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食堂工作人員會(huì)議講話(huà)稿（精選10篇）
在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，我們可以使用講話(huà)稿的機(jī)會(huì)越來(lái)越多，講話(huà)稿是人們?cè)诟鞣N會(huì)議和一些較莊重、隆重的場(chǎng)合上發(fā)表帶有宣傳、指示、總結(jié)性質(zhì)講話(huà)的文稿。你所見(jiàn)過(guò)的講話(huà)稿是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的食堂工作人員會(huì)議講話(huà)稿，歡迎閱讀與收藏。
食堂工作人員會(huì)議講話(huà)稿 1
同志們：
由于學(xué)校工作的需要，我將跟大家共同參與學(xué)校食堂工作，大家在過(guò)去工作中，勤勤懇懇，自主協(xié)調(diào)，從不有怨言，我生活離食堂近，你們這支隊(duì)伍，是我見(jiàn)過(guò)的最迅速，最和諧的隊(duì)伍，正因?yàn)橛心銈兊母冻�，才保證了我們學(xué)校的教育教學(xué)工作有序的開(kāi)展。今天我代表學(xué)校對(duì)大家的辛勤勞動(dòng)表示感謝，因?yàn)槲页醪浇佑|這食堂工作，有很多做得不到位的，請(qǐng)大家提出寶貴意見(jiàn)，也希望在大家的幫助與支持下，共同把學(xué)校食堂工作做好。
這次會(huì)議是一次十分專(zhuān)題會(huì)議。召開(kāi)這次會(huì)議的主要目的是：全面強(qiáng)化學(xué)校食堂管理工作，進(jìn)一步規(guī)范食堂經(jīng)營(yíng)管理行為，確保學(xué)校飲食安全，維護(hù)校園穩(wěn)定。相信大家都知道《食堂飲食安全職責(zé)》會(huì)后，希望大家認(rèn)真貫徹落實(shí)今天的會(huì)議精神全面做好食堂工作。下面我講三點(diǎn)意見(jiàn)。
一、進(jìn)一步提高對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作重要性的認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的`責(zé)任感和緊迫感。
學(xué)校是人群密集的地方，學(xué)校食堂的供餐對(duì)象是廣大的師生，而學(xué)生又是最脆弱的群體，需要得到認(rèn)真的呵護(hù)，尤其在飲食方面更是如此。如果我們學(xué)校食堂制度不健全，管理不嚴(yán)格，責(zé)任不明確，措施不到位，就很有可能存在食物安全的隱患。因此每一名從事學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作的員工，都要從貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的高度，認(rèn)識(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要意義和重大責(zé)任，以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，管好學(xué)校食堂，確保廣大師生用餐安全。
二、進(jìn)一步建立健全并落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生制度，不斷加強(qiáng)管理，狠抓各項(xiàng)制度和措施的落實(shí)。
是要建立和落實(shí)食品衛(wèi)生安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。要成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)要同主管領(lǐng)導(dǎo)和直接管理責(zé)任人簽定責(zé)任狀，責(zé)任狀要明明白白地將各自的職責(zé)從組織管理、衛(wèi)生管理、操作管理、環(huán)境管理等方面進(jìn)行分解；從索證、采購(gòu)、貯存、加工、銷(xiāo)售、留樣、消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行落實(shí)。
是進(jìn)一步健全完善學(xué)校食品衛(wèi)生各項(xiàng)制度。要根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《食物中毒事故處理辦法》等有關(guān)學(xué)校衛(wèi)生的法律法規(guī)，在上級(jí)業(yè)務(wù)部門(mén)的指導(dǎo)和協(xié)助下，結(jié)合學(xué)校實(shí)際修訂和健全學(xué)校衛(wèi)生管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，建立和嚴(yán)格實(shí)行食品衛(wèi)生安全責(zé)任制，從制度上加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生工作的管理，杜絕各類(lèi)食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。同時(shí)，學(xué)校要嚴(yán)格審查食堂從業(yè)人員的相關(guān)資料，嚴(yán)禁使用患有傳染病、精神病和有犯罪前科的社會(huì)人員。嚴(yán)格落實(shí)管理人員和從業(yè)人員《健康證》，堅(jiān)持持證上崗，違規(guī)使用，造成事故的，將按照相關(guān)法律和規(guī)定嚴(yán)肅處理相關(guān)責(zé)任人。
三、是建立學(xué)校食品衛(wèi)生檢查責(zé)任制和責(zé)任追究制。
按照“誰(shuí)檢查誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)簽字誰(shuí)落實(shí)”的原則，嚴(yán)格落實(shí)檢查責(zé)任制和責(zé)任追究制，對(duì)每次檢查都要進(jìn)行認(rèn)真的記載，查出的問(wèn)題要認(rèn)真抓好整改落實(shí)，對(duì)工作失職、檢查落實(shí)不力等造成嚴(yán)重后果的人員，要嚴(yán)肅追究責(zé)任，給予必要懲處。
四、高度重視學(xué)校食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)工作。
學(xué)校食堂從業(yè)人員素質(zhì)的高低，直接關(guān)系到食品的衛(wèi)生安全和質(zhì)量。學(xué)校要高度重視對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，通過(guò)學(xué)校定期、不定期的培訓(xùn)，使他們了解《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)及食品衛(wèi)生的基本要求，樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)。要嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂從業(yè)人員先培訓(xùn)后上崗制度，凡未取得健康證書(shū)的人員一律不得在學(xué)校食堂工作崗位工作。對(duì)未參加食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格的學(xué)校食堂從業(yè)人員，要責(zé)成其限期完成培訓(xùn)任務(wù)。對(duì)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)但仍不能達(dá)到培訓(xùn)要求的人員，要堅(jiān)決予以辭退或調(diào)離。要特別重視加大對(duì)學(xué)校食堂臨時(shí)聘用人員的培訓(xùn)管理力度，嚴(yán)格按照學(xué)校食堂衛(wèi)生管理的各項(xiàng)規(guī)章制度健全信息檔案，從嚴(yán)管理，并加大經(jīng)常性的檢查和督促工作，以消除各種不安全隱患。
同志們，學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作，責(zé)任重大，來(lái)不得半點(diǎn)粗心大意，每一名學(xué)校食堂工作人員都要時(shí)刻牢記自己肩負(fù)的責(zé)任。讓我們共同努力，扎實(shí)工作，把學(xué)校食品衛(wèi)生工作的各項(xiàng)要求落到實(shí)處，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作得到切實(shí)加強(qiáng)，使廣大師生身體健康、生命安全權(quán)益得到切實(shí)保障。讓我們上下一心，團(tuán)結(jié)一致，為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)衛(wèi)生、安全的生活環(huán)境，讓學(xué)生家長(zhǎng)滿(mǎn)意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心。
謝謝大家！
食堂工作人員會(huì)議講話(huà)稿 2
師傅們，老師們：
下午好：
大家忙碌了一中午，辛苦啦！
俗話(huà)說(shuō)：民以食為天。食堂工作是后勤工作的重中之重，我們擔(dān)負(fù)著好幾百人午餐的安全與營(yíng)養(yǎng)。所以，食堂管理無(wú)小事，要零失誤，要“吃著碗里的，看在鍋里的，想在筐里的”，要有前瞻性和預(yù)見(jiàn)性。每一位食堂員工，都要不斷學(xué)習(xí)操作知識(shí)、勤于思考與總結(jié)，不斷進(jìn)步與提升，做到愛(ài)崗位、愛(ài)學(xué)生、愛(ài)學(xué)校，在學(xué)生健康成長(zhǎng)上用真心傾全力。
自本學(xué)期開(kāi)學(xué)以來(lái)，食堂的工作得到了絕大多數(shù)學(xué)生和老師的一直好評(píng)，特別是李局長(zhǎng)兩次在不打招呼的情況下來(lái)體驗(yàn)學(xué)生餐，對(duì)我們的飯菜充分肯定，這都得益于大家的團(tuán)結(jié)合作和辛苦付出，我代表學(xué)校和師生感謝大家！好評(píng)永遠(yuǎn)是過(guò)去時(shí)，意見(jiàn)永遠(yuǎn)是現(xiàn)在時(shí)，改進(jìn)永遠(yuǎn)是進(jìn)行時(shí)，所以我們每天都要戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，每天都要如履薄冰，從細(xì)從嚴(yán)做好工作。為此，今天我們進(jìn)行集體學(xué)習(xí)培訓(xùn)，一塊收看教育部發(fā)布的《食堂安全管理教學(xué)培訓(xùn)片》，請(qǐng)大家認(rèn)真學(xué)習(xí)。
下面，請(qǐng)學(xué)先老師播放教學(xué)片……
教學(xué)片很好，希望大家嚴(yán)格按要求操作。我提一條工作紀(jì)律：如果某位同志不按照教學(xué)片的要求做，還說(shuō)風(fēng)涼話(huà)，比如說(shuō)這樣的話(huà)“你們還真按照教學(xué)片的要求做呀”，這種極不負(fù)責(zé)任的工作人員立即辭退，這是極其危險(xiǎn)的思想。這條紀(jì)律是紅線(xiàn)、高壓線(xiàn)，目的就是要求大家高度重視食堂安全工作，嚴(yán)格規(guī)范操作。下面，請(qǐng)劉主任傳達(dá)《食堂獎(jiǎng)懲制度（征求意見(jiàn)稿）》，通報(bào)食堂存在的問(wèn)題。
師傅們：劉主任的意見(jiàn)，我完全同意，請(qǐng)大家認(rèn)真遵守，積極配合。下面，我再講幾點(diǎn)意見(jiàn)。
一、菜品科學(xué)搭配
劉主任、周老師和孫師傅要根據(jù)我們現(xiàn)有的條件，開(kāi)動(dòng)腦筋，科學(xué)制定出食譜，葷素搭配好，盡量做到每周不重樣，讓學(xué)生吃得好，吃得香，吃得飽，長(zhǎng)得壯。這是師生滿(mǎn)意不滿(mǎn)意的最重要的原因。
二、衛(wèi)生全面達(dá)標(biāo)
衛(wèi)生包括環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生和炊具餐具衛(wèi)生。環(huán)境衛(wèi)生要實(shí)行“四定”，即：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量。個(gè)人衛(wèi)生要“四勤”，即：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。炊具餐具衛(wèi)生要嚴(yán)格執(zhí)行“一二三四”，即：一洗、二刷、三沖、四消毒。我建議：衛(wèi)生工作可以像包產(chǎn)到戶(hù)一樣，包干到人，一包到底，實(shí)行三定：誰(shuí)的職責(zé)誰(shuí)去履行——定崗位；誰(shuí)的責(zé)任誰(shuí)擔(dān)負(fù)——定責(zé)任；誰(shuí)有成績(jī)誰(shuí)得獎(jiǎng)——定績(jī)效。落實(shí)“誰(shuí)干誰(shuí)清潔，隨干隨清潔”，食堂的地面、墻面、房頂、玻璃、灶臺(tái)、灶臺(tái)下、操作臺(tái)、和面機(jī)、冰箱、切菜墩、抹布等都要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，每一個(gè)時(shí)間段都要確保最佳清潔，每天都有檢查記錄，每周進(jìn)行公布，實(shí)行精細(xì)化管理。
三、操作嚴(yán)格規(guī)范
1、設(shè)備安全�，F(xiàn)在我們的設(shè)備已經(jīng)運(yùn)行了三年半，到了出毛病的時(shí)候了，請(qǐng)大家操作時(shí)加倍小心，防止出現(xiàn)機(jī)器傷人。
2、用電安全。電是老虎，大家在工作時(shí)手經(jīng)常是濕的'，千萬(wàn)不要觸碰開(kāi)關(guān)、插座等，觸電輕則傷人重則要命呀。
3、消防安全。劉主任和孫師傅要定期邀請(qǐng)?zhí)烊粴夤緛?lái)檢查報(bào)警器，每天下班前要在檢查一下總開(kāi)關(guān)，確保完全關(guān)閉。
4、地面清理。操作間地面上常有油漬，請(qǐng)大家按照教學(xué)片的要求進(jìn)行清理，特別是下水道。
5、垃圾上蓋。垃圾要入桶上蓋，我不多說(shuō)了。
6、炊具擺放。會(huì)后，請(qǐng)劉主任制作菜墩架，按教學(xué)片的要求擺放好。
7、著裝要求。剛才劉主任做了要求，我不再重復(fù)。
8、私人物品。已經(jīng)給大家買(mǎi)了儲(chǔ)物箱，不要再隨手亂放了。
9、菜品驗(yàn)收。大家在操作時(shí)，嚴(yán)格把握質(zhì)量關(guān)，發(fā)現(xiàn)爛菜，或者不新鮮，請(qǐng)及時(shí)報(bào)告劉主任，學(xué)校約談供貨商，扣他們的錢(qián)。
10、滅鼠滅蠅。擋鼠板要放好，不要圖方便，早晨卸下來(lái)，一天不按上，還有門(mén)窗要關(guān)好。
11、服務(wù)態(tài)度：服務(wù)工作干好難，很難做到?jīng)]意見(jiàn)。請(qǐng)大家虛心接受，辯證的認(rèn)識(shí)。對(duì)學(xué)生要有耐心，不許說(shuō)臟話(huà)，雖然大家不是老師，但大家在學(xué)校里工作就要以“為人師表”的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，要給學(xué)生樹(shù)立好的榜樣。如果受了委屈可以找我談?wù)劇?/p>
12、同事關(guān)系：管理人員要做到管理不耍威風(fēng)、不發(fā)脾氣、不擺架子。同事之間要互相諒解，在一起工作，哪有筷子碰不著碗的時(shí)候。人不要做手電筒，光照別人不照自己。一個(gè)人本事的大小，不是看他有多大的脾氣，而是看他有多大的肚量。你做了件我不同意的事，我咬咬牙憋了，咽到肚子里，這是忍讓。你做了件我不同意的事，我覺(jué)得你這么做必然有自己的原因，站對(duì)方立場(chǎng)想想，這是包容。忍讓終會(huì)碰到導(dǎo)火索，包容能使大家走更遠(yuǎn)。希望男同志胸懷更寬廣一些，希望女同志把嘴管?chē)?yán)一些，這樣就能避免很多不愉快。
四、工作目標(biāo)要求
很簡(jiǎn)單，就是摳細(xì)節(jié)、重實(shí)效、零事故。食堂管理要注重細(xì)節(jié)和實(shí)效，管理人員要勤轉(zhuǎn)、勤聽(tīng)、勤看、勤說(shuō)、勤勸，工作人員要抓住細(xì)節(jié)不放，徹底消除安全隱患。我們要杜絕做表面文章，沒(méi)有實(shí)效的管理就等于沒(méi)有管理，要取得實(shí)實(shí)在在的管理效果，這樣才能達(dá)到零事故的目標(biāo)。
謝謝，拜托。
食堂工作人員會(huì)議講話(huà)稿 3
各位同志：
大家好！
今天，利用這個(gè)機(jī)會(huì)，我們組織食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，主要任務(wù)是學(xué)習(xí)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，對(duì)學(xué)校食堂食物中毒原因、分類(lèi)、預(yù)防、學(xué)校食堂布局、設(shè)施流程、人員管理、規(guī)范操作等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)進(jìn)一步提高對(duì)學(xué)校食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)，創(chuàng)新管理機(jī)制，切實(shí)解決好目前學(xué)校食品安全工作中存在的突出問(wèn)題；要進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂內(nèi)部管理，推行校領(lǐng)導(dǎo)定期巡查制度；完善學(xué)校具體運(yùn)作的工作機(jī)制，各司其職，各負(fù)其責(zé)；落實(shí)學(xué)校食品安全一把手為第一責(zé)任人的責(zé)任。
為提高質(zhì)量，文明經(jīng)營(yíng)，切實(shí)做好食堂管理工作，真正為學(xué)生服好務(wù)，對(duì)食堂管理工作，我提出以下幾點(diǎn)要求。
一、確立一個(gè)目標(biāo)
“安全、衛(wèi)生、規(guī)范，一切為了學(xué)生，學(xué)生滿(mǎn)意不滿(mǎn)意是我們工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿”。
二、必須做到三個(gè)到位
1、思想認(rèn)識(shí)到位
確保全校師生的身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常教學(xué)秩序是擺在我們面前迫切需要解決的一個(gè)緊迫問(wèn)題；對(duì)這個(gè)問(wèn)題決不能掉以輕心，食品衛(wèi)生質(zhì)量直接關(guān)系到師生健康安全，甚至人命關(guān)天，來(lái)不得半點(diǎn)馬虎大意。各個(gè)環(huán)節(jié)都必須有責(zé)任制，層層把關(guān)，對(duì)玩忽職守者必須追究責(zé)任，給予懲處。
要進(jìn)一步增強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生工作重要性的認(rèn)識(shí)，從實(shí)踐“三個(gè)代表“重要思想的高度，從保護(hù)廣大師生健康安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定的高度來(lái)認(rèn)識(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂建設(shè)和管理、學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生安全工作的重要意義和重大責(zé)任。
2、硬件設(shè)施到位
加大經(jīng)費(fèi)投入力度，逐漸改善學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施與條件，使食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生要求。
3、各項(xiàng)規(guī)范到位
規(guī)范是約束、是制度，通過(guò)實(shí)施和執(zhí)行規(guī)范，使從事食堂管理的所有人員都知道，什么是規(guī)范的，什么是不規(guī)范的，不規(guī)范的是不能做的，從而更有效地加強(qiáng)對(duì)食堂的調(diào)控和管理。
三、必須強(qiáng)化六個(gè)意識(shí)
1、強(qiáng)化防范意識(shí)
持以保證學(xué)校師生身體健康為基本原則，樹(shù)立安全第一、責(zé)任第一、社會(huì)效益第一的觀念。食堂管理中的安全、衛(wèi)生、規(guī)范三要素是緊密聯(lián)系的，必須全面貫徹于整個(gè)食堂管理之中。
5、強(qiáng)化全員培訓(xùn)意識(shí)
要提高學(xué)校食堂的'管理水平，必須實(shí)現(xiàn)隊(duì)伍高素質(zhì)。要切實(shí)加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作。同時(shí)，也要教育和培養(yǎng)學(xué)生具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣，教會(huì)學(xué)生掌握一些基本的食品衛(wèi)生安全知識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
6、強(qiáng)化常抓不懈意識(shí)
食堂的規(guī)范管理是一項(xiàng)經(jīng)常性的工作，必須強(qiáng)化常抓不懈意識(shí)。要堅(jiān)決克服抓一抓，松一松的做法，抓而不緊，等于不抓。
最后，向各位領(lǐng)導(dǎo)、各位教職工表示衷心的感謝！祝大家身體健康、工作順利，闔家幸福！
謝謝大家！
食堂工作人員會(huì)議講話(huà)稿 4
同志們：
今天縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局和縣教育局聯(lián)合在這里召開(kāi)全縣學(xué)校食堂管理人員培訓(xùn)會(huì)，其目的是為了進(jìn)一步加強(qiáng)全縣學(xué)校食堂的硬件建設(shè)，進(jìn)一步提升食堂規(guī)范化、精細(xì)化管理水平，在確保食堂食品安全的基礎(chǔ)上，不斷改善師生就餐條件，不斷改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況。剛才市場(chǎng)監(jiān)管局的張政局長(zhǎng)結(jié)合當(dāng)前的食品安全形勢(shì)和我縣的食堂管理現(xiàn)狀，對(duì)如何加強(qiáng)食堂建設(shè)與食品安全管理提出了明確的要求，講得很好，希望大家在今后的工作中加以貫徹落實(shí)。待會(huì)兒，縣市場(chǎng)監(jiān)管局的專(zhuān)家還要對(duì)學(xué)校食堂食品安全及常規(guī)管理等方面的內(nèi)容，進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn)，大家一定要認(rèn)真聽(tīng)講、認(rèn)真思考，認(rèn)真記錄，認(rèn)真落實(shí)。下面，我就如何進(jìn)一步加強(qiáng)全縣學(xué)校食堂硬件建設(shè)和食品安全管理等內(nèi)容，講四點(diǎn)工作意見(jiàn)。
一、與時(shí)俱進(jìn)，提升食堂建設(shè)品位
學(xué)校食堂建設(shè)品位的提升主要的抓手有三個(gè)方面：一是食堂硬件建設(shè)，二是精細(xì)管理，三是文化建設(shè)。
1、抓食堂升級(jí)改造。食堂硬件建設(shè)不可能一蹴而就，前些年我縣通過(guò)新建、改建、擴(kuò)建食堂，全縣學(xué)校食堂面貌大為改觀，至去年年底全縣123家學(xué)校食堂已創(chuàng)建A級(jí)食堂98家，可以說(shuō)已經(jīng)取得了喜人的業(yè)績(jī)。但是，上面的要求在逐年提升，去年3月份，省食品藥品監(jiān)督管理局在《關(guān)于深入推進(jìn)全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的通知》中，再一次調(diào)整了對(duì)各類(lèi)大、中、小型餐飲行業(yè)的量化等級(jí)實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管的標(biāo)準(zhǔn)和要求；去年年初，市食藥局、市教育局在《關(guān)于開(kāi)展全市春季學(xué)校食堂食品安全檢查的通知》中已經(jīng)將“明廚亮灶工程”列入重點(diǎn)檢查內(nèi)容；去年年底市食藥局、市教育局在《南通市學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)指南及食堂重點(diǎn)設(shè)備配備指南》中對(duì)食堂人員配置、建筑面積、功能布局及相關(guān)配套設(shè)施等方面都提出了更全面、更規(guī)范、更嚴(yán)格的要求，并將重新出臺(tái)新的A級(jí)食堂評(píng)估細(xì)則。目前，據(jù)我縣的現(xiàn)狀而言，仍有部分學(xué)校食堂包括一些老A級(jí)食堂，功能區(qū)布局不合理、屋面、地面、墻面破損嚴(yán)重、設(shè)施設(shè)備陳舊，餐用具未實(shí)現(xiàn)不銹鋼化，不少食堂沒(méi)有教師餐廳，沒(méi)有學(xué)生餐廳，冬季沒(méi)有保溫設(shè)備，夏季沒(méi)有降溫設(shè)施，消毒及防蠅、防塵、防鼠等設(shè)備設(shè)施不到位，師生就餐條件和就餐環(huán)境比較差，離食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)及明廚亮灶的要求差距還比較大，所以學(xué)校食堂升級(jí)改造工程必須不斷推進(jìn)。在此，我按照縣局去年下達(dá)的20xx—20xx年食堂升級(jí)改造任務(wù)，結(jié)合全縣食堂升級(jí)改造的現(xiàn)狀，調(diào)整并公布一下今年學(xué)校食堂創(chuàng)A和保A的責(zé)任單位：一是所有已創(chuàng)建A級(jí)食堂的單位特別是南莫中學(xué)、李堡中學(xué)、立發(fā)中學(xué)、實(shí)驗(yàn)小學(xué)等一批老A級(jí)食堂，要進(jìn)一步對(duì)照新的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)、想方設(shè)法盡早實(shí)施食堂升級(jí)改造；二是今年有新創(chuàng)建A級(jí)食堂任務(wù)的責(zé)任單位有：機(jī)關(guān)幼兒園、長(zhǎng)江路幼兒園，白甸鎮(zhèn)瓦甸初中、瓦甸小學(xué)，墩頭鎮(zhèn)墩頭初中、吉慶初中、仇湖初中、墩頭中心幼兒園，海安鎮(zhèn)明道小學(xué)、海師附小、海南小學(xué)、丹鳳小學(xué)，角斜鎮(zhèn)中心幼兒園，南莫鎮(zhèn)沙崗幼兒園；三是所有新建食堂和其他有條件的學(xué)校食堂必須積極創(chuàng)建A級(jí)食堂。請(qǐng)以上有保A和創(chuàng)A任務(wù)的各責(zé)任單位于5月底前將食堂升級(jí)改造方案與圖紙報(bào)局勤工辦和縣市場(chǎng)監(jiān)管局審核，并充分利用暑期實(shí)施食堂升級(jí)改造，確保在年底前順利通過(guò)A級(jí)食堂的復(fù)評(píng)和評(píng)估驗(yàn)收。
2、抓食堂日常管理。食堂新建、改建、擴(kuò)建后，我們所面臨的最大的問(wèn)題就是食堂的常規(guī)管理問(wèn)題，我要著重強(qiáng)調(diào)的有三點(diǎn)：一是食堂管理要有專(zhuān)業(yè)人員，要認(rèn)真物色人員去管理食堂的具體事務(wù)，食堂管理的關(guān)鍵在于人，管理人員必須要有壓力、有動(dòng)力又要有能力、有魄力，要會(huì)管、善管，能管出成績(jī)；二是食堂管理要有科學(xué)方法，前幾年市局在全市推廣五常、六T無(wú)水化食堂管理辦法，并將其列入A級(jí)食堂評(píng)估細(xì)則，我縣也認(rèn)真進(jìn)行了多次推廣，但從實(shí)際效果來(lái)看并不夠理想，少數(shù)食堂臟、亂、差的現(xiàn)象，不少食堂面臨檢查才突擊打掃收拾的.現(xiàn)象仍然存在，甚至我們有不少的管理人員到現(xiàn)在對(duì)食堂無(wú)水化管理還心存質(zhì)疑，問(wèn)題的關(guān)鍵還是思想認(rèn)識(shí)不到位，我們要改變傳統(tǒng)的思維和做法，尤其要改變的是管理人員的管理思想和管理理念，作為管理人員要適應(yīng)新形勢(shì)、新要求，創(chuàng)造食堂管理的新常態(tài)，一定要親臨一線(xiàn)、靠前指揮，真正在嚴(yán)、細(xì)、實(shí)上下功夫，做到物品固定位置有序擺放、有污跡水跡及時(shí)清理、有存在問(wèn)題及時(shí)整改，假以時(shí)日，養(yǎng)成習(xí)慣，無(wú)水化食堂管理的目標(biāo)就一定能夠?qū)崿F(xiàn)。今年市局又開(kāi)始在全市推廣“七S”管理新模式，在下發(fā)的培訓(xùn)材料上有詳細(xì)的介紹，大家要回去認(rèn)真的組織學(xué)習(xí)，力求運(yùn)用好五常、六T、七S等這些科學(xué)的方法實(shí)現(xiàn)食堂管理的精細(xì)化；三是食堂管理要有長(zhǎng)效機(jī)制，要扎實(shí)做好食堂員工的教育、培訓(xùn)和考核獎(jiǎng)懲工作，要著力培養(yǎng)食堂員工良好的職業(yè)習(xí)慣。
3、抓食堂文化建設(shè)。學(xué)校食堂也是育人的場(chǎng)所，食堂建設(shè)品味的提升離不開(kāi)食堂文化建設(shè)。有文化內(nèi)涵的學(xué)校食堂絕不能局限于讓學(xué)生吃好、吃飽、吃得健康的層面，而應(yīng)超越其原有的定義，充分注入校園文化元素，讓師生們?cè)诰筒偷倪^(guò)程中感受到消費(fèi)的是不僅僅是食物，更能夠感受到知識(shí)、享受到文化的熏陶。每日三餐的時(shí)間，往往是最能考驗(yàn)學(xué)生文明素養(yǎng)的時(shí)候，在學(xué)生們饑腸轆轆的時(shí)候，能否有序文明用餐，做到自覺(jué)排隊(duì)、安靜就餐、飯菜不亂搶、剩飯剩菜不亂倒、碗筷不亂放、果皮紙屑不亂拋，這些都是學(xué)校文明教育程度的展現(xiàn)。目前，全縣少數(shù)學(xué)校食堂就餐秩序不佳，部分學(xué)校食堂剩飯剩菜浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重，不少學(xué)校食堂員工按規(guī)操作意識(shí)不強(qiáng)。各學(xué)校要通過(guò)形式各異、內(nèi)容豐富的宣傳標(biāo)語(yǔ)以及廣播、視頻等途徑，努力加強(qiáng)食品安全營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、文明禮儀習(xí)慣的宣傳教育和培訓(xùn)，讓學(xué)生懂得謙讓是君子所為，勤儉節(jié)約是高尚情操，飯菜穿腸過(guò)、禮讓心中留是一種修養(yǎng)，更是一種境界！讓學(xué)生理解“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”“盤(pán)內(nèi)幾分鐘，廚內(nèi)半天功”的深刻內(nèi)涵，讓學(xué)生明白“倒下的是剩飯，流走的是血汗”的道理，自覺(jué)養(yǎng)成“文明就餐、節(jié)約用餐、科學(xué)飲食”的良好習(xí)慣；要將食堂各崗位管理制度制作成牌匾張貼在食堂相應(yīng)的醒目位置，并通過(guò)學(xué)校培訓(xùn)、督查、指導(dǎo)和員工自我對(duì)照、檢查、整改，著力培養(yǎng)食堂工作人員的按規(guī)操作意識(shí)和節(jié)能降耗意識(shí)，認(rèn)真把好每一個(gè)操作流程，節(jié)約每一粒米、每一滴水、每一度電，不斷增強(qiáng)事業(yè)心和責(zé)任感，不斷提升服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
二、警鐘長(zhǎng)鳴，確保校園食品安全
安全責(zé)任重于泰山。春夏，是食品安全事故的多發(fā)季節(jié)，尤其是高考、中考在即，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管顯得尤為重要。各學(xué)校要嚴(yán)格按照新《食品安全法》的要求，切實(shí)履行好校園食品安全的主體責(zé)任，貫徹落實(shí)好《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《江蘇省學(xué)校食堂食品安全管理操作指南》，不斷加大監(jiān)督管理力度，確保不發(fā)生校園食品安全責(zé)任事故。具體的要緊盯食堂、商店、周邊環(huán)境這三個(gè)陣地，打好校園食品安全的�！拔浮睉�(zhàn)。在食品安全方面，待會(huì)兒市場(chǎng)局的專(zhuān)家們要作專(zhuān)題輔導(dǎo)，我只原則性的強(qiáng)調(diào)以下三點(diǎn)工作要求：
1、進(jìn)一步規(guī)范食堂操作流程。嚴(yán)格要求食堂工作人員按照規(guī)范要求加工制作食品，做到生熟分開(kāi)，燒熟煮透，不得加工銷(xiāo)售冷葷涼菜，不得違規(guī)加工制作四季豆、扁豆等食品，不得使用亞硝酸鹽，不得違規(guī)采買(mǎi)使用食品添加劑，原則上不采買(mǎi)使用肉制半成品；隨時(shí)保持食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔，切實(shí)落實(shí)餐用具消毒保潔措施，提倡熱力消毒，保證餐具消毒質(zhì)量；嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂操作間及食品原料倉(cāng)庫(kù)，嚴(yán)防投毒等惡性事故的發(fā)生。
2、進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校商店管理。按照教育部中小學(xué)財(cái)務(wù)管理制度，義務(wù)教育階段學(xué)校能不舉辦商店的盡量不舉辦商店。凡舉辦商店的學(xué)校要跟經(jīng)營(yíng)者簽訂安全責(zé)任書(shū)，要加強(qiáng)日常督查監(jiān)管，要建立健全商店食品安全溯源制度，完善商店進(jìn)貨臺(tái)賬資料，并在如何規(guī)范進(jìn)貨渠道、約束經(jīng)營(yíng)范圍、控制商品價(jià)格、保證商品質(zhì)量等方面，進(jìn)行積極的探索和有益的嘗試。
3、進(jìn)一步整頓校園周邊環(huán)境。目前，部分學(xué)校門(mén)前、周邊仍有一些經(jīng)營(yíng)糕點(diǎn)、油炸食品、烤制食品的流動(dòng)攤點(diǎn)及無(wú)證照食品店和學(xué)生代伙點(diǎn)，而且大多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，存在著不少的食品安全隱患，局相關(guān)科室和各區(qū)鎮(zhèn)教管辦、各學(xué)校要積極主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門(mén)聯(lián)系，密切配合開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，堅(jiān)決取締學(xué)校門(mén)前、周邊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)的食品制作和銷(xiāo)售的攤點(diǎn)。同時(shí)，要加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，自覺(jué)抵制購(gòu)買(mǎi)和食用流動(dòng)攤點(diǎn)的食品。
三、積極干預(yù)，全面改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)
大家都知道，學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)生活期間，正是身體發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，學(xué)校食堂能否為他們提供衛(wèi)生、安全、營(yíng)養(yǎng)的合理膳食，事關(guān)學(xué)生的健康成長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)與健康狀況不良，不僅影響學(xué)生的身體發(fā)育狀況，而且對(duì)智力的發(fā)展會(huì)產(chǎn)生一定的負(fù)面影響。從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，辦好學(xué)校食堂是促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)的保障性工程，也是促進(jìn)教育持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)性工程。在此，我重申一下學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作的三點(diǎn)要求：
1、落實(shí)好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐工作。各學(xué)校、幼兒園要嚴(yán)格執(zhí)行《南通市中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配餐指導(dǎo)意見(jiàn)》，充分發(fā)揮好學(xué)校營(yíng)養(yǎng)配餐員和等級(jí)廚師的作用，努力加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的學(xué)習(xí)和研究，要認(rèn)真聽(tīng)取局營(yíng)養(yǎng)辦的指導(dǎo)意見(jiàn)和學(xué)生及家長(zhǎng)的建議，要把每周食譜的制作、上傳、公示、按菜譜配餐等工作抓實(shí)抓好。在制作學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜時(shí)，要按照本地市場(chǎng)行情和季節(jié)的變化合理配置學(xué)生伙食，要注重葷素搭配、粗細(xì)搭配，力求品種多樣，力求烹調(diào)方法多樣，力求色香味形俱佳。
2、開(kāi)展好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)宣傳活動(dòng)。5月6月將至，我們將迎來(lái)全國(guó)第27個(gè)520學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日和全國(guó)第6個(gè)食品安全宣傳周活動(dòng)，各學(xué)校要充分利用好縣局前幾年編印下發(fā)的食品安全知識(shí)讀本、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)讀本和局營(yíng)養(yǎng)辦正在組織編寫(xiě)制作的講座稿、宣傳課件及學(xué)校的自編教材，按縣局的統(tǒng)一要求認(rèn)真組織開(kāi)展好系列宣傳教育活動(dòng)，并及時(shí)在各類(lèi)媒體上發(fā)布活動(dòng)報(bào)道，力求取得豐碩的活動(dòng)成果。
3、完善好督查考核評(píng)估機(jī)制。局勤工辦要切實(shí)將學(xué)校所開(kāi)展的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作列入食堂日常督查工作的重點(diǎn)內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)通知整改；局營(yíng)養(yǎng)辦要建立學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作的考核評(píng)估體系，切實(shí)將學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作的成效列入學(xué)�？己嗽u(píng)估范疇。要建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估體系，動(dòng)態(tài)把握學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況的變化及其原因，以不斷加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作的指導(dǎo)性和實(shí)效性；各學(xué)校、幼兒園要制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作的考核制度，對(duì)食堂管理人員及工作人員實(shí)施績(jī)效考核。
四、勤廉并舉，維護(hù)教育自身形象
老百姓有句話(huà)說(shuō)：“寧坐監(jiān)不燒飯”，意思是說(shuō)小到一個(gè)家庭，大到一個(gè)單位，人一多便會(huì)眾口難調(diào)，說(shuō)明了要把飯燒好是苦事，更是難事。要把難事做好，需要我們付出很多的辛勞；要干成事又不出事，需要我們保持清醒的頭腦。作為學(xué)校后勤工作的管理者，我們要時(shí)刻牢記兩個(gè)字“勤”和“廉”，做到勤勉做事，清廉為人。最近，我們臨近縣（市）有某個(gè)學(xué)校的食堂管理人員和事務(wù)長(zhǎng)因涉嫌索賄受賄而被立案查處，大家一定要引以為戒。借今天的會(huì)議，我強(qiáng)調(diào)三點(diǎn)工作要求：
1、嚴(yán)格食堂財(cái)務(wù)管理。重點(diǎn)加強(qiáng)食堂采購(gòu)人員和食堂財(cái)務(wù)人員的管理，嚴(yán)格執(zhí)行賬、錢(qián)、物分開(kāi)管理原則，嚴(yán)堵財(cái)務(wù)漏洞；要加強(qiáng)學(xué)生伙食成本核算，堅(jiān)持教師用餐單獨(dú)核算，嚴(yán)禁各類(lèi)違規(guī)支出，嚴(yán)禁侵占學(xué)生餐費(fèi)。
2、嚴(yán)格招標(biāo)過(guò)程管理。在學(xué)校用品及食堂物品、學(xué)生服裝、學(xué)生簿本、公寓用品招標(biāo)采購(gòu)的組織管理過(guò)程中，在學(xué)校商店、店面房經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中，要嚴(yán)格執(zhí)行招標(biāo)程序，做到公開(kāi)透明，嚴(yán)禁暗箱操作和各類(lèi)貓膩現(xiàn)象。
3、嚴(yán)格加強(qiáng)自身管理。后勤管理崗位是熱點(diǎn)崗位，同時(shí)也是風(fēng)險(xiǎn)崗位，縣局相關(guān)內(nèi)控制度已明確規(guī)定：“學(xué)校食堂物品采購(gòu)負(fù)責(zé)人不得長(zhǎng)期由一人擔(dān)任，要定期選拔任用。”市內(nèi)如皋等縣（市）區(qū)已經(jīng)實(shí)行后勤相關(guān)管理人員工作崗位兩屆輪換制度，大家要理解，這樣做的目的也是一種保護(hù)。各學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)同志在任期間，一定要嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律和內(nèi)控管理制度，嚴(yán)格控制廉政風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，要時(shí)刻保持海安教育人一塵不染、兩袖清風(fēng)、滿(mǎn)腔正氣的清明形象。
同志們，學(xué)校食品安全與學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作，食堂和商店等后勤管理工作，事關(guān)師生健康安全，事關(guān)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，事關(guān)教育系統(tǒng)黨風(fēng)廉政建設(shè)，容不得一絲馬虎懈怠，容不得半點(diǎn)私心雜念，大家要以飽滿(mǎn)的工作熱情、務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)、嚴(yán)明的工作紀(jì)律，努力改進(jìn)不足，確保各項(xiàng)管理工作零風(fēng)險(xiǎn)、零事故，以最優(yōu)質(zhì)、最貼心的服務(wù)，不斷提高師生滿(mǎn)意度。
我就講這么多，謝謝大家！
食堂工作人員會(huì)議講話(huà)稿 5
各位：
大家好！
很高興，成為漁中的一員，更高興能與大家共事，希望在今后的工作中能得到大家的理解、幫助與支持。
這些天來(lái)，我通過(guò)觀察、談話(huà)等方式，了解了我們食堂的部分情況，總的來(lái)說(shuō)，我感覺(jué)，我們這個(gè)食堂運(yùn)行的很健康，我們食堂的職工都有很強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力和很高的個(gè)人素養(yǎng)。
今天見(jiàn)面，具體的東西由郭主任講，我只簡(jiǎn)單地講三個(gè)意思：
一、明確一個(gè)身份
什么身份？面對(duì)學(xué)生，我們是長(zhǎng)輩。記住了自己是長(zhǎng)輩，就要有長(zhǎng)輩的修養(yǎng)，長(zhǎng)輩的包容，更要有長(zhǎng)輩的耐心、細(xì)心和愛(ài)心。如果您能把學(xué)生都當(dāng)成自己的孩子來(lái)看待，我們就一定會(huì)盡最大努力，做出最香甜最可口的.飯菜，就一定會(huì)盡最大限度地想學(xué)生之所想，滿(mǎn)足學(xué)生最大的需求。
二、執(zhí)行一個(gè)制度
什么制度？“空著手上班，空著手回家”的制度。有些同志喜歡占公家的一點(diǎn)小便宜，這無(wú)非是經(jīng)濟(jì)上的一點(diǎn)小利益，我來(lái)給你算一筆賬，就算你每天平均偷三塊錢(qián)的東西，一個(gè)月才只九十塊錢(qián)，占這點(diǎn)小便宜能發(fā)家致富嗎？不能。我們?cè)谧拿恳晃唬瑧?yīng)該說(shuō)家庭條件都是不錯(cuò)的，如果哪家窮的連小菜都買(mǎi)不起要靠偷拿來(lái)過(guò)日子的話(huà)，那么我們不用你來(lái)偷，我來(lái)跟胡校長(zhǎng)申請(qǐng)，我們組織人員天天送到你家里去，就算是支援災(zāi)區(qū)嘛。
三、講究一個(gè)原則
什么原則？厲行節(jié)約的原則。漁薪中學(xué)是農(nóng)村中學(xué)，我們都是老百姓的子弟，浪費(fèi)是最大的犯罪。比如，食堂大廳的燈、扇，光線(xiàn)暗了開(kāi)燈，天熱了開(kāi)扇，要堅(jiān)決杜絕長(zhǎng)明燈，長(zhǎng)扇扇。我們都是當(dāng)家理事的人，每天該理多少菜，該放多少米，該下多少面，我們都要做到心中有數(shù)，你家里的一碗現(xiàn)飯，您都舍不得倒，這是一樣的道理。上午的剩飯剩菜，一般可以留著下午用，但隔夜的飯菜，能不能冷藏起來(lái)第二天用，要么我們把它作價(jià)賣(mài)出去，增加學(xué)校收入也好，改善家屬待遇也好，總之，我們要盡可能地開(kāi)源節(jié)流。
食堂工作人員會(huì)議講話(huà)稿 6
各位食堂工作人員：
大家好！
今天我們召開(kāi)這個(gè)會(huì)議，主要是為了進(jìn)一步提高食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平，確保師生的飲食安全和健康。
食堂工作是學(xué)校工作的重要組成部分，它關(guān)系到師生的身體健康和學(xué)校的穩(wěn)定發(fā)展。一直以來(lái)，大家都在各自的崗位上辛勤工作，為師生提供了可口的飯菜和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在此，我代表學(xué)校向大家表示衷心的感謝！
然而，我們也不能忽視食堂工作中存在的一些問(wèn)題。比如，食品衛(wèi)生安全方面還存在一些隱患，飯菜的質(zhì)量和口味還有待提高，服務(wù)態(tài)度也需要進(jìn)一步改進(jìn)等。
為了更好地做好食堂工作，我提出以下幾點(diǎn)要求：
一、高度重視食品衛(wèi)生安全。食品衛(wèi)生安全是食堂工作的重中之重，大家一定要嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，從采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)把好關(guān)，確保師生吃得安全、放心。
二、不斷提高飯菜質(zhì)量和口味。要根據(jù)師生的`需求和口味，不斷調(diào)整菜譜，提高烹飪技術(shù)，做出更加美味可口的飯菜。同時(shí)，要注意營(yíng)養(yǎng)搭配，確保師生的飲食健康。
三、進(jìn)一步改進(jìn)服務(wù)態(tài)度。要以熱情、周到、耐心的服務(wù)態(tài)度對(duì)待每一位師生，讓他們感受到家的溫暖。對(duì)于師生提出的意見(jiàn)和建議，要虛心接受，及時(shí)改進(jìn)。
四、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作。食堂工作是一個(gè)整體，需要大家密切配合，相互支持。要樹(shù)立大局意識(shí)，共同為提高食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平而努力。
最后，希望大家以高度的責(zé)任感和使命感，認(rèn)真做好食堂工作，為學(xué)校的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
謝謝大家！
食堂工作人員會(huì)議講話(huà)稿 7
尊敬的各位食堂工作人員：
大家好！
很高興能在這里與大家相聚，共同探討食堂工作的發(fā)展。
食堂作為學(xué)校的重要服務(wù)部門(mén)，承擔(dān)著為師生提供營(yíng)養(yǎng)餐飲的重任。你們的辛勤付出，為學(xué)校的正常運(yùn)轉(zhuǎn)提供了有力保障。
首先，我要強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生安全的重要性。這是我們工作的底線(xiàn)，容不得絲毫馬虎。從食材的采購(gòu)源頭開(kāi)始，就要嚴(yán)格把關(guān)，確保新鮮、安全。在加工過(guò)程中，要遵守規(guī)范操作，保證食品的清潔衛(wèi)生。同時(shí)，要做好餐具的消毒工作，為師生創(chuàng)造一個(gè)安全的用餐環(huán)境。
其次，我們要注重飯菜的質(zhì)量和口味。不斷創(chuàng)新菜品，滿(mǎn)足師生的不同需求。在保證營(yíng)養(yǎng)均衡的前提下，讓飯菜更加美味可口。可以多聽(tīng)取師生的意見(jiàn)和建議，及時(shí)調(diào)整菜譜，提高大家的滿(mǎn)意度。
再者，服務(wù)態(tài)度也是我們需要關(guān)注的重點(diǎn)。微笑服務(wù)，熱情周到，讓師生在食堂感受到溫暖和關(guān)懷。遇到問(wèn)題要耐心解答，積極解決，樹(shù)立良好的.服務(wù)形象。
另外，團(tuán)隊(duì)合作至關(guān)重要。大家要相互配合，分工協(xié)作，共同完成食堂的各項(xiàng)工作任務(wù)。在工作中要互相支持，互相幫助，形成一個(gè)和諧、團(tuán)結(jié)的工作氛圍。
希望大家在今后的工作中，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞的精神，不斷提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，為學(xué)校的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
謝謝大家！
食堂工作人員會(huì)議講話(huà)稿 8
各位食堂工作人員：
大家下午好！
今天召開(kāi)這個(gè)會(huì)議，主要是想和大家交流一下食堂工作的情況，共同為提升食堂的服務(wù)質(zhì)量而努力。
食堂是學(xué)校的一個(gè)重要窗口，它直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量和學(xué)校的形象。在過(guò)去的一段時(shí)間里，大家付出了很多努力，也取得了一定的成績(jī)。但是，我們也不能滿(mǎn)足于現(xiàn)狀，要不斷地尋找差距，改進(jìn)工作。
第一，始終把食品衛(wèi)生安全放在首位。嚴(yán)格執(zhí)行食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保師生吃得放心。加強(qiáng)對(duì)食堂環(huán)境的清潔和消毒，杜絕衛(wèi)生死角。
第二，努力提高飯菜的品質(zhì)。在保證食品安全的'基礎(chǔ)上，注重飯菜的口感和營(yíng)養(yǎng)搭配。根據(jù)師生的反饋，及時(shí)調(diào)整菜譜，增加菜品的多樣性。同時(shí)，要控制好飯菜的價(jià)格，讓師生得到實(shí)惠。
第三，提升服務(wù)水平。以熱情、主動(dòng)、高效的服務(wù)態(tài)度對(duì)待每一位師生。及時(shí)清理餐桌，保持食堂的整潔衛(wèi)生。對(duì)于師生的合理要求，要盡量滿(mǎn)足，不斷提高大家的滿(mǎn)意度。
第四，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。食堂工作需要大家齊心協(xié)力，共同完成。要相互尊重，相互理解，相互支持。通過(guò)培訓(xùn)和交流，提高團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。
最后，希望大家以高度的責(zé)任感和使命感，認(rèn)真做好食堂工作，為師生提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
謝謝大家！
食堂工作人員會(huì)議講話(huà)稿 9
親愛(ài)的食堂工作人員們：
大家好！
首先，我想對(duì)大家一直以來(lái)的辛勤付出表示誠(chéng)摯的感謝。你們每天起早貪黑，為全校師生準(zhǔn)備可口的飯菜，你們的努力和奉獻(xiàn)大家都看在眼里。
隨著學(xué)校的不斷發(fā)展，對(duì)食堂工作也提出了更高的要求。我們必須認(rèn)識(shí)到，食堂不僅僅是一個(gè)提供食物的地方，更是一個(gè)體現(xiàn)學(xué)校關(guān)懷和文化的`重要場(chǎng)所。
在食品衛(wèi)生方面，我們要嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定，確保食材的新鮮和安全。從采購(gòu)、儲(chǔ)存到加工制作，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要做到精益求精。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)食堂環(huán)境的清潔和消毒，為師生創(chuàng)造一個(gè)干凈、整潔的用餐環(huán)境。
在飯菜質(zhì)量上，我們要不斷創(chuàng)新和改進(jìn)。了解師生的口味需求，增加菜品的種類(lèi)和花樣。注重營(yíng)養(yǎng)搭配，讓師生在享受美食的同時(shí)，也能獲得充足的營(yíng)養(yǎng)。
服務(wù)態(tài)度也是至關(guān)重要的。要以微笑和熱情迎接每一位師生，耐心解答他們的問(wèn)題和建議。及時(shí)處理師生的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
此外，我們還要加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作。食堂工作繁瑣復(fù)雜，需要大家密切配合，共同努力。只有團(tuán)結(jié)一心，我們才能更好地完成工作任務(wù)。
希望大家在今后的工作中，繼續(xù)保持敬業(yè)精神，不斷提高自身素質(zhì)，為學(xué)校的發(fā)展和師生的健康做出更大的貢獻(xiàn)。
謝謝大家！
食堂工作人員會(huì)議講話(huà)稿 10
各位食堂的同仁們：
大家好！
今天，我們?cè)谶@里召開(kāi)食堂工作人員會(huì)議，目的是為了進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理，提高服務(wù)質(zhì)量，為全校師生提供更加優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
食堂工作看似平凡，卻關(guān)系著每一位師生的身體健康和學(xué)習(xí)生活。你們的工作直接影響著學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。
在食品衛(wèi)生安全方面，我們必須時(shí)刻保持警惕。嚴(yán)格把控食材的進(jìn)貨渠道，確保食材的質(zhì)量和安全。規(guī)范操作流程，遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，杜絕食品安全事故的發(fā)生。
要注重飯菜的口味和質(zhì)量。不斷學(xué)習(xí)新的烹飪技術(shù)和方法，提高廚藝水平。根據(jù)師生的反饋，及時(shí)調(diào)整菜品，滿(mǎn)足大家的需求。
同時(shí)，我們要提高服務(wù)意識(shí)。以熱情、周到、細(xì)致的服務(wù)態(tài)度對(duì)待每一位師生。積極主動(dòng)地為師生解決問(wèn)題，讓他們感受到食堂的溫暖和關(guān)懷。
另外，團(tuán)隊(duì)合作是做好食堂工作的關(guān)鍵。大家要相互支持，相互配合，共同完成各項(xiàng)工作任務(wù)。要樹(shù)立大局觀念，為了學(xué)校的.整體利益而努力工作。
最后，希望大家以高度的責(zé)任感和使命感，認(rèn)真履行自己的職責(zé)，為學(xué)校的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
謝謝大家！
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