關(guān)于樓面主管的職責(zé)合集(15篇)

關(guān)于樓面主管的職責(zé)1

　　1. 全面負責(zé)門店運營和管理工作，完成公司下達任務(wù)和指標(biāo)；

　　2. 嚴(yán)格執(zhí)行公司各種管理制度，保證門店的統(tǒng)一運作標(biāo)準(zhǔn)和100%執(zhí)行；

　　3. 主導(dǎo)所管轄門店團隊建設(shè)及人員發(fā)展；

　　4. 督促檢查有關(guān)食品衛(wèi)生清規(guī)的貫徹執(zhí)行情況，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，確保衛(wèi)生安全；

　　5. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦其他工作。

關(guān)于樓面主管的.職責(zé)2

　　銷售指標(biāo)及品牌管理：

　　任務(wù)1：依據(jù)部類樓層業(yè)績指標(biāo)分解到管轄區(qū)域，督導(dǎo)品牌商戶完成；

　　任務(wù)2：協(xié)助營業(yè)經(jīng)理維護品牌關(guān)系和品牌庫信息的更新；

　　任務(wù)3：負責(zé)與商戶進行溝通，落實市場推廣活動方案及預(yù)算。

　　合同管理：

　　任務(wù)1：依據(jù)組織管理手冊，對新開店鋪進行合同簽訂；

　　任務(wù)2：依據(jù)組織管理手冊，對到期合同進行評估與續(xù)簽；

　　任務(wù)3：依據(jù)組織管理手冊，對合同條款需調(diào)整的品牌進行合同變更。

　　數(shù)據(jù)分析：

　　任務(wù)1：依據(jù)品牌日常銷售情況，按周、月分析品牌下滑原因并進行調(diào)整；

　　任務(wù)2：依據(jù)大型促銷活動期間銷售情況，與去年同期進行對比，分析其上漲或下滑原因并進行調(diào)整；

　　任務(wù)3：依據(jù)店鋪庫存情況，對庫存數(shù)量進行分析，對不足的店鋪及時與廠商溝通補貨，保證店鋪正常運營。

　　運營管理：

　　任務(wù)1：依據(jù)營業(yè)員手冊，對營業(yè)員的'日常工作進行檢查與監(jiān)督；

　　任務(wù)1：負責(zé)處理樓層管理中有關(guān)的客訴或投訴；

　　任務(wù)2：協(xié)助部門經(jīng)理處理樓層管理相關(guān)的公關(guān)事件或危機事件；

　　任務(wù)2：對所屬區(qū)域的商品質(zhì)量，價格，環(huán)境，消防安全，周轉(zhuǎn)倉等全面工作進行監(jiān)督管理；

　　任務(wù)3：傳達商場各項指令，通知和規(guī)定并貫徹執(zhí)行。要求：23—35周歲，性格開朗，善于溝通。

　　其它：領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)3

　　1、對樓面進行全面管理，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，能夠帶領(lǐng)團隊完成銷售指標(biāo)；

　　2、負責(zé)樓面員工的管理與培訓(xùn)，處理顧客投訴，確保店鋪時刻處于優(yōu)質(zhì)運營狀態(tài)；

　　3、負責(zé)店鋪樓面日常接待管理工作及與廚房部門工作聯(lián)系；

　　4、負責(zé)員工考勤管理工作；

　　5、協(xié)助店經(jīng)理的'其他工作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)4

　　1、協(xié)助上級管理做好日常管理工作，認真執(zhí)行各種制度和工作標(biāo)準(zhǔn)，按時、按質(zhì)、按量完成上級分配的工作任務(wù)

　　2、帶領(lǐng)、督促員工做好接待工作，發(fā)揮帶頭作用，做好現(xiàn)場培訓(xùn)

　　3、及時處理客人投訴且及時收集客人對菜品和服務(wù)的信息并反饋到上級領(lǐng)導(dǎo)處

　　4、掌握每天客人進餐情況，布置服務(wù)員準(zhǔn)確、周到的進行服務(wù)

　　5、做好每天衛(wèi)生計劃，保障樓面的`整潔

　　6、帶領(lǐng)員工做好開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐臺擺設(shè)，定位情況，收餐后檢查餐柜內(nèi)餐具的擺放情況

　　7、對分管區(qū)物品的領(lǐng)用和保管，定期進行檢查和清點

　　8、負責(zé)檢查分管區(qū)的設(shè)施、設(shè)備、檢查廳、門、電開關(guān)、空調(diào)開關(guān)、音響情況，做好安全和節(jié)電工作

　　9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)5

　　1、餐廳經(jīng)營理念，品牌文化，消費模式介紹；

　　2、協(xié)助外場傳菜、菜牌介紹、滿足客戶用餐需求；

　　3、外場人員行政事務(wù)管理；

　　4、外場人員菜品、服務(wù)員培訓(xùn)及監(jiān)督；

　　5、及時應(yīng)變處理客戶投訴及突發(fā)事件，與客戶建立良好關(guān)系；

　　6、完成上級交辦事項。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)6

　　1、負責(zé)所轄樓層月度場租等各項費用的收繳；

　　2、負責(zé)和客服主管對接，解決所轄樓層的現(xiàn)場投訴，維護良好的經(jīng)營秩序；

　　3、跟進所轄樓層各專賣店的經(jīng)營狀況，協(xié)助商戶提升經(jīng)營業(yè)績；

　　4、監(jiān)控商戶經(jīng)營狀況和動向，對經(jīng)營管理風(fēng)險進行預(yù)判，發(fā)現(xiàn)問題及時上報經(jīng)理；

　　5、對專賣店活動物料進行審核管控；

　　6、根據(jù)經(jīng)理的`安排，完成所轄樓層各類企劃營銷活動的落實工作；

　　7、督促保潔員做好各項清潔維護工作；

　　8、完成上級臨時交辦的任務(wù)，協(xié)助其他部門做好臨時性工作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)7

　　1.傳達公司對賣場商戶經(jīng)營管理政策(包括宣傳賣場促銷活動時間;租金到期時間和金額的提醒繳納;及協(xié)助門面合同續(xù)簽事宜);

　　2.做好各品牌的關(guān)系維護及日常服務(wù);

　　3.監(jiān)督巡查賣場內(nèi)的清潔，安保及防火等事宜;

　　4.協(xié)助賣場商戶處理顧客投訴問題

關(guān)于樓面主管的'職責(zé)8

　　1、服從餐廳經(jīng)理的督導(dǎo)，并監(jiān)督領(lǐng)班工作，指導(dǎo)餐廳日常工作，編制餐廳排班表，分派組織工作任務(wù)，對其所轄員工進行檢測、評估、培訓(xùn)。

　　2、每餐巡視檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備、餐廳衛(wèi)生、鋪臺、檢查餐廳所需物品是否齊全，使用規(guī)范，保證餐廳服務(wù)的正常開展。

　　3、每餐開餐前開好班前會，檢查員工儀容儀表、個人衛(wèi)生，并督導(dǎo)員工按照開餐服務(wù)程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，處理特殊情況。

　　4、安排客人定餐、定座和宴會預(yù)定落實，處理客人投訴。

　　5、協(xié)調(diào)與廚房的關(guān)系，了解當(dāng)日缺菜，不斷解決問題，提高服務(wù)效率與質(zhì)量。積極協(xié)同其他部門工作。

　　6、負責(zé)對餐廳物品、飲料商品、餐具、布草領(lǐng)用配備的.日常管理，定期盤點。

　　7、員工在工作生活上遇到困難或工作情緒不對時，要主動找其談話，幫其想辦法解決。

　　8、對待工作不循私情，監(jiān)督檢查餐廳安全，正常營業(yè)狀況，每日做出主管工作日志。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)9

　　1. 分析相關(guān)報告，結(jié)合采購及市場信息，跟進和落實庫存，執(zhí)行陳列及商品促銷等銷售計劃，以完成部門銷售及毛利預(yù)算。

　　2. 掃描商品，以確保部門商品標(biāo)價準(zhǔn)確。

　　3. 巡視部門并跟進例外，指導(dǎo)部門同事100%執(zhí)行公司有關(guān)保質(zhì)期、陳列圖、清潔衛(wèi)生等營運標(biāo)準(zhǔn)，確保部門標(biāo)準(zhǔn)達到公司要求。

　　4. 合理排班，確保足夠人手補貨、區(qū)域整理及會員服務(wù)；培訓(xùn)指導(dǎo)員工為會員提供盛情服務(wù)。

　　5. 倡導(dǎo)并推廣公司文化及相關(guān)政策，指導(dǎo)及培訓(xùn)同事，制定并執(zhí)行團隊培訓(xùn)及繼任計劃，為公司發(fā)展培養(yǎng)合適人才，與同事保持有效溝通，創(chuàng)建公平、公正、公開的工作氛圍，以提高員工士氣。

　　6. 檢查并跟進所屬部門同事執(zhí)行貴重商品盤點等程序的情況，及時與資產(chǎn)保護部保持溝通并跟進資產(chǎn)保護部巡視記錄以降低部門損耗。

　　7. 合理控制自用品、員工工時等費用于預(yù)算內(nèi)以節(jié)省成本。

　　8. 培訓(xùn)指導(dǎo)員工嚴(yán)格按照公司的安全操作程序的`執(zhí)行，及時跟進安全巡視例外，杜絕安全隱患。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)10

　　1、檢查服務(wù)員出勤情況，合理安排人員，檢查當(dāng)班服務(wù)員儀表是否整潔，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正。

　　2、檢查餐前工作是否就緒，如有短缺和不足應(yīng)立即調(diào)節(jié)、補充。

　　3、督導(dǎo)服務(wù)員在接待過程中積極熱情主動，彬彬有禮，微笑服務(wù)，引客人座，檢查指導(dǎo)服務(wù)員站立姿勢、位置是否得當(dāng)，在上菜、結(jié)帳方面是否妥當(dāng)，客人要求送餐進房是否按時送到。

　　4、檢查和帶領(lǐng)服務(wù)員收臺工作是否符合要求，分管地段是否清潔，餐具是否衛(wèi)生，餐廳擺設(shè)是否整齊美觀，檢查和考評服務(wù)員受賓客表揚或違紀(jì)情況。

　　5、對服務(wù)員當(dāng)天工作表現(xiàn)、思想作風(fēng)表現(xiàn)進行考評登記，建議經(jīng)理給予表揚或批評。

　　6、處理營業(yè)時突發(fā)事件及投訴，并及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，提高餐廳聲譽。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)11

　　1、客戶服務(wù)：在樓面經(jīng)理/副經(jīng)理的指引下，在責(zé)任范圍內(nèi)帶領(lǐng)屬下人員為顧客提供餐前、餐中、餐后的'各項客戶服務(wù)工作；

　　2、銷售推廣：熟練掌握各種產(chǎn)品知識，負責(zé)完成上級下達的各類產(chǎn)品銷售任務(wù)，按照當(dāng)期主推、時令菜品、推薦術(shù)語等重點要求執(zhí)行產(chǎn)品推薦；

　　3、員工培訓(xùn)：負責(zé)執(zhí)行上級下達的人員培訓(xùn)計劃，協(xié)助上級、內(nèi)訓(xùn)師等對屬下人員崗位技能的實踐情況進行記錄、跟蹤；

　　4、店品維護：組織人員進行店鋪內(nèi)外環(huán)境維護，為顧客提供良好的用餐環(huán)境；

　　5、團隊管理：負責(zé)執(zhí)行人員錄用/離職手續(xù)，員工考勤及統(tǒng)計等日常管理工作，對屬下人員進行績效考核、人才選拔、人才培養(yǎng)等工作；

　　6、溝通協(xié)作：負責(zé)與上下級、店鋪其他部門、集團職能部門、其他區(qū)域樓面部及店鋪之間保持良好溝通；

　　7、安全及危機管理：負責(zé)店鋪的食品安全工作、生產(chǎn)安全工作，處理各種突發(fā)事件，維護集團品牌形象和口碑。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)12

　　1、負責(zé)單店日常管理工作, 提升單店績效。

　　2、負責(zé)達成公司下達的各項經(jīng)營目標(biāo)。

　　3、負責(zé)完善和編制服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程、確保營運及服務(wù)水平達到公司標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、組織員工進行相關(guān)的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高服務(wù)技能。

　　5、抓好員工隊伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況，時時激勵員工保持高昂的`工作熱情，形成良好的工作狀態(tài)。

　　6、負責(zé)指導(dǎo)、監(jiān)督、管理員工績效考核評估工作及結(jié)果匯總。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)13

　　1、分配工作給員工，按時做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作保持酒吧的整齊、清潔按時到崗;

　　2、合理的給員工排班排休

　　3、推薦以及了解本店的酒水信息;督促員工跟進訂臺及銷售酒水;

　　4、按客人要求供應(yīng)酒水提供令客人滿意而又恰當(dāng)?shù)?服務(wù);

　　5、主動征詢客人對務(wù)的意見，接受和處理客人的投訴

　　6、積極參與本店組織的各項培訓(xùn)活動和文娛活動，不斷提高服務(wù)技能、技巧，提高自身綜合素質(zhì);

　　7、遵守本店的各種規(guī)章制度;

關(guān)于樓面主管的職責(zé)14

　　1、銷售目標(biāo)分解至購物中心各店鋪，確保店鋪銷售任務(wù)目標(biāo)達成；

　　2、巡視并監(jiān)督購物中心所有商鋪的商品布局和陳列，協(xié)助促進銷售；

　　3、處理顧客投訴，及時準(zhǔn)確地將商品信息及顧客需求和建議反饋給公司；

　　4、跟進公司促銷活動的執(zhí)行、宣導(dǎo)；

　　5、全面監(jiān)督管理購物中心內(nèi)商品的質(zhì)量、價格、周轉(zhuǎn)情況，以及商品內(nèi)的'衛(wèi)生、消防安全、標(biāo)識、標(biāo)牌等；

　　6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)15

　　1、負責(zé)游樂中心的整體管理：游樂、餐飲（第三方）等，確保游樂中心內(nèi)的正常運營。

　　2、負責(zé)團隊的`管理及激勵，建立有凝聚力積極向上的團隊。

　　3、負責(zé)游樂中心的資產(chǎn)、用品及設(shè)施維護、報維修、盤點等。

　　4、負責(zé)維護客戶關(guān)系、處理客戶投訴、突發(fā)事件等。

　　5、負責(zé)游樂中心其他行政類的工作以及上級主管交與的其他事項。

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