如何科學(xué)搭配孩子的早餐？

    早餐黃金搭檔： 牛奶+全麥面包 

　　一直以來，人們都習(xí)慣認為牛奶加雞蛋是營養(yǎng)早餐，其實不然。營養(yǎng)專家指出，營養(yǎng)早餐應(yīng)包括谷物、動物性食品、奶類和蔬菜水果四個部分。如果早餐只吃牛奶和雞蛋等高動物蛋白或高油脂的食物，會增加血管的負擔(dān)。 

　　關(guān)于健康飲食，熱心的讀者們最常問的問題大概是有什么食物能令子女讀書更好，身體更健康？總結(jié)一下專家的回復(fù)，編者發(fā)現(xiàn)，答案就是早餐。  

　　一般人每日的營養(yǎng)攝取比例最好為4：3：3。即是說，早餐所占的分量，還要比午餐和晚餐為多。何解早餐如此重要？一般的生活作息，由前一天晚餐結(jié)束至另一天起床，已相隔七至八個小時以上。  

　　如果不進食早餐，供給大腦及肌肉的葡萄糖會被耗盡。葡萄糖是大腦唯一的食糧，當(dāng)大腦處于捱餓的情況

下，注意力將無法集中，反應(yīng)變得遲鈍，因而影響學(xué)習(xí)效能。故有研究顯示，常吃早餐的小孩較為聰明，腦筋亦比較靈活。  

　　經(jīng)常有人問：“每天少吃一餐，可以減肥嗎？”根據(jù)調(diào)查顯示，不吃早餐非但不能減肥，相反會增加患上癡肥的機會。理由很簡單，小孩子肚餓便會找東西吃，最方便的食物莫過于零食，經(jīng)常進食這些高脂、高糖的零食，攝取過多能量，導(dǎo)致小孩子的脂肪細胞不斷增生，日后想減肥就更難上加難。倘若不想子女的脂肪上升，為他們準(zhǔn)備一份既簡單又健康的早餐，乃是最佳的辦法。  

　　所謂健康早餐，并非指香腸加雙蛋，亦不是白粥加炒面，應(yīng)是牛奶加麥皮、麥包或粟米片。牛奶含豐富的鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，有助孩子快高長大。至于全麥的麥皮面包等食物，能供給大腦及肌肉能量；當(dāng)中所含的

維他命B，可促使能量更有效地釋放出來，讓子女們每一天都能健康活潑地成長。

【如何科學(xué)搭配孩子的早餐？】相關(guān)文章：

科學(xué)合理吃早餐04-27

針織長裙如何搭配外套10-23

牛仔裙如何搭配09-14

專家：兒童營養(yǎng)飲食如何搭配04-28

孩子不吃早餐易患貧血04-28

孩子不吃早餐影響智力發(fā)育04-28

吃好早餐對孩子的健康有益04-28

闊腿褲如何搭配上衣03-05

孩子3歲后早餐加點蔬菜04-28

如何教育孩子10-02