小兒祛暑喝湯粥

　　夏季，是一年四季中第二個季節(jié)，從立夏起至立秋結束。氣溫高是夏季最顯著的氣候特征，但因地域、干濕環(huán)境的不同，會產(chǎn)生炎熱干燥或者濕熱多雨的不同氣候。下面是小編為大家收集的小兒祛暑喝湯粥，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　資料1：

　　不少小兒一到夏季就會發(fā)熱，要待秋涼之后才完全退凈，次年夏季常常再發(fā)，甚至連續(xù)多年，這種現(xiàn)象在醫(yī)學上被稱為“暑熱癥”，也叫小兒夏季熱。小兒夏季熱可以用食療緩解。

　　一、綠豆湯：綠豆100克，加水500克。煮湯代茶飲，飲用時酌加白糖。此湯清熱解毒，解渴消暑。

　　二、荷葉冬瓜湯：取嫩荷葉1張剪碎，鮮冬瓜500克切成薄片。加水1公斤煮湯，湯成后去荷葉加食鹽少許，每日兩次。此湯清熱解暑、生津止渴、開胃消食、潤肺，對夏季低熱、口渴心煩有較好療效。

　　三、葛粉粥：用新鮮葛根洗凈切成薄片，磨碎澄清沉淀取粉，取粉30克與新鮮優(yōu)質(zhì)梗米100克煮粥，早晚服用，能清熱生津，和胃止渴。

　　四、黃瓜豆腐湯：黃瓜250克洗凈，切片，與豆腐250克同入鍋中，加水煮湯。吃黃瓜、豆腐，飲湯。適宜于脾胃虛弱又感暑熱者，除發(fā)熱、少汗、口渴、多尿外，又疲乏無力、食欲不振、大便稀薄、面色萎黃的病兒。

　　資料2：

　　1、荷葉冬瓜粥

　　做法：取新鮮的荷葉兩張，洗凈后煎湯500毫升左右，濾后取汁備用。冬瓜250克，去皮，切成小塊狀，加入荷葉汁及粳米30克，煮成稀粥，加白糖適量，早、晚服用。

　　功效：冬瓜可清熱生津、利水止渴，荷葉清熱解暑。適用于發(fā)熱不退，口渴，尿少的病兒。

　　2、蓮子粳米粥

　　做法：蓮子50克，粳米100克。蓮子與粳米入鍋同煮，蓮子熬爛了，粥就好了。每日2次，做早晚餐食用。

　　功效：盛夏常因暑熱侵擾、心火上竄影響睡眠，而蓮子粥擅長除煩熱，清心火，養(yǎng)心安神，對于夏季暑熱心煩不眠，具有較好的治療作用。

　　3、絲瓜粥

　　做法：絲瓜500克，粳米100克，蝦米15克，姜、蔥各適量。絲瓜洗凈，去瓤切塊備用，粳米洗好備用；鍋內(nèi)加水，上火燒開，倒入洗好的粳米煮粥；將熟時，加入絲瓜塊和蝦米及蔥、姜燒沸入味即成。

　　功效：絲瓜味甘性涼，能清熱、涼血、解毒。絲瓜與粳米、蝦米同用煮粥，有清熱和胃、化痰止咳作用，對治療慢性支氣管炎、咳嗽并發(fā)或咽喉腫痛均有一定效果，可供早晚餐用。

　　4、番茄銀耳小米羹

　　做法：番茄100克，小米100克，銀耳10克，生粉10克，冰糖80克。將小米放入冷水中浸泡1小時，番茄洗凈切成小片，銀耳溫水泡發(fā)后切成小片。將銀耳放入鍋中加水燒開后，改成文火燉爛，加入番茄、小米一并燒煮，待小米煮稠后加入冰糖，淋上濕生粉勾芡即成。

　　功效：番茄富含維生素，銀耳滋陰潤肺，小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效。所以此羹具有清熱解毒、益胃健脾等功能。

　　5、麥冬竹葉粥

　　做法：麥冬30克，甘草10克，竹葉15克，白米100克，去核紅棗6枚。將麥冬、甘草、竹葉先用水煎熬，取汁，加入粳米、紅棗一起煮成粥。

　　功效：帶點淡淡的清甜，具有清熱解暑、益氣和健胃等功效，假如感到暑熱口渴、氣短乏力、不思飲食，不妨一試。

　　6、百合紅豆粥

　　做法：小米20克、赤小豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖適量、水適量。紅豆用水洗凈，浸泡半小時。蓮子、百合用水洗凈，浸泡半小時。大米洗凈，浸泡備用。砂鍋中加適量清水，中火燒開，鍋中放入蓮子、百合、紅豆，小火煮20分鐘左右。放入大米，再煮10分鐘，放入冰糖于鍋中，用勺子攪拌粥出稠，即可。

　　功效：有補中益氣、增進營養(yǎng)之效。

　　7、扁荷粥

　　做法：白扁豆50克，冰糖30克，鮮荷葉1小張，大米50克。先用清水把白米洗凈，浸泡。鍋內(nèi)加水三碗煮白扁豆，水沸后下白米小火煎煮，待扁豆已黏軟，放入冰糖及洗凈的鮮荷葉，再煮20分鐘即成。食之。

　　功效：消暑解熱，和胃厚腸，止泄瀉。

　　8、蠶繭山豆粥

　　做法：取蠶繭10只，紅棗10個，山藥30克，糯米30克，白糖適量。先將蠶繭煎湯500毫升，濾液去渣，再將紅棗去核，山藥、粳米加入煮成稀粥，早晚各服一次。

　　功效：蠶繭止渴解毒，山藥、紅棗健脾和胃。適用于低熱、神疲乏力、胃納減退，大便溏薄患兒。

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