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高考前要注意合理膳食
第一條,多樣化的主食。需要吃一些粗雜糧,包括糧谷類、干豆類。自己做面包時加一些果仁、堅果,摻在主食里一方面提供一定的能量,一方面有助于學習記憶。
第二條,一定要有種類比較豐富的新鮮蔬菜和一定量的水果。像這個年齡段的孩子,一天怎么也必須得有一斤,不能低于一斤,蔬菜做到一天六種以上。中午有兩三種,晚上兩三種,早上一兩種,這個其實并不難。比如早上,可以兩三粒圣女果,切一點香蕉、黃瓜、再掰兩瓣橘子。然后再加上主食,雞蛋或者是其他的優(yōu)質(zhì)蛋白,比如說奶,甚至一些就是說你事現(xiàn)烹制好的魚都是可以的。這樣早上水果也有了,菜也有了。
第三條,優(yōu)質(zhì)蛋白。因為這個階段的孩子,同時還在長身體,又處在一個較高負荷的狀態(tài),心理的壓力還有身體的疲勞。優(yōu)質(zhì)蛋白是一定要保證的。來源就是一些瘦肉、雞蛋。特別強調(diào)加一些水產(chǎn)品,尤其是新鮮的魚類或者是貝殼類的,起碼一個星期能有一次,能有兩三次會更好。因為魚的蛋白比較好吸收,另外是最好有一些海魚這類的,海魚含有的不飽和脂肪酸非常適合這個階段的孩子。貝類的水產(chǎn)品里面含有一些;撬岷\比較高,這些都是比較可取的。
孩子不喜歡吃煮雞蛋有什么辦法呢? 黃磊:
我覺得可以變通一下,比如說做小米粥的時候弄個雞蛋進去,或者早上有饅頭的時候,可以蒸一個雞蛋羹,還有荷包蛋,煎雞蛋,或者把雞蛋打到奶里頭。打到奶里面也可以,但是這個奶一定是要煮開,雞蛋應該熟透。這些就要靠家長(微博)的智慧了。
不愛吃魚,蔬菜吃的又少,吃一點維生素C行不行? 黃磊:
人類進化是吃各種食物過來的,營養(yǎng)素片是什么?是我們認識到這種營養(yǎng)物質(zhì),它提取出來,甚至有一些是合成,然后再做到片劑里頭,跟我們食物相比會缺很多東西,所以沒有特別的證明孩子有很嚴重的營養(yǎng)素缺乏的問題,我們還是主張通過合理膳食。食物里頭有很多健康物質(zhì),這個是營養(yǎng)素片不能替代的,另外即便能生產(chǎn)出營養(yǎng)素片,儲存加工的過程當中也會發(fā)生一些變化,這個變化不一定就是我們所希望的。
晚上加餐是不是不好啊?每晚的夜宵吃的比早飯要多。 黃磊:
從長期健康來說,晚飯不能吃特別的多,質(zhì)量就非常重要了。可以掌握這樣一個原則:如果把晚餐分成六份的話,這糧谷類應該占到三份的樣子。各種類型的蔬菜占兩份,肉占一份,這樣一個比例關系,就是比較健康的。夜宵的量不能特別大,臨睡覺前一個小時就不要再吃東西了,以免影響晚上的睡眠。
牛奶喝膩了,朋友給推薦了羊奶,能喝嗎? 黃磊:
可以喝啊。有賣羊奶的,但是少。其實早上不一定非得喝鮮奶,有為這個階段的孩子設計的奶粉,我覺得也挺好,因為簡單方便。
要不要每天早上來一個海參? 黃磊:
完全沒必要。但是你每天早上保證有一個雞蛋倒是可以的。海參經(jīng)濟并不劃算,比較小的海參也得十幾塊或者二十幾塊。雞蛋是一個高蛋白的食物,蛋黃里頭有很多的營養(yǎng)物質(zhì),像核黃素、卵磷脂、不飽和脂肪酸,現(xiàn)在還證明有葉黃素等等,這些健康物質(zhì)都是這個階段孩子必須的。
孩子媽媽她說請問考生可以吃什么樣的健腦補品? 黃磊:
人體是一個很復雜的機體,運轉(zhuǎn)既需要優(yōu)質(zhì)蛋白,粗雜糧會維持一個相對比較長時間的血糖的穩(wěn)定,保持學習注意力。新鮮的蔬菜和水果含有維生素。要靠均衡的多樣化的膳食來保證,如果用某一個營養(yǎng)素單一去補充,反而會起不到作用。
想問一下奶類什么時候喝,早上喝純牛奶上午會不會犯困? 黃磊:
適量的話是不會有這樣的,而且早餐的時候,就是說還是很需要一個均衡搭配的,奶完全可以作為其中的一個成分。
睡眠的重要性 黃磊:
基本上大型的考試都在白天,像我們高考就是上午的時間和下午的時間,中午可以有個休息。所以從現(xiàn)在開始,保證你要早睡早起。如果晚上睡的很晚,上午老師講的很重要的東西,你沒有記住,你花更多的時間學它,又影響下一天的學習,就變成惡性循環(huán),得不償失。
說可以用褪黑素提高睡眠質(zhì)量嗎? 黃磊:
褪黑素是腦子里松核體分泌的一種人體自然存在的物質(zhì),這個物質(zhì)小孩分泌的多一點,那么睡眠相對長,老年人分泌的少相對的睡眠會短一些,但是這個不是跟睡眠質(zhì)量是絕對有關聯(lián)的。據(jù)我對褪黑素的了解,它不會是像一樣,吃上去就起作用,應該就是說在你準備睡覺之前一個小時,而且要持續(xù)一個時間,才會起到這樣的作用。這個物質(zhì)的安全性是非常高的,由于處于高考的特殊階段,如果能讓家長和孩子有一個正向的心理暗示,也不妨按時按量的吃。
孩子晚上幾點睡合適呢? 黃磊:
一般來說10點半左右就應該說督促孩子,或者孩子自己就應該有意識的可以做一些簡單的放松的一些活動,甚至放一些和緩的音樂,做一些洗漱然后好好的睡覺,尤其不要過12點,逐步要養(yǎng)成習慣。其實充分的睡眠,讓腦子充分休息,它會自動整理,對第二天的學習也是有幫助的。
再說一點,作息紊亂,加上生活習慣的不良,對慢性病的風險是增加的。不光是高三家長們,高二、高一,甚至初中家長們都要督促孩子養(yǎng)成很好的飲食和睡眠習慣。
孩子睡眠太多了,總是困是什么原因,應該怎么辦?
黃磊:
要看孩子是不是應該經(jīng)常處于疲勞狀態(tài),他的自我保護就是疲倦容易困。飲食是不是多樣化。很重要的一點,就是在陽光下的運動,鍛煉是非常重要的,它對于能量消耗起到積極的作用,還有一個就是增加心肺功能的運動,增加肌體的換氧?此w重是不是在正常范圍,適當?shù)倪M行一些運動調(diào)整一段時間,看看是不是可以有一個改善。
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