江鱈

江鱈

江鱈(江鱈)

江鱈（Lota lota）屬鱈形目，鱈科，江鱈屬。俗稱：山鱈，山鯰魚，鯰魚。英文名：Burbot 。為鱈科(Gadidae)魚，學(xué)名Lota lota。僅有的淡水種類，體長，生活于歐、亞及北美的冷水江河及湖泊中。

江鱈學(xué)名：Lota lota，二名法：Lota lota（Linnaeus, 1758）。江鱈屬鱈形目，鱈科，江鱈屬，俗稱鯰魚，為淡水冷水性底棲兇猛性魚類，在中國主要分布于黑龍江及額爾齊斯河流域。江鱈肉質(zhì)細嫩，無脊間刺，味道鮮美。江鱈肝臟占其體重的6－9%，食用極佳。江鱈也是制造魚肝油唯一的鱈科淡水魚，故為重要經(jīng)濟魚類。江鱈的自然產(chǎn)量很低，遠遠不能滿足市場需求。因此，對江鱈的人工繁育研究工作迅猛展開。 江鱈是鱈科魚類中唯一的淡水種類，也是中國冷水魚類的珍稀物種，主要分布于額爾齊斯河流域和烏江上游，是世界搶救性開發(fā)的品種之一，具有較高的經(jīng)濟價值、藥用價值和特殊的科學(xué)研究價值，在國際上屬于高端消費品種。江鱈全人工養(yǎng)殖是作為世界性研究課題。 --中國動物物種編目數(shù)據(jù)庫--

體長，前部圓筒狀，后部側(cè)扁，形似鯰魚。頭大，稍平扁；吻稍圓鈍�？谇拔�。下頜突出，稍長于上頜；上下頜及犁骨均具絨毛狀齒。眼小。鼻前有1對小須；頤須1根，其長大于眼徑2倍。鰓孔大，鰓蓋膜分離，不與峽部相連。體鱗細小，橢圓形，埋于富有粘液腺的皮膚下；頭部無鱗。側(cè)線前部較高，后部側(cè)中位，且常不完整。背鰭2個，第一背鰭短小，第2背鰭與臀鰭很長，并相對。胸鰭與腹鰭均小，腹鰭喉位，第1-2鰭條略延長呈絲狀；尾鰭橢圓形。體色變化很大，通常背側(cè)為暗褐色或灰褐色，秋季為灰綠色；腹側(cè)較淡；體側(cè)和鰭上常有許多不規(guī)則的.黑斑與黃斑，鰭邊緣黑色。 底棲，可下潛210公尺(700呎)。體色淡綠或褐色，具斑紋。體長可達1.1公尺。鱗很小，嵌入皮下；具一頦須，一長臀鰭和二背鰭，在一些地區(qū)是頗受重視的食用魚。

生活

喜棲居于水質(zhì)清澈的沙底或有水草生長的河灣等處，習(xí)慣于在密草中穿梭游行，營單獨生活。幼魚多生活在岸邊，成魚多在水深處。夏季時因水溫增高，則游往山澗溪流水溫較低的地方，活動降低，多呈休眠狀態(tài)，此時營養(yǎng)差，體色也變得灰褐；到秋季又恢復(fù)活躍，從山溪洄游到大江深處越冬。成魚晝伏夜出，日間隱蔽在石峰洞穴或陡巖下，不大活動；夜間較活躍，到處覓食。

棲息環(huán)境

喜棲居于水質(zhì)清澈的沙底或有水草生長的河灣等處。在額爾齊斯河流域，江鱈魚多分布在多亂石、亂樹根、有洞穴的石崖、陡岸下，

食性

江鱈以小白鮭、鯽、鮈亞科、胡瓜魚、鱖、鱸塘鱧、七鰓鰻等魚類為食，也吃各類魚卵和幼魚，以及同種幼魚和卵，有時食少量水生昆蟲的幼蟲、底棲動物及蛙等。冬季的食量比夏季要大，夏季幾乎不攝食。 兇猛肉食性魚類,且是夜食者。體長50毫米的幼魚以浮游類、毛翅類、雙翅類等的幼蟲為食。成魚以小魚為主食。也吃軟體動物和甲殼類，,在食物缺乏時相互殘食。

繁殖

3-4齡魚達到性成熟，產(chǎn)卵期為11月至翌年3月。產(chǎn)卵季節(jié)當(dāng)水溫接近0℃時，成魚常集群游向產(chǎn)卵場，于水深2米的沙質(zhì)底處產(chǎn)卵。懷卵量5-300萬粒；卵呈黃色，直徑1毫米左右，無粘性，透明而富有脂肪，卵漂浮或附著于其它物體上。 通常為300-500毫米,前4年生長快,后4年即減緩。壽命較長。已知的最高年齡為22齡,性成熟較遲,最小成熟年齡3齡。產(chǎn)卵期為12月至翌年1月,產(chǎn)卵時水溫2℃左右。產(chǎn)卵時選擇在冰下1-3米的沙質(zhì)或砂礫質(zhì)的河灘進行, 棲息于湖泊的江鱈也洄游到河道中產(chǎn)卵。產(chǎn)卵時,雄魚首先達到產(chǎn)卵場,經(jīng)3-4天雌魚才來,雄魚多轉(zhuǎn)圈追逐雌魚,轉(zhuǎn)圈后雌雄魚分別顫動身體產(chǎn)卵排精,產(chǎn)卵活動多在夜間進行。懷卵量隨魚體的大小相差懸殊,體長340毫米懷卵量5.7萬粒,體長870毫米懷300萬粒,仔魚的孵化期長,約60天,初孵仔體長3.8-4.3毫米。

北半球北部典型冷水性淡水魚類之一。

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