大棗

大棗

大棗(大棗)

大棗，又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國(guó)，在中國(guó)已有八千多年的種植歷史，自古以來(lái)就被列為“五果”（栗、桃、李、杏、棗）之一。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。

目錄 簡(jiǎn)介 形態(tài)特征 生長(zhǎng)習(xí)性 地理分布 收縮展開(kāi) 簡(jiǎn)介

大棗，又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國(guó)，在中國(guó)已有八千多年的種植歷史，

形態(tài)特征

棗（Ziziphus jujubaMill.），為落葉灌木或小喬木，高可達(dá)10米。枝平滑無(wú)毛，具成對(duì)的.針刺，直伸或鉤曲，幼枝纖弱而簇生，頗似羽狀復(fù)葉。成“之”字形曲折。單葉互生；卵圓形至卵狀披針形，少有卵形，長(zhǎng)2～6厘米，先端短尖而鈍，基部歪斜，邊緣具細(xì)鋸齒，主脈自基部發(fā)出，側(cè)脈明顯�；ㄐ⌒�，成短聚傘花序，叢生于葉腋，黃綠色；萼裂，上部呈花瓣?duì)睿�下部連成筒狀，綠色；花瓣；雄蕊，與花瓣對(duì)生；子房室，花柱突出于花盤(pán)中央，先端裂，核果卵形至長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)1．5～5厘米，熟時(shí)深紅色，果肉味甜，核兩端銳尖。花期5-6月，果期9-10月。

生長(zhǎng)習(xí)性

暖溫帶陽(yáng)性樹(shù)種。喜光，好干燥氣候。耐寒，耐熱，又耐旱澇。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，除沼澤地和重堿性土外，平原、沙地、溝谷、山地皆能生長(zhǎng)，對(duì)酸堿度的適應(yīng)范圍在pH5.5-8.5之間，以肥沃的微堿性或中性砂壤土生長(zhǎng)最好。根系發(fā)達(dá)，萌蘗力強(qiáng)。耐煙熏。不耐水霧。

地理分布

生長(zhǎng)在溫帶地區(qū)的小喬木，主要分布于中國(guó)、朝鮮半島、黎巴嫩、伊朗、巴基斯坦、印度、孟加拉，在中國(guó)南北各地都有分布。因其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在各個(gè)時(shí)期被移植到日本、歐洲南部、北美洲。 我國(guó)大部分地區(qū)有產(chǎn)，主產(chǎn)于新疆、陜西、山西、河北、河南、山東、四川、貴州等地。

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