卷口魚
卷口魚
卷口魚(卷口魚)
卷口魚（Ptychidio jordani）屬鯉形目，鯉科，野鯪亞科，卷口魚屬。俗稱：嘉魚，老鼠魚，鼠頭魚。英文名：Ratmouth barbel 。屬于定居性魚類，生活于河床寬闊、流速大、江中多深潭、水質(zhì)清澈的石底深水河段以及通泉水的石洞中。
目錄 基本信息 形態(tài)特征 分布繁殖 生活習(xí)性 基本信息編號(hào)： 6065 拉丁目名： CYPRINIFORMES 中文目名： 鯉形目 中文科名： 鯉科 拉丁科名： Cyprinidae 中文亞科： 野鯪亞科 拉丁亞科： Labeoninae 中文屬名： 卷口魚屬 拉丁屬名： Ptychidio 拉丁種名： jordani 定名人： Myers 年代： 1930 中文名： 卷口魚 原始文獻(xiàn)： Copeia (4):110. 模式產(chǎn)地： 臺(tái)灣 俗名： 老鼠魚, 嘉魚, 鼠頭魚, 圓口魚 生境： 深水石底河段 國內(nèi)分布： 西洋江 特有： y 資料來源： 云南魚類志[上冊(cè)]:234-236. 中國鯉科魚類志[下卷]:360-361. 廣西淡水魚類志:97-98.
形態(tài)特征體長，亞圓筒形，后部稍側(cè)扁。頭小、背隆起，向后逐漸平直。吻尖突，吻皮肥厚，下垂，無吻褶，包蓋著上下頜，邊瞪盍殉10-12條流蘇，流蘇上有許多小乳突�？谙挛唬洗较�，下唇有短須狀的小突。上頜尖形，在頜須基部有一肉質(zhì)系帶與下唇相連。上下頜具角質(zhì)銳緣；唇后溝限于口角，為一向后的縱深溝延伸至眼下。須2對(duì)，均粗長，唇須大于頜須；眼小，眼間窄；鱗小，側(cè)線鱗在40以上。背鰭無硬刺；體棕色，背部棕黑色，腹部黃白色，鱗片中央有一灰黑色斑塊；各鰭棕黑色。在繁殖季節(jié)，雄魚的吻部、頰部及頭部均披有白色珠星狀的細(xì)小顆粒，用手摸之有明顯的粗糙感；雌魚則無星珠，頭部較光滑。在同批魚或同齡魚中，雌魚個(gè)體始終大于雄魚，且腹部較飽滿。
分布繁殖卷口魚分布于珠江水系及臺(tái)灣。卷口魚幼魚階段生長較快，成魚較慢。常見個(gè)體為150-500克，最大個(gè)體可重達(dá)1公斤。其肉富含脂肪，尤其在5-9月份的繁殖季節(jié)，脂肪體不斷增加，遠(yuǎn)比非生殖季節(jié)為高。肉質(zhì)嫩滑鮮美，肉味極佳，古今馳名，被譽(yù)稱為珠江四大名貴河鮮（鱸、嘉、鱖、魽）之一。早在唐朝劉恂所著的.《嶺表錄異》（公元904年）和清代屈大均所著的《廣東新語》（公元1700年）中就有關(guān)于卷口魚的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與棲息環(huán)境的記載。宋代詩人周去非在他的《嶺外代答》（公元1178年）中也稱：“嘉魚身腹多膏”，“其煎也，徒置魚于干釜，少焉膏落，自然煎熬，不必用油，謂之自裹�！庇纱丝梢娋砜隰~含脂量之豐富。卷口魚多在冬季上市，因其生活水域水深流急，只有冬季枯水期水位較淺，河床石頭露出，才容易下網(wǎng)捕捉。
生活習(xí)性卷口魚屬于定居性魚類，喜歡生活于河床寬闊、流速大、江中多深潭、水質(zhì)清澈的石底深水河段以及通泉水的石洞中；以淡水殼菜和蜆科類為主要食物，也吃一些淡水海綿、藻類及有機(jī)碎屑、水生昆蟲、水蚯蚓等。每年4-9月份為其繁殖季節(jié)，大批產(chǎn)卵在6月和9月。產(chǎn)卵場(chǎng)所多分布在其生活、棲息的水域中，產(chǎn)卵處水流急湍、深潭眾多；卵多粘附于石頭、沙礫等物的間隙中，不易見到。
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