學(xué)齡前兒童食譜的安排

·糧食應(yīng)是粗細(xì)搭配，其他食品應(yīng)葷素結(jié)合，如黃豆所含蛋白質(zhì)是優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天膳食中應(yīng)安排點(diǎn)豆制品；有色蔬菜如胡蘿卜、番茄、青菜等富含維生素A，有利于提高免疫力，保護(hù)眼睛，保護(hù)呼吸道和胃腸道，所以也應(yīng)經(jīng)常搭配一些。這一階段幼兒的食譜可以是：

·早飯：

     （1）牛奶半瓶，麥片一兩制成的麥片牛奶粥； 

     （2）面包2片，蛋1/2，只制成的面包類蛋皮。

     午飯：

     （1）紫菜蝦皮湯（紫菜5克，蝦皮10克）； 

     （2）米1.5兩成飯，把一兩肝抹、1/2兩肉末、一兩番茄、一兩豆腐制成菜，飯就菜吃。

     午點(diǎn)：

     （1）牛奶半瓶； 

     （2）豆沙餅一個(gè)。

     晚飯：

     （1）魚二兩、菜一兩做成的青菜炒魚片； 

     （2）面條1.5兩、菜1兩制成肉末青菜燉面條； 

     （3）水果一只

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