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枇杷
枇杷
枇杷(枇杷)
枇杷,別名:蘆橘、金丸、蘆枝,拉丁文名:Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl。薔薇科、枇杷屬植物,枇杷原產(chǎn)中國東南部,因葉子形狀似琵琶樂器而名,其花可入藥。樹高3~5米,葉子大而長,厚而有茸毛,呈長橢圓形,狀如琵琶。別名又叫蘆橘、蘆枝、金丸、炎果、焦子。枇杷與大部分果樹不同,在秋天或初冬開花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被稱是“果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。枇杷的花為白色或淡黃色,有五塊花瓣,直徑約2厘米,以五至十朵成一束,可以作為蜜源作物。
目錄 形態(tài)特征 生長環(huán)境 分布情況 栽培技術(shù) 收縮展開 形態(tài)特征常綠小喬木,高可達(dá)10米;小枝粗壯,黃褐色,密生銹色或灰棕色絨毛。 葉片革質(zhì),披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓長圓形,長12-30厘米,寬3-9厘米,先端急尖或漸尖,基部楔形或漸狹成葉柄,上部邊緣有疏鋸齒,基部全緣,上面光亮,多皺,下面密生灰棕色絨毛,側(cè)脈11-21對;葉柄短或幾無柄,長6-10毫米,有灰棕色絨毛;托葉鉆形,長1-1.5厘米,先端急尖,有毛。 圓錐花序頂生,長10-19厘米,具多花;總花梗和花梗密生銹色絨毛;花梗長2-8毫米;苞片鉆形,長2-5毫米,密生銹色絨毛;花直徑12-20毫米;萼筒淺杯狀,長4-5毫米,萼片三角卵形,長2-3毫米,先端急尖,萼筒及萼片外面有銹色絨毛;花瓣白色,長圓形或卵形,長5-9毫米,寬4-6毫米,基部具爪,有銹色絨毛;雄蕊20,遠(yuǎn)短于花瓣,花絲基部擴(kuò)展;花柱5,離生,柱頭頭狀,無毛,子房頂端有銹色柔毛,5室,每室有2胚珠。 果實(shí)球形或長圓形,直徑2-5厘米,黃色或桔黃色,外有銹色柔毛,不久脫落;種子1-5,球形或扁球形,直徑1-1.5厘米,褐色,光亮,種皮紙質(zhì);ㄆ10-12月,果期5-6月。 成熟的枇杷果子亦成束掛在樹上,每個(gè)果子長3-5厘米,成圓形、橢圓、或長狀“琵琶形”。枇杷表面被有絨毛,未熟時(shí)青綠色,較硬實(shí),芳香氣味較濃。成熟后外皮一般為淡黃色,亦有顏色較深,接近橙紅色的。果肉軟而多汁,主要可分為白色及橙色兩種;稱“白沙”(白枇杷)及“紅沙”。當(dāng)中白沙甜,果型較。患t沙較酸或頗酸,相對較大。每個(gè)枇杷果子內(nèi)有五個(gè)子房,當(dāng)中一至五顆發(fā)育成棕色的種子,人工開發(fā)的無籽品種則無種子。
生長環(huán)境枇杷喜光,稍耐陰,喜溫暖氣候和肥水濕潤、排水良好的土壤,稍耐寒,不耐嚴(yán)寒,生長緩慢,平均溫度12~15以上,冬季不低-5℃,花期,幼果期不低于0℃的地區(qū),都能生長良好。一般情況下河南省也可以栽培,但結(jié)果期低于零下2度幼果即受凍,栽培適區(qū)是長江中下游及以南地區(qū)。最好為肥沃土壤。除了中國以外,日本、美國(夏威夷及加利福尼亞)、印度、巴西、以色列、土耳其、西班牙等地都有栽種枇杷。其中日本種植枇杷歷史為江戶末期由中國南部傳入。
分布情況產(chǎn)甘肅、陜西、河南、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、貴州、廣西、廣東、福建、臺灣。各地廣行栽培,四川、湖北有野生者。日本、印度、越南、緬甸、泰國、印度尼西亞也有栽培。
栽培技術(shù)溫度控制
枇杷原產(chǎn)亞熱帶,要求較高的溫度,年平均氣溫12℃以上即能正常生長,但進(jìn)行經(jīng)濟(jì)栽培的年平均氣溫應(yīng)在15~17℃,且無嚴(yán)寒天氣。枇杷花期在冬末春初,冬春低溫將影響其開花結(jié)果。氣溫-6℃時(shí)對開花、-3℃時(shí)對幼果即產(chǎn)生凍害;10℃以上花粉開始發(fā)芽,20℃左右花粉萌發(fā)最合適。但氣溫或地溫達(dá)30℃以上時(shí),枝葉和根生長滯緩而不良,果實(shí)在采摘前7~15天遇上35℃的高溫,很容易產(chǎn)生日灼傷害,甚至失去食用價(jià)值。枇杷對土壤要求不嚴(yán),適應(yīng)性較廣,一般土壤均能生長結(jié)果,但以含砂或石礫較多疏松土壤生長較好。
繁栽時(shí)間
以播種繁殖為主,可嫁接。播種可于6月采種后立即進(jìn)行。嫁接一般以切接為主,可在3月中旬或4月~5月進(jìn)行,砧木可用枇杷實(shí)生苗和石楠。定植于萌芽前3月下旬至4月上旬,也可在梅南期5月~6月或10月進(jìn)行。定植苗需多帶須根和附土,以利成活。栽植地點(diǎn)以向南而風(fēng)少處為好。
土壤要求
1、枇杷種植宜選擇平整,土層深厚疏松、肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的歷年耕種的高產(chǎn)旱地,以土壤pH6.0為最適宜,選地必須考慮水源,保證在每年的`11月至翌年的5月果園能灌溉,交通和運(yùn)輸方便。不宜選用地勢低平容易積水的土地。種植前要全面深耕30cm以上。 2、有灌溉條件宜在2~3月份種植;沒有灌溉條件的應(yīng)在6月中旬(雨季初期)種植。 3、氣候溫暖,枇杷樹生長快,種植密度宜為960.5株/h㎡,株行距3m×3.5m,定植3年后可投產(chǎn)。經(jīng)一定年限后再實(shí)行間伐,有利于管理和獲得早期豐產(chǎn)。 4、在種植前一年的9~10月份,趁土壤濕潤開挖深60cm、口寬80cm、底寬70cm的定植坑,同時(shí)把表土和底土分開堆放。每定植坑施入30kg農(nóng)家肥或糖泥、0.8kg鈣鎂磷肥作底肥,與表土混合后施入植穴,再將原底土全部回填;靥罟ぷ鞅仨氃诜N植枇杷苗2個(gè)月前結(jié)束,以使基肥充分腐熟、填土沉實(shí)。移栽苗應(yīng)選無病蟲、葉色濃綠、根系發(fā)達(dá),嫁接口粗度要在lcm以上,接口愈合良好,接口以上45~50cm(最好是分枝的)。種植時(shí),苗株根頸部應(yīng)以地面平齊,不能過深,應(yīng)剪去部分葉片、嫩枝,以減少蒸發(fā)。種植時(shí)讓細(xì)土和根系充分接觸,壓實(shí)根部周圍土壤,每株必須澆約20L定根水,待水滲下后再蓋一層細(xì)土。在離地面45~50cm處定干。
栽培方法
1、環(huán)割、拉枝、輕折傷枝促控花芽分化。 6月下旬,在主干上環(huán)割2~3道,使用50%托布津可濕性粉劑50倍液涂抹傷口預(yù)防病菌感染;6~7月,將所有枝徑lcm以上、枝長70cm以上的主側(cè)枝拉成與主干成50~55角,牽引枝梢向水平方向發(fā)展,使枝丫傾斜生長,略有下垂;其它枝條采取扭枝、揉枝讓其改變枝條生長方向,以利花芽形成。 2、肥水促控花芽分化 6~8月,不施氮肥,適當(dāng)增施磷鉀肥;6~8月拉枝后到花芽形成前,如果仍然無法控制旺枝生長,可在葉面噴施600~800倍磷酸二氫鉀和硼酸的混合液2~3次。6~9月,對生長旺盛的枇杷樹,要開溝排雨水,降低土壤水分,要適當(dāng)截?cái)啾硗恋牟糠指,降低枝條水分。 3、用調(diào)節(jié)劑促控花芽分化 使用多效唑(PP333)土施0.5g/m+葉面噴施l 000mg/L,在6月20日和30日左右各處理一次;或者在6~8月每月各葉面噴施多效唑1000mg/L一次,使夏梢很快停止生長,增大細(xì)胞液濃度和C/N濃度,促進(jìn)花芽形成。 嫁接換種技術(shù) 1.切接 切接法操作容易,成活率高,萌發(fā)抽梢快,接穗用量省,枇杷嫁接換種最佳接法。 鋸(剪)砧:在換種樹上選分布均勻、斜生的1~2級分枝2~3個(gè),距分枝15~22cm處鋸斷,剪口應(yīng)平滑,稍傾斜,不撕裂。鋸口斷面皮層用嫁接刀削平滑,稍傾斜,不撕裂。鋸口斷面皮層用嫁接刀削平滑,留嫁接部下面分枝角度大的斜生側(cè)枝節(jié)1~2個(gè)作“抽水枝”,其余枝條從主干分杈處鋸除,嫁接部位離地面高度約1米左右。 切砧:選樹皮光滑處,在皮層與木質(zhì)部交界處,略向木質(zhì)部傾斜5~10度,稍帶木質(zhì)部縱切一刀,深2~2.5cm,切口平直,接部徑粗6厘米以上的,在斷面相對面切兩處切口,嫁接兩個(gè)接穗,便于接部斷面盡快愈合。 削接穗:左手倒握接穗,右手握刀,在接穗基部稍帶木質(zhì)部削長2~2.5cm的長削面,相對一面切成45度的斜面,長1~1.5cm的短削面,兩刀相交處成一線,倒轉(zhuǎn)接穗,留1~2個(gè)芽眼削斷、接穗削成楔形,長3~4cm,具有1~2個(gè)飽滿芽眼,芽眼應(yīng)處在兩削面之間,長、短兩削面要平直。 插穗、包扎:接穗與砧木的形成層務(wù)必對齊、密切緊貼,插穗深度以微露削面為宜,以利與砧木斷面?zhèn)谟。插穗后馬上用薄膜帶包扎,先在接部中上處緊扎兩圈,固定接穗,使接穗與砧木切口形成層密貼,后用薄膜覆蓋砧木斷面,繼續(xù)環(huán)扎薄膜帶,包裹整個(gè)嫁接部,接穗部分用地膜留芽眼包裹。 2.嵌接 適用于主干高、嫁接部位干徑粗15cm以上的換種樹,嵌接操作較困難,成活率比切接低,接穗要求粗且用量大。 鋸砧:一般在離地40~50cm處鋸砧,主干應(yīng)留1/4倒砧,切忌鋸斷。如樹冠較大,鋸砧前應(yīng)先鋸除樹冠部分大枝條,減輕樹冠重量,防主干撕裂、斷砧。 砧木鋸槽:用手鋸在斷面光滑處一側(cè)縱鋸寬1厘米左右,深1.2~1.5cm,長5~6cm的楔形缺口,用嫁接刀修切鋸槽,使槽內(nèi)比槽外略寬,槽上比槽下略寬,槽下部2厘米處由內(nèi)向外傾斜,槽兩側(cè)要修切平直。在相應(yīng)的對面同樣開一個(gè)槽。 削插接穗:在接穗枝條對稱的兩側(cè),稍帶木質(zhì)部削成長4~5cm的斜面,向內(nèi)的一側(cè)下端削長約2厘米的短斜面,深達(dá)接穗木質(zhì)髓部,呈楔形,其形狀與接口大小相似,穗削成后,對準(zhǔn)兩側(cè)形成層插入接口,稍向下輕敲,使穗砧密貼。 包扎:接口空隙用鋸屑堵塞,接部用薄膜帶綁扎牢固,斷面覆蓋薄膜并扎緊,接穗部分用地膜留芽眼包裹。
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