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超量飲果汁影響孩子發(fā)育
果汁當(dāng)中含有豐富的維生素(特別是水溶性維生素),以及部分常量和微量元素,且口感好,易于飲用,是老少咸宜的飲品,適量飲用(每周不超過3次,每次不超過150毫升)無可厚非。但若過量飲用,就會對健康造成一定的“負(fù)面影響”。1.飲用果汁過多,可能沖淡胃酸,長期大量飲用,可能導(dǎo)致部分人群,特別是嬰幼兒和老年人,出現(xiàn)胃腸不適的癥狀,減弱消化和吸收能力。有調(diào)查顯示,每天飲用200毫升以上果汁的兒童中,許多人的身高、體重不但沒有增加,反而比其他同齡人偏低。這是因為果汁飲料中含有過量果糖、山梨酸等難以消化的成分,孩子長期攝入過多,容易慢性腹瀉,造成營養(yǎng)流失,影響孩子的生長發(fā)育。
2.果汁在制備過程中,損失了一些營養(yǎng)素,特別是膳食纖維。而水果和部分蔬菜中富含的膳食纖維,對于預(yù)防和減少多種疾病,特別是防治胃腸系統(tǒng)病變很有好處。每天大量飲用果汁,并以果汁替代蔬菜和水果,可能造成人體缺乏膳食纖維。
3.果汁飲料是典型的酸性食品,其酸性的代謝產(chǎn)物在體內(nèi)蓄積過多會導(dǎo)致所謂的“酸性體質(zhì)”。部分果汁中含有較多的糖分,長期大量飲用容易導(dǎo)致能量攝入超標(biāo)。此外,果汁飲料中的糖分吸收速率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于固體食物中等量的糖分,糖尿病或糖耐量低減的人,大量飲用后會增加血糖波動的風(fēng)險。
4.果汁和“果味飲料”中的人工色素對人體有一定負(fù)面影響。例如,可引起多種過敏反應(yīng),如哮喘、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢、神經(jīng)性頭痛等。對于兒童,人工色素還易沉淀于未發(fā)育成熟的消化道黏膜上,干擾多種酶的功能,會使食欲下降、消化不良。
來源:【人民網(wǎng)-健康時報】
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