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如何補(bǔ)充寶寶體內(nèi)維生素
寶寶補(bǔ)充維生素 媽媽的9大誤區(qū)
誤區(qū)1：一般的孩子不需要補(bǔ)充維生素。從理論上說(shuō)，如果能遵照平衡膳食的原則，合理調(diào)配食物，那么就無(wú)需在膳食之外再補(bǔ)充維生素。但是在實(shí)際生活中，要讓寶寶真正做到合理膳食還是有很多困難的，所以寶寶從出生以后15天起，就要開(kāi)始補(bǔ)充維生素和鈣劑，一直要吃到滿2周歲。
誤區(qū)2：空腹吃維生素最合適。由于維生素的分子小、吸收快，如果寶寶在空腹時(shí)吃，水溶性維生素便很容易經(jīng)過(guò)腎臟從小便中排出，此時(shí)補(bǔ)充維生素便成為了無(wú)用功。所以，媽咪要選擇在餐后給寶寶服用水溶性維生素，這樣不僅不會(huì)影響其吸收率，還可以避免從體內(nèi)流失。
誤區(qū)3：凡是水果都含有豐富的維生素C。實(shí)際上，只有柑橘類(lèi)水果如檸檬、橙、橘、柑橘、山楂、鮮棗、柚子和草莓含有豐富的維生素C，平時(shí)常吃的蘋(píng)果、梨、香蕉、桃、西瓜所含的維生素C并不多，遠(yuǎn)低于薺菜、辣椒等蔬菜中的維生素C含量。
誤區(qū)4：經(jīng)常吃新鮮水果和蔬菜就不會(huì)缺少維生素。蔬菜和水果中的維生素并不是全面的，因此讓寶寶單吃蔬菜和水果是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。媽咪要注意讓寶寶均衡攝取各類(lèi)食物，才能保證維生素的全面吸收。除此之外，對(duì)于不愛(ài)吃蔬菜的寶寶來(lái)說(shuō)，媽咪們千萬(wàn)別認(rèn)為可以用水果來(lái)代替。蔬菜和水果中的營(yíng)養(yǎng)大不相同，媽咪們必須讓寶寶均衡攝入。
誤區(qū)5：可以用果汁來(lái)代替新鮮水果。市場(chǎng)上的果汁中只有少部分真正來(lái)自于天然水果，其余大部分是由糖分、香精和色素所組成的，即使添加了少量的維生素C，也因?yàn)槿芙庠谒锒鴺O易被氧化破壞，因此果汁不能代替新鮮水果。此外，媽咪即使自制鮮榨果汁，也不及新鮮水果營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)楫?dāng)水果榨成汁后，其細(xì)胞膜就會(huì)被破壞，維生素就會(huì)暴露在空氣中發(fā)生氧化作用，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)大量的流失。所以，媽咪們最好給寶寶吃新鮮的水果哦！
誤區(qū)6：大劑量的維生素C可以代替多元維生素。每種維生素的功能各不相同，因此維生素C不能代替多元維生素。而且隨著維生素C攝入量的增加，其吸收率會(huì)逐漸降低，未被吸收的維生素C便可刺激腸道引起腹痛、腹瀉。即使吸收較多，進(jìn)入血液循環(huán)后也會(huì)很快從小便排出，因此寶寶不宜長(zhǎng)期服用大劑量維生素C。
誤區(qū)7：多吃維生素C會(huì)促進(jìn)癌癥的發(fā)生。確實(shí)有人在細(xì)胞培養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)過(guò)量的維生素C有引起染色體畸變的可能，但是所需要的濃度很大（體內(nèi)完全達(dá)不到這個(gè)水平），不過(guò)，迄今還沒(méi)有足夠的依據(jù)表明維生素C有致癌性。
誤區(qū)8：常吃維生素C會(huì)引起腎結(jié)石。維生素C可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成草酸，因此有人推測(cè)多吃維生素C有引起腎結(jié)石的可能。但是，維生素C是一種水溶性的維生素，一旦攝入過(guò)多，將會(huì)很快從小便中排出，體內(nèi)不可能達(dá)到很高的濃度。
誤區(qū)9：維生素是補(bǔ)品，多吃一點(diǎn)沒(méi)有關(guān)系。人體對(duì)維生素的需要量很少，每日僅數(shù)十微克到數(shù)十毫克。攝入過(guò)量的維生素，尤其是脂溶性維生素則會(huì)引起中毒。因此媽咪在給寶寶吃維生素時(shí)，要嚴(yán)格按照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或醫(yī)生的指示服用。
正確給寶寶補(bǔ)充維生素 4大疑點(diǎn)解析
Q1：嬰兒最容易缺少哪種維生素？
嬰兒最容易缺乏維生素D，這是因?yàn)槿粘Ｊ澄锼木S生素D不多，與推薦量相差甚遠(yuǎn)。此外，嬰兒受陽(yáng)光照射的機(jī)會(huì)也不多，無(wú)法合成足量的維生素D，即使是母乳喂養(yǎng)，體內(nèi)也會(huì)缺少。缺少維生素D以后，鈣吸收不良，骨骼發(fā)育也會(huì)受到影響，可出現(xiàn)煩躁、夜驚、多汗、枕禿、骨骼畸形、動(dòng)作發(fā)育遲緩等佝僂病癥狀，成人則表現(xiàn)為軟骨病。因此，嬰兒從出生后2周起就應(yīng)該補(bǔ)充維生素D。
Q2：維生素需要天天補(bǔ)嗎？每天要定時(shí)吃嗎？
人體不能合成維生素，或者合成的數(shù)量很少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體的需要，因此每天都要補(bǔ)充維生素，千萬(wàn)不能三天打魚(yú)、兩天曬網(wǎng)，否則仍有缺乏的可能性。在人體中，各種維生素都有其大小不等的“倉(cāng)庫(kù)”，攝入的維生素首先進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)中，以后根據(jù)各組織和器官新陳代謝的需要，從倉(cāng)庫(kù)中動(dòng)員出來(lái)，所以只要天天吃就行，不必嚴(yán)格地定時(shí)。即使有短暫的幾天忘記補(bǔ)充，只要“代謝池”中的維生素還沒(méi)有用完，那么還不會(huì)出現(xiàn)維生素缺乏癥。當(dāng)然，維生素缺乏的時(shí)間不能太長(zhǎng)。
Q3：平時(shí)應(yīng)該大劑量補(bǔ)充維生素，還是小劑量均衡性地補(bǔ)充？
如果寶寶確診為某種維生素缺乏癥，則應(yīng)針對(duì)性地給予較大劑量的維生素A、維生素B1、維生素C、維生素P。但在實(shí)際中，我們發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)寶寶都表現(xiàn)為輕度缺乏。對(duì)此，一般主張采用小劑量均衡性的補(bǔ)充方法，這樣既不會(huì)補(bǔ)充過(guò)量造成中毒，也不會(huì)漏掉某種維生素使之仍然缺乏，這是一種比較安全且有效的方法。
Q4：有些多元維生素，補(bǔ)充劑一顆就含有全天需要的各種維生素，寶寶平時(shí)還要吃蔬菜和水果，那么會(huì)不會(huì)過(guò)量呢？
多元維生素制劑所含的各種維生素量，一般只是每天的推薦量，也就是剛剛能夠達(dá)到每天需要的數(shù)量，相當(dāng)于得了60分，勉強(qiáng)及格。而允許的最高攝入量則是推薦量的數(shù)倍到十幾倍，兩者之間有很大的空間，因此就算日常飲食之外，寶寶再吃多元維生素補(bǔ)充劑，也完全不必?fù)?dān)心過(guò)量的問(wèn)題。最重要的是要根據(jù)醫(yī)生的建議來(lái)補(bǔ)充維生素的種類(lèi)和劑量。
寶寶巧補(bǔ)維生素 媽咪必學(xué)3道美味食譜
1.番茄蔬菜粥
準(zhǔn)備食材：西紅柿50克、洋蔥20克、高麗菜30克、白米20克。
做法：
a.將西紅柿、洋蔥、高麗菜洗干凈，切成小塊。
b.將這些蔬菜放到鍋里煮。
c.將蔬菜和白米加水一起煮成粥。
d.用攪拌機(jī)將煮好的粥打成糊。
e.過(guò)濾去渣，即可給寶寶喂養(yǎng)。
營(yíng)養(yǎng)tips：番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和多種元素。孕媽每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要，有抑制細(xì)菌、有助消化等作用。
2.胡蘿卜土豆泥
準(zhǔn)備食材：土豆2個(gè)、胡蘿卜1條、雞湯。
做法：
a.土豆去皮切中塊，裝入大碗中。
b.將切好的土豆中塊上蒸鍋蒸熟。
c.胡蘿卜切絲后，將炒鍋熱油并放入胡蘿卜絲翻炒幾下。
d.將蒸熟的土豆用勺子壓成泥，放入一勺雞湯和少許鹽，攪拌均勻
e.將炒熟的胡蘿卜放入土豆泥中，攪拌均勻即可。
營(yíng)養(yǎng)tips：胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質(zhì)。胡蘿卜素有“小人參”的美稱。中醫(yī)認(rèn)為胡蘿有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、降氣止咳等功效。
3.橙汁紅薯泥
準(zhǔn)備食材：紅薯30g、鮮橙半個(gè)、開(kāi)水2湯匙。
做法：
a.將紅薯帶皮蒸熟，取中間的部份。
b.紅薯肉放在茶濾勺中，用刮板或小勺一邊刮捻一邊同時(shí)加開(kāi)水，捻成泥并壓濾到濾勺下的小碗中，用小勺刮下粘在濾勺底下的薯泥；棄掉濾勺中的粗纖維。
c.用消毒過(guò)的榨汁器榨取甜橙汁約2湯匙(30ml)。
d.將鮮榨的橙汁輕輕倒入土豆泥中攪勻。
e.若汁中有微量果肉，可用消毒過(guò)的濾勺濾一下。
f.做好的糊糊，應(yīng)該可以從勺子中輕易的傾倒出為宜。
營(yíng)養(yǎng)tips：紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。
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