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喝麥片粥有助提高幼兒智力
幼兒教育:根據(jù)對危地馬拉村民一項長達30年的跟蹤調(diào)查顯示,兒童如果經(jīng)常喝營養(yǎng)豐富的麥片粥,進入成年后,會在智力上更具有優(yōu)勢。從1969年開始,科學家就在危地馬拉東北部丘陵地帶的四個村莊里挑選了數(shù)百名村民,向他們提供了富含蛋白質(zhì)的甜麥片粥。30年過后,當年那些2歲或2歲以下的兒童都進入了成年期,科學家對他們的閱讀能力和非語言性能力(如圖案識別)進行了測試。
美國亞特蘭大恩莫利大學的研究者阿耶·斯登說:“早年時期(2歲以前)喝營養(yǎng)豐富的麥片粥對這些志愿者的智商測驗的影響相當大,大約相當于多上了一年學!绷硗膺M行的一項研究也顯示一些3歲或3歲以下的危地馬拉男孩子喝了營養(yǎng)豐富的麥片粥后,他們成年后每小時的工作收入要比沒有喝麥片粥的同齡人高出46%。
研究者認為麥片粥中的營養(yǎng)物質(zhì)提高了孩子的大腦發(fā)育程度,成年后的表現(xiàn)中就可以看出巨大的差異。
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