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【推薦】我會包餃子了
我會包餃子了1
冬至那天,我和爸爸吃過早飯就開始準(zhǔn)備包餃子。
爸爸提前把面和好,然后準(zhǔn)備餃子餡。等一切就緒,爸爸把面搓成長條,再拿刀切成沙糖桔大小的面劑子。爸爸教我先把面劑子壓平,再用搟面杖搟。蝗缓,左手拿起餃子皮兒,右手夾起菜餡,放在餃子皮上;再把餃皮對折,用兩只手的拇指和食指,緊緊地壓餃子邊兒,捏得緊緊的,不讓餡漏出來了。
終于,一個餃子包好了。我說:“好難哦!卑职终f:“不難,熟能生巧!”我又練了一次,兩次,三次,四次……終于,我學(xué)會了。我包給爸爸看,爸爸說:“進(jìn)步很大,再加油!”我高興地點(diǎn)點(diǎn)頭,又包了一個,兩個,三個,四個……爸爸不斷地鼓勵我:“再努力!”他還給我做示范,指導(dǎo)我。
我邊包邊想:這次,我一定能包個最漂亮的餃子。果然,這次包得很好,鼓鼓的,邊也壓得緊緊的,沒有一點(diǎn)縫隙。爸爸豎起大拇指說:“兒子,你真棒!蔽腋吲d地說:“謝謝爸爸!
我數(shù)了數(shù),我總共包了26個餃子。爸爸把餃子煮好,我吃了15個,我覺得自己包的'餃子最好吃。
今天和爸爸一起包餃子,我明白了干什么事都要多思考、多練習(xí),熟才能生巧的道理。
我會包餃子了2
星期六,爸爸媽媽在包餃子,我看著看著似乎就會了,“讓我來幫你們吧!”我說,“我可是會包餃子!”“切~就你,別說大話了,你還會包餃子呢!我才不信嘞!”爸爸一副瞧不起我的樣子說!熬退悴粫,我還可以學(xué)呀,而且我很聰明的,是不是媽媽?”我問媽媽!昂冒,寶貝去洗一下手,和爸爸媽媽一起包餃子!”媽媽真是和顏悅色呀!
媽媽交給我的任務(wù)是“剁餡兒”,我順利的完成了媽媽交給我的任務(wù),然后就去買餃子皮,買四元錢的。
買好以后,我從我的存錢罐里拿出來六個硬幣,洗干凈以后交給媽媽,我先搶著要包,包了一個,包成了一個“豬八戒”餃子,站也站不直。媽媽和氣的笑了笑,說:“還是我來給你示范一下吧!”媽媽包了起來!跋仍谄ど戏乓稽c(diǎn)餡兒,再上下對折或左右對折,然后用力捏邊邊,手指交叉,手心鼓起來……”“哇!媽媽包的好鼓呀!”我驚嘆的'稱贊道。
經(jīng)過好幾次失敗,我心灰意冷,可是,我還是決定繼續(xù)包下去!我很努力,最后終于學(xué)會了包餃子,吃的時候特別香,因?yàn)槟鞘俏易约号Φ某晒?/p>
我會包餃子了3
現(xiàn)在每當(dāng)家里逢年過節(jié)包餃子時,我可是一名主力呀!可當(dāng)初學(xué)包餃子時,可費(fèi)了一番周折呢!
那是去年的一個周末,老媽對我說:好久沒吃餃子了,今天咱們包餃子吧!”我一聽,高興地喊著:“要吃餃子嘍!”
一切準(zhǔn)備就緒后,老媽卻說:“但是有一個條件,你必須幫我包!”這下我可為難了,我也不會包呀!老媽不容我再說什么,就把面杖遞給我,說:"你先搟個面皮。⒄f完就把切好的面團(tuán)放在我面前,我不知從何下手,我會包餃子啦。老媽給我做起示范,我認(rèn)真地看著。輪我了,我學(xué)著老媽的`樣子搟了起來:把搟面杖放在面團(tuán)上來回滾動,心想:“這還不容易嗎?”由于我用力太重,面貼在面杖上,我好不容易把它拽下來重新?lián){,可一會又粘上了!真氣人!老媽告訴我,是因?yàn)槊鎴F(tuán)水分多了,灑些面粉就好了,一試,還真靈!看來做什么事,都得注意方法。
接著,我又包起餃子來,捏住這邊,那邊的餡冒出來,捏住那邊,這邊的餡又跑了,唉,跟我捉迷藏嗎?我索性把面皮放進(jìn)手里,同時捏兩邊,可“肚子”卻破了,我趕緊拿來另一張面皮把它的肚子補(bǔ)上,才算包好了一個餃子。
我把餃子放在桌子上,和老媽包的進(jìn)行比較:老媽包的餃子個個挺著“將軍肚”,神氣十足;而我的呢,還沒上“戰(zhàn)場”就先趴下了?次夷巧鷼鈽,老媽笑得前俯后仰……
我站起來一屁股做在沙發(fā)上,不干了,老媽激將我說:“你就這點(diǎn)本事呀?沒恒心,什么也學(xué)不會!”“誰說的?”我一躍而起,“我只是想休息一下!”
這次,我知道了,包餃子,要注意菜餡不多不少,不能讓菜油粘到面皮邊緣,那樣就捏不住了,如果干了,要用手抹點(diǎn)水在面皮四周……
經(jīng)過一番努力,我終于學(xué)會包餃子了,看,現(xiàn)在已分不出哪是我包的,哪是老媽包的了,個個挺著“將軍肚”,好象在祝賀我呢!
當(dāng)我吃著自己包的餃子時,覺得格外香!
我會包餃子了4
今天早晨,茂盛的樹木在風(fēng)中輕輕地?fù)u擺著,花兒向我招手,草兒也笑瞇瞇地望著我,像是對我說:“你拿搟杖去干什么呀?”我開心地說:“因?yàn)榻裉煳覀兘鸸P作文要舉行包餃子活動!
來到教室,老師將和好的面分給大家,而且還把拌好的菜餡快速地分給每一組。我小心地放好案板,拿出搟面杖和勺子,老師就開始做示范了。
我就按照老師教的方法,把和好的面揉成一團(tuán),搓成一根細(xì)條,拿勺子將它平均切成一塊一塊的,用手一壓,然后就快速地?fù){起來。一邊轉(zhuǎn),一邊搟,不一會兒我就搟出了一個像圓盤的餃子皮。再左手托起餃子皮,右手拿勺子,伸向碗里,摳了一勺韭菜餡,然后放到了餃子皮上,再將餃子皮對折,用手捏緊邊緣,把它放到了盆子里。它們有的`像飛碟,有的像鯊魚,還有的像白云。
老師把餃子放到鍋里開始煮了,餃子們好像在對老師說:“謝謝你,我現(xiàn)在覺得好舒服!”不一會兒,我們就吃到了美味的餃子。
我不僅學(xué)會了包餃子,還體會到了媽媽的辛苦。
我會包餃子了5
那是一個陽光明媚,空氣清新的星期天。那一天天空湛藍(lán),幾乎沒有一絲白云。那一天小鳥在枝頭歌唱,蟋蟀在陽臺彈琴,蝴蝶在花叢伴舞……一切都新鮮而美好。因?yàn)檫@個星期天,李老師邀請我去她家玩,我的另外兩個好朋友也被邀請了。
我們?nèi)齻邁著輕快的步伐,哼著歌兒,直奔李老師家。一眨眼功夫就到了。我們放下包,就去逗蔡琦——老師的寶寶。這么久不見,蔡琦又胖了一點(diǎn),臉蛋圓嘟嘟的,大眼睛一眨一眨,可愛極了。一陣瞎玩后,我們就去洗手準(zhǔn)備干活--包餃子。
餐桌上擺著一大袋搟好的餃子皮!拔覀冃r候吃餃子要自己搟皮,現(xiàn)在多方便,有搟好的餃皮賣”老師笑著說,“不過肉餡沒得賣,只好有勞你們啦”!皼]問題,包在我身上”佳怡一拍胸脯,胸有成竹地說。開始剁餡了,只見佳怡把洗好的包菜放在砧板上,賣力地剁了起來,結(jié)果那些包菜很不給面子,到處亂跳,一桌子都是。佳怡又趕緊去撿,一陣手忙腳亂,我們樂得哈哈笑:“誰叫你說大話呀”。這時候老師走過來,她拿起刀麻利地剁起來,這次菜很聽話,乖乖滴躺著,不敢亂跑了。我們看了,暗自佩服,李老師果然厲害。我們學(xué)著老師的樣子,慢慢熟練起了,費(fèi)了好大功夫,才把肉餡剁好了。開始包餃子了,我只會最普通的那種,她們包的餃子各式各樣,什么樣子的都有:老鼠餃、元寶餃子、玫瑰餃子……尤其是玉蒙,只見她拿起餃皮,攤好餡,手指靈活地捏著,一個個“老鼠餃”就落地了:那尖尖嘴巴,小眼睛,跟真的一樣。這手藝跟外面的早餐店有的一拼了,我真羨慕她,有一雙靈巧的手。我馬上拜她為師,讓她賜徒弟一教。幸而,我很有天賦,很快就學(xué)會了。我現(xiàn)在會幫許多餃子,如:柳葉餃,元寶樣子的餃子……
兩斤餃皮不一會兒就包完了,我們伸伸了懶腰,不約而同地笑了。包餃子的過程很有趣,但吃餃子更有趣。中午十二點(diǎn),老師開始煮餃子了,各種各樣的'餃子在鍋里翻滾著,冒著白白的熱氣,它們歡快地跳著舞,我看呆了。終于,餃子可以吃了,一個個圓鼓鼓的餃子盛在白色魚盤里,好似胖嘟嘟的小娃娃。我們狼吞虎咽的吃著,很快,一盤餃子就不見了。吃著自己親手包的餃子,心里有種說不出的成就感。
這次包餃子的實(shí)際體驗(yàn),我又多了一個技能,想到這里,我就忍不住歡呼起來。這件事過去好幾個月了,但是每每想起,我就一陣得意,那天真是美好,真是有意義呀!
我會包餃子了6
你們猜猜我拿手的絕招是什么?讓我告訴你們吧,是包餃子!
我是在去年寒假時學(xué)會的。當(dāng)時奶奶忙著包餃子給家人吃。我看到奶奶這么忙,就去幫奶奶包餃子了。我求奶奶教我包餃子,奶奶同意了。
開始揉面了,我放了九勺面粉和四毫升水,不過水放得太少了,面粉干干的。奶奶看見了說:“看你,水放這么少,我看你還是去休息一下,剩下的我來做吧!”我對奶奶說:“奶奶,讓我來試試嘛!”奶奶就只好讓我繼續(xù)做下去。 我又放了幾毫升水,這下可準(zhǔn)確了,面粉揉幾下就好了。
奶奶說:“不錯,不過后面的事就會越來越難了!苯又棠套屛易鲳W料。奶奶把肉、芹菜剁碎,把它們盛進(jìn)大腕里,加入適量的鹽,攪拌,放在旁邊一段時間。
在這段時間里,我按奶奶的教的.,把面粉搓成一個圓柱形,然后切成一個個一樣大小的小圓柱形,把這些小圓柱壓平,就形成了一張張的餃子皮。
我把剛才做好的餡料拿來,一手拿皮,一手拿勺子專門鏟餡。我鏟了一勺餡,奶奶說:“你的餡太少了,再拿多一點(diǎn)兒!蔽溢P多了一些放到皮中間,開始包了,奶奶說:“先把中間粘在一起,然后把兩邊粘在一起,最后把前面留一點(diǎn)壓平!蔽野茨棠痰陌ㄗ,但是餡料都從旁邊擠出來。于是我又包了幾個,漸漸有了經(jīng)驗(yàn),放入適量的餡,包起來又好看,一個比一個漂亮了!
煮餃子的時候,奶奶把我包的單獨(dú)煮,大家都說我包的真好吃!
我的絕招是這樣學(xué)會的,你的呢?
我會包餃子了7
寒假里發(fā)生了很多有趣的事,有放炮、有打雪仗、有穿新衣服、有領(lǐng)壓歲錢等等,但是最讓我喜歡的還是跟姥姥學(xué)包餃子。
姥姥先把蔥、姜、蒜、肉、黑木耳分別切碎,加上佐料,攪拌均勻,然后往餡子里打了兩個雞蛋,接著攪拌。我問姥姥為什么加雞蛋,姥姥很神秘地說:“這樣餃子才好吃,這可是獨(dú)家秘方哦。”我是姥姥的小助手,搶過姥姥的筷子,我起勁地?cái)嚻饋怼?/p>
姥姥開始和面,只見她把面和水放在盆里,然后開始揉。揉啊揉!姥姥說要一直揉到面團(tuán)切開后里面沒有氣泡才可以。
接下來,我們就要大展身手了。姥姥把面團(tuán)分成3個小面團(tuán),搓成細(xì)長的圓柱形,用刀切成很多小塊,用搟面杖把小塊面團(tuán)搟成薄厚均勻的面片。
看姥姥搟得那么嫻熟,我也想試試。一開始我用力不均勻,搟出來的面片就有的厚有的薄、有的大有的小。姥姥耐心地指導(dǎo)我,練習(xí)了很多次,我終于搟出了合格的面片。
開始包餃子了,姥姥把餃子皮放在左手手掌上,用勺子舀一點(diǎn)餡放在皮的中間,然后把皮折疊在一起,用右手把皮一點(diǎn)點(diǎn)捏緊,一個好看的.餃子就包成了。看著簡單,可我自己包起來就難了,餃子餡放多了就包不住,餡放少了餃子癟塌塌地趴著沒精神。姥姥一直鼓勵我說:“你包的很好了,慢慢來!痹诶牙训姆磸(fù)指導(dǎo)下,我終于包出不張口肉餡又多的餃子。功夫不負(fù)有心人,我興奮極了。
這一次的餃子吃著感覺香噴噴的,我明白自己勞動換來的成果吃起來才最香。
我會包餃子了8
許多往事在我腦海中漸漸淡忘,一去不復(fù)返,但最使我難忘的是四歲時和外婆一起包餃子的事。
正是星期天的一個風(fēng)和日麗的下午,外婆說晚上包韭菜餡的餃子吃。我一聽,可高興了!這不僅僅是因?yàn)槲覑鄢跃虏损W的餃子,最主要的是我現(xiàn)在也不用看書,寫幼兒園老師叫我寫的作業(yè),可以和外婆一起包餃子。于是,我對外婆說:“外婆,我能和您一起包餃子嗎?”外婆也微笑著對我說:“好!曉潼!蔽衣牶,一蹦三千尺高。
外婆弄好韭菜餡,準(zhǔn)備好面皮后,我們便開始包了。外婆把餃子皮先拿起來,把餡放在中間,再把皮往里面一捏,一個餃子就做好了。我也學(xué)著外婆的樣子包了起來?墒,餃子餡都露出來了。外婆一看,便一邊包一個餃子給我看,一邊對我說:“曉潼,少夾點(diǎn)餡兒放中間,把皮往里一捏。包的'時候先把中間的捏一下,然后再把兩邊往里一捏一夾,就行了!蔽铱戳耍驼f:“哦!我明白了。|說完,我就照外婆教的方法包了起來,可還是包不好。我學(xué)了一會兒,心里就煩躁躁的。外婆見我沒耐心的樣子便說:”慢慢來!闭f著,又給我看她包了幾個。于是,我鼓起勇氣,又包了起來。這次成功了!我又包了幾十個,都成功了。
盡管包出來的餃子?xùn)|倒西歪的,但這也是我的勞動結(jié)果,我高興地笑了。
餃子煮好了,香香的餃子饞得我口水都流了出來。我吃著自己包的餃子,心里像吃了蜜一樣甜。我終于明白,不管做什么事,都要有耐心,反復(fù)實(shí)踐才能做得好。
我會包餃子了9
星期六,老爸老媽在包餃子,我看著看著似乎就會了,“讓我來幫你們吧!”我說,“我可是會包餃子!”“切~就你,別說大話了,你還會包餃子呢!我才不信嘞!”老爸一副瞧不起我的樣子說!熬退悴粫疫可以學(xué)呀,而且我很聰明的,是不是老媽?”我問老媽!昂冒桑瑢氊惾ハ匆幌率,和老爸老媽一起包餃子!”老媽真是和顏悅色呀!
老媽交給我的任務(wù)是“剁餡兒”,我順利的完成了老媽交給我的任務(wù),然后就去買餃子皮,買四元錢的'。
買好以后,我從我的存錢罐里拿出來六個硬幣,洗干凈以后交給老媽,我先搶著要包,包了一個,包成了一個“豬八戒”餃子,站也站不直。老媽和氣的笑了笑,說:“還是我來給你示范一下吧!”老媽包了起來!跋仍谄ど戏乓稽c(diǎn)餡兒,再上下對折或左右對折,然后用力捏邊邊,手指交叉,手心鼓起來……”“哇!老媽包的好鼓呀!”我驚嘆的稱贊道。
經(jīng)過好幾次失敗,我心灰意冷,可是,我還是決定繼續(xù)包下去!我很努力,最后終于學(xué)會了包餃子,吃的時候特別香,因?yàn)槟鞘俏易约号Φ某晒?/p>
我會包餃子了10
上個星期六的上午,我在做寒假作業(yè)的時候,媽媽下夜班回來了!斑祝寢屖掷锬玫氖裁?”我仔細(xì)一看,原來是餃子皮、韭菜和豬肉餡。看到這三樣?xùn)|西,我知道媽媽要包餃子了。我心里十分高興,非常想幫媽媽包餃子,可是爸爸卻讓我繼續(xù)寫作業(yè)……
我看著爸爸、媽媽在廚房里忙著包餃子,有說有笑的,“玩”得津津有味,心里十分生氣。于是我走到媽媽跟前說:“你們能‘玩’包餃子,我為什么不能?”看著我不服氣的樣子,媽媽笑了,說:“那你就來和我們一起‘玩’吧!”
因?yàn)閺膩頉]有包過餃子,所以我開始包出來的餃子,都是東倒西歪的。經(jīng)過媽媽手把手的.教我包餃子,我的技術(shù)越來越好了。
后來,看著我包的餃子一個一個都站起來了,我的心里高興極了:哈哈,我終于會包餃子了。
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