備以及做飯時的過程描述很細致，寫出了自己“廚房新人”的狀態(tài)。在細節(jié)過程方面，讓內(nèi)容連接通順些，可以加入嘗菜時的感受，形容再具體生動些。
炒雞蛋4
我的拿手好戲有很多：下棋、彈琴、玩游戲……本人樣樣精通，可要是論哪一個是最好的，非西紅柿炒雞蛋莫屬了。
別人炒的西紅柿雞蛋，大多都是這樣的`：鍋中的油熱后，將蔥姜蒜等調(diào)味料放入鍋中，把西紅柿與雞蛋一起放進去。等熟后倒入盤中，雖然很方便、快捷，但雞蛋很容易老，不好吃。
我家的特殊做法，正好將優(yōu)點與缺點調(diào)換了。做法是這樣的：先將調(diào)味料放入，把雞蛋倒入鍋中，快速翻炒成型后倒出。最后把炒好的雞蛋倒在西紅柿上，雞蛋也正好到最佳的味道。
我第一次做雞蛋西紅柿的時候，就“勝利”了。我將雞蛋從箱中拿出，輕輕地向菜板上一磕，蛋上裂了一個小小的縫隙。移動到碗上方，用力一掐，蛋殼被掰成兩片。蛋黃與蛋清一起跳入碗中，連著兩個，再拿雙筷子按一個方向攪拌，將蛋黃與蛋清混到一起為止。把鍋放在火上，將水分都蒸發(fā)掉，倒入食用油，等油熱之后把調(diào)味料倒入鍋中。鍋中響起“啪！啪！”的聲音，好像正在戰(zhàn)場上，雙方正激烈地戰(zhàn)斗，槍聲不斷。我把攪拌好的雞蛋倒入鍋中，雙方似是有了援兵，“刺啦！”一聲，戰(zhàn)爭變得更加激烈了。雞蛋一下脹起來，我連忙拿起鍋鏟，想將雞蛋切成一塊兒塊兒的。不知哪個“調(diào)皮鬼”，向我手臂上射了一“槍！” “啊！”我一疼，鍋鏟便從手中滑落了。慘了，過一會兒可能就切不開啦。我心中咯噔一聲，暗道不妙。這時，媽媽出手了：拿起鍋鏟，三下五除二就將鍋中的雞蛋切開了。哎！姜還是老的辣呀！
經(jīng)歷了這樣的事，我再也不敢掉以輕心了。將雞蛋從鍋中倒出，我又將西紅柿倒進鍋中，翻炒兩下后，將已經(jīng)炒好的雞蛋倒到西紅柿上面。繼續(xù)炒幾十秒后，關火，端鍋，倒出菜。大功告成！美味極了！
我的西紅柿炒雞蛋還不錯吧！
炒雞蛋5
我最喜歡的家常菜就是西紅柿炒雞蛋。每個周末，忙碌了一周的爸爸總會為我用心的炒這道菜。爸爸炒菜的水平一般，但是，炒西紅柿雞蛋的水平卻堪比飯店的大廚，無非是因為做這道菜的機會太多了而已。
漸漸的，看的多了，我也能像模像樣的炒這道菜。只是，每一次爸爸都不讓我動手去切菜，他只讓我負責洗西紅柿，還有最簡單的.打蛋和攪拌工作，至于打開燃氣灶，熱鍋，放油，放材料，都只是讓我在一旁觀看。爸爸說，我還小，等我再大些，他就可以放心的讓我自己做飯炒菜了。
我曾經(jīng)不止一次的想要親自試試，自己動手去翻炒，可都被爸爸拒絕，爸爸總是說，現(xiàn)在還早，等我上了初中，他便把炒菜這份光榮的工作交給我。于是，我盼望著快點長大，快點上初中，這樣我就可以為全家人炒我的拿手菜了。
其實，我喜歡這道菜不僅僅是因為它的美味，更因為他是爸爸專門為我做的菜，更重要的是，在做菜的過程中，我感受到了爸爸對我無限的疼愛。對我來說，每一次做菜的過程都是無比快樂的時光。
我的爸爸是個工作狂，每天都忙的團團轉(zhuǎn)，早晨，我還沒有起床，他便匆匆上班去了；晚上，我經(jīng)常等著等著就睡著了，他卻依然加班沒有回家。這樣的日子一天一天，只有周六的時候，爸爸才有空閑，才能陪我好好的吃一頓飯。因此我無比珍惜這難得的和爸爸相處的短暫時光，尤其是做菜過程中，爸爸那無微不至的體貼和溫暖貼心的話語更是讓我分外感動。我知道，每一盤誘人可口的西紅柿炒雞蛋里面都飽含著濃濃的父愛。
我愛西紅柿炒雞蛋，我更愛我的爸爸。
炒雞蛋6
暑假里，一個星期六的上午，都11：30了，媽媽和爸爸還沒回來。心想：“我都餓了，媽媽怎么還不回來呀？一定是有事情脫不開身吧？”我邊想著媽媽回來晚的原因，邊走向廚房，看看有沒有什么吃的東西。飯廚里雖然有饅頭，可沒有菜。我打開冰箱看看，也沒什么菜吃，無意中看到了有雞蛋放在冰箱里。我靈機一動：對了，我要學做炒雞蛋，給媽媽爸爸一個驚喜。 我開始行動了。我從冰箱里拿了兩個雞蛋，又從碗櫥里拿了一個碗，我沿著爐臺沿將一個雞蛋輕輕一磕，雞蛋就顯出了一道縫，我順著縫兒把雞蛋掰開，蛋黃和蛋青就流進了碗里，接著又打開了第二個蛋。然后，我在碗里放了些鹽、味精，用筷子攪拌1～2分鐘攪拌成糊狀，這時我把這個碗放在一邊。把鍋坐在煤氣灶上，打開煤氣筏，鍋熱了，放入一勺色拉油，等到油發(fā)出吱吱響聲時，再把雞蛋糊蔥花一同放入鍋中。不一會兒，雞蛋糊就鼓起來了，我又用鏟子將它翻了個，不大會工夫，香噴噴、油亮亮的炒雞蛋就做熟了。我把炒熟的雞蛋盛在盤子里，就等媽媽爸爸來品嘗了。 吃午飯的時間到了，媽媽爸爸也都回到了家里，我們一家三口圍坐在飯桌前，吃著我親手做的.炒雞蛋，爸爸媽媽贊不絕口，媽媽更是喜笑顏開，說：“我兒子學會炒雞蛋了，以后我有事回來晚了，也不擔心你吃飯問題了�！卑职帜兀贿叢煌５爻�，一邊不停地說：“好吃，好吃！” 我看著自己親手做 的炒雞蛋，聽著爸爸媽媽的夸獎，心里真是高興極了。我想，今后我要學會更多的炒菜技能，不能做飯來張口的小皇帝了。
炒雞蛋7
我今天炒了番茄炒蛋。
首先要準備一個番茄和二個雞蛋，還要一點鹽和糖還有蔥。接下來把番茄和雞蛋洗一下，把雞蛋都打在碗里，用筷子攪一下，接著把打碎的雞蛋放到鍋里（記得要倒油）。然后用鏟子連續(xù)翻炒一下后盛出來。再把番茄切好（切成丁或片），接著下鍋，炒一會兒后，再把蛋倒進去，然后把蔥給洗一下，切成一段一段的，再撒進鍋里，最后把番茄炒蛋給盛出來，我嘗上一口真是美味��！
先把番茄洗干凈，切好，再打好二個蛋，準備工作完成。打開爐火，先在鍋里放些油，熱了，放下蛋炒一下，結塊了先盛出，再往鍋里放些油，熱了，放下實現(xiàn)切好的番茄。
炒幾下，放些鹽，和糖，再把盛出的蛋放下，翻炒起鍋，這樣美味的番茄炒蛋就完成了。
今天，我看到電視里的西紅柿炒蛋，便懷著好奇心讓奶奶教我。
首先，準備攪拌均勻的雞蛋、切好的西紅柿。
在鍋里倒入油，再倒入雞蛋。等蛋定型以后，把它翻過來，弄碎，放入盤子里。
再在鍋里倒上油。放入西紅柿。過了一會兒，西紅柿熟了以后，倒入雞蛋，炒一炒。
把炒好的西紅柿炒蛋放入盤中，就大功告成了。
哇！真令人垂涎三尺呀！
我今天自己做了番茄炒蛋。
先打碎三個蛋，然后再放點蔥，打成蛋糊。再把一個番茄一切二，去掉芯子，切成片。然后在鍋里放點油，把番茄放在油里煸一會兒，煸好以后再倒上蛋糊炒一會兒，一碗香噴噴的番茄炒蛋就上桌了。
自己做的`菜，真好吃！
做番茄炒蛋啦，先將番茄洗凈，再把番茄切片，放入一個小碗中。然后再把雞蛋敲開，把蛋黃和蛋清倒入碗中打勻。
燃火起油鍋，把番茄炒一下盛起，把蛋炒一下，再把番茄倒入鍋里，把番茄和蛋炒一下，加入適當?shù)柠}糖，然后出鍋上盆，一到美味的番茄炒蛋便完成了�。�！
炒雞蛋8
星期四晚上，教師布置了一個作業(yè)——圍繞炒雞蛋寫一篇作文。
午時，我以迅雷不及掩耳的速度“消滅”了作業(yè)，之后便拿起書津津有味的看起來，不一會兒，爸爸回來了，我興高采烈的沖過去，拉著爸爸的手說：“晚上我要吃炒雞蛋，并且還是我來炒，你在旁邊幫忙！”爸爸既驚又喜的回答我：“好�。 �
爸爸指揮我：先把三個雞蛋洗干凈，打進碗里�？晌也桓掖颍职志拖冉o我示范了一個，在爸爸的鼓勵下，我大膽地拿了一個雞蛋在碗邊輕輕的敲了一下，一道淺淺地裂痕出現(xiàn)了，我立刻用兩只手的大拇指、食指和中指翹開了蛋殼，只見透明的蛋清抱著金色的蛋黃跳入碗里。接下來，爸爸幫我切了蒜苗又放了少許鹽，我便拿起一雙筷子使勁地j攪拌起來，很快，蛋清和蛋黃就融合到了一齊，炒雞蛋的食材就準備好了。
然后，我膽戰(zhàn)心驚的去打火，第一次沒打著，可是我絲毫不氣餒，又試了一次，功夫不負有心人，這一次成功了。在爸爸的引導下，我拿起油壺往燒熱的鍋里倒了一點油，爸爸告訴我：“炒雞蛋，油放多了會發(fā)膩，口感不好又浪費。”之后，放入切好的蔥花，等到油鍋冒出一點點油煙的.時候，倒入攪拌好的雞蛋，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的拿起鍋鏟翻炒起來，雞蛋黃周圍結了一圈固體的白色物體，我想：這應當就是蛋清吧，可能蛋清先熟。鍋里那土黃色的蛋黃，經(jīng)過我的翻炒變成了金黃色，前后大約三十秒的時間，一份香噴噴的炒雞蛋出鍋了。我先聞了聞，香！我又嘗了嘗，香！我愛不釋手，讓爸爸也嘗了下，爸爸向我豎起了大拇指道，我們家寶貝會炒菜了！我自豪不已。
吃著自我勞動的成果，感覺異常異常的香！
炒雞蛋9
今天下午，媽媽一回到家中，就急匆匆得跑進廚房。
只見媽媽先圍上圍裙，挽起袖子。拿起一根蔥，去掉爛葉和根，然后洗一洗，放到案板上。她又拿起菜刀，也洗了洗，然后用左手手指的前半部分按住蔥，右手抓住刀柄，"嚓嚓"地切了起來，切成約有指甲蓋寬的蔥段，切完后放入小碗中，再在小碗中放一點鹽，并攪拌幾下。接著，她又拿了兩個雞蛋，再拿出另一個碗。先把雞蛋輕輕地在碗邊敲了幾下，薄薄的雞蛋皮便被敲碎了。媽媽又用兩個大拇指把蛋殼向兩邊一掰，滑溜溜的雞蛋立即跳到碗里了，當?shù)扒迦苛魅胪胫械臅r候，媽媽拿起一雙筷子，在碗中攪拌起來，打到雞蛋成金黃色的時候，東西就準備好了。
媽媽打開了電磁爐，再把炒鍋放在上面，在鍋中放入少許油，待油熱了之后，先把雞蛋均勻的放進鍋內(nèi)，再用鏟子立即翻炒，以免粘鍋。媽媽又立即把切好的蔥花放進鍋里，"嚓！"媽媽立即退了一步，油濺得滿地都是，翻炒了一會兒，放入少許鹽，味精，再炒一會兒，就裝盤了。
我端著盤子，快速走到餐桌旁，一不小心碰著了雞蛋，頓時，手感到特別的燙�？粗馉N燦的雞蛋，青綠的`蔥花，聞一聞，雞蛋的香味和蔥香味撲鼻而來，忍不住夾一塊嘗嘗，真香！
"媽媽工作回來，已經(jīng)很累了，又為我做飯，太辛苦了！"想到這，我立即夾了一個大個的，吹了吹，放入媽媽的嘴里，媽媽吃了下去，我問道："媽媽，好吃嗎？"媽媽一邊點頭，一邊微笑著說："好吃！好吃！"媽媽笑了，我也笑了。
炒雞蛋10
星期六午時，媽媽教我炒雞蛋。
我先把雞蛋在碗邊磕出一個破洞，再從中間掰開，雞蛋就進到自我的“旅店”—碗里去了。呀!一不留神，蛋殼邊上的雞蛋滴到我褲子上了，我連忙拿毛巾去擦，手里的蛋殼都給忘了。
“呀!”我叫了一聲。旁邊的媽媽有些煩了說：“你老是大驚小怪的干什么”
“不好了，蛋殼掉進碗里了�！�
“自我用手拿出來�！眿寢尯暗�。
沒辦法，我只好用指甲捏著它的邊給它拿出來，可是雞蛋從“月亮”變成“大餅”了。
媽媽說：“好了，把雞蛋打散，把蛋黃和蛋清打均勻，記住，必須要順著一個方向打�！弊铋_始我打得十分慢，并且打雞蛋的幅度也不大，用了好長時間還沒打均勻。媽媽在旁邊看得不耐煩了：“你打的速度太慢了，幅度也太小，你要是不改變一下，那么你想一想什么時候才能吃上你做的菜呀�！眿寢尳o我演示了一下，我學著媽媽的樣貌一手端著碗，一手拿著筷子不停地打，最終把雞蛋打均勻了，均勻后，我用小勺挖了一勺鹽放進去，再打均勻。
媽媽說：“你把火打開�！蔽野凑諎寢尩脑捜プ�。鍋熱了，媽媽又說：“把油倒進去吧，別太多，等油熱冒煙，再把雞蛋倒進去。”我細心翼翼地把油倒到鍋中，油熱后我把雞蛋倒到鍋里，只聽見“劈里啪啦”的聲音，我不知所措就往后退。媽媽說那是鍋里水沒有完全蒸發(fā)的緣故。
此刻該把雞蛋液倒進去。我站在鍋前把雞蛋液倒鍋中間，又拿起案板上的蔥放到雞蛋液上。雞蛋液很快凝結起來，旁邊冒起了許多小泡泡，就像盛開的一朵朵金色的'“菊花”，那綠綠的蔥仿佛是“菊花”的葉子。濃濃的香味飄出來了，我用鏟子翻了幾下，雞蛋液完全凝結了，熟了。
我把雞蛋鏟到盤子里，端到餐桌上。我左瞧瞧，右看看，像欣賞一件工藝品，越看越喜歡，很有成就感。
爸爸回來了，看到了我的杰作，十分高興。他嘗了嘗，連聲夸道：“好!很好!味道不錯!”我心里美滋滋的。
炒雞蛋11
雞蛋可謂價廉物美。一個圓圓的雞蛋有一身奶黃殼兒，敲進碗里，一個黃黃的圓球兒好似一輪滿月嵌在那清水兒似的蛋清間。
雞蛋吃法兒挺多，我從小兒就愛吃蛋。為了不讓我吃到吐的程度，每隔一頓一天的就要換幾個花樣。小時候吃的最多的便是媽媽的水蒸蛋了。可是現(xiàn)在我總不能只讓媽媽做菜呀，我要自個兒試試。
正巧，家里有幾個蝦。我一開始充滿了烹飪的熱情，可是到了弄開蝦殼的環(huán)節(jié)吧，感覺豪情壯志遇到了阻礙我抖抖索索地拿起一只明蝦，它居然動了起來，我嚇壞了，連忙把這只蝦丟回了裝滿水的水池里。它好像回到了期盼已久的故地，一接觸到水就興奮，直至整個的進入水里，它扭動著寬大的.身體向下滑去。到了水里別提是多開心啦，和同伴們在水里暢游，真的好不快活！我欲發(fā)氣惱了，它是不知道我有多無奈，我盯著那只無憂無慮的蝦米，突然來了氣，直接抓起它，它還不知情，興奮地搖動著尾巴。我也真是奇了怪了，長這么大一雙眼睛又有什么用呢？
我非常殘忍地擰下它們的頭，又脫去它們一層層半透明的甲，一批沒頭沒腳的東西乖巧地躺在了盤里。接著我心驚膽戰(zhàn)地打了三個蛋，又倒進把油炸得沸騰的鍋里，趁蛋餅還沒有完全凝固就趕緊用鍋鏟攪拌幾下，接著把蝦仁倒進去，再用鍋鏟翻炒幾下，撒一把香噴噴綠油油的蔥花，一碗蝦仁炒雞蛋就這樣誕生啦。
當然，雞蛋的做法還有很多。如紅黃搭配的番茄炒蛋，如綠黃搭配的韭菜炒蛋，如我喜愛的醬油蛋炒飯還有許多我聽也沒聽見過，看也沒看見過的雞蛋美食，不知親愛的你吃過沒？
炒雞蛋12
星期天，我看見媽媽在炒雞蛋，老遠就能聞到蛋香了，我想炒雞蛋一定很有趣，就走過去說：“媽媽我想跟你學炒雞蛋。”媽媽爽快地說：“好�。 �
媽媽開始教我了，先把雞蛋打在一個小碗里，再用筷子快速地攪拌，直到蛋看上去已經(jīng)比較均勻了才行，再放上點細鹽，再攪拌一會兒。然后把油倒到鍋里，把火點起，等油熱了，這樣就可以把蛋液放進去了，等到蛋的四周有些赤黃色，那就可以翻一個面了，在翻面前放一點味精，接著把雞蛋翻一個面，最后過了大約1分鐘，香噴噴的'炒雞蛋就盛出來了。爸爸嘗了一大口，對我說：“這炒雞蛋真好吃呀！你是怎么做的呀？”“哈！哈！哈！爸爸這是我跟媽媽學的新本領�！蔽易院赖卣f。（先、再、然后、接著、最后，把小作者學做炒雞蛋的過程介紹得清清楚楚。）
我覺得炒雞蛋是一件很有趣的事，等我長大了，我要做許多好吃的東西，讓爸爸、媽媽天天樂開懷！
炒雞蛋13
“炒雞蛋”不僅僅好吃，并且做起來又快又簡單，所以我把它當作我廚藝課堂的第一節(jié)課。今日我要跟媽媽學習“炒雞蛋”。
我從冰箱里取出兩個雞蛋，拿起一個往碗邊磕了兩下，雞蛋竟然完好無損。媽媽說：“用雞蛋中間突起的地方猛地磕一下，要稍用點力，雞蛋就會裂開�！蔽艺罩鴭寢屨f的做，雞蛋果然一下就裂開了，可是有一半蛋殼被我捏碎了，還有些蛋液順著碗流到了外邊。磕第二個雞蛋我就有經(jīng)驗了，蛋液全部倒進了碗里。放了點鹽后，我用筷子把蛋清和蛋黃打勻。
之后開始炒雞蛋了。我打開火，往鍋里倒了點油，就拿起碗準備倒雞蛋。媽媽急忙攔住我說：“不要著急，油還沒熱呢�！蔽也唤獾貑枊寢專骸霸鯓涌闯鲇蜔崃藳]有呀？”媽媽說：“這要憑經(jīng)驗，一般看到油微微冒煙就是熱了�！蔽艺雴枮槭裁匆扔蜔崃瞬拍芊烹u蛋，只聽媽媽大喊道：“朵朵，快，油熱了，快倒雞蛋！”我急忙把雞蛋倒進鍋里，伴隨著‘滋滋啦啦’的響聲，一股香味撲鼻而來。只見那雞蛋液在鍋里呈現(xiàn)出一個圓形，周圍一圈立刻鼓著泡泡并膨脹起來，中間的蛋液逐漸被泡泡包圍，那樣貌真像一個沸騰的金黃色的`溫泉。我正陶醉其中，忽然又被媽媽一聲大喊驚醒：“快點翻，雞蛋要糊了！”我手忙腳亂地拿起鏟子去翻雞蛋，看似很簡單的動作怎樣我操作起來顯得十分笨拙，鏟了好幾下才把雞蛋全部翻過來。由于翻得太慢，背面炒老了，有些焦黃。我趕緊關上火，把雞蛋盛到盤子里。雖然炒老了，但聞起來還是蠻香的。
我給媽媽夾了一大塊請她品嘗，媽媽做出好吃的不得了的夸張表情贊嘆道：“��！真是一口香遍全身，太好吃了”。我也迫不及待地夾起一塊放進嘴里，哦，確實好吃，炒老的雞蛋吃起來更香。我把剩下的雞蛋全部吃完了。媽媽看著我貪吃的樣貌笑了，我也笑了。
炒雞蛋14
我就要學做飯啦！雖然本小姐在學校的各方面都堅持得很好，可是……在烹飪上實在是沒什么天賦啊�？墒菦]關系！我就要學了嘛！
在媽媽的監(jiān)督下，我開始了人生第一次下廚。只見，我先拿出了兩個雞蛋，又拿了一個碗，細心翼翼的將雞蛋在桌面上輕輕磕了兩下，光滑的.雞蛋上立刻就裂了幾條細小的縫隙。我選了一條最大的縫隙，沿著它的紋路，掰了開來，蛋殼立刻碎成了兩半，蛋黃和蛋清流了出來。我還沒來得及把蛋放在碗上方，只聽“啪”的一聲，蛋黃和蛋清就掉在了地上，流了一地。
旁邊的媽媽見到此情，無奈的扶額，然后蹲下來，一邊幫我用抹布擦著地板，一邊說：“要不……咱們別學啦？”我固執(zhí)的搖搖頭，沉默著收拾好后，拿起了另一個雞蛋。有了第一次的教訓，在掰之前，我就把蛋放在了碗上方，輕輕一掰，這一次，蛋黃蛋清都聽話的進入了碗里。我又拿出了一雙筷子，在媽媽的教導中打雞蛋。
準備工作都做后，我開了火，往鍋里倒入了適當?shù)挠停扔蜔崃撕螅淹肜锏碾u蛋倒了進去，先沒有立刻就翻炒，而是等雞蛋差不多成型了以后，再開始翻炒。很快，香味就出來了，我不明白該干嘛了，一臉茫然地看著鍋里的炒蛋。媽媽在一旁催促道：“快放鹽�。 蔽也判盐蜻^來。對了！放鹽！我趕緊拿來鹽罐子，用小勺挖了一點，放了進去�！疤倭耍 眿寢尩慕虒в謧鱽�，我趕緊又挖了一點放進去，這才松了口氣。又翻炒了幾下，我關了火，又拿了一個碗，把炒好的蛋放進去，讓我們家的大廚——媽媽品嘗。
媽媽夾了一塊雞蛋，輕輕吹了一口氣，吃了下去。對我說：“還不錯，就是鹽沒炒開，再練習練習就行了。”
耶！我最終在烹飪方面不是白癡了！
炒雞蛋15
每一個人都有無數(shù)個第一次，猶如一個個彩色的貝殼，點綴著我記憶的沙灘。記憶的小精靈似乎又把我?guī)Щ亓说谝淮纬措u蛋的往事中。
那是暑假的一天早晨，我早早地就起了床，洗漱好，見爸爸媽媽還沒有起床，便準備給家人做一頓早餐。
我打開冰箱，拿出了三枚雞蛋，又拿出一只碗，把三枚雞蛋都打到碗中。瞧！那三枚雞蛋多么像三個可愛的笑臉��！接著，我取了幾個辣椒，一把蒜苗，辣椒妹妹見了生人居然羞紅了臉，蒜苗姐姐呢，則帥帥它那碧綠的秀發(fā)，對著鏡子臭美呢！我把它們放到砧板上，拿起菜刀開始切菜。��！這么大的刀呀！我小心翼翼地拿著菜刀切菜，哎，這切的菜怎么大小不勻啊，沒辦法，我為了能夠做一頓可口的早餐，只好硬著頭皮一刀一刀地切下去。
最后，我倒了一點兒油在鍋里，點上火。過了一會兒，油開始炸了，噼里啪啦，噼里啪啦，直響個不停，我趕緊把雞蛋倒進鍋里，拿起鏟子不停地翻炒。一會兒，我把準備好的蒜苗和辣椒倒進鍋里，繼續(xù)翻炒。哇，黃燦燦的雞蛋，紅通通的辣椒，綠油油的'蒜苗，鍋里像是鋪開了一張五彩的畫，香味開始彌漫開來。
媽媽聞著香味走來，驚訝地說：“是你做的？”
我輕輕點了點頭。
媽媽激動地說：“樂樂，你真棒！”
我學著飯店里服務員的模樣，微笑著對爸爸媽媽說：“尊敬的先生、女士，歡迎光臨！你們的菜來啦，祝你們用餐愉快”，說著做了一個請的動作。
逗得他們合不攏嘴……
如今，每當回想起第一次炒雞蛋的情景，我都會不由自主地笑出聲來。
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