19種食物讓眼睛明亮有神

　　眼睛是心靈的窗戶，它們的明亮與神采可以給人留下深刻的印象。然而，如今我們的生活方式讓眼睛處于不斷疲勞和干澀的狀態(tài)。長時(shí)間對著電腦、手機(jī)等電子設(shè)備的使用，讓眼睛飽受折磨。除了外用的眼藥水和眼膜，我們也可以通過飲食改善眼睛的健康狀況。

　　眼睛疲勞吃什么好？

　　根據(jù)統(tǒng)計(jì)，70-75%的電腦工作者有眼睛疲勞的問題，并容易引發(fā)如頭痛、眼睛紅、視線模糊等其他病狀。眼睛疲勞吃什么好呢？以下食物可以緩解眼睛疲勞。

　　1、香蕉

　　香蕉能護(hù)眼，首先和其富含鉀有關(guān)。其次，香蕉中含有大量的β-胡蘿卜素。當(dāng)人體攝入過多的鹽分時(shí)，會導(dǎo)致細(xì)胞中存留大量的水分，這樣可引起眼睛紅腫，而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達(dá)到鉀、鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。所以，美眉要注意，用眼過度時(shí)就吃根香蕉，這樣可通過飲食增加營養(yǎng)，改善視力，并能對眼睛干澀疼痛等癥狀起到—定的緩解作用。

　　2、桑葚

　　桑椹果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素（A、B1、B2、C）、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)。桑樹特殊的生長環(huán)境決定了桑椹具有天然生長、無任何污染的特點(diǎn)，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“21世紀(jì)的最佳保健果品”。桑椹有改善皮膚的血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

　　3、蛋黃

　　主要是含有葉黃素和玉米黃素，這兩種元素都有著很強(qiáng)的抗氧化作用，而視網(wǎng)膜中“黃斑”的營養(yǎng)就是來源于葉黃素和玉米黃素的，幫助眼睛過濾有害的紫外線，延緩眼睛的老化，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。因此，適當(dāng)食用蛋黃是對有助于眼睛的保養(yǎng)的。

　　4、豬肝

　　動物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用；能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。

　　5、菊花

　　菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復(fù)視力也有幫助。菊花的種類很多，不懂門道的人會選擇花朵白晰且大朵的菊花。其實(shí)又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。

　　6、菠菜

　　近日，英國曼徹斯特大學(xué)的一項(xiàng)研究證實(shí)，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。來自美國俄亥俄州大學(xué)的研究者也表示，像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素，對于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。根據(jù)研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時(shí)候，眼睛便不容易布滿血絲；而β-胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預(yù)防“干眼病”等癥。

　　7、薺菜

　　薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。與春天常見蔬菜相比，薺菜的草酸含量相對較低，所以薺菜中的鈣、鐵等物質(zhì)相對也更易被人體吸收。辦公室白領(lǐng)易發(fā)生干眼癥，薺菜中含有豐富的胡蘿卜素，多吃薺菜能預(yù)防干眼病，也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。由于薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經(jīng)常便溏者。

　　8、枸杞

　　成天盯著面前的電腦或者密集排列的報(bào)表，眼睛會覺得酸脹難忍�！侗静菥V目》中記載：“枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝明目�！笔秤描坭娇梢詼p少紫外線刺激，保護(hù)視神經(jīng)不受損。要想發(fā)揮枸杞的護(hù)眼功效，最好且最簡單的方法，就是將其嚼爛了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞，吃的數(shù)量要減半，否則容易滋補(bǔ)過度。

　　9、胡蘿卜

　　胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以維生素A原的含量最多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，可維護(hù)眼睛和皮膚的健康。

　　10、藍(lán)莓

　　藍(lán)莓中含有一種特殊色素Anthocyanosides，這是一種天然的抗氧化劑，有助于紓解眼睛問題，對于經(jīng)常感覺眼睛疲勞、夜間視力不良，有著不錯的保養(yǎng)功效，野生藍(lán)莓萃取的花青素常被應(yīng)用作為近視者的視力保護(hù)，以及防止視力惡化之用，藍(lán)莓也具有良好的抗自由基功效，因此它的抗老化功能不容忽視。

　　11、獼猴桃

　　其含有大量的維生素C，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽(yù)為“水果之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當(dāng)屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學(xué)物質(zhì)，其因這抗氧性對眼睛有保護(hù)作用。

　　12、甘薯

　　甘薯具有“補(bǔ)中益氣”的作用，能提高消化器官的機(jī)能，滋補(bǔ)肝腎，對機(jī)體的衰弱也有恢復(fù)效果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據(jù)營養(yǎng)分析，甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。最近食品專家開發(fā)出的一種紫色的甘薯新品種，含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。

　　13、圣女果

　　圣女果是維生素倉庫。圣女果里的維生素A的含量在果蔬中屬于佼佼者，圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素P，可以清除自由基，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，從而能保護(hù)細(xì)胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變。同時(shí)，圣女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性，所以把它當(dāng)成零食來吃，既能美容又能保護(hù)眼睛。

　　白領(lǐng)護(hù)眼要多選用富含維生素A的食物。維生素A主要含在動物性食品中如動物肝臟、蛋、奶、魚肝油、黃油等食品中。另外，胡蘿卜素是維生素A的前提物質(zhì)，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，但其轉(zhuǎn)化率僅為1/6，主要含在胡蘿卜、菠菜、萵苣葉、韭菜、空心菜（竹葉菜）、豌豆苗、苜蓿、南瓜、番茄、莧菜、枇杷、紫菜、青豆等中。

　　14、胡蘿卜

　　胡蘿卜是明目的佳品，常用電腦工作的朋友們更要吃些胡蘿卜緩解視力疲勞。每100g胡蘿卜中含668毫克維生素A，可以有效的治療夜盲癥、干眼癥，對眼睛非常有好處。

　　15、玉米

　　玉米中含有黃體素（葉黃素）、玉米黃質(zhì)，這兩種物質(zhì)可以對抗眼睛老化，對眼睛有一定的好處。

　　16、西紅柿

　　西紅柿含有豐富的維生素A，可以幫助預(yù)防夜盲癥，西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素、葉黃素和玉米黃質(zhì)，能保護(hù)眼睛不受光線損害。

　　17、蛋黃

　　蛋黃中的玉米黃質(zhì)和葉黃素含量非常高，可以幫助眼睛過濾有害的紫外線，延緩眼睛的老化，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。

　　18、枸杞

　　枸杞中含有豐富的玉米黃素，玉米黃素在視網(wǎng)膜上大量堆積，可以減少紫外線對眼睛的刺激，保護(hù)視神經(jīng)不受損傷。

　　19、藍(lán)莓

　　藍(lán)莓中含有豐富的花青素，食用藍(lán)莓可以防止眼睛重度近視。

　　怪不得朋友的眼睛那么明亮，常吃6種明目護(hù)眼食物，眼睛越來越亮。

　　現(xiàn)在人們對電子產(chǎn)品的使用越來越廣泛，時(shí)間也越來越長，平時(shí)吃一些對眼睛有益的食物非常有必要，除了以上這6種食物，木瓜 、南瓜 、柑橘、堅(jiān)果、茄子、葡萄等都是對眼睛有益的食物，平時(shí)可以適當(dāng)吃一些。

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