食譜：老北京蘿卜素丸子

　　老北京蘿卜素丸子

　　特色

　　冬天正是吃蘿卜的季節(jié)，無論南北都有大量的蘿卜上市。人們常說冬吃蘿卜夏吃姜，因為蘿卜在冬天可以幫助身體補益調(diào)理，因此受到全國人民的歡迎。南北方的蘿卜做法不同，但都好吃簡單，選一個自己喜歡的，嘗試一下吧！

　　用料

　　北豆腐 1塊

　　胡蘿卜 150g

　　香菜 100g

　　粉絲 30g

　　雞蛋 1個

　　面粉 120g

　　鹽、雞精 各5g

　　白胡椒粉 3g

　　做法

　　1、將豆腐控干水分抓碎，胡蘿卜洗凈去皮、擦成細絲，香菜清洗干凈切碎，粉絲泡發(fā)好，切成小段。

　　2、將以上物料混合，加入一個雞蛋，放入面粉，攪拌均勻。

　　3、之后調(diào)入鹽、白胡椒粉、雞精，稍事攪拌。用手團制成大小均勻的丸子。

　　4、鍋中坐油，待6成熱，將丸子放入煎炸，待完全金黃，撈出控油即可。

【食譜：老北京蘿卜素丸子】相關(guān)文章：

我最愛吃的素丸子04-26

天然胡蘿卜素的提取及分離04-30

氧化偶聯(lián)反應(yīng)制備β-胡蘿卜素04-27

老北京作文10-31

新鮮蔬菜中β-胡蘿卜素提取和測定的研究04-30

天然胡蘿卜素開發(fā)利用狀況和設(shè)想04-27

做丸子作文09-06

素素的作文11-22

產(chǎn)氫紅桿菌類胡蘿卜素代謝研究04-29

森林植物鮮葉中β-胡蘿卜素含量分析04-27