十歲以下兒童慎食蠶豆

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·記者從南京市兒童醫(yī)院了解到，醫(yī)院急診搶救室近日接連搶救了10多例因食用新蠶豆而中毒的患兒，年齡最小的僅18個(gè)月。醫(yī)生提醒家長：時(shí)下正是蠶豆上市季節(jié)，也是“蠶豆黃”病的高發(fā)季節(jié)，10歲以下兒童要慎食新鮮蠶豆。  

　　據(jù)南京市兒童醫(yī)院急診搶救室主任江濤介紹，因?yàn)槟承┖⒆釉诔粤诵Q豆后，全身皮膚會(huì)發(fā)黃，出現(xiàn)黃疸和血紅蛋白尿（尿色加深），因而取名為“蠶豆黃”。其原因是這些孩子的紅細(xì)胞內(nèi)缺乏一種“葡萄糖－6－磷酸脫氫酶”的物質(zhì)。當(dāng)這些孩子吃了蠶豆后就容易發(fā)生溶血而出現(xiàn)黃疸，造成嚴(yán)重貧血。 

　　據(jù)了解，“蠶豆黃”病與遺傳有關(guān)，這些孩子不僅吃了蠶豆會(huì)生病，吃了蠶豆制品如豆?jié){、粉絲、醬油等也可致病。哺乳期的母親吃了蠶豆，乳兒吃奶后也可發(fā)病。但臨床上發(fā)現(xiàn)，并非這些孩子吃蠶豆后都會(huì)發(fā)病，即使發(fā)病也并不是每次吃后均出現(xiàn)黃疸，發(fā)病與進(jìn)食蠶豆量的多少無關(guān)，所以其發(fā)病確切機(jī)理尚不十分清楚。 

　　江濤說，“蠶豆黃”病以10歲內(nèi)小兒、男孩多見，常于蠶豆成熟季節(jié)多發(fā)，一般在吃后24小時(shí)至48小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)急性血管內(nèi)溶血。嚴(yán)重者可出現(xiàn)昏迷、休克、腎功能衰竭。如不及時(shí)治療，發(fā)病一到兩天內(nèi)可危及生命。因此專家提醒，盡量不要給年齡太小的嬰幼兒食用蠶豆，即使食用，也應(yīng)該完全煮爛后食用。如果小兒食用后出現(xiàn)皮膚發(fā)黃、尿色加深、精神欠佳，就要及時(shí)帶孩子到醫(yī)院救治，以免危及患兒生命。

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