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冬天吃哪些零食好
到了冬季，人體的消化機(jī)能比春季、夏季、秋季均為活躍，胃液分泌增多，酸度增強(qiáng)，食量增大，這反映了冬季機(jī)體對熱能需要的增加。當(dāng)機(jī)體處于寒冷的環(huán)境中，要維持體溫平衡，就必須增加體內(nèi)的代謝率，從而增加對食物的需要量，不吃東西好難受啊，怎么辦呢?下面小編就給大家推薦幾款好吃的小零食吧!
冬天吃哪些零食好
一、板栗
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品;
栗子食譜推薦： 糖炒板栗
生活小貼士：栗子好吃須注意吃法
1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;
3、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子;
4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止;
5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。
栗子的營養(yǎng)價值：每100克栗子含蛋白質(zhì)5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子維生素的含量可高達(dá)40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另合有鈣、磷、鐵、鉀等無機(jī)鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。
二、烤紅薯
時下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。
專家說，烤紅薯最好不要連皮吃，因?yàn)榧t薯皮含有較多的生物堿，食用過多會導(dǎo)致胃腸不適。尤其是有黑色斑點(diǎn)的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。
吃紅薯必須注意時間和方法
1、紅薯不宜生吃
因?yàn)樯t薯中淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化;同時，在煮紅薯時，還應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)匮娱L蒸煮的時間，這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉，吃后就不會出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。
2、紅薯搭配吃好
如果將紅薯和米面搭配著吃，還可以起到蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用;如果同時再配點(diǎn)咸菜或鮮蘿卜等一起吃，就可以減少胃酸的產(chǎn)生。
3、紅薯最好中午吃
這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
三、瓜子
美國生物學(xué)、醫(yī)學(xué)的專家們，對葵花子的醫(yī)療作用進(jìn)行了研究，證實(shí)葵花子能治療抑郁癥、神經(jīng)衰弱、失眠癥及各種心因性疾病，還能增強(qiáng)人的記憶力。另外葵花子對癌癥、高血壓、心臟病、缺鐵性貧血等也有一定的療效。
冬季可以常吃瓜子，因?yàn)榭ㄗ痈缓木S生素E是出色的抗氧化劑，有助于維持神經(jīng)、肌肉組織的正常，使毛細(xì)血管壁更穩(wěn)固。這樣原本淤滯的血液循環(huán)可以恢復(fù)順暢，有助于防止手足皸裂和色斑的生成，可多吃。
但是葵花子不宜多吃，吃時最好用手剝皮。因?yàn)橛醚类荆菀资股囝^、口角糜爛，還會在吐殼時將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣。津液有助于清除口腔食物殘渣，減少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵，并能保護(hù)口腔黏膜。
四、原味腰果
一、腰果富含優(yōu)質(zhì)脂肪酸與維生素，可恢復(fù)精力
腰果又名槚如樹、雞腰果、介壽果等，是一種腎形堅果，有豐富的營養(yǎng)價值，既可當(dāng)零食食用，又可制成美味佳肴，也可作藥用，為世界著名四大干果之一。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，腰果味甘，性平，無毒。可治咳逆、心煩、口渴�！侗静菔斑z》云：腰果仁主治渴、潤肺、去煩、除痰。腰果仁是名貴的干果和高級菜肴，含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含油率達(dá)40%，各種維生素含量也都很高。
二、腰果多用于炒菜也可做湯
腰果味道甘甜，清脆可口，最常見的是如花生般作為零食，最普通的吃法是在滾油中過一過，撈起即食，是一道理想的下酒菜。若是做菜，則有腰果雞丁、腰果蝦仁、涼拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇貝等。用腰果做湯，似乎并不常見，但對于不少素食者來說，腰果也是很好的煲湯材料，像花生、栗子般常用。如蔬菜腰果湯、南瓜腰果濃湯、牛蒡腰果湯、蓮薏腰果羹、天麻腰果金菇湯等。不過腰果由于能量來源主要是脂肪，因此每天吃的腰果最好不要超過30克，以免攝入過多能量。
冬天吃哪些零食健康
TOP1：花生米
功效：快速補(bǔ)血
花生含有豐富的補(bǔ)鐵元素，能促進(jìn)骨髓的造血能力，快速補(bǔ)血，很多名貴補(bǔ)血保健品就含有花生紅衣。
TOP2：酸奶
功效：抑制有害菌
酸奶中含有乳酸菌，可以維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
TOP3：海苔
功效：減肥排毒
海苔含豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動，清理附著在腸道壁上的毒素垃圾，并及時排出體外。此外，海苔還有一個鮮為人知的作用，生發(fā)養(yǎng)發(fā)，讓發(fā)根更強(qiáng)健，頭發(fā)有光澤。
TOP4：核桃
功效：防抗
核桃不僅能改善失眠健忘，還有防抗的功效。如食道、胃、鼻咽、肺、甲狀腺、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用。
TOP5：綠茶
功效：提升視力
常喝綠茶不僅能提高眼睛視力，還有可以皮膚止癢，如果皮炎濕疹癬引起的瘙癢。
TOP6：葡萄干
功效：預(yù)防白血病
葡萄干具有預(yù)防白血病，去皺抗衰老的作用。常吃葡萄干還能緩解手腳冰涼，腰酸背痛。
TOP7：藍(lán)莓
功效：提高記憶力
吃藍(lán)莓不僅能提高記憶力，藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、強(qiáng)心、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。
TOP8：開心果
功效：釋放壓力
壓力長期得不到釋放，容易出現(xiàn)抑郁，悲觀厭世情緒，常吃開心果能釋放長期積壓的不良情緒，放松心情。此外，常吃開心果還可以降低血液粘稠度，改善動脈硬化。
TOP9：紅酒
功效：預(yù)防腎結(jié)石
紅酒降低腎結(jié)石的發(fā)生，據(jù)統(tǒng)計，常喝紅酒的人腎結(jié)石發(fā)生率僅為普通人的40%，此外紅酒含有一種化學(xué)物質(zhì)，能調(diào)節(jié)女性雌性激素的分泌，降低激素異常引發(fā)的乳腺病的出現(xiàn)。
另外，還有一些零食被列入垃圾食品排行榜。為自己的健康，還是少吃為好。
附：垃圾零食TOP3
1、酥脆型曲奇餅干
曲奇餅干中含油量在20%到30%，用油均含有大量飽和脂肪，對血管影響很大。
2、派類及酥類食品
派及酥類食品毫不夸張地說，是往“添加劑”里加食品，各種口味基本靠香精調(diào)和。
3、薯片及膨化食品
膨化食品越松脆，膨發(fā)劑的含量可能越高，若膨發(fā)劑中鋁超標(biāo)，會對神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。
最佳零食排行榜和垃圾零食表，獻(xiàn)給每一個愛吃的老年朋友。同時，別忘了告誡身邊的朋友多吃健康美食，遠(yuǎn)離垃圾食品。
吃哪些零食好
1．堅果類。
開心果、核桃、杏仁、腰果、榛子、松子。堅果是孕媽咪的零食首選，堅果營養(yǎng)豐富，分別含有蛋白質(zhì)36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。多吃堅果還具有美膚、健腦、保護(hù)心腦血管健康、抗衰老等好處，堅果中還有豐富的亞油酸成分，能夠促進(jìn)胎寶寶的大腦發(fā)育。
2．花生。
花生又稱“長壽果”或“植物肉”。它味道香甜，有和胃、健脾、滑腸、潤肺、化痰、養(yǎng)氣之功效。花生所含的人體必需的不飽和脂肪酸遠(yuǎn)遠(yuǎn)比豬油等動物油多。另外，花生中的糖、鈣、磷、卵磷脂、膽堿以及維生素A、維生素B、維生素E、維生素K等的含量也很豐富。孕媽咪每天吃一點(diǎn)花生可以預(yù)防產(chǎn)后缺乳，生花生的內(nèi)衣（即紅色薄皮）中含有止血成分，是孕媽咪防治再生障礙性貧血的藥膳。但花生含脂肪量較多，宜適量吃，不可過多。
3．瓜子。
如葵花子、西瓜子、南瓜子等。葵花子中富含維生素E，西瓜子中富含亞油酸，南瓜子中則含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2等多種營養(yǎng)素，并且養(yǎng)分比例均衡，非常有利于人體的吸收利用。另外，嗑瓜子不但能補(bǔ)充營養(yǎng)，還能增強(qiáng)消化功能，有利于孕媽咪消化和吸收。
4．紅棗。
紅棗被人們稱為“天然維生素丸”，富含能使人延年益壽的維生素p，名列百果之首；另外，維生素C的含量也很高，是梨的11倍；還富含蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素B族等多種營養(yǎng)成分。具有補(bǔ)血安神、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾等功效，紅棗還能防治妊娠期高血壓，非常適于孕媽咪食用。
5．板栗。
板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素等多種營養(yǎng)成分，有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃、活血止血之功效。孕媽咪常吃板栗既可以健身壯骨，利于胎兒的健康發(fā)育，又可以消除自身的疲憊。
6．芝麻糊。
非常方便，餓了在辦公室沖一袋，有烏發(fā)、潤發(fā)、養(yǎng)血之功，想讓寶寶擁有一頭烏黑漂亮的頭發(fā)，就多吃點(diǎn)吧。
7．燕麥片。
含有豐富的纖維，能使消化的速度放慢，持續(xù)不斷地向血管供應(yīng)碳水化合物，從而防止頭暈、記憶力減退等，還含有大量的B族維生素等。
8．餅干，梳打餅、全麥餅干等。
梳打餅淡淡的味道能夠緩解孕早期的惡心嘔吐，麥片制成的小餅干碳水化合物獨(dú)有甜甜的味道，可補(bǔ)充能量。
當(dāng)然，孕媽咪除了上述幾種零食外，也可以吃一定量的水果、酸奶、煮熟的雞蛋、粗纖維餅等。一次吃零食不要太多，最好在兩餐之間吃，離正餐遠(yuǎn)一點(diǎn)，這樣就不會影響正餐的進(jìn)食量。也不要邊看書或邊看電視邊吃零食，這樣一來不衛(wèi)生，二來不利于消化。另外，喝鮮榨果汁時，盡量在20分鐘內(nèi)喝完，這樣更有利于營養(yǎng)吸收。
哪些零食好
1、 蜂蜜
女性喝蜂蜜對身體也非常有好處，尤其可以潤滑腸道，預(yù)防便秘。在抽屜里放置一瓶蜂蜜，口渴時可以沖水喝。
不但可以為身體補(bǔ)充水分，預(yù)防新陳代謝下降，而且還會產(chǎn)生一定的飽腹感，午餐前喝一杯蜂蜜水能夠有效的減少飯量，幫助瘦身。
2、酸奶
酸奶里面含有豐富的乳酸菌和鈣質(zhì)，可以促進(jìn)腸胃的消化和吸收，幫助脂肪分解，還可以預(yù)防便秘，防止體內(nèi)堆積毒素。
另外酸奶也有一定的飽腹感，當(dāng)食欲出現(xiàn)時，一杯酸奶就會讓饑餓感迅速的消失掉。市面上還有很多含有鮮果粒的酸奶，美味又營養(yǎng)。
3、黑巧克力
大多數(shù)女孩子對巧克力都沒有什么抵抗力，但是一想到要減肥就開始對它們敬而遠(yuǎn)之。其實(shí)大可不必。黑巧克力的熱量其實(shí)并不太高，而且富含營養(yǎng)素。
適當(dāng)吃一些黑巧克力，不但能夠控制飲食，而且還可以促進(jìn)消化功能，加強(qiáng)身體的代謝效率，幫助減肥。
4、花生
花生是我們十分常見的小零食，它的成分中含有人體所需的維生素，可以幫助分解脂肪，另外花生中含有一定的脂肪，能夠提供強(qiáng)大的飽腹感，每天只要吃幾粒就能有效的控制食欲。
當(dāng)然在花生的選擇上也可以仔細(xì)的挑選一下，原味花生的熱量就要比怪味花生低一些。
5、綠茶
綠茶具有非常強(qiáng)大的清腸排毒的效果，而且茶多酚可以加速身體的代謝水平，提高瘦身的效率。
經(jīng)常喝茶不但能為身體補(bǔ)充水分，又可以起到舒緩神經(jīng)的作用，尤其對于上班族來說，工作感覺疲勞的時候去為自己沖泡一杯熱熱的綠茶，是非常合適的。
6、杏仁
相信很多人都聽說過杏仁減肥法，通常在工作中午餐前出現(xiàn)一些饑餓感的時候，吃幾顆杏仁就能姐燃眉之急，因?yàn)樗娘柛垢幸蔡貏e強(qiáng)。
作為最常見的堅果，杏仁中雖然含有一定的脂肪，但是營養(yǎng)也十分的豐富，只要每天吃幾顆，不但不會發(fā)胖，反而會讓身材變得更好。
7、海苔
海苔是紫菜經(jīng)過加工后的產(chǎn)物，成分里同樣含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，既能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，又能抑制脂肪堆積，避免發(fā)胖。
而且它的熱量相對較低，十分受到OL們的歡迎。相對于紫菜更加的爽脆美味，可以更好的滿足口欲，避免暴飲暴食。
添加劑最多的零食
奶茶
奶茶含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。后者過量會引起鈣代謝紊亂。
所以說奶茶雖然美味，但無益。你可以喝奶，可以喝茶，奶茶就不要了!
果凍
果凍中山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運(yùn)用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會導(dǎo)致過敏反應(yīng)，并影響身體對鈣的吸收。所以，吃貨們不要讓它們鮮美的外表誘惑到咯。
餅干
餅干內(nèi)含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細(xì)胞，具有生物毒性。
奉勸各位還是不要窩中常備餅干，并且一直吃不停了。
冰激凌
冰激凌中普遍含有人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑。某些品牌所使用的人工色素中，有國外規(guī)定不能用于食品的成分。就算國人的身體再強(qiáng)健，也經(jīng)不起這樣折騰，如果實(shí)在愛吃，也請選擇可信賴的大品牌。
蜜餞
蜜餞含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1，并影響身體對鈣的吸收。建議可以用紅棗代替蜜餞，美味營養(yǎng)還能養(yǎng)顏!
薯片
薯片可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、5’—鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用于嬰幼兒食品的。雖然我們都不是嬰幼兒了，也不能多吃。
口香糖
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過多的山梨糖醇會引起腹瀉。
所以不要有事沒事就嚼口香糖了，還是讓嘴巴歇歇吧。
方便面
方便面味道重，刺激食欲，食用方便，很多人懶蟲發(fā)作就會直接來一包。
但是，一包方便面最多可有25種食品添加劑，常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。長期食用含檸檬酸的產(chǎn)品，可能導(dǎo)致低鈣血癥。
火腿腸
火腿腸所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內(nèi)生成致癌物亞硝胺。
要是每天用火腿腸加面包做早餐，營養(yǎng)早餐秒變垃圾早餐。這種吃進(jìn)去的全是鹽和淀粉的零食還是早點(diǎn)拋棄吧。
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