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孩子早餐該這樣吃
幼兒教育:※ 干稀搭配 ※ 光吃稀食如稀飯、米湯、豆?jié){，能量不夠，光吃干食如饅頭、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以應(yīng)干稀搭配。 ※ 葷素搭配 ※ 早餐應(yīng)該包括奶、奶制品、蛋、魚(yú)、肉或大豆及豆制品。還應(yīng)安排一定數(shù)量的蔬菜，這不僅能夠維持血液酸堿度的平衡，減輕胃腸道的壓力，還能為機(jī)體及時(shí)提供一定量的維生素。 好多家庭歷來(lái)只重視午餐和晚餐，對(duì)早餐經(jīng)常是馬馬虎虎。有些父母早上忙于上班趕時(shí)間，匆匆給孩子進(jìn)餐，甚至未吃完，便隨父母外出。這樣孩子經(jīng)常處于半饑餓狀態(tài)，上午上課或游戲等活動(dòng)所需要的熱量很難得到保證。長(zhǎng)此以往，孩子機(jī)體所儲(chǔ)藏的能量減少，結(jié)果日益消瘦，影響健康生長(zhǎng)。 有的父母很想把早餐準(zhǔn)備得比較合乎營(yíng)養(yǎng)，但又往往忽略膳食平衡問(wèn)題，如常給孩子吃牛奶加雞蛋。固然，這二種食品在供給蛋白質(zhì)方面是優(yōu)良的，但碳水化合物含量較少，一個(gè)上午所需熱能只有依賴蛋白質(zhì)供給，既量不足，又浪費(fèi)了蛋白質(zhì)。根據(jù)比例，在吃牛奶、雞蛋的同時(shí)，必須加饅頭、面包，小月齡的孩子可加餅干等食品。那么，這頓早餐營(yíng)養(yǎng)素就平衡了。
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