新農(nóng)村農(nóng)戶養(yǎng)殖業(yè)指導(dǎo)意見

　　隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，城鎮(zhèn)化建設(shè)的快速推進(jìn)，人們對(duì)于新農(nóng)村建設(shè)中環(huán)境的要求和標(biāo)準(zhǔn)越來越高。伴隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，肉類農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格逐漸攀升，很多農(nóng)戶加入了養(yǎng)殖隊(duì)伍。但隨著農(nóng)戶養(yǎng)殖的集約化、規(guī)�；�程度逐漸提高，如何提高農(nóng)戶養(yǎng)殖的管理水平、增加養(yǎng)殖效益顯得尤為重要。建立農(nóng)戶養(yǎng)殖檔案并加強(qiáng)管理是有效提高養(yǎng)殖管理水平、增加效益的有效途徑。相對(duì)于規(guī)�；�養(yǎng)殖，農(nóng)戶養(yǎng)殖一般規(guī)模較小，且處于農(nóng)村環(huán)境，建立基于信息化的科技檔案的難度較大，不易實(shí)現(xiàn)且難以推廣。本文針對(duì)農(nóng)戶實(shí)際情況，對(duì)農(nóng)戶如何建立養(yǎng)殖檔案進(jìn)行了初步探討，以期能給農(nóng)村養(yǎng)殖戶提供相關(guān)的可行性建議，將科學(xué)養(yǎng)殖事業(yè)提升到一個(gè)新的水平。

　　1 農(nóng)戶養(yǎng)殖檔案管理現(xiàn)狀

　　1.1 不重視也不會(huì)建立養(yǎng)殖檔案農(nóng)戶在養(yǎng)殖過程中，由于人力、物力、財(cái)力、知識(shí)等各方面因素的局限，建立養(yǎng)殖檔案較為困難，加上多數(shù)農(nóng)戶認(rèn)為建與不建養(yǎng)殖檔案和自己的養(yǎng)殖收益沒有關(guān)系，建與不建一個(gè)樣，很多農(nóng)戶有一種“放羊栽蒜，不死準(zhǔn)賺”的思想，忽視了養(yǎng)殖管理的重要性和復(fù)雜性，不注意平時(shí)養(yǎng)殖過程中的經(jīng)驗(yàn)積累及養(yǎng)殖技術(shù)、信息的收集，沒有記錄專門的養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)。由于農(nóng)戶生活的隨意性，使其對(duì)自認(rèn)為重要的信息加以記錄，或想起來的時(shí)候記錄一下，導(dǎo)致養(yǎng)殖檔案記錄不完全、不系統(tǒng)，使用時(shí)用得上的資料非常少。很多農(nóng)戶的養(yǎng)殖檔案沒有固定存放地點(diǎn)，隨便放置，容易丟失。

　　2 建立養(yǎng)殖檔案的作用

　　筆者曾拜訪過一位農(nóng)民養(yǎng)豬大戶，在幾年的實(shí)踐中，他把日常生活中主副食價(jià)格、飼料價(jià)格和生豬價(jià)格升降及與養(yǎng)豬有關(guān)的經(jīng)營投入、繁育技術(shù)等全部記錄下來，形成自己獨(dú)特的養(yǎng)殖檔案。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐和市場(chǎng)調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，豬肉、生豬、飼料等與養(yǎng)殖相關(guān)的價(jià)格升降具有一定的規(guī)律性，并且相互之間關(guān)聯(lián)密切。根據(jù)這些規(guī)律，他適時(shí)調(diào)整了增欄、減欄、出欄計(jì)劃，不去一味追求擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模、增加存欄量，減少了很多不必要的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，從而得到較理想的經(jīng)濟(jì)效益。他養(yǎng)好豬、賺到錢的秘訣是養(yǎng)豬一定要學(xué)好養(yǎng)殖技術(shù)，同時(shí)別忘了建立養(yǎng)殖檔案。養(yǎng)殖場(chǎng)的檔案包括科研類、生產(chǎn)類、科教宣傳類、儀器設(shè)備類、基建類、人事類等的紙質(zhì)、電子、影像資料等。本文特指生產(chǎn)類養(yǎng)殖檔案，其在農(nóng)戶個(gè)體養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐中具有指導(dǎo)意義，對(duì)農(nóng)戶養(yǎng)殖的可持續(xù)性具有非常重要的作用。如江蘇啟東市近海對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，由于缺少科學(xué)的飼養(yǎng)管理，年年虧本。江蘇省勞模倪其新的兒子倪健飛帶著其父的科學(xué)養(yǎng)豬檔案資料前往承包，當(dāng)年即扭虧為盈；又如山東省萊蕪市萊城區(qū)辛莊鎮(zhèn)，不少農(nóng)戶通過給豬建立檔案，開發(fā)檔案信息資源，摸索市場(chǎng)規(guī)律，實(shí)現(xiàn)了靠養(yǎng)豬發(fā)家致富�，F(xiàn)將建立養(yǎng)殖檔案的作用總結(jié)如下。首先，在建立養(yǎng)殖檔案的過程中，農(nóng)戶對(duì)養(yǎng)殖的整個(gè)過程和各個(gè)環(huán)節(jié)有了較為詳細(xì)的了解，可提高其責(zé)任心和管理水平，使養(yǎng)殖更加規(guī)范化、規(guī)律化，可使農(nóng)戶隨時(shí)了解養(yǎng)殖對(duì)象的健康等狀況，使養(yǎng)殖場(chǎng)的疫病控制有延續(xù)性，使其動(dòng)物保健更有依據(jù)。其次，通過對(duì)養(yǎng)殖過程和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的了解，農(nóng)戶能夠根據(jù)自身實(shí)際需要選擇學(xué)習(xí)養(yǎng)殖相關(guān)知識(shí)與技術(shù)，并逐漸形成系統(tǒng)化的養(yǎng)殖技術(shù)，提高自身的養(yǎng)殖水平。再者，建立詳細(xì)而完備的養(yǎng)殖檔案，會(huì)形成較為系統(tǒng)的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)庫，為技術(shù)人員對(duì)養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的各種問題盡快做出準(zhǔn)確的診斷并采取應(yīng)對(duì)措施提供資料和依據(jù)，詳細(xì)而完備的養(yǎng)殖檔案對(duì)重大疫病的防治具有不可忽視的重要意義。

　　3 如何建立養(yǎng)殖檔案

　　3.1 建立符合實(shí)際的規(guī)章制度農(nóng)戶知識(shí)層面淺，可制訂一些合理的簡單易行的養(yǎng)殖規(guī)章制度、作息時(shí)間等，約束自由散漫的心性，如《作息時(shí)間規(guī)定》、《消毒制度》、《防疫制度》、《物料管理制度》等，提醒農(nóng)戶日常應(yīng)維護(hù)的事項(xiàng)。政府下派農(nóng)業(yè)技術(shù)人員應(yīng)多到農(nóng)村宣講建立養(yǎng)殖檔案的重要性和科學(xué)性，手把手教授并幫助農(nóng)戶建立養(yǎng)殖檔案，使之建立的養(yǎng)殖檔案切實(shí)有效可用。如河南省內(nèi)丘縣是一個(gè)養(yǎng)豬大縣，農(nóng)民家家都有養(yǎng)豬習(xí)慣。20xx年國家及省、市出臺(tái)促進(jìn)生豬生產(chǎn)的相關(guān)政策后，農(nóng)民養(yǎng)豬積極性日益高漲，但傳統(tǒng)的管理手段遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的要求。為增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力、有效促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收，該縣以生豬養(yǎng)殖規(guī)范化管理為抓手，創(chuàng)造性地實(shí)施了生豬“檔案管理”新機(jī)制。在實(shí)施生豬“檔案管理”工作中，內(nèi)丘縣首先在規(guī)模以上企業(yè)中實(shí)行了“飼養(yǎng)檔案”管理制度，對(duì)每頭生豬建立檔案，詳細(xì)記錄該豬的出生、飼養(yǎng)、防疫、配孕等情況，使每頭豬從出生到出欄的各項(xiàng)管理都井然有序。生豬“檔案管理”制度的推行，為內(nèi)丘生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了科學(xué)的管理保障，極大地調(diào)動(dòng)了養(yǎng)豬戶的積極性。

　　3.2 設(shè)計(jì)合理、易于建立的養(yǎng)殖檔案農(nóng)戶養(yǎng)殖戶因自身?xiàng)l件所限，存在諸多局限性，如知識(shí)面偏窄，自學(xué)能力較弱；場(chǎng)地環(huán)境偏小，養(yǎng)殖技術(shù)缺乏等，不能建立詳細(xì)、復(fù)雜的養(yǎng)殖檔案。建立養(yǎng)殖檔案應(yīng)首先準(zhǔn)備不容易丟失的筆記本，設(shè)計(jì)簡單可行的養(yǎng)殖信息收集表。如畜牧生產(chǎn)記錄本，內(nèi)容包含如品種培育記錄表，配種、產(chǎn)仔、生產(chǎn)記錄表，公豬遺傳因子（采精、品質(zhì)鑒定、稀釋、保存）記錄表，轉(zhuǎn)群記錄表，返情、流產(chǎn)記錄表，死亡、淘汰記錄表等；獸醫(yī)疫病防治本，內(nèi)容包含如免疫、保健、診療、解剖、用藥、消毒、無害化處理記錄、疫病監(jiān)測(cè)報(bào)告等；經(jīng)營管理記錄本，內(nèi)容包含如種豬、飼料、藥品、疫苗的采購、保管、使用或銷售等。表格內(nèi)容可以通過互聯(lián)網(wǎng)尋找，相關(guān)科技圖書中也有很多模板，農(nóng)戶可以根據(jù)自己的實(shí)際情況予以修改。

　　3.3 設(shè)立專門存放地農(nóng)戶因條件所限，大多只能實(shí)行紙質(zhì)養(yǎng)殖檔案管理，有條件的可同時(shí)實(shí)行電子養(yǎng)殖檔案管理，應(yīng)購買專用檔案袋、檔案柜，進(jìn)行實(shí)時(shí)記錄，實(shí)時(shí)歸檔，實(shí)時(shí)整理入柜，盡量確保檔案齊全、完整和準(zhǔn)確。江蘇省勞模倪其新，從上世紀(jì)60年代開始在啟東縣養(yǎng)豬，至今已有四十余年歷史，多次被評(píng)為養(yǎng)豬能手。在檔案局的幫助下，他總結(jié)了幾十年來的養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)，把從1970年開始積累的養(yǎng)豬方面的防病治病偏方，近幾年承擔(dān)的科研試驗(yàn)項(xiàng)目中形成的原始記錄和會(huì)議材料等進(jìn)行了收集，補(bǔ)寫回憶材料，購置檔案櫥，建立家庭養(yǎng)殖檔案。這些辛勤勞動(dòng)的成果和智慧結(jié)晶是其科學(xué)養(yǎng)豬勞動(dòng)致富的傳家寶，也是技術(shù)交流傳、幫、帶的傳授錄。養(yǎng)殖農(nóng)戶建立養(yǎng)殖檔案，好比把“財(cái)神”請(qǐng)到家，便于今后更好地科學(xué)養(yǎng)豬，好處多多，勢(shì)在必行。

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