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關(guān)于樓面主管的職責(zé)【薦】
關(guān)于樓面主管的職責(zé)1
1、負(fù)責(zé)公司日常運營。
2、 負(fù)責(zé)管理樓面人員以及技師，起帶頭作用，樹立優(yōu)良榜樣。
3、每月制定公司的具體業(yè)績目標(biāo)和經(jīng)營計劃。
4、公事公辦，誠實，守信，敬業(yè)，不得推卸責(zé)任。
5、負(fù)責(zé)處理賓客的問題和投訴。
關(guān)于樓面主管的.職責(zé)2
1、負(fù)責(zé)單店日常管理工作, 提升單店績效。
2、負(fù)責(zé)達(dá)成公司下達(dá)的各項經(jīng)營目標(biāo)。
3、負(fù)責(zé)完善和編制服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程、確保營運及服務(wù)水平達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)。
4、組織員工進(jìn)行相關(guān)的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高服務(wù)技能。
5、抓好員工隊伍的`基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況，時時激勵員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態(tài)。
6、負(fù)責(zé)指導(dǎo)、監(jiān)督、管理員工績效考核評估工作及結(jié)果匯總。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)3
負(fù)責(zé)服裝/家電/美容化妝品/百貨等部門管理工作;依據(jù)公司營運政策及程序，制定和落實部門銷售計劃，培訓(xùn)部門員工共同嚴(yán)格執(zhí)行公司營運標(biāo)準(zhǔn)，保證團(tuán)隊；
提供良好的`顧客服務(wù)，從而達(dá)到部門的銷售及毛利預(yù)算。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)4
1、協(xié)助店長管理餐廳樓面日常運營工作；
2、懂得處理刁難客戶問題及突發(fā)事件；
3、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
4、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正；
5、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
6、督導(dǎo)領(lǐng)班服務(wù)員認(rèn)真落實公司規(guī)章制度。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)5
1.了解客情，根據(jù)門店崗位狀況以及周期，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)跟進(jìn)監(jiān)督員工的考勤工作
2.營業(yè)時，向各領(lǐng)班布置任務(wù)，督導(dǎo)各領(lǐng)班工作，協(xié)助店長副店長完成餐廳經(jīng)營指標(biāo)
3.協(xié)調(diào)、溝通餐廳、及廚房的工作
4.解決客人投訴，處理客人問題
5.開餐前，檢查餐廳擺臺，清潔衛(wèi)生，餐廳用品供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的'完好情況
6.確保餐廳用具、餐具的質(zhì)量及使用量，做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損耗，適當(dāng)補充并填寫相應(yīng)表格單
7.收鋪后，負(fù)責(zé)全面檢查餐廳，并填寫營業(yè)收入報表
8.協(xié)助店長副店長完成培訓(xùn)工作，定期對各領(lǐng)班及樓面崗位人員進(jìn)行績效評估
關(guān)于樓面主管的職責(zé)6
執(zhí)行上級的各項指示，上傳下達(dá)，準(zhǔn)時當(dāng)班。
協(xié)助樓面經(jīng)理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的.配合溝通。
負(fù)責(zé)檢查餐前餐廳的各項擺設(shè)、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表。
清楚明了當(dāng)市的沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動態(tài)，服務(wù)人員到崗情
況，氣候、特別日子等與經(jīng)營有關(guān)的信息，并做出妥善的安排。
在開餐時間里參與服務(wù)工作，并在現(xiàn)場督導(dǎo)本區(qū)員工為客人提供高效率的服務(wù)，確保
各崗位按規(guī)程規(guī)范操作。
配合樓面經(jīng)理做好員工的培訓(xùn)工作。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)7
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正；
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實酒店與部門規(guī)章制度；
7、搞好本班組與其他班組的`協(xié)調(diào)；
關(guān)于樓面主管的職責(zé)8
管轄其指定范圍內(nèi)的領(lǐng)班和服務(wù)人員，同其他部門聯(lián)系協(xié)調(diào)
掌握餐廳所有設(shè)施設(shè)備，監(jiān)督和管理餐廳內(nèi)的日常工作
跟進(jìn)餐廳內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，員工衛(wèi)生，服務(wù)臺衛(wèi)生
與客人保持良好的關(guān)系，協(xié)助營業(yè)推廣，征詢及反饋客人的`意見要求，以便改善服務(wù)質(zhì)量
督促員工遵守規(guī)章制度，制定考核標(biāo)準(zhǔn)
嚴(yán)守公司商業(yè)機密，嚴(yán)于律己，工作踏實，記好工作筆記反映每日營業(yè)情況，服務(wù)情況，客人投訴和建議等
關(guān)于樓面主管的職責(zé)9
1、客戶服務(wù)：在樓面經(jīng)理/副經(jīng)理的指引下，在責(zé)任范圍內(nèi)帶領(lǐng)屬下人員為顧客提供餐前、餐中、餐后的各項客戶服務(wù)工作；
2、銷售推廣：熟練掌握各種產(chǎn)品知識，負(fù)責(zé)完成上級下達(dá)的各類產(chǎn)品銷售任務(wù)，按照當(dāng)期主推、時令菜品、推薦術(shù)語等重點要求執(zhí)行產(chǎn)品推薦；
3、員工培訓(xùn)：負(fù)責(zé)執(zhí)行上級下達(dá)的人員培訓(xùn)計劃，協(xié)助上級、內(nèi)訓(xùn)師等對屬下人員崗位技能的'實踐情況進(jìn)行記錄、跟蹤；
4、店品維護(hù)：組織人員進(jìn)行店鋪內(nèi)外環(huán)境維護(hù)，為顧客提供良好的用餐環(huán)境；
5、團(tuán)隊管理：負(fù)責(zé)執(zhí)行人員錄用/離職手續(xù)，員工考勤及統(tǒng)計等日常管理工作，對屬下人員進(jìn)行績效考核、人才選拔、人才培養(yǎng)等工作；
6、溝通協(xié)作：負(fù)責(zé)與上下級、店鋪其他部門、集團(tuán)職能部門、其他區(qū)域樓面部及店鋪之間保持良好溝通；
7、安全及危機管理：負(fù)責(zé)店鋪的食品安全工作、生產(chǎn)安全工作，處理各種突發(fā)事件，維護(hù)集團(tuán)品牌形象和口碑。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)10
1、負(fù)責(zé)游樂中心的整體管理：游樂、餐飲（第三方）等，確保游樂中心內(nèi)的正常運營。
2、負(fù)責(zé)團(tuán)隊的管理及激勵，建立有凝聚力積極向上的團(tuán)隊。
3、負(fù)責(zé)游樂中心的資產(chǎn)、用品及設(shè)施維護(hù)、報維修、盤點等。
4、負(fù)責(zé)維護(hù)客戶關(guān)系、處理客戶投訴、突發(fā)事件等。
5、負(fù)責(zé)游樂中心其他行政類的工作以及上級主管交與的.其他事項。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)11
1、按照規(guī)定的儀容、儀表、著裝?準(zhǔn)時上、下班。
2、熟悉并掌握KTV廂房的一切營業(yè)運作。
3、監(jiān)督檢查服務(wù)員在服務(wù)過程中的作業(yè)程序、服務(wù)態(tài)度、禮貌、禮節(jié)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。
4、在營業(yè)前對本部門的設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行全面檢查、是否符合使用要求。
5、安排并檢查KTV所在工作崗位的衛(wèi)生用品、用具的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。
6、會前檢查所屬員工的儀容、儀表、個人衛(wèi)生、上班考勤情況?如有不符及時查明原因。
7、對所需要維修的設(shè)施、設(shè)備登記在工作交接本上并填好工程維修單。
8、補充營業(yè)所需的物品、及時填好領(lǐng)料單交經(jīng)理審批?并做好領(lǐng)用、保管登記工作。
9、安排當(dāng)天各區(qū)域的工作、檢導(dǎo)工作中的錯失及時改正。
10、配合財務(wù)部、對本部門的'物品進(jìn)行盤點登記?報損登記。
11、了解當(dāng)天的酒水情況、了解訂房情況以便做好統(tǒng)計。
12、以身作則徹底執(zhí)行飯店各種規(guī)章制度處罰條例。
13、對新入職員工進(jìn)行入職業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
14、在工作中對員工進(jìn)行評估、獎勤罰懶?做到公平、公正、公開。
15、愛護(hù)和保養(yǎng)部門資產(chǎn)?做到最低費用、__入、開源節(jié)流。
16、與工作相關(guān)連部門保持良好溝通的合作關(guān)系。
17、化解員工之間的矛盾、處理好員工、同事、客人的關(guān)系了解員工思想狀況。
18、處理客人簡單投訴、解決不了報告上級處理。
19、營業(yè)時?做好工作交接記錄?并簽名確認(rèn)。
20、營業(yè)結(jié)束?檢查水、電、門是否關(guān)閉、上鎖?檢查是否有遺留火種?關(guān)閉好所有電源開關(guān)方可離開。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)12
1、全面負(fù)責(zé)樓面管理工作；
2、負(fù)責(zé)本部人員的工作安排與調(diào)配，加強監(jiān)督本部人員的操作規(guī)程與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，保證服務(wù)工作符合酒店星級標(biāo)準(zhǔn)；
3、主管本部培訓(xùn)工作，不斷提高員工的`專業(yè)知識和服務(wù)技巧；
4、處理客人投訴，與客人建立良好的關(guān)系，并收集客人意見，及時進(jìn)行研究，調(diào)整相應(yīng)對策。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)13
1、負(fù)責(zé)商業(yè)地產(chǎn)物業(yè)日常運營，準(zhǔn)時開閉店，使商場能正常營運;
2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)物業(yè)、商戶關(guān)系;
3、負(fù)責(zé)應(yīng)收款的'管理，按時收取租金及其他費用;
4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)客訴工作;
5、掌握商場的經(jīng)營情況，為調(diào)整做好信息搜集，提出建議。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)14
1、負(fù)責(zé)店面的管理工作，配合公司的各項營銷策略的實施；
2、執(zhí)行總部下達(dá)的各項任務(wù)；
3、做好門店部門的分工管理工作；
4、監(jiān)督商品的訂貨、上貨、補貨，做好進(jìn)貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)；
5、監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度；
6、掌握門店各種設(shè)備的.維護(hù)保養(yǎng)知識；
7、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)15
1、依照餐廳經(jīng)理的指示對客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。帶服務(wù)員出色完成上級交代任務(wù)，確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并達(dá)到部門目標(biāo)。
2、熟悉餐飲知識和餐廳菜單，了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序。
3、確保客人的需求和合理的要求被滿足，以職業(yè)化的態(tài)度和形象展示有效的和合適的對客服務(wù)技巧。
4、采取合適的行動解決客人投訴，有承擔(dān)起上級授予的'處理客人特殊要求投訴的能力
5、協(xié)助員工培訓(xùn)與發(fā)展，給予所管轄的員工以不斷的建議和支持。
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