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食品安全的主題演講稿

時間:2023-03-15 18:17:00 安全演講稿 我要投稿

食品安全的主題演講稿

  演講稿是作為在特定的情境中供口語表達使用的文稿。在不斷進步的社會中,演講稿的使用越來越廣泛,你所見過的演講稿是什么樣的呢?以下是小編整理的食品安全的主題演講稿,僅供參考,歡迎大家閱讀。

食品安全的主題演講稿

食品安全的主題演講稿1

尊敬的老師、同學們:

  大家上午好!今天我講話的題目是《關注食品安全,共創(chuàng)健康生活》。

  民以食為天,食以安為先。隨著我國社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人民生活水平的日益提高,人們對健康、對食品安全更加關注,“食品安全”已經(jīng)成為關系到國民健康、社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展、市場繁榮的重要因素。

  在此我建議同學們:

  1、購買食品時,應選擇正規(guī)的商場和超市,選購食品一定要注意食品包裝上有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期,包裝袋有無破損,外包裝有沒有被改動過的痕跡。沒有生產(chǎn)許可證和安全標志的食品堅決不能購買和食用。

  2、培養(yǎng)良好的飲食觀念。自覺抵制低質(zhì)食品的誘惑,如果在外就餐,應選擇衛(wèi)生潔凈,證照齊全的餐館。

  3、養(yǎng)成健康的.飲食習慣。不挑食、偏食,每日三餐,定時定量。自備水杯,多飲白開水。一些飲料含有防腐劑、色素等,經(jīng)常飲用不利于我們的健康。

  4、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,預防腸道寄生蟲病傳播。不隨便吃零食,少吃油炸、煙熏、燒烤食品,這類食品如果制作不當會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

食品安全的主題演講稿2

敬愛的老師,親愛的同學們:

  大家好!今天我演講的題目是《食品,是生命的門戶》食品,是我們每一個人身體健康的支撐點,猶如一條潺潺流淌的河,如果人是河流,假如源頭受到污染,那么整條河流也會受到同樣的污染。俗話說得好:

  國以民為本,民以食為天。是啊,如果不注意食品安全這一大問題,它將直接關系著人民群眾的生活,影響人民的健康。健康,何等重要!生命,何等可貴!我們要珍愛生命,就要首先做到食品安全。

  難道你沒有見過這樣的情景。學校附近的小商鋪、小地攤時常都是擠得水泄不通,我也很好奇地擠過去看看。啊,原來同學們都在購買5角錢的辣條和一些小吃。

  你們可曾想過這些食物有沒有生產(chǎn)許可證,這家店有沒有營業(yè)執(zhí)照,這些食物中有沒有添加劑或國家不允許的食品化工防腐劑呢?也許你們都沒有在意過這些,只是覺得這些食品的口感好而且又便宜,就經(jīng)不起這一堆堆垃圾“彩色食品”的誘惑了。同學們,我倡議,我覺得我們應該去一些正規(guī)的商店去購買食品。

  也許,你還見過這樣的情景。還有,就是在學校附近的那些油炸攤點也是最不衛(wèi)生的食品場所呀。

  首先他們使用的油經(jīng)常不換,更嚴重的'也許還使用地溝油呢!而且還因為他們是在室外經(jīng)營的,路邊揚起的灰塵不時地飄落在食品上,你們想想這樣的食品哪有什么衛(wèi)生安全可信!

  我還發(fā)現(xiàn),這些經(jīng)營者他們在食品操作規(guī)程工作中都不戴工作帽,不穿工作服,不戴衛(wèi)生手套,在我們付錢的時候,他們往往都是一手接過錢,一手給我們食品的,這樣錢上的無數(shù)細菌就會隨著這些食品進入到我們身體里的每一個角落里了,想到這些,你們難道不會覺得毛骨悚然嗎?

  同學們,為了我們自己的健康趕快行動起來,拒絕這些三無食品、彩色食品,垃圾食品,加強自我保護的健康理念吧!現(xiàn)在電視上還經(jīng)常報道一些不合格的商品,例如奶粉、地溝油,還有最近的可口可樂等等。

  面對這一件件讓人觸目驚心,不寒而栗的事件,忍不住想這可真是吃葷怕激素,吃素怕毒素,喝飲料怕色素,想到這些,我就心驚膽顫,我不知道我們可以放心去購買的食品還有多少呢?作為一名小學生,我們有權(quán)利制止這些違法勾當,我們從身邊的小事做起,了解食品衛(wèi)生安全方面的知識,為食品健康盡一份力。

  食品安全需要你我的參與,也需要我們大家共同的參與。生命美好從健康做起,身體健康從食品做起,食品安全從我做起,讓我們攜起手來,為了我們的燦爛將來,為了我們的美好家園共同努力吧!我的演講到此結(jié)束,謝謝大家!

食品安全的主題演講稿3

各位領導、各位朋友:

  “民以食為天,食以安為先”,人類生長、經(jīng)濟騰飛、社會進步、時刻離不開食品,離不開安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品!霸趺磿@樣?我們應該怎么辦?”廣大群眾不斷在問“我們要吃安全的食品”廣大群眾不斷在要求,群眾的呼聲,催動我們?nèi)ニ伎,去行動?/p>

  “食品企業(yè)、良心事業(yè)”,食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是合格、優(yōu)質(zhì)食品的生產(chǎn)者,師臣,也是劣質(zhì)有害食品制造者,又可能成為罪人,因此說,食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全的第一責任人,決定食品質(zhì)量的關鍵因素既不是技術,也不受理和設備,關鍵在人關鍵在于食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主和從業(yè)人員的職業(yè)操守和道德水準。死豬肉生產(chǎn)肉制品,使用工業(yè)石臘制造火鍋底料,使用氫氧化鈉泡發(fā)水發(fā)產(chǎn)品,難道他們不知道這些東西有害嗎?

  非也,讓我們聽聽生產(chǎn)蛋白質(zhì)含量僅為2%奶粉的生產(chǎn)企業(yè)主在聽到長期喂食奶粉導致大頭娃娃死亡時是怎么說的,“啊呀,這種奶粉是不能一直吃的,反正我們從來不吃,我們都到超市買幾十元一聽的進口奶粉吃”!鞍笥谛乃馈,這些人是何等的冷漠,何等的'麻木不仁,何等的喪盡天良,這些人怎么能生產(chǎn)出合格的食品,怎么能做出負責任的事。在投次主體逐漸多樣,生產(chǎn)方式日益靈活,食品貿(mào)易不斷繁榮,價值觀念呈現(xiàn)多元化的大背景下,在深化和完善社會主義市場經(jīng)濟體制的同時,通過教育扶持、打擊、監(jiān)管等多種手段,倡導營造誠信、公平、負責任的食品安全生產(chǎn)氛圍,顯得尤為重要。

  “沒有規(guī)矩,不成方圓”,食品質(zhì)量的根本好轉(zhuǎn),有賴于政府部門的有效監(jiān)管,雖然,很多部門在食品監(jiān)督方面做了大量的艱苦的工作,但與廣大群眾的要求仍有很大差距。目前,從田頭到餐桌,食品安全監(jiān)管的法律分別見于《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等很多部法律法規(guī),監(jiān)管職能分屬于農(nóng)業(yè)、環(huán)保、林牧漁業(yè)、衛(wèi)生、技監(jiān)、經(jīng)貿(mào)、工商、海關、檢驗檢疫等很多部門,造成既有監(jiān)督越位和監(jiān)督重復,又有監(jiān)管缺位和監(jiān)管空白,形成“九龍管水,不如大禹一人治水”的尷尬局面。在政府加大協(xié)調(diào)監(jiān)管力度,各部門各司其職、各負其責、密切配合、齊抓共管、嚴格監(jiān)管的同時,亟待出臺更加權(quán)威,更加統(tǒng)一,更加嚴格的類似<食品安全法>等法律法規(guī),調(diào)整、整合現(xiàn)有的部門職責,組建職責明確、責權(quán)統(tǒng)一、監(jiān)管嚴明高效的食品安全監(jiān)管隊伍,提高整治效果。

  “吃自己的飯,流自己的汗,自己的事情自己干”,廣大群眾是食品的最終消費者,是優(yōu)質(zhì)食品的受益者,也是劣質(zhì)食品的受害者。人人都是消費者,個個不是局外人,從這個意義上說,維護身體健康也要靠我們自己。我們要摒棄貪便宜、圖方便、隨大流等不合理的消費習慣,培養(yǎng)進名店、購名品、看日期、查包裝的科學消費習慣;要留意識別優(yōu)劣食品的知識,不斷提高鑒別水平和自我保護能力;還要放棄老好人思想,增強維權(quán)意識,積極為有關部門提供線索,并主動協(xié)助監(jiān)管部門的工作。形成人人遠離不潔食品,個個打擊偽劣食品的良好食品消費環(huán)境。

  “以人為本,安全第一”,食品安全需要你我的參與;食品安全需要你我共同的努力。讓食品企業(yè)、政府部門、消費者共同努力,打造安全、衛(wèi)生、有質(zhì)量的生活。

食品安全的主題演講稿4

各位同學:

  大家好!

  在饑荒的年代里,我們擔心的是缺少食物,而此刻,我們擔心的是食品安全。

  “國以民為本,民以食為天,食以安為本!边@句話,深刻道出了食品對一個國家的重要性,食品的安全也會直接影響到中國全面建設小康社會。

  各式各樣的食品安全問題,就像目前全球暴發(fā)的金融危機一樣,席卷神州大地,給人們的生命和健康帶來了嚴重的影響,更牽動著每一個人的心。

  還記得有一次,我父親去外面吃宵夜。他對我說,味道很不錯,但晚上,肚子卻隱隱作痛,大吐不止,去醫(yī)院的途中,還是蒼白著臉的,去到醫(yī)院,醫(yī)生說是急性腸胃炎。我父親就在病床上,打了三天的點滴,我母親舉報了他們。我在想,是不是吃了臊水油呢?在學校吃早餐時,我也偶爾會吃到膠紙袋里裝著的有灰塵的面包。

  記得還有一次,我買了一盒近一百元的巧克力送給我的朋友,我朋友發(fā)現(xiàn)它有點軟,便當場拆開包裝,發(fā)現(xiàn)巧克力已經(jīng)發(fā)霉了,表面透露出了骯臟的綠色,可生產(chǎn)日期還是正常的,我不好意思地看了他一下,打趣地說:“我本想買盒巧克力送給你的,卻不細心買到了‘綠色食品’”。這時,我才明白為什么母親把“冬蟲夏草”保健品扔掉;父親總買外國牌子的食品。

  食品安全,你我他。在我們的.周圍食品安全問題確實存在著。為了金錢名利,他們不擇手段,造假能夠說是數(shù)一數(shù)二,導致我們吃不安心,“中國制造”已成為大家口中的形容詞。他們給中國,這個泱泱大國,蒙上骯臟的面紗。

  體膚毛發(fā),授之父母,這道理人人都明白。畢淑敏以往說過:“對于我們的父母,我們永遠是不可重復的孤本。無論他們有多少兒女,我們都是獨特的一個。假如我不存在了,他們就空留一份慈愛,在風中蛛絲般飄蕩。應對這無法承載的親情,我們還敢說我不重要嗎?”

  我們的生命很重要,他人的生命也很重要,他人也有親人與朋友。

  捂心自問,將心比心:你還會不斷制造一些連自我都不敢吃的食品嗎?你這樣對得起自我的良心嗎?你心中流動的還是熱血嗎?滿身銅臭能夠代替你高尚的靈魂嗎?……那么就請你卸下你的假面具,大家坦誠相待,無意義的活著,是多么的可笑。

  我認為,應在法律上,加強對食品造假商的刑罰,不要實行免檢制度,還要隨機調(diào)查飯店、旅館、大排檔、學校等,食品的質(zhì)量;食品企業(yè)應檢查食品的質(zhì)量,把健康留給消費者,展現(xiàn)出自我純樸的一面;消費者應勇于舉報有害食品。

  食品安全是大家的所需,亦是大家的職責。讓我們行動起來吧!為了更多母親的微笑,為了更多孩子的笑聲,為了更加陽光燦爛的明天,讓我們攜起手來,食品安全,你我他,讓政府部門、食品企業(yè)、消費者共同努力,打造安全、衛(wèi)生、有質(zhì)量的生活。

食品安全的主題演講稿5

敬愛的老師,親愛的同學:

  不知什么時候,我家對面開了一家大排檔,早上經(jīng)營早餐,中午不營業(yè),晚上做燒烤夜宵之類。因為就此一家,生意也算紅火,每一天晚上都有很多人在這喝酒、劃拳、吃燒烤,如果是周末,生意更紅火。

  一天傍晚,做完作業(yè)后我到陽臺上舒展筋骨。這時美麗的晚霞把我吸引住了,我隨意地欣賞著這美麗的晚霞,無意間瞄了一下那家大排檔,可眼前的情景讓我大吃一驚:他們正在洗燒烤用的竹簽,只見他們心不在焉地把用過的竹簽和沒用過的竹簽混在一齊洗幾下,就撈出扔在地上晾曬,竹簽條上隱約還能夠看到油污。此時,我目瞪口呆,心想:這么紅火的一家大排擋,想不到衛(wèi)生卻那么差,吃不壞人真的很萬幸,我越想越可怕。

  過了一會,老板從屋里出來了,右手提著一個塑料桶,肩膀掛著一塊黑抹布,來到一顆大樹底下。他準備干什么呢?我死死地盯著他。只見他從一個黑色塑料袋中,拿出豬肉,雞翅、魷魚……等燒烤用的食品放進水桶中,水面上立刻浮起了一些血和一些黑色的液體,他用雙手隨便的撮洗幾下后,就撈起桶中的食物,再切成一小塊小一塊,并撿起剛才“洗過”的竹簽條把食物串起來,放在盤子里。不久,引來無數(shù)的蒼蠅,有的'在空中盤旋,有的已落在食物上享受這豐美的晚餐。食物串完后老板順手把肩膀上黑抹布鋪在食品上頭。哎,真是太不衛(wèi)生了,這樣的食品誰吃得安心呢?

  正當我看得入神的時候,姐姐笑的走了過來,神秘得對我說:“阿爽,今日晚上你有口福了,表哥說發(fā)了工資請咱們?nèi)コ詿尽!蔽衣犃,頭搖得像撥浪鼓似的,并把剛才看到的情景一五一十講給姐姐聽。姐姐不相信,晚上她和表哥高高興興地吃燒烤去了。半夜,她肚子疼痛得呱呱大叫,之后連續(xù)打了3天吊針,才有所好轉(zhuǎn)。

食品安全的主題演講稿6

尊敬的各位領導,親愛的員工朋友們:

  大家午時好,我是來自雙匯連鎖店100店的,我今日演講的題目是“食品安全、神圣使命”。

  常有朋友問,“此刻吃什么好?”。是啊,吃什么好呢?蔬菜中殘留農(nóng)藥,生產(chǎn)泡菜使用工業(yè)鹽,喂奶粉吃出大頭娃娃,喝黃酒丟了性命…一種。種假冒偽劣食品不斷被揭露,被曝光;一齊起觸目驚心的制假售劣案件被查處,被打擊;一條條鮮活的生命被殘害,被扼殺,一顆顆善良的心靈被愚弄、被震撼。廣大群眾不禁要問:“究竟,我們還能吃什么?”

  我們生活的世界,什么時候變得如此的不安全想想我們時刻被有毒食品包圍著,生命在那些“利欲熏心”的人面前竟然顯得如此的“脆弱和不值”,人性的淪喪已經(jīng)到了讓人無法相信的地步。

  可是,如果生命是消逝于我們周圍的日常食物環(huán)境中,對于這樣的現(xiàn)實,你將作何感想?我們又怎能理解和理解?

  屢屢發(fā)生的`食品安全事故已經(jīng)動搖了社會大眾最基本的消費信心。我們不僅僅要問——是什么原因造成我們生活的周圍布滿著“危險食品”。

  同事們,身為雙匯的一分子,我們肩負著時代的重任,背負著不可推卸的神圣使命,我們愛社會、愛國家、愛民族,我們有這個高度;雙匯身為全國食品企業(yè)的龍頭,我們要做一個對社會有職責、對民族有良心、對國家有貢獻的民族企業(yè),我們有這個職責,不是嗎?

  “3.15瘦肉精”事件已經(jīng)成了記憶,但他對我們是一個深刻的教訓,更是一個臺階。讓我們在血淚的教訓中,不斷的深思,不斷的提高。這讓我想到了化蝶的痛苦過程,由蛹化蝶,要蛻5層皮,哪一次不是和痛苦親密接觸,與死亡共舞?但正是因為這種痛苦和掙扎,蛹才能化身為身段優(yōu)美的蝶。

  心在哪里,哪里就有風景;志在哪里,哪里就有成功;愛在哪里,哪里就有感動。我們秉持雙匯人的智慧,用愛戰(zhàn)勝所有的不可能,借著雙匯的平臺托起我們民族食品安全的夢想。為了我們雙匯的發(fā)展和繁榮,為了我們身邊的萬千消費者,請我們大家攜起手來,用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和質(zhì)量托起雙匯完美的明天!

  我的演講完畢,多謝大家!

食品安全的主題演講稿7

同學們,

  有時候我們學校門口會有一些流動攤販。那些顧客是誰?是我們同學在場!同學們,你們想過沒有?你的行為安全嗎?文明?

  要知道流動小販的食物是不安全的,油炸食品是垃圾食品,沒有營養(yǎng)價值,最容易致癌。對于學生來說,經(jīng)常吃這種食物會使他們發(fā)胖,臉上長痘痘。但是很多同學總喜歡在流動攤販買東西,很不衛(wèi)生。暴露的食物容易污染,很多我們看不到的有害病毒和細菌在食用后很容易引起胃腸道不良反應,如胃痛、腹脹、惡心、腹瀉等癥狀。其他同學吃完馬上吃冷飲或冰飲,是不良的飲食衛(wèi)生習慣。當胃處于飽脹狀態(tài)時,身體在正常的消化吸收過程中突然遇到冷東西的刺激,容易引起胃痙攣、胃痛、腹脹等癥狀。因此,我們必須改掉不良的飲食習慣,對自己的健康負責。

  學校要求大家重點“關注食品安全,拒絕零食”,做到:

  1、盡量在家里吃早點。但如果你家里從來不燒早飯的,那就買到家里來吃。總之,要想方設法在家里吃,絕對不能在校門口吃,還要記得把垃圾放入垃圾桶內(nèi)。大隊部從本周起已經(jīng)開始檢查了。

  2、放學以后,特別是放晚學后,請同學們抓緊時間回家,不要在流動小販處買零食。也不能委托大人去買,要學會忍耐。

  “民以食為天,食以安為先”。安全食品,合理膳食是保障飲食安全和身體健康的'重要因素。因此同學們一定要充分認識食品安全的重要性,增強安全意識,提高自我防護能力,關注、支持、參與食品安全教育活動。

食品安全的主題演講稿8

尊敬的老師、同學們:

  大家好!

  食品安全現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展為人們生活最為嚴重的安全隱患。我們要注重食品衛(wèi)生,創(chuàng)造文明生活!

  食品,是我們?nèi)巳说谋仨毱罚⑶沂呛芏嗳讼矏鄣臇|西。我們做食品便要購買原材料,但市場上總有一些無良商家,為了賺取更多的金錢及利益,從而往食品里添加一些劣質(zhì)且對身體有害的物質(zhì)。

  還有,平時在路邊我們還會看到很多小攤檔,特別是在學校附近。這些小攤檔賣的大多數(shù)都不是健康衛(wèi)生的食品。因此我們需要認真仔細辨別真假及是非,特別要注重食品衛(wèi)生。

  第一、作為小學生的我們,要從我做起:不能去路邊小攤、學校周邊的小店買那些三無食品,對我們無益有損,而且吃多了容易生病甚至更為嚴重的后果。我們應該要有很強的自制力,控制管理好自己,才是最好的應對方法。

  第二、最應該反省的應該是那些無良商家。為了自己的個人利益而去剝奪別人的健康,真是要摸著自己的良心說一說你過得去嗎?你們這些傷害他人身體健康的品德,嚴重污染了社會的正風。如果長期如此下去,而且不知悔改,總有一天,你們都會有報應的`。為了自己和家人、朋友的身體健康,要馬上停止此不良行為,不讓不良食品在市場上流通,并禁止不良同行經(jīng)營與銷售。

  第三、最后應該是要全方位監(jiān)管我們自己。為什么社會不能去除壞風氣呢?就因為我們自己做出來的事。我們的一些食品安全隱患其實大部分是由我們自己造成的,例如食品過期呀,食物變質(zhì)之類的,都是因為我們自己一時不小心疏忽大意了,才導致成的結(jié)果。所以有時我們自己就是元兇,不要老是把自己的一些責任推在別人身上,因為有時我們才是最大的兇手。平時要及時檢查自己儲存的食品是否過期或變質(zhì),如發(fā)現(xiàn)須馬上處理掉。

食品安全的主題演講稿9

  尊敬的各位領導、同仁:

  早上好,我叫XX,是XX的負責人。很榮幸主管單位給予我這次發(fā)言機會,為此我謹代表XX酒店的全體人員,向各級領導表示感謝,向一同奮斗在服務行業(yè)的同行表示深深的敬意。

  根據(jù)食品藥品監(jiān)督管理局蒸湘分局的有關要求,我單位深入貫徹落實上級文件的有關精神,進一步加強了酒店的食品衛(wèi)生安全管理,有效的預防和控制了食品食物中毒的發(fā)生,維護了消費者的生命財產(chǎn)安全。為把企業(yè)食品衛(wèi)生安全工作認真落到實處,我們具體做了以下工作。

  一、高度重視,責任明確。

  近年來,隨著“蘇丹紅鴨蛋”、“吊白塊豆腐”、“餐桌上地溝油”等惡性食品安全事件的發(fā)生,人們被各種各樣、形形色色的有毒食品嚇怕了,層出不窮的食品安全事件讓大家無所適從。頻發(fā)的食品安全事故引發(fā)了全社會對食品安全的高度關注,也促使我國政府重新審視這已上升到國家公共安全高度的問題,并積極采取各項措施加大對食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。因此,作為食品安全鏈條的入口環(huán)節(jié)——餐飲服務單位,我們應當從自我抓起,做到以“責”為天,以“德”經(jīng)營,維護餐飲行業(yè)的正常經(jīng)營秩序,

  首先,切實把酒店衛(wèi)生防疫與食品安全納入工作職責,實行“一把手”負總責,分管領導具體負責,如前廳由餐飲部經(jīng)理XX負責,廚房由XX負責,菜的出品由傳菜部負責把關,明確專人具體抓的工作責任制,切實保障人民群眾的飲食安全。

  二、嚴格把關,規(guī)范程序。

  在餐飲的日常管理中,我們高度重視食品安全衛(wèi)生工作,嚴把五關,即從業(yè)準入關,采購關,食品存儲關,生產(chǎn)加工關,保質(zhì)供應關。從業(yè)人員必須具備有效的健康合格證明和衛(wèi)生培訓知識;核查采購食品原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品是否驗收。庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)、原料貯存是否符合管理要求;重點檢查食品原料、食品添加劑

  及食品相關產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況;嚴查食用油脂、散裝食品、肉及肉制品。

  通過一系列的措施,本企業(yè)避免了食品安全事故和食物中毒的惡性的事件,確保了消費者的`人身安全

  三、“六T實務”,落實細節(jié)。

  本企業(yè)采用“六T實務”的管理方法,其內(nèi)容是堅持六個“天天要做到”:天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進,確保了餐飲企業(yè)食品安全。在實施“六T實務”中,雁能酒店將食品安全始終放在最突出的位置,并將之落實于每一個細節(jié)之中。

  1、在原材料的采購和驗收中嚴格索證索票,嚴把質(zhì)量關;

  2、關鍵崗位實行二次更衣嚴格消毒,防止交叉污染;在日常工作中強化所有物品“對號入座”;

  3、在倉庫原輔料擺放中實行左進右出,先進先出,將必需品的儲存數(shù)量降低到最低程度,按高、中、低用量分別存放,分層管理,防止物品過期;

  4、地面、爐灶無積水、無油膩、無衛(wèi)生死角;在餐具、刀具、砧板、毛巾的擺放中,嚴格對號入座;

  5、在清洗環(huán)節(jié),已清洗和未清洗,葷、素水池均嚴格區(qū)分。

  實行“六T實務”后,酒店廚房始終保持整潔、規(guī)范、干凈,尤其是廚房地面和灶面,做到無油無水、干燥、清潔,衛(wèi)生程度大大提高。所有必需物品擺放有序,員工在操作中一般10秒內(nèi)就可尋找并放回所需的物品,提高了工作效率;通過反復執(zhí)行正確的操作而形成良好的行為規(guī)范,員工養(yǎng)成講秩序、愛清潔、負責任的習慣,提高了員工素質(zhì)。

  總的來說,在食品安全我們已做了不少工作,但工作中仍有需要完善和改進的地方,歡迎食藥局的領導和餐飲同仁給出建議!懊褚允碁樘,食以安為先”,食品安全責任重于泰山,讓我們攜起手來,為共造良好的餐飲服務行業(yè)秩序,保障市民的飲食安全盡責盡力!

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