“媽媽牌”寶貝點(diǎn)心（二）

1、蔬菜燕麥餅（適合1歲以上的寶寶）

    

    器具：打蛋器，烤箱。

    

    原料：雞蛋1個(gè)，奶油100克，低筋面粉150克，鮮奶20毫升。

    

    配料：燕麥片80克，胡蘿卜半根，玉米粒少許，白芝麻少許，蔥半根，芹菜兩根。

    

    做法：1、蔥、芹菜、胡蘿卜洗凈，剁成碎末，待用。

    

    2、奶油放在室內(nèi)慢慢讓它變軟。將雞蛋打散備用。

    

    3、用打蛋器將軟化的奶油順時(shí)針攪拌，并分次將蛋液加入，繼續(xù)攪拌，直到將打蛋器提起后奶油不易滴下即可。

    

    4、將低筋面粉和鮮奶陸續(xù)加入攪拌好的奶油中拌勻，然后再加入所有配料攪拌均勻。

    

    5、烤箱預(yù)熱至上下火170°C或140°C，單一溫度的烤箱預(yù)熱到170°C，盡量將烤盤(pán)放在烤箱的中層。

    

    6、將攪拌好的面粉做成一個(gè)個(gè)小餅干的形狀，放置在烤盤(pán)上，擱入烤箱烤20-25分鐘即可。

    

    提示：將蛋液加入奶油中時(shí)，應(yīng)該慢慢加入，一次不要加太多，否則混合效果不好。

    

    

    

    

2、木瓜布�。ㄟm合1歲以上的寶寶）

    

    器具：食物研磨器或食物攪拌器，布丁杯（可以在一些廚具商店購(gòu)買）。

    

    原料：木瓜半個(gè)，鮮奶1杯，魚(yú)膠粉25克。

    

    做法：1、先用食物研磨器將木瓜研成泥狀。

    

    2、將水煮沸，加入魚(yú)膠粉，攪拌均勻，然后熄火備用。

    

    3、稍涼后，加入木瓜泥，繼續(xù)攪拌呈糊狀，然后倒入布丁杯中。

    

    4、徹底晾涼后放入冰箱冷藏，成型后即可食用。

    

    提示：1、布丁有各種形狀，給小寶寶可以選擇比較小的布丁杯。

    

    2、可以根據(jù)不同季節(jié)，更換水果的口味，例如可以選擇芒果、草莓等。不過(guò)選擇鮮橙的時(shí)候，一定要等到魚(yú)膠粉晾涼后再與之?dāng)嚢�，否則會(huì)影響口味。

    

    

    

    

3、紅薯餅（適合1歲以上的寶寶）

    

    器具：食物研磨器，平底鍋。

    

    原料：烤紅薯1個(gè)，面粉50克。

    

    做法：1、烤紅薯去皮，用食物研磨器將其去筋磨成泥狀待用。

    

    2、將面粉均勻地撒在紅薯泥中，揉成面團(tuán)。

    

    3、將面團(tuán)分成5小塊，揉勻后，按壓成餅狀。

    

    4、平底鍋燒熱，調(diào)成小火，倒入少量油，將餅放入鍋內(nèi)煎至兩面成型即可。

    

    提示：原料最好使用烤紅薯，因?yàn)檎艋蛑蟮募t薯水分都很大，需要加入較多的面粉，餅就不夠香甜了。

    

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