健身飲食中存在的小誤區(qū)

　　現(xiàn)代健美營養(yǎng)講究科學性，要通過識別錯誤的營養(yǎng)方式來獲得正確的營養(yǎng)方法。

　　1.過量飲食

　　過多的熱量攝入會造成脂肪堆積。過量的飯食就是首要的錯誤營養(yǎng)方式。經過艱苦訓練而獲得的強健肌肉，如果被一層厚厚的脂肪所覆蓋，會是一種什么樣的感寬呢？

　　要想減少脂肪，保持肌肉健壯，除進行有氧運動外，就要講求合理營養(yǎng)，要吃一定數(shù)量的蛋白質、碳水化合物和脂肪，并學習一些營養(yǎng)知識。要了解食物所含的營養(yǎng)素，掌握營養(yǎng)標準。

　　為了增加肌肉，你需要蛋白質;為了保持精力和運動能力，你需要碳水化合物;為了減掉脂肪，獲得身體外形的改觀，你需要一定數(shù)量的營養(yǎng)，但不可超量，應了解足量和超量的區(qū)別。每個人都不一樣，要自己嘗試。

　　2.缺量飲食

　　飲食不足與飲食過量具有同等的危害性。如果飲食中缺乏正常的營養(yǎng)，就不可能練出健美的肌肉。足量的蛋白質、碳水化合物、脂肪是肌肉訓練所必需的。

　　你需要高質量的食物來增長肌肉，需要大量地攝取這類食物。一個具有正常心血管功能的健美訓練者，因為有額外新陳代謝的需求，所以要有額外的營養(yǎng)補充。

　　3.攝入蛋白質不足

　　蛋白質是肌肉增長最重要的營養(yǎng)源。問題在于攝取純蛋白質，而蛋白質與脂肪通常是共存在食物中的，肉、禽、奶酪等主要蛋白質食物都含有大量脂肪。

　　健美訓練者蛋白質的攝人應以非脂或低脂食品為主，如脫脂牛奶、蛋清、魚、去皮家禽。牛排等。這些食品能提供充足的純蛋白質。每天每磅體重應攝人1一1.5克蛋白質，可將食物分成4一8份，有間隔地進食。

　　4.不為自己準備膳食

　　準備膳食是一問非常重要的技術。要練好健美，必須自己準備膳食。要知道依賴別人，或飯?zhí)�，或快餐店，是無法滿足健美運動員少吃、多餐、營養(yǎng)豐富的進食需求的。

　　你不僅要嚴格控制飲食，而且要創(chuàng)造性地做出多種飯菜，不然你的飲食就會格外單調。去皮去內臟的食物是健美運動員訓練日和休息日的食物，但你要有想象力，有創(chuàng)造性，這樣魚和雞蛋清才不會變得單調。要想變單調無味為豐富多彩，就得看書、找食譜然后自己進行精心調配。

　　5.不做營養(yǎng)記錄

　　制訂一個營養(yǎng)記錄表，記錄下什么食物有效，吃下后的肌肉感覺，什么食物無效等等是非常必要的。長期堅持下去，你就會根據以往的資料對食物營養(yǎng)做出精確的、正確的、明智的評估與調整，以使營養(yǎng)攝取保持最佳狀態(tài)。

　　所以，一定要做營養(yǎng)記錄，如進食時間、食物類型，蛋白質、糖、脂肪、鉀、鈉、鈣、維生素等基本攝人量等等，以及自己的身體狀態(tài)。為此，你還要買一本有關食物營養(yǎng)的書，以便隨手查閱。

　　6.太多的脂肪和糖

　　脂肪是熱量最高的食物，每克產生9大卡熱量，而且是最難消化、最易儲存的物質。盡管大陽和其它身體組織需要一些脂肋，但需要量很少，一般低脂食物所含的脂肪已足夠用了。

　　在體內糖最易轉化為脂肪，而且低脂食物也可能含糖，多吃后同樣會轉化為脂肪。一些運動飲料、運動營養(yǎng)品都含糖，不能多吃多飲�？傊�，每天脂肪的攝人量不得超過總熱量的15%。

　　7.飲水不足

　　水分子參與全身的新陳代謝。多飲水可使微血管保持清潔、暢通。經常清洗身體細胞組織，可使肌肉細胞得到再生。每人每天以喝2.3升水為好。

　　8.缺乏正常平衡

　　在體內維持正氮平衡才能給肌肉生長提供條件。怎樣才能做到呢？每天2一3小時進食一次。一天中有規(guī)律地少量進食，身體會最有效地吸收營養(yǎng)成分。進食高蛋白和碳水化合物，且最好用同等的時間間隔進食。

　　怎樣做到2一3小時進食一次呢？一個營養(yǎng)面包加一杯脫脂奶，可提供50克蛋白質和50一100克碳水化合物。準備充分的話什么都不會影響，很容易做到。

　　9.每餐的食物搭配不當

　　美認為最理想的食物平衡是吃精蛋白質，含淀粉和纖維素的碳水化合物，少許脂肪，比例要因人而異。

　　有些人對碳水化合物敏感，不能多吃含淀拗的碳水化合物，不然就會使皮脂太厚;有些人吃土豆和米飯效果很好。人的新陳代謝功能各具特色，不能千篇一律，進食比例可以自己調整，大至是：50%碳水化合物，35%蛋白質，15%脂肪。

　　目的是減少脂肪，增加肌肉。怎樣做到50：35：15呢？最簡單的辦法就是拿一個盤子，盛50%的米飯或土豆、山芋，另一半盛雞腿、魚或牛肉，不必擔心15%的脂肪，上述食物已含有足夠的脂肪了。

　　99藥劑師溫馨提示除上述飲食外還可以適當加一些輔助品，如服用一些高蛋白，復合維生素，以及牛肝片等等，它們對身體體力的恢復，增加訓練強度，完善體格等會有很大幫助。

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