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過量吃橘子易致胡蘿卜素血癥
歷代中醫(yī)文獻記載,橘子果實(橘餅用蜜糖制成),橘皮(又名陳皮)分別有開胃、理氣、清腸、生津止渴、止嘔、潤肺、化痰、止咳、散結(jié)、止痛等效用。現(xiàn)代科研發(fā)現(xiàn),橘子果實的成分繁多,其中維生素C和類黃酮物質(zhì)很豐富,類黃酮物質(zhì)中的蘆丁在橘絡(luò)里含量豐富,有降低高血壓患者的血壓,緩解疲勞的作用;橘子中含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、氨基酸、檸檬酸、枸櫞酸、果膠、胡蘿卜素、纖維素以及礦物質(zhì),對改善人體食欲、補血、降低血液黏度,促進傷口愈合,防治便秘等都有益。
橘子營養(yǎng)價值高、味道甜美,每年秋季,醫(yī)院感染科總會收治幾例過量食用橘子致胡蘿卜素血癥患兒,患兒發(fā)病后無特殊不適,精神、活動、生活、學(xué)習(xí)均正常,尿色正常,皮膚黃染以手掌、足底、面頰部、鼻唇溝、頸項為主,呈典型橘黃色,但鞏膜和口腔黏膜無黃染;純杭耶a(chǎn)或自家經(jīng)銷橘子,2~3個月內(nèi)貪吃橘子史,每天1~2小時內(nèi),能吃7~8只(1公斤),后遵醫(yī)囑,讓其停食橘子1個月,多吃蔬菜,短期內(nèi)手足皮膚黃染消退,肝功能恢復(fù)正常。
橘子中的胡蘿卜素,它是構(gòu)成視覺細胞內(nèi)感光物質(zhì)成分,可維持上皮細胞組織結(jié)構(gòu)的完整,并促進正常生長發(fā)育。每天進食橘子1~2個,對身體有好處,但過量食用則有損健康。(作者系湖南省兒童醫(yī)院特檢科護師)
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