粗茶淡飯也是愛

兒子從小胃口好，吃得多。幾次健康體檢，他的身高、體重、微量元素及血色素等各項指標大都超過一般標準，平時也很少生病，即使生病也很快就能恢復。這真是讓我這個做媽媽的省了不少心，也省了不少事。

    

    現(xiàn)在，他的飯量在幼兒園里也已是小有名氣了。剛?cè)雸@不久，老師就開玩笑說，得收我們雙份餐費了。老師說他吃飯不挑，吃什么都香，看著就讓人高興。一些同學、親友為孩子厭食、挑食頗為頭痛，而我有時卻要擔心兒子吃得太多。所以，總有人問我：這孩子哪來這么好的胃口？從小怎么喂養(yǎng)的？

    

    其實，說起來還真有些不好意思，因為我不太擅長烹調(diào)，又愛偷懶，所以從小給孩子吃的飯菜都很簡單，很少精工細做、花樣翻新。只是注意了粗細糧和葷素食的搭配，所以營養(yǎng)是有保證的。

    

    我們家是南方人，不會做面食。記得兒子斷母乳而增加輔食的時候，我給他吃的最多的除了燕麥粥外，龍須面、小餛飩、小豆包等，一般都是從商店里買的加工好的半成品，味道肯定不如許多家庭自制的好，但是兒子習慣了，也一樣吃得津津有味。

    

    兒子愛吃菜，胡蘿卜、小油菜、扁豆、菜花、黃瓜、西紅柿等這些當家菜中，很少有他不愛吃的，還特別愛吃海帶和木耳。相比起來，他對肉食的興趣不如對蔬菜的興趣大，不會像有的孩子貪吃大魚大肉，吃菜如同吃藥。所以他從小從來沒有便秘過，只有吃多了有些不消化的時候。那是因為從兒子開始吃輔食起，我就注意在他的爛面條、爛粥中添加各種菜末、碎菜，或單炒些碎菜拌在爛飯里喂他，讓他適應了各種口味的蔬菜。由于他2歲以前，每天喝牛奶較多，動物蛋白和脂肪攝入量足夠，所以我給他吃肉食相對較少，兩歲以后，才慢慢多一些。

    

    另外，我們也從小嚴格控制他吃零食，特別是控制他吃糖和冷飲。上幼兒園以前，從未給他買過糖，只是偶爾吃過幾塊別人送的，那也屈指可數(shù)。上幼兒園后，幼兒園里老師會定時分給小朋友糖吃，但他也不是特別貪吃，每天最多吃兩三塊。至于雪糕、冰淇淋之類的冷飲，他雖有時也眼饞，但偶爾給他買了，他卻往往吃了一半就不想吃了。我想這就是從小養(yǎng)成的習慣。因為我自己就不愛吃零食，也不愛吃糖和冷飲，所以對孩子也有影響。如果媽媽自己一天到晚零食不斷，吃冷飲沒夠，那孩子肯定會受“傳染”的。

    我想，孩子的口味都是大人培養(yǎng)出來的，愛吃什么，不吃什么，都會受大人的影響。飲食習慣的培養(yǎng)要盡早，一歲前后是個關鍵時期。你從小給他吃慣了大魚大肉，他自然不再會對蘿卜青菜感興趣；你每天給他變換花樣，他當然不能再忍受相對單調(diào)的飲食。

    

    尤其是現(xiàn)在家庭經(jīng)濟條件好了，一個家庭又只有一個孩子，真是不知怎么疼愛才好，什么好吃的都盡著孩子吃，上頓魚下頓雞，今天肉明天蝦。真可謂食不厭精，膾不厭細，生怕營養(yǎng)不足，虧待了寶寶。然而越是這樣，孩子的毛病反而越多，這個不吃，那個不吃，把吃飯當成了任務，甚至造成營養(yǎng)不良。其實，現(xiàn)在孩子的營養(yǎng)不良大多是營養(yǎng)不均衡，是偏食特別是偏肉食造成的。

    

    據(jù)說，一份日本中小學生的典型午餐，不過是一小碗米飯、一點燒胡蘿卜、一點鹽水煮黃豆或泡菜，再加一小碗醬湯。能說日本人不愛孩子嗎？中國傳統(tǒng)育兒觀念中也有這樣的說法：“……，蘿卜青菜保平安”、“要想小兒安，常帶三分饑與寒。”也許這樣愛孩子才更理智、更科學，要相信粗茶淡飯也是愛。