桔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　桔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，桔子在我們秋冬的時(shí)候是最常見(jiàn)的水果之一了，桔子的口感偏酸，但是桔子的營(yíng)養(yǎng)是十分豐富的，因此也有很多的小伙伴喜歡吃桔子。以下是關(guān)于桔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分享。

　　桔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1

　　津止渴作用

　　用于胃陰不足，口中干渴或者消渴證，可以用橘瓤生吃或者取汁飲。

　　理氣和中作用

　　用于脾胃氣滯所導(dǎo)致胸悶脹痛，嘔逆，食少等證。

　　化痰止咳功效

　　用于肺氣不利咳嗽，痰多，胸中結(jié)氣等證。

　　桔子有益于心血管健康

　　在加拿大的研究人員進(jìn)行的一項(xiàng)研究中，16例成年男性和9例成年女性的總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)水平均高于正常，依序每天喝桔子汁1杯(250ml)、2杯、3杯各4周。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天喝桔子汁1杯、2杯、3杯在4周后可使血漿維生素C水平分別提高2.1倍、3.1倍、3.8倍;每天喝桔子汁3杯在4周后可使高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)水平升高21%，葉酸水平升高18%，LDL/HDL比值降低16%。HDL可清除動(dòng)脈血管壁內(nèi)膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化。研究提示每天喝桔子汁750ml可以有效改善高膽固醇血癥患者的血脂代謝，有益于心血管健康。

　　世界衛(wèi)生組織在《膳食、營(yíng)養(yǎng)與慢性疾病的預(yù)防》這一報(bào)告中提出柑桔類水果可有效預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。柑桔類水果中葉酸有降低血漿同型半胱氨酸的作用，后者可損傷動(dòng)脈血管，是心血管疾病的`危險(xiǎn)因素。柑桔類水果富含鉀元素，有助于調(diào)節(jié)血壓、維持正常心律。維生素C、類胡蘿卜素和黃酮類化合物均有抗脂質(zhì)氧化作用，可阻止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。

　　澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)與工業(yè)研究組織回顧分析了48項(xiàng)有關(guān)柑桔類水果與疾病的研究，發(fā)現(xiàn)每天吃一個(gè)水果(非柑桔類)可以使發(fā)生腦卒中的危險(xiǎn)降低4%，而每天吃一個(gè)桔桔類水果則可以使發(fā)生腦卒中的危險(xiǎn)降低19%。這充分說(shuō)明柑桔類水果具有非凡的心血管保護(hù)效應(yīng)。

　　桔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2

　　維生素C

　　桔子營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，1個(gè)桔子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。具有美容作用。

　　多種化合物

　　桔子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。桔子中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分有降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用，對(duì)于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處。

　　“諾米林”的物質(zhì)

　　每天吃一個(gè)桔子可以起到防癌的作用。桔汁中含有一種名為“諾米林”的物質(zhì)，具有抑制和殺死癌細(xì)胞的能力，對(duì)胃癌有防治作用。

　　檸檬酸

　　檸檬酸具有消除疲勞的作用

　　膳食纖維與果膠

　　桔子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇；

　　桔皮苷

　　桔皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的`韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故桔子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑桔可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。

　　香精油

　　香精油通過(guò)對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)的刺激，調(diào)節(jié)荷爾蒙的正常粉蜜，對(duì)人體的各類系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。

　　維生素B2

　　桔子含有較高含量的核黃素，即維生素B2。維生素B2是機(jī)體內(nèi)許多酶系統(tǒng)的重要輔基組成成分，負(fù)責(zé)參與物質(zhì)和能力的代謝�？赏ㄟ^(guò)參與碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等的代謝提高機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的利用，促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。也可調(diào)節(jié)腎上腺素的分泌，強(qiáng)化肝臟功能。

　　胡蘿卜素

　　桔子所含的胡蘿卜素較其它水果都很高，人體所含的胡蘿卜素直接影響維生素A含量。維生素A有助于維持眼睛和皮膚的健康，避免機(jī)體受自由基的損害。胡蘿卜素可促進(jìn)免疫功能，有效預(yù)防和抑制肺癌的發(fā)生。

　　桔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值3

　　青桔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、青桔子營(yíng)養(yǎng)豐富

　　青桔子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的特色水果，這種水果里面的蛋白質(zhì)、鈣以及磷和維生素等的含量都特別高，而這些營(yíng)養(yǎng)成分又是加快人體代謝時(shí)的必須成分，因此人們食用青桔子可以起到促進(jìn)新陳代謝的功效。

　　2、青桔子可預(yù)防老年病

　　青桔子中有大量的糖份和酸性成分，特別是檸檬酸和胡蘿卜素以及核黃素等物質(zhì)的含量都很高，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能，起到軟化血管和減少血小板聚集的作用，是預(yù)防中老年心腦血管疾病的`理想水果。把青桔子提純成果汁讓中老年人飲用，對(duì)老年病的預(yù)防功效最出色。

　　3、青桔子維c含量高

　　青桔子這種水果中有大量的維生素c，這種維生素對(duì)人類身體的作用特另晚飯，不但可以消炎殺菌，也能凈化血液，減少血管硬化，另外它還有一定的抗氧化功效，可以減少皮膚色斑和體內(nèi)器官老化等不良癥狀的出現(xiàn)。經(jīng)常食用這種青桔子，能起到美容養(yǎng)顏和延年益壽的作用。

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