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4類有助視力發(fā)育的營養(yǎng)素
幼兒教育:·眼睛被稱為“心靈的窗戶”，正是通過這扇窗戶，外面的各種信息才能更好地傳遞到大腦當中。在大腦所獲取的信息中，有83%都來自視覺系統(tǒng)。
良好有效的視覺刺激，能讓寶寶更清晰、精確地感知、接受、加工外界信息，在大腦皮層形成更多的視覺記憶，從而促進大腦的開發(fā)，提升智力水平。因此，在寶寶的成長過程中，視力發(fā)育是至關重要的一個環(huán)節(jié)，而充足的營養(yǎng)則是視力發(fā)育的物質(zhì)基礎。
營養(yǎng)素之一：DHA
在視網(wǎng)膜光受體中，DHA是含量最豐富的長鏈多元不飽和脂肪酸，占視網(wǎng)膜磷脂總量的50%。由于嬰兒自身還不能合成DHA，所以只能依靠飲食來補充。研究表明，深海魚類和海藻等食物中含有較豐富的DHA，而其他食物中幾乎不含或只含少量的DHA，嬰兒將主要通過母乳或配方奶粉來攝取DHA。
出生后的頭一年，是寶寶視覺功能發(fā)育的關鍵期。營養(yǎng)的提供會對寶寶的視力和智力的發(fā)育產(chǎn)生持久的影響。根據(jù)世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織公布的合理營養(yǎng)標準，DHA的科學攝入量為20毫克/千克體重/每天。如果是一個體重5千克的寶寶，那么建議每天攝入100毫克的DHA。美國莫里綜合研究(Morale Paper)顯示：“在出生后的頭12個月內(nèi)，嬰兒持續(xù)從母乳或配方奶粉中攝入科學驗證水平的DHA，有助于寶寶在52周齡時的視敏度發(fā)育，相當于在標準視力表上多看1.5行�！�
營養(yǎng)素之二：維生素A
對于維持人體的正常視覺，特別是保持在弱光下的觀察能力來說，維生素A有著非常重要的作用。因為它是合成視紫質(zhì)的重要原料，而視紫質(zhì)是一種感光物質(zhì)，存在于視網(wǎng)膜中。如果缺乏維生素A，眼睛感受弱光的能力就會下降，在弱光下根本不能看清楚物體。寶寶日常的輔食中就可以補充維生素A，如胡蘿卜、動物肝臟等。需要注意的是，補充維生素A不能急于求成，一旦過量補充，也很容易引起維生素A中毒。
營養(yǎng)素之三：牛磺酸
在人類的視網(wǎng)膜中存在大量�；撬幔芴岣咭曈X機能，促進視網(wǎng)膜的發(fā)育。眼睛的角膜有自我修復能力，而�；撬嵴梢詮娀瘡娀悄さ淖晕倚迯湍芰�，對抗眼疾。由此可見，牛磺酸對于預防眼科疾病和保護眼睛健康也非常重要。當視網(wǎng)膜中的�；撬岷拷档蜁r，視網(wǎng)膜的結構和功能都可能出現(xiàn)紊亂，這對視力發(fā)育極為不利。此時，盡快補充�；撬峋头浅１匾�。
營養(yǎng)素之四：抗氧化營養(yǎng)素
眼睛如果對光敏感則易產(chǎn)生氧化的問題，這時可適時補充一些抗氧化劑，如維生素C、E及葉黃素等。
維生素C來源蔬菜及水果，其中深綠色蔬菜的維生素C尤其豐富。維生素E來源于植物油、深綠色蔬菜、小麥胚芽等。
葉黃素屬于類β-胡蘿卜素，對視網(wǎng)膜色素變性、黃斑病變和白內(nèi)障等隨著年齡增長而產(chǎn)生的眼疾，有明顯的預防和改善效果。葉黃素不能由人體自身合成，目前還沒有權威營養(yǎng)機構對葉黃素提出建議攝取量。其實，葉黃素的補充非常簡單，成本也不高，只要多選擇深綠色蔬菜就可以了，比如菠菜、甘藍等。
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