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幼兒園案例反思：中秋記事
仲秋節(jié)即將來(lái)臨，在商家的宣傳和大人的談?wù)撝校⒆觽兏惺艿搅酥星锏墓?jié)日氣氛。他們不時(shí)會(huì)問(wèn)：“老師，為什么要過(guò)中秋節(jié)”“老師，中秋一定要吃月餅嗎？”“老師，你知道月餅是怎樣做的嗎？”看到孩子們很有興致的談?wù)撝星锏脑掝}，我班組織了一系列活動(dòng)。
1、我們一起收集了關(guān)于中秋節(jié)的故事和傳說(shuō)，在孩子們大致了解一些后，教師再以動(dòng)畫課件的形式使孩子們更多的了解了中秋節(jié)的由來(lái)。
2、作月餅，使孩子們了解月餅的制作過(guò)程，提高孩子的動(dòng)手能力，激發(fā)了幼兒自己制作的興趣。
1） 向父母、長(zhǎng)輩了解月餅是怎樣做的。
2） 借助原由經(jīng)驗(yàn)，共同交流、討論月餅的制作過(guò)程。
孩子們紛紛發(fā)表自己的不同見(jiàn)解，有的說(shuō)：“做月餅要用面”，有的說(shuō)：“要加糖 ”，還有的說(shuō)：“要用烤箱或微波爐烤烤才行”。他們制作月餅的愿望越來(lái)越強(qiáng)烈。我沒(méi)有立即帶他們做，而是與孩子們充分討論，討論的問(wèn)題是：“做月餅要先怎樣？”“再怎樣？”“還需要加那些東西。”
3） 孩子們表征月餅制作方案，使他們的活動(dòng)計(jì)劃更明確。
4） 第一次分組制作月餅
幼兒開(kāi)始制作了，在做月餅的過(guò)程中，他們發(fā)現(xiàn)了許多問(wèn)題“怎樣讓粘在手上的面掉下來(lái)？”“月餅做多大合適？”“需要放多少陷？”帶著問(wèn)題孩子們嘗試了第一次制作。當(dāng)品嘗到自己的勞動(dòng)成果時(shí)，孩子們甭提多高興了。但高興過(guò)后，問(wèn)題又來(lái)了，他們發(fā)現(xiàn)制作的月餅特別硬，和買來(lái)的月餅有所不同。我們又針對(duì)如何制作使月餅變軟的話題討論開(kāi)了。有的說(shuō)：“要多加油”，有的說(shuō)“讓面軟一些”，還有的說(shuō)“要多加水”。討論后，我們請(qǐng)來(lái)了伙房的張叔叔，請(qǐng)他為小朋友講講月餅的配料和制作過(guò)程，大家都明白了，做月餅，在和面時(shí)要放泡達(dá)粉，這樣才能使面酥軟可口。
5）孩子們的第二次制作。
孩子們?cè)诘诙沃谱鲿r(shí)有了一些經(jīng)驗(yàn)，在和面時(shí)記住放上了泡達(dá)粉，在親身感受中切實(shí)的了解了面的變軟。同時(shí)孩子們注意在包餡時(shí)多包，這樣才好吃。第二次的制作，使孩子們能熟練與同伴合作一起做月餅。
3、月餅的品嘗與分享。
孩子們?cè)谧约浩穱L的同時(shí)，想到了送給親人嘗一嘗，想到了送給全園的老師和小朋友嘗一嘗，從中體驗(yàn)分享的快樂(lè)。
4、表達(dá)與表現(xiàn)。
孩子們將做月餅的情景和感受，用繪畫方式表現(xiàn)了出來(lái)。在整個(gè)制作中，他們從設(shè)計(jì)到實(shí)踐記錄，從感知到真實(shí)體驗(yàn)，不斷的獲得了有益的生活經(jīng)驗(yàn)，我想他們會(huì)記憶更深。
5、活動(dòng)反思：
在做月餅活動(dòng)中教師不是教給幼兒怎樣做，而是引導(dǎo)幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí)和探究，使孩子們?cè)趯?shí)踐嘗試中不斷的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，教師引導(dǎo)幼兒積極思維，想辦法去解決問(wèn)題，從中了解了制作的方法，體會(huì)勞動(dòng)的不易，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)。在送月餅的同時(shí)，幼兒學(xué)會(huì)了關(guān)心周圍的親人和同伴。
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